Przepisy na przygotowanie smacznego i satysfakcjonującego puree z zupy z różnych odmian soczewicy

Soczewica jest jedną z najstarszych kultur. Zawiera ogromną ilość substancji przydatnych do normalnego funkcjonowania organizmu. Ziarna te są uważane za produkt przyjazny dla środowiska, który nie gromadzi toksyn i szkodliwych substancji.

Zawiera wiele witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, pomagają normalizować poziom cukru i trawienie. Ponadto, to zboże jest produktem dietetycznym, który mogą spożywać dietetycy. Fasola ma dużo białka, co jest szczególnie ważne dla wegetarian. Oprócz wszystkich powyższych, produkt jest bardzo smaczny i dobrze komponuje się z innymi składnikami. Rozważ kilka przepisów na pierwsze dania.

Przepis na zupę z zielonej soczewicy

To obfite pierwsze danie jest bardzo popularne, szczególnie na Wschodzie. Delikatna konsystencja i smak tej zupy przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Składniki

  • 0,5 kg zielonej soczewicy;
  • kilka marchewek;
  • kilka cebuli;
  • 3 ziemniaki;
  • filet z kurczaka;
  • 2 litry wody;
  • cytryna
  • olej;
  • sól;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Weź rondel, wlej tam 1,5 litra wody, podpal go i zagotuj.
  2. Dodaj sól do smaku, a następnie wlej płatki, które należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
  3. Gotuj przez 40 minut.
  4. Następnie odłóż kilka łyżek powstałej owsianki do dekoracji.
  5. Obierz warzywa, pokrój ziemniaki środkową kostką i dodaj do patelni. Gotuj kolejne 15 minut. i w razie potrzeby dodaj wodę.
  6. Cebule z marchewką należy pokroić w średnie kostki.
  7. Pokrojony filet pokroić w plasterki.
  8. Rozgrzej trochę oleju na patelni i usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie włóż marchewki i gotuj przez kilka minut.
  9. Następnym krokiem jest dodanie kurczaka i gotowanie przez kolejne 5 minut.
  10. Zanurz przygotowane mięso z warzywami na patelni i gotuj wszystko przez 5 minut. W razie potrzeby dolej wody.
  11. Zmiel gotową zupę za pomocą blendera do stanu puree.
  12. Jeśli uzyskasz gęstą masę, wlej więcej wrzącej wody.
  13. Spróbuj dodać sól z przyprawami.
  14. Włóż wszystko do pieca i gotuj przez kolejne 5 minut. Można go podawać, ozdabiając soczewicą i plasterkiem cytryny, które zostały odłożone na bok.

Turecka Zupa Z Soczewicy Przepis Turecki

Jest wiele opcji dla tego pierwszego dania, więc możesz eksperymentować z przyprawami i używać mąki zamiast ziemniaków. Jeśli chcesz uzyskać nie tak ostre danie, wymieszaj je ze śmietaną. Proponowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Składniki

  • Bulwa ziemniaczana;
  • 10 g suszonych korzeni;
  • cebula;
  • 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • 10 g masła;
  • marchewki, chili;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżki soku z cytryny;
  • 150 ml soku pomidorowego;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 120 g czerwonej soczewicy.

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa, a następnie posiekaj marchewki małymi paskami, ale jeśli nie ma czasu, zmiel je na tarce.
  2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
  3. Zaleca się drobno pokroić ziemniaka, jeśli chcesz go całkowicie ugotować.
  4. Weź kocioł i podgrzej tam dwa rodzaje oleju.
  5. Na nim usmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
  6. Następnie włóż ziemniaki i smaż przez kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  7. Dodaj suche zioła i marchewkę. Smaż jeszcze 5 minut.
  8. Soczewicę płucz dokładnie kilka razy, aż woda będzie czysta.
  9. Włóż do kociołka i wlej wodę w takiej ilości, aby była 4 razy większa niż warzywa.
  10. Gotuj przez 20 minut.
  11. Dodaj sól i wlej sok pomidorowy.
  12. Gotować przez 5 minut. i dodaj sok z cytryny. Spróbuj i, jeśli to konieczne, dostosuj przyprawy.
  13. Zagotuj jeszcze minutę i zmiel wszystko do stanu tłuczonych ziemniaków.
  14. Podawać z grzankami z cytryny lub czosnku.

Przepis na puree z zupy z soczewicy w multicookerze

Pyszne pierwsze danie można również przygotować w powolnym naczyniu, co upraszcza proces. Ta zupa pozwala szybko pozbyć się głodu i przez długi czas zachować poczucie sytości.

