Sprawdzone przepisy na gotowanie grzybów z serem w piekarniku z różnymi dodatkami

Grzyby są bardzo popularne z kilku powodów. Po pierwsze, mają niezwykły smak i aromat. Po drugie, można je łączyć z różnymi produktami, co pozwala nam prezentować je w nowy sposób. Po trzecie, ich cena jest niska, a wiele osób ma możliwość samodzielnego zbierania grzybów w czystych obszarach.

Pieczone pieczarki z serem

Prosta przystawka, która nadaje się zarówno do codziennego menu, jak i na świąteczny stół. Pieczarki dobrze komponują się z białym winem. Oferujemy gotowanie w małych formach, jak w przypadku Julienne. Przygotowane składniki wystarczą na zrobienie 6 porcji.

Składniki

  • 300 g pieczarek;
  • 225 g twardego sera;
  • kilka cebuli;
  • 250 ml kremu 10%;
  • 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Obierz obraną cebulę na pół pierścienia i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
  2. Umyj i obierz grzybowe czapki i nogi, a następnie pokrój je w plastry.
  3. Dodaj do przygotowanej cebuli i smaż razem przez 5 minut.
  4. Weź formy i posmaruj je olejem.
  5. Umieść pieczarki i cebulę w każdym z nich, wypełniając 3/4 objętości.
  6. Oddzielnie wymieszaj śmietankę ze śmietaną i dodaj sól i pieprz.
  7. Wymieszaj i dodaj do każdej formy kilka łyżek mieszanki.
  8. Wstawić do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni, i gotować przez 8 minut.
  9. Podawać z zieleniną.

Ryż zapiekany z pieczarkami

Ryż jest popularnym produktem, ale tylko wtedy, gdy występuje osobno, przystawka okazuje się raczej sucha. Oferujemy gotowanie z leśnymi pięknościami i pysznym makaronem warzywnym. Ponadto zastosujemy osłonę wykonaną z ciasta, co sprawi, że danie będzie bardzo smaczne i pachnące.

Składniki

  • 250 g ciasta francuskiego;
  • 1 łyżka. ryż;
  • 85 g suszonych grzybów;
  • 25 g masła i oliwy z oliwek;
  • anyż
  • 1 łyżka. łyżka nasion kopru i obranych nasion słonecznika;
  • 1 łyżeczka kardamonu;
  • szczypta szafranu.
  • 2 łyżki. łyżki liści selera;
  • 2 łyżki. łyżki mięty;
  • 2 łyżki. łyżki kolendry;
  • 6 łyżek. łyżki naturalnego jogurtu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • zielona papryka.

Metoda gotowania:

  1. Przystojniak zalewaj wodą, pozostawiając na godzinę. Nadal trzeba namoczyć szafran w 3 łyżkach. łyżki wody.
  2. Wlać 2 łyżki na patelnię. podlać, zagotować i włożyć resztę przypraw i ryżu. Gotuj przez 8 minut.
  3. Po jakimś czasie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw pod pokrywką.
  4. Zmiel warzywa, obrany czosnek i pieprz za pomocą blendera.
  5. Dodaj sól do smaku w powstałej mieszaninie.
  6. Włóż uzyskaną masę do garnka, dodaj jogurt i podgrzewaj na małym ogniu przez 6 minut. Ważne jest, aby stale ingerować w treść.
  7. Włóż grzyby do durszlaka, pokrój w plastry i smaż przez minutę w stopionym maśle.
  8. Dodaj do nich przygotowany makaron, ryż, nalewkę szafranową i sól do smaku.
  9. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia.
  10. Rozwałkuj ciasto, posmaruj masłem, wytnij pożądany kształt, a następnie przykryj przygotowanymi składnikami.
  11. Posyp nasiona na wierzchu.
  12. Gotuj w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 20 minut.

Ryba pieczona z pieczarkami

Wiele restauracji ma podobne danie, ponieważ jest bardzo smaczne i obfite. Można stosować zarówno główne gatunki leśne, jak i kulturowe. Nadaje się do różnych przystawek. Jeśli chodzi o ryby, możesz użyć sandacza, szczupaka lub karpia.

