Pyszne przepisy na karpie pieczone w piekarniku

Karp pieczony w piekarniku to ulubiona świąteczna uczta. Podobnie jak inne owoce morza, ryby znajdują się na liście smakoszy. Gotowanie soczystego fileta z karpia w folii w piekarniku nie będzie trudne. Wybierz interesujący przepis dla siebie i zacznij gotować.

Docenione zostaną ziemniaki, ryż i warzywa doprawione kawałkiem aromatyzowanej ryby. Ale najpierw sugerujemy zapoznanie się z dobroczynnymi właściwościami owoców morza. Dowiedz się, jakie witaminy zawierają i kto musi częściej jeść ryby.

Korzyści z owoców morza

Karp to słodko smakująca ryba z rodziny karpiowatych. Średnia waga wynosi 2 kg. Zawartość kalorii - 97 kcal. Karp jest odpowiedni dla wegetarian i osób na czczo.

Kompozycja zawiera:

  1. nasycone kwasy tłuszczowe;
  2. Witaminy z grupy B - tiamina i ryboflawina;
  3. białka i tłuszcze;
  4. fosfor;
  5. wapń
  6. Sodu
  7. żelazo

Oraz inne makro i pierwiastki śladowe niezbędne dla ludzkiego ciała. Zawartość żelaza jest tak wysoka, że ​​filet jest przepisywany osobom o niskiej hemoglobinie.

Owoce morza są dobre dla dzieci i osób prowadzących siedzący tryb życia. Filet jest niskokaloryczny i dietetyczny, dlatego jest odpowiedni dla tych, którzy chcą zachować prawidłową sylwetkę.

Przepisy na gotowanie karpia w piekarniku

Najpierw musisz wybrać odpowiednią tuszę. Aby przygotować filet w piekarniku, kup tylko świeże kopie. Lody nie są odpowiednie do takiego celu. Im większy rozmiar, tym więcej mięsa i danie będzie w nim bardziej soczyste. Oczy są przezroczyste, skrzela są czerwone.

Wytnij obraną tuszę, usuń wnętrzności i płetwy. Jeśli planowana jest cała dostawa, zostaw głowę. W przypadku porcjowanych ofert - cięcie.

Wszystkie cyprinidy mają smak i zapach błota, dlatego przed ugotowaniem filet należy dokładnie przetworzyć.

Świeże zioła, mleko i ocet pomogą wyeliminować zapach. Pół godziny przed gotowaniem namocz tuszę w zimnym mleku lub wodzie z dodatkiem octu. Jeśli nie ma czasu na namaczanie, włóż pęczek koperku do ryby i usuń przed podaniem.

Klasyczny przepis

Taki przepis na pieczonego karpia nie wymaga wiele wysiłku i czasu. Posiekaj świeżą cebulę w cienkie pierścienie. Przetrzyj tusze wewnątrz i na zewnątrz mieszanką zmielonego pieprzