Funchosa z owocami morza: gotujemy niezwykły makaron w domu

Dziś kuchnia japońska jest bardzo popularna w naszym kraju. Na każdym kroku można znaleźć kawiarnie i restauracje, które oferują różne sushi, bułki, makaron i inne tradycyjne japońskie potrawy.

Wiele gospodyń domowych nauczyło się już samodzielnie gotować takie potrawy. Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że gotowanie czegoś takiego jest bardzo trudne. W rzeczywistości przepisy są bardzo łatwe i proste.

Ale dla naszych ludzi są nieco nietypowi, dlatego powstał stereotyp, że wszystko jest bardzo trudne. Jak możesz ugotować grzyby z owocami morza w domu?

Kilka faktów na temat funchose

Funchosa z owocami morza to jedna z ulubionych potraw Japończyków. To ciekawe, proste i łatwe danie, które spodoba się każdej osobie. Szczególnie spodoba się tym, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia i są przyzwyczajeni do właściwego odżywiania. To satysfakcjonujący produkt, który ładuje energię i dobry nastrój przez cały dzień.

Dosłowna interpretacja „grzybicy” jest tłumaczona dość dziwnie - to „szklany makaron”.

Jej smak jest dość neutralny, dlatego pasuje nie tylko do owoców morza, ale także:

  • warzywa
  • różne mięso, na przykład z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną.

Ze względu na to, że grzybica ma niezwykłą zdolność wchłaniania aromatu produktów, z których jest przygotowywana, staje się jeszcze jaśniejsza i bardziej nasycona.

Niestety funchose jako danie nie zyskało jeszcze dużej popularności w naszym kraju. Dlatego wiele gospodyń domowych po prostu boi się go ugotować, ponieważ wierzą, że nikt go nie zje. Ale każdy, kto zaryzykował, jest zadowolony z rezultatu i na pewno przygotuje to japońskie danie.

Tradycyjny przepis prosto z Japonii

Tradycyjnie grzyby gotuje się z owoców morza i warzyw.

Składniki

  • krewetki zwykłe lub królewskie - około 500 gramów;
  • mrożony koktajl z owoców morza - około 500 gramów;
  • 1 mała cebula;
  • para ząbków czosnku;
  • mały korzeń imbiru;
  • małe świeże papryczki chili;
  • 2 słodkie papryki (najlepiej 1 czerwona i 1 żółta);
  • squash średniej wielkości - 1 szt .;
  • 1 łodyga selera;
  • specjalne „makarony ryżowe” lub grzyby (można kupić w dowolnym supermarkecie) - około 100 gramów;
  • różne sosy (sojowe, ostrygowe, rybne, Worcester).

Lista składników jest dość duża, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, prawie wszystkie produkty znajdują się w każdym domu w lodówce.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw zajmij się krewetkami. Zagotuj krewetki i oczyść je ze skorupy. Ostateczna waga obranych krewetek powinna wynosić co najmniej 500 gramów.
  2. Myjemy cebule i kroimy w małe pierścienie lub pół pierścienie (jak chcesz).
  3. Obierz czosnek i drobno posiekaj.
  4. Podsmaż cebulę i czosnek na patelni. Nie zapomnij o ciągłej ingerencji. Wskazane jest potrząsanie patelnią co 3 minuty.
  5. W tym czasie pokrój korzeń imbiru na małe kostki.
  6. Papryka chili jest również krojona w małe kostki.
  7. Słodką paprykę należy pokroić w paski.
  8. Cukinię dobrze myje się pod bieżącą wodą i kroi na małe cienkie plasterki.
  9. Musimy pokroić łodygę selera na małe półpierścienie.
  10. Teraz zbieramy wszystkie warzywa w jednym stosie i umieszczamy je na patelni, gdzie smażymy cebulę i czosnek.
  11. Wszystkie warzywa powinny być smażone na średnim ogniu przez nie więcej niż 5 minut. Nie zapomnij ich ciągle mieszać.
  12. W tym czasie weź funchose i zalej ją wrzącą wodą. Odstaw makaron na bok na 3-4 minuty.
  13. Rozprowadzamy makaron gotowany na parze dla warzyw. Dokładnie wszystkie przeszkadzają kilka razy.
  14. Potem zaczynamy nalewać sosy. Musisz wziąć:

Składniki sosu:

  • sos sojowy - około 2 łyżek stołowych;
  • około 1 łyżki sosów ostrygowych i rybnych;
  • 1 łyżeczka sosu o nazwie Worcester.