Składniki

  • 1 kg ryb;
  • 150 g pieczarek;
  • 2 łyżki. łyżki krakersów do panierowania;
  • 55 g twardego sera;
  • 60 g masła;
  • 155 g kwaśnej śmietany;
  • 100 g cebuli;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Na początek powinieneś wziąć ryby, które dokładnie oczyścisz z łusek i wnętrzności, a także usuniesz głowę.
  2. Tusze dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie podziel na dwa filety, z których każdy musi być solą i pieprzem.
  3. Weź pleśń, włóż rybę i wlej ją do oleju.
  4. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Czas gotowania - 15 minut.
  5. W tym czasie obierz i umyj pieczarki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.
  6. Pokrój obraną cebulę w pierścienie i wraz z grzybami wyślij je na patelnię.
  7. Wlać 2 łyżki. łyżki wody i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  8. Wyjmij rybę z piekarnika i połóż przygotowane grzyby z cebulą na wierzchu.
  9. Dodaj sól i pieprz do kwaśnej śmietany, wymieszaj i włóż następną warstwę do naczynia.
  10. Posyp posiekanym serem na wierzchu.
  11. Roztop masło osobno, dodaj do niego krakersy i polej powstałą mieszaninę rybą.
  12. Gotuj w piekarniku przez 12 minut. do złotego koloru.

Pieczony ziemniak pieczony z pieczarkami

Ogromna liczba ludzi uwielbia ziemniaki z leśnym „mięsem”, które jest przygotowywane jako codzienne jedzenie i świąteczne danie. Proponujemy uzupełnienie listy ulubionych przepisów, naszej proponowanej opcji.

Składniki

  • 0,5 kg ziemniaków;
  • 325 g grzybów;
  • cebula;
  • 20 ml oleju roślinnego;
  • sól;
  • pieprz;
  • 55 g sera.

Do tego dania najlepiej używać małych grzybów leśnych, na przykład masła.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw dokładnie wyczyść grzyby i spłucz je kilka razy pod bieżącą wodą.
  2. Rozgrzej olej na patelni i usmaż tam olej, doprowadzając go do stanu półgotowanego.
  3. Wyślij obraną i posiekaną cebulę i sól do smaku.
  4. Gotuj, aż pojawi się złota skorupa.
  5. Połóż wszystko na talerzu i pozostaw do ogrzania.
  6. Ziemniaki należy obrać i pokroić w plasterki. Smażyć na oleju na złoty kolor.
  7. Pod koniec obróbki cieplnej dodaj sól i pieprz.
  8. Weź blachę do pieczenia lub pleśń i olej.
  9. Połóż przygotowane ziemniaki na dnie, następnie masło i kolejną warstwę ziemniaków.
  10. Posyp posiekanym serem i przykryj formę folią.
  11. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i gotować przez 20 minut. Za 5 minut usuń folię, aż pieczenie się skończy, tworząc piękną skórkę.

Przepis na pieczoną cukinię z pieczarkami w piekarniku

Smaczne i lekkie danie, które można jeść bez szkody dla sylwetki. Jeśli chcesz, możesz uzupełnić je mięsem, aby uzyskać pełny posiłek dla każdego posiłku. Przygotowane potrawy wystarczą na 8 porcji.

Składniki

  • 2 średnie squash;
  • 0,5 kg pieczarek;
  • jajko;
  • cebula;
  • 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • 150 g twardego sera;
  • 75 g zieleni;
  • 4 łyżki. łyżki mąki;
  • olej;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Najpierw obierz cukinię, usuń nasiona i pokrój je w pierścienie, których grubość nie powinna przekraczać 1,5 cm.
  2. Ze wszystkich stron posolić warzywa i pieprz.
  3. Rozgrzej olej na patelni i wlej 3 łyżki do miski. łyżki mąki.
  4. Zwiń każdy pierścień w mąkę i smaż przez kilka minut, aż uzyskasz złoty kolor.
  5. Wymieszaj osobno z posiekanym serem 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany.
  6. Obierz cebulę, pokrój ją w kostkę i połóż na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni.
  7. Smażyć, aż będzie przezroczysty, a następnie ułożyć kawałki pieczarek i doprowadzić wszystko do połowy.
  8. W misce wymieszaj je z jajkiem, posiekanymi ziołami, pozostałą mąką i kwaśną śmietaną.
  9. Dobrze wymieszaj, dodając sól i pieprz.
  10. Umieść przygotowane pierścienie cukinii w wysmarowanej formie.
  11. W nich włóż nadzienie, a następnie sos serowy.
  12. Wyślij wszystko do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni.
  13. Danie będzie gotowane przez 25 minut. podawaj z posiekanymi ziołami.

Pieczarki pieczone w piekarniku z różnymi składnikami są bardzo smaczne. Przepisy omówione w tym artykule przypadną do gustu nawet wymagającym smakoszom. Gotuj dla swojej rodziny z przyjemnością.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.