Przydatne właściwości i zawartość kalorii w różnych rodzajach chałwy

Chałwa jest jednym z najbardziej znanych i lubianych przysmaków na świecie. Może być wykonany z nasion słonecznika lub sezamu, z orzeszków ziemnych i innych orzechów lub nasion. Orzechy i nasiona są bogate w witaminy i minerały, co czyni ten niesamowity deser zdrowym przysmakiem.

Jedyny problem z tym słodyczem ze sklepu to jego inne składniki, takie jak cukier, konserwanty i inne dodatki, więc o wiele lepiej jest samemu go ugotować.

Taka niezwykła chałwa

Niezwykle smaczna i bardzo wysokokaloryczna słodycz z nasion lub orzechów to smakołyk, który w nadmiarze może mieć negatywny wpływ na organizm. Ale od czasu do czasu, bez wyrzutów sumienia, możesz sobie pozwolić na tę słodycz, ponieważ jest skarbnicą witamin i przydatnego kwasu linolowego.

Ten słodki może mieć konsystencję półpłynną lub gęstą. Chałwa kaloryczna na 100 gramów produktu waha się między 500 a 700 kcal, w zależności od tego, z czego jest przygotowywana. Ten przysmak przyczynia się do przyrostu masy ciała. Niemniej jednak nie należy uparcie tego unikać, nawet podczas diety, ponieważ zawiera wiele witamin i przydatnych substancji, które przyczyniają się do lepszego zdrowia.

Ze względu na swoją popularność, szczególnie na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich i w Azji Zachodniej, istnieje wiele odmian tego słodkiego, głównie ze względu na rodzaj stosowany do produkcji nasion (na przykład nasiona sezamu, maku, słonecznika).

Ze względu na zawartość witaminy E zawsze był uważany za afrodyzjak. Zawarte w nim nienasycone kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na urodę: stan włosów, skóry, paznokci i układu nerwowego.

Smak ziaren słonecznika i słodyczy z niego, wiemy dobrze i pamiętamy z dzieciństwa. Słonecznik, oprócz aromatu, ma również wiele zdrowych właściwości, a jego kulinarne zastosowanie jest bardzo zróżnicowane. Zaczęło być uprawiane w Ameryce Południowej przez Indian, którym udało się wyhodować różne odmiany. Przybył do Europy dzięki Hiszpanom, ale swoją popularność zawdzięcza Rosjanom, którzy jako pierwsi uprawiali je na masową skalę.

Korzyści, szkody i kalorie chałwy słonecznikowej

Ten produkt słonecznikowy ma wiele przydatnych właściwości:

  • słonecznik zawiera witaminy (w tym dużo witaminy E), które pomagają utrzymać funkcjonowanie układu nerwowego;
  • nasiona słonecznika są bogatym źródłem magnezu - króla minerałów, a zatem mogą pomóc w walce ze stresem;
  • nasiona słonecznika powinny być włączone do diety osób żyjących w ciągłym stresie lub pijących dużo kawy, ponieważ ich ciało szczególnie potrzebuje magnezu;
  • smażone nasiona są używane w tym słodkim, są szczególnie przydatne do pracy mózgu. Przed egzaminami lub po prostu, kiedy musimy dużo pracować intelektualnie, warto zjeść jego kawałek. Ponadto, ze względu na zawartość magnezu, słonecznik wspomaga pracę serca i układu krążenia, pomaga zwalczać migreny i skurcze mięśni;
  • ze względu na wysoką zawartość magnezu w chałwie słonecznikowej poprawia koncentrację i uspokaja, obniża ciśnienie krwi;
  • słonecznik jest przydatny w zmniejszaniu bólów głowy i migren, zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów mózgu;
  • nasiona słonecznika są również źródłem wapnia i są dobre dla kości;
  • ponadto zapewniają odpowiednie dotlenienie tkanek, są przydatne w anemii;
  • wysoka zawartość potasu w słodyczach słonecznikowych pomaga regulować równowagę wodno-elektrolitową organizmu;
  • ziarna słonecznika zawierają również dużą ilość cynku, miedzi, manganu i selenu;
  • słodycz słonecznika może również dostarczyć nam nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i 6, niezbędnych do przywrócenia błon komórkowych we wszystkich komórkach ciała;
  • słonecznik zawiera dużą liczbę fitosteroli - sterydów roślinnych, które obniżają poziom cholesterolu we krwi i chronią przed chorobami sercowo-naczyniowymi.

