Wybieramy idealny sos do ziemniaków przygotowywanych na różne sposoby.

Sos jest doskonałym uzupełnieniem wielu potraw. Pomaga ukryć ewentualne wady, połączyć składniki potrawy, uzyskać akceptację i urozmaicić smak. Sos może dodać potrawę świeżości, pikanterii, ostrości i słodyczy.

Dziś sklepy oferują ogromny asortyment różnych sosów, ale ich skład jest najlepszy. Chodzi o to, że można tam znaleźć różne wzmacniacze smaku, smaki i inne substancje szkodliwe dla organizmu. Dlatego zaleca się gotować wszystko w domu. Rozważ kilka sprawdzonych przepisów.

Przepisy na sosy ziemniaczane na bazie kwaśnej śmietany

Śmietana to uniwersalny produkt, do którego można dodawać różne składniki i przyprawy, co pozwala uzyskać oryginalną wersję. Rozważ kilka opcji odpowiednich dla ziemniaków gotowanych w jakikolwiek sposób.

Przepis numer 1 - z ziołami

Składniki

  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • 2 łyżki. łyżki masła;
  • posiekane zioła (koperek, natka pietruszki i kolendra);
  • 0,5 łyżki stołowej śmietana;
  • 1 łyżka. wywar z ziemniaków lub bulionu.

Metoda gotowania:

  1. Roztop masło na patelni i usmaż na nim mąkę na złoty kolor.
  2. Powoli wlej gorący bulion i stale mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
  3. Następnie połóż śmietanę i gotuj przez 6 minut. Ważne jest, aby nie przestawać mieszać.
  4. Kiedy konsystencja stanie się gęsta, dodaj posiekane warzywa i wszystko razem zagotuj.

Przepis numer 2 - z twarogiem i orzechami

Konsystencja tego sosu jest bardziej gęsta. Można go dodawać zarówno do frytek, jak i do pieczonych i gotowanych warzyw.

Składniki

  • 150 g twarogu;
  • 2,5 łyżki stołowej łyżki kwaśnej śmietany;
  • 2 łyżki. łyżki obranych orzechów włoskich;
  • 3 ząbki czosnku;
  • warzywa;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Umieść obrany czosnek i orzechy w misce blendera, a następnie ubij je, aż uzyskasz drobną okruchy.
  2. Ułóż tam grubo posiekaną zieleninę, śmietanę i twarożek.
  3. Dodaj sól do smaku, zwykle wystarczy 0,5 łyżeczki.
  4. Za pomocą blendera zmielić wszystko, aż będzie gładkie.
  5. Sos jest gotowy do użycia.

Przepis na kremowy sos serowy na frytki

Ten sos jest bardzo popularny. Podawany jest z frytkami w prawie każdym fast foodie, nadaje się również do mięsa i drobiu. Wyróżnia się nie tylko oryginalnym smakiem, ale także aromatem. Przygotowane składniki wystarczą na 3 porcje.

Składniki

  • 20 g śmietany;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łyżka. białe wino;
  • 180 g twardego sera;
  • 50 g zmielonej gałki muszkatołowej;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Weź garnek i wlej do niego śmietanę.
  2. Postaw na małe ciepło i ciepło, ale nie gotuj.
  3. Zmiel ser na drobnej tarce i wyślij go do śmietany.
  4. Dobrze wymieszaj, aby ser się stopił.
  5. Posiekany obrany czosnek i dodać do garnka wraz z pieprzem, gałką muszkatołową i solą.
  6. Dokładnie wymieszaj, wlej wino i gotuj wszystko razem przez 3 minuty.

Sos ziemniaczany z serem Feta

Ten sos jest idealny do szczupłego menu. Można go podawać nie tylko z ziemniakami, ale także z mięsem lub po prostu rozprowadzić na chlebie i zjeść kanapki.

Składniki

  • 100 g niskotłuszczowej fety;
  • 1/4 szklanki beztłuszczowego kefiru;
  • 3 łyżki. łyżki soku z cytryny;
  • ząbek czosnku;
  • szczypta pieprzu;
  • oregano;
  • jedna czwarta posiekanej zielonej papryki;
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek;
  • 2 łyżeczki wody.

Metoda gotowania:

  1. Umieść wszystkie składniki oprócz oleju i pieprzu w misce miksera i ubij z minimalną prędkością.
  2. Wlej powoli olej i mieszaj, aż będzie gładki.
  3. Włóż pieprz i ponownie dobrze ubijaj przez kilka sekund.