Nie martw się, jeśli nie masz sosu. Wystarczy polać sosem sojowym, aby danie było pyszne. Musisz tylko dodać trochę więcej niż tradycyjną technologię.

Metoda gotowania:

  1. Dodaj krewetki i mrożone owoce morza na patelnię.
  2. Rozpalamy mały ogień i gotujemy na wolnym ogniu całą mieszaninę przez około 10 minut. Wskazane jest przykrywanie naczynia pokrywką.

Na tym kończy się przygotowanie grzybów z warzywami. Ten makaron bardziej przypomina sałatkę warzywną. Danie jest nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Smacznego!

Gotowanie sałatki z grzybami

Inną opcją zrobienia funchose jest sałatka. Można go przygotować zarówno z owoców morza, jak i mięsa. Szybka, pożywna i bardzo smaczna sałatka spodoba się wszystkim członkom rodziny. Rozważ przepis z mięsem.

Składniki

  • około 100 gramów grzybów;
  • około 150 gramów mięsa (najlepiej kurczaka, ale wieprzowina i wołowina są odpowiednie);
  • połowa następujących warzyw - marchew, ogórek, papryka;
  • około 1 mały ząbek czosnku;
  • około 5 łyżek sosu sojowego;
  • około 1 łyżeczki octu;
  • około 1 łyżeczki oleju roślinnego;
  • pieprz, kolendra i inne przyprawy i przyprawy, które wybierzesz do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Na początek napełnij „szklanym makaronem” lub dodaj wrzącą wodę. Zostaw ją w spokoju na 5 minut. Następnie spuść wodę.
  2. Warzywa, a mianowicie marchew, ogórki i papryka, należy pokroić w małe paski. Można zetrzeć.
  3. Kroimy również mięso na paski i smażymy na patelni aż do ugotowania.
  4. Łączymy mięso i warzywa w jednej misce.
  5. Dodaj funchose i wszystkie przyprawy, wszystko dokładnie wymieszaj.
  6. Zalej sałatkę sosem sojowym i ponownie dobrze wymieszaj.
  7. Wysyłamy sałatkę do lodówki na kilka godzin lub nawet w nocy. Im bardziej sałatka jest podawana, tym będzie smaczniejsza.

Taką sałatkę można przygotować nie tylko z mięsem, ale także z owocami morza. Po prostu ugotuj krewetki, małże lub inne ulubione owoce morza i dodaj do warzyw.

Ta sałatka nie jest pożywna, więc dziewczyny, które są na diecie, polubią ją szczególnie. Obfity posiłek będzie doskonałym śniadaniem, które doda energii i energii przez cały dzień.

Prawo do gotowania: sekrety

Funchoza to makaron ryżowy. W naszym kraju nie jest to bardzo popularny produkt. Dlatego wiele gospodyń domowych nie zna zasad, tajemnic i sztuczek jego przygotowania. Ujawnimy kilka z nich.

  • Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na czas gotowania. Funchoza to bardzo wybredny produkt. Bardzo ważne jest utrzymanie idealnego czasu, aby zakończyć go w pożądanym stanie. Jeśli go nie ugotujesz, będzie niejadalny, a jeśli go strawisz, zmięknie i zamieni się w owsiankę. Dlatego wielu zaleca się napełnianie go zwykłą przegotowaną wodą przez kilka minut.
  • Aby zapobiec przyklejaniu się „szklanego makaronu” podczas gotowania, zalecamy dodanie do wody kilku kropli zwykłego oleju roślinnego. Jeśli zapomniałeś to zrobić, natychmiast po ugotowaniu opłucz go pod bieżącą wodą, jak zwykły makaron.
  • Ponadto wielu po prostu wkłada makaron na 5 minut do zimnej wody. To zatrzymuje proces gotowania, a zatem grzyb przestaje się sklejać.
  • Następnego dnia funchose jest już bez smaku. Dlatego lepiej jest gotować w takiej ilości, aby natychmiast została użyta do gotowania.
  • Jeśli znajdziesz przepis, który mówi, że makaron ryżowy musi być podawany w postaci nici, lepiej go pokroić po ugotowaniu. To sprawi, że będzie to znacznie łatwiejsze i prostsze.

Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.