Pamiętaj jednak, że ta słodycz w dużych ilościach może być również szkodliwa. Dlatego pomimo wszystkich korzystnych właściwości, w jego użyciu ważne jest również umiar. W dużych ilościach może powodować niestrawność. Ponadto jest bardzo oleisty i nie jest zalecany dla osób, które mają niektóre choroby przewodu pokarmowego.

Nasiona słonecznika to produkt wysokokaloryczny. Chałwa słonecznikowa kalorii wynosi około 600 kcal na 100 gramów produktu, więc może prowadzić do przyrostu masy ciała.

Chałwa Sezamowa

W Europie nasiona sezamu są najczęściej używane do produkcji tego słodkiego.

Sezam jest bardzo cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i białka, które jest tak samo dobre jak białko mięsne.

Jego nasiona zawierają również witaminy z grupy B, witaminy A i E, żelazo, magnez, cynk, fosfor, potas, dużą ilość wapnia i unikalne przeciwutleniacze, których zaletą jest to, że nie tylko spowalniają starzenie się i pomagają zwalczać wolne rodniki, ale także obniżyć ciśnienie krwi i zapobiec wchłanianiu złego cholesterolu.

Sezam, szczególnie mielony lub smażony, moczony jest przez kilka godzin, a następnie bardzo łatwo wchłania się w organizmie.

Ponadto warto zauważyć, że skład aminokwasowy białka sezamu można porównać z białkiem jaja, które jest standardem dla innych produktów pod względem istniejących aminokwasów. To z kolei jest dobrą wiadomością dla wegetarian, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego i muszą dostarczyć organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze, w tym aminokwasy, aby ich ciało mogło normalnie funkcjonować.

Wartość odżywcza:

  • zawartość kalorii chałwy sezamowej 100 gramów - 536 kcal;
  • białko - 9,6 g;
  • węglowodany - 54,6 g;
  • tłuszcz - 31,7 g.

Zawartość kalorii w każdej chałwie w czekoladzie będzie jeszcze większa.

Chałwa Orzechowa

Chociaż orzeszki ziemne mają dużo kalorii i tłuszczu, jest to również korzystne. Przy umiarkowanym użyciu pomoże ci schudnąć, zadba o twoje serce i pomoże przywrócić dobry sen. Zawartość kalorii w chałwie orzechowej wynosi średnio 595 kcal na 100 gramów. Orzeszki ziemne zawierają dużo tłuszczu (około 46% jego składu).

Orzechy te są bogate w kwas oleinowy, który jest korzystny dla układu sercowo-naczyniowego. Jedzenie chałwy orzechowej pomoże uzyskać wystarczająco szybko, co zmniejsza apetyt. Orzechy pomagają przyspieszyć metabolizm, więc kalorie z nich uzyskane nie są opóźniane.

Obecnie orzeszki ziemne są uprawiane głównie w Indiach, Chinach, Nigerii i Stanach Zjednoczonych, a także we Włoszech i Francji. Roślina należy do rodziny roślin strączkowych. Orzeszki ziemne wspomagają układ nerwowy, układ oddechowy, układ sercowo-naczyniowy, chronią przed osteoporozą i miażdżycą, dbają o skórę.

Chałwa orzechowa zawiera dużo białka (ponad 25%), potasu, magnezu, selenu, fosforu, „witamin młodości”, czyli E i niacyny (witaminy PP). Arginina w orzeszkach ziemnych jest cennym budulcem ludzkich mięśni. Należy jednak zachować ostrożność podczas spożywania słodyczy orzechowych, ponieważ orzechy te mogą czasami powodować bardzo poważne alergie pokarmowe.

Słodycz uzbecka

Ten słodki produkt składa się z pieczonego mleka z orzechami włoskimi i sezamem. Zawiera również wiele korzystnych składników, witamin i, oczywiście, tłuszczów.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza chałwy uzbeckiej na 100 g produktu:

  • zawartość białka - 12-14 g;
  • tłuszcze - 30 g;
  • węglowodany - 50 g;
  • zawartość kalorii - 510 kcal.

Niestety, pyszne suplementy, które są dodawane do tego słodkiego z orzeszków ziemnych i innych składników, nie są tak zdrowe jak same orzechy, a ich stosowanie może znacznie wpłynąć na naszą wagę.

Wynika to głównie z dużej ilości cukru.

Nie powinieneś także angażować się w chałwę w czekoladzie. Jednocześnie nie zapominaj, że ten słodki nie zawiera więcej kalorii niż czekolada mleczna, ale zawiera wiele witamin i zdrowych tłuszczów.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.