Przepis na sos pomidorowy

Wiele osób lubi używać keczupu, ale opcje sklepu są całkowicie bezużyteczne, więc możesz przygotować świetną alternatywę. Czosnek sprawia, że ​​sos jest nieco ostry. Wszystko jest przygotowane niezwykle szybko i prosto.

Składniki

  • 250 g pomidorów;
  • łodyga selera;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
  • 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz pozbyć się skórki na pomidorach. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża i zanurz je we wrzącej wodzie na minutę.
  2. Następnie polej warzywa zimną wodą. Te manipulacje pomogą łatwo usunąć skórę.
  3. Pokrój mięso w małą kostkę.
  4. Obierz czosnek przez prasę i drobno posiekaj seler.
  5. Rozgrzej olej na patelni i przez 5 minut. usmażyć pomidory.
  6. Następnie umieść seler, czosnek i inne składniki.
  7. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
  8. Następnie za pomocą miksera doprowadzaj masę do jednorodności.

Oryginalny sos musztardowy

Jeśli gotujesz ziemniaki w piekarniku, przygotuj do tego pikantny sos. Okazuje się, że jest pikantna i bardzo smaczna. Wszystko jest przygotowane niezwykle szybko i prosto.

Składniki

  • 0,5 łyżki stołowej śmietana;
  • 2 łyżki. jogurt naturalny;
  • warzywa;
  • musztarda;
  • 4 jajka
  • sól;
  • pieprz

Ilość musztardy zależy od tego, jak ostry chcesz uzyskać końcowy produkt. W razie potrzeby możesz zmienić skład składników.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj warzywa i gotuj jajka przez 6 minut.
  2. Zmiel je na drobnej tarce, dodaj śmietanę i jogurt.
  3. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż warzywa, sól, pieprz i musztardę.
  4. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Grzybowy Sos Ziemniaczany

Grzyby i ziemniaki to idealne połączenie, które stosuje się w wielu potrawach. Dlatego proponujemy przygotować pyszny sos grzybowy. Możesz użyć grzybów leśnych, które nadadzą potrawie nie tylko oryginalny smak i aromat, ale także dostępne pieczarki.

Składniki

  • 0,5 kg grzybów;
  • cebula;
  • 2 łyżki. łyżki mąki;
  • 200 ml śmietany;
  • 50 ml oliwki;
  • 20 g masła;
  • gałka muszkatołowa;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Grzyby należy dokładnie umyć, obrać, dodać wodę i postawić na kuchence do gotowania. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi 35 minut
  2. Gotowe grzyby pokroić na małe kawałki.
  3. Podgrzej dwa rodzaje oleju na patelni i usmaż tam gotowane grzyby.
  4. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i dodaj do grzybów.
  5. Włóż sól, pieprz i gotuj, aż cebula będzie miękka.
  6. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie złota.
  7. Oddzielnie połącz śmietanę, gałkę muszkatołową i odrobinę pieprzu.
  8. Wymieszaj wszystko i wlej grzyby.
  9. Gotuj przez 12 minut. zanim masa zgęstnieje.
  10. Możesz zostawić ten sos lub zmielić wszystko mikserem do stanu puree.

Przepis na ziemniaki z pieca w sosie sojowym

Nie można nie mówić o tym daniu, ponieważ jest bardzo smaczne. Sos sojowy sprawia, że ​​warzywa stają się pikantne, a czosnek daje pikantny dotyk. Ta przystawka jest idealna na domowy obiad i na wakacje.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków;
  • 20 ml oleju słonecznikowego;
  • 20 ml sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 1 łyżeczka przypraw;
  • 3 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Aby rozpocząć, obierz rośliny okopowe i pokrój je wzdłuż na 4 części.
  2. Napełnij wodą i gotuj do połowy.
  3. Połącz olej, sos sojowy, sól i przyprawy w osobnym pojemniku.
  4. Trochę posiekanego czosnku w marynacie nie boli, więc pamiętaj, aby go dodać.
  5. Odcedź ziemniaki i włóż je do przygotowanej mieszanki.
  6. Dokładnie wymieszaj i przytrzymaj przez 10 minut.
  7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminami, przyłóż do niej plasterki ściśle do siebie.
  8. Piec w piekarniku, który musi być podgrzany do 200 stopni, przez 20 minut.
  9. Podawaj natychmiast z mięsem lub warzywami.

Staraliśmy się przedstawić Ci najprostsze, ale jednocześnie oryginalne opcje sosu. Atrakcyjność prezentowanych przepisów polega na tym, że w razie potrzeby można zmienić skład, dodając różne przyprawy, zioła i inne składniki.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.