Ryż brązowy: jego właściwości i przygotowanie

Brązowy ryż to świetny sposób na pozbycie się ciała z różnych złogów w naczyniach krwionośnych i tkankach. Jego zaletą jest to, że usuwa toksyny i toksyny, poprawia metabolizm, zmniejsza obrzęki, wątroba i nerki działają lepiej.

Poprzez namaczanie elementu tworzącego ryż z ziaren ryżu, element tworzący śluz jest wypłukiwany, w wyniku czego ryż staje się porowaty i łatwo wchłania różne szkodliwe formacje (nadmierne ilości śluzu, żółci itp.).

Poza tym brązowy ryż jest potencjalnie szkodliwy. Jeśli jest, przestrzegając wszystkich zasad, nie ma szkody. Jeśli chcesz otrzymywać świadczenia, korzystaj z tego produktu niezbyt często, wystarczy dwa lub trzy razy w tygodniu. Nieprzestrzeganie tej zasady spowoduje obrażenia: mogą wystąpić zaparcia i wzdęcia. Z tego powodu nie zaleca się spożywania płatków u osoby cierpiącej na zaparcia.

jak gotować ryż

Aby rozpocząć, musisz wiedzieć, jak wybrać ten przydatny produkt.

Jakość tego zboża zazwyczaj ocenia się na podstawie jego wieku. Młode grysy - zawierają więcej składników odżywczych, zapachów i są bardziej miękkie. Różnica polega na tym, jak między świeżo zmieloną kawą a kawą z paczki, która stała otwarta przez kilka tygodni.

W krajach ryżu, takich jak Chiny, zbiory są zbierane kilka razy w roku. Ale zagraniczne zboża często przychodzą do nas „ze strategicznych rezerw”, nie wiadomo, który rok.

Lokalny jest uważany za bardziej użyteczny i świeży, ale faktem jest, że 96% produktu krajowego jednego gatunku jest polerowane, okrągłoziarniste. Nie wszystkie przepisy wymagają tego szczególnego wyglądu.

Co robić

Musisz spojrzeć na datę produkcji. Brązowy ryż psuje się najszybciej, 5-12 miesięcy od daty przygotowania. Ogólnie rzecz biorąc, im świeższy, tym lepiej. Wyjątkiem jest Basmati. Po roku staje się tylko bardziej aromatyczny i smaczniejszy, jak dobre wino.

Do celów dietetycznych nieoszlifowany ryż jest idealny lub jak się go również nazywa brązowym - z pożywną skorupą otrębów, która zachowuje się podczas przetwarzania. To ona nadaje tej owsiance brązowy kolor. Produkt ryżowy zawiera witaminy B1, PP, magnez, fosfor, cynk, błonnik, jest o wiele bardziej przydatny niż polerowany.

Jak gotować brązowy ryż?

Chociaż należy go gotować nieco dłużej niż zwykłe odmiany, ale pozostaje kruchy i ma przyjemną konsystencję. Oto najczęstszy przepis na brązowy ryż: pół litra wody na 1 szklankę płatków zbożowych i jedną łyżeczkę soli.

Jak brązowy ryż okazuje się kruchy po ugotowaniu? Po czterdziestu minutach owsianka będzie gotowa, ale musisz gotować na małym ogniu, na najmniejszym palniku. Gotowanie powinno być bardzo małe. Po przygotowaniu naczynie musi stać przez pięć minut z założoną pokrywką.

ryż kaloryczny

Kiedy niedoświadczone kobiety zaczynają liczyć kalorie, wprowadza ich w błąd zawartość kalorii w brązowym ryżu lub innych płatkach zbożowych wskazanych na opakowaniu. Oczywiście na pierwszy rzut oka ryż ze wskaźnikiem 343 nie wydaje się tak dietetycznym daniem.

Ale na opakowaniu podaje się kaloryczność suchego produktu! Jest mało prawdopodobne, że obgryziesz suchą przystawkę. Prawdopodobnie ugotujesz go na wodzie (która nie zawiera kalorii), a tym samym znacznie zmniejszysz zawartość kalorii w gotowym naczyniu.

10 zasad żywieniowych dla osób na diecie z brązowego ryżu:

  1. Musisz jeść tylko w miłej atmosferze. Nie rozpraszaj się podczas jedzenia, wtedy zjedzony produkt jest całkowicie wchłaniany przez ciało;
  2. Nie jedz jedzenia stojąc. Nawet jeśli to tylko przekąska. Jedzenie przy stole pomaga skupić się na jedzeniu, promując prawidłowe trawienie;
  3. Ustawianie trybu zasilania. Nieregularne posiłki są niedopuszczalne dla prawidłowego trawienia;
  4. Powinieneś jeść do pierwszego poczucia komfortu. Jedz tylko ¾ pojemności żołądka. Przejadanie się jest obarczone nadwagą i zaburzeniami metabolicznymi;
  5. Nie jedz żywności w stanie podekscytowania. W takim przypadku organizm nie będzie wytwarzał niezbędnych enzymów trawiennych;
  6. Odczucia żucia należy kierować wyłącznie na jedzenie;
  7. Nie ma potrzeby przyjmowania zimnych napojów i jedzenia, ponieważ hamują one normalny cykl trawienia;
  8. Jedz powoli. Fast food utrudnia trawienie;
  9. Istnieje nawyk jedzenia, gdy poprzedni pokarm nie został jeszcze strawiony, musisz się go pozbyć, co prowadzi do gromadzenia się toksyn w organizmie;
  10. Po jedzeniu musisz odpocząć i siedzieć cicho przez kilka minut. Umożliwi to organizmowi łatwe trawienie pokarmów.

Ponadto ci, którzy spieszą się rano do pracy i nie mają czasu na gotowanie płatków, powinni pamiętać, że całe płatki są przydatne, co oznacza, że ​​fast foody nie są najlepszą opcją.

Dla tych, którzy żyją w ciągłym braku czasu, radzimy opanować lekką wersję robienia owsianki. Aby to zrobić, wlej wieczorem płatki zbożowe (kasza gryczana, płatki owsiane, brązowy ryż) wrzącą wodą, zawiń ręcznikiem i pozostaw na noc. Następnego ranka dostaniesz smaczną i zdrową owsiankę. Smacznego!

Bądź szczupły, zdrowy i piękny!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.