Składniki

  • 250 g zbóż;
  • cebula;
  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • 1 łyżka. łyżka suszonej papryki;
  • oliwa z oliwek;
  • 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
  • 15 g masła;
  • 1,5 litra wody;
  • jajko;
  • warzywa;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Konieczne jest kilkukrotne przepłukanie kaszy, a następnie włożenie jej do miski multicooker, nalanie gorącej wody i wybranie trybu „Zupa”. Czas gotowania - 1,5 godziny
  2. Po upływie czasu przenieś gotową owsiankę do innego pojemnika i umyj miskę.
  3. Jeśli masz inną miskę, po prostu zamień je.
  4. W wolnym naczyniu wybierz tryb „Smażenie” i włóż do miski dwa rodzaje oleju i cebuli posiekane w kostkę. Ustaw czas na pół godziny. Wystarczy 6 minut, aby przygotować cebulę. Musi być przeniesiony do innego pojemnika i smażyć mąkę na oleju, aż uzyska brązowy odcień.
  5. Natychmiast potem wyślij pastę pomidorową i paprykę do powolnej kuchenki. Gotuj kolejne 3 minuty.
  6. Czas połączyć mieszankę pomidorów z owsianką, a następnie dodać sól i pieprz do smaku.
  7. Za pomocą blendera posiekaj wszystko, aż będzie gładkie, i w razie potrzeby dodaj odrobinę gorącej wody.
  8. Zupa jest gotowa i zaleca się podawanie jej z połową jajka i posiekanymi ziołami.

Przepis na puree z zupy z soczewicy ze śmietaną i boczkiem

Kolejna wersja pierwszego dania, które dzięki bekonowi zyskuje oryginalny wędzony smak i aromat. Przygotowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Składniki

  • 1,5 łyżki stołowej soczewica;
  • 130 g boczku;
  • 2 cebule;
  • sól;
  • ząbek czosnku;
  • 20 ml kremu 20%.

Metoda gotowania:

  1. Wstępnie umyte kasze z soczewicy, wlej wodę do rondla i podpal. Gotuj, aż zacznie wrzeć.
  2. Dodaj trochę soli do smaku.
  3. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia, a boczek na paski.
  4. Włóż cebulę i boczek na patelnię i smaż na złoty kolor.
  5. Dodaj cebulę do gotowej owsianki. Gotuj wszystko razem przez 5 minut.
  6. Czas wlać śmietankę i możesz wyłączyć ogień.
  7. Za pomocą blendera posiekaj wszystko do stanu puree. Pozostaw na 10 minut. nalegać.
  8. Podawać z pokrojonym boczkiem i czosnkiem.

Zupa z soczewicy z pieczarkami

Kolejny wariant pierwszego dania, który jest idealny dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką lub nie jedzą mięsa. Aby uzyskać nie tylko smaczną, ale i pachnącą zupę, zalecamy stosowanie zarówno świeżych, jak i suchych grzybów.

Składniki

  • 1 łyżka. soczewica;
  • 3 ziemniaki;
  • 225 g świeżych grzybów;
  • marchewki;
  • cebula;
  • sól;
  • mielony pieprz i groszek;
  • suche grzyby.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie opłucz soczewicę. Obierz ziemniaki i pokrój je na 3 części.
  2. Umieść te produkty w rondlu, wlej wodę i dodaj 3 suche grzyby.
  3. Włóż do pieca, po ugotowaniu usuń piankę i gotuj przez 25 minut.
  4. W tym samym czasie podsmażyć cebulę na oleju na złoty kolor i włożyć pieprz.
  5. Obierz grzyby, pokrój je i dodaj do cebuli.
  6. Gotuj, aż płyn całkowicie wyparuje.
  7. Obierz marchewki, pokrój w paski i smaż przez kilka minut.
  8. Zmiel ziemniaki soczewicą za pomocą miksera, a następnie połóż wszystko na kuchence i zagotuj.
  9. Dodaj pieczeń z grzybami, solą i groszkiem.
  10. Gotuj przez kolejne 7 minut, a następnie pozostaw do odstania pod pokrywką na 20 minut.

Jak widać z powyższych przepisów, przygotowanie przecieru z zupy z soczewicy jest proste i każdy może sobie z tym poradzić.

W razie potrzeby możesz zmienić skład, dodając różne przyprawy. Smaczna zupa z serem i innymi warzywami. Eksperymentuj i zachwyć swoją rodzinę pysznymi pierwszymi daniami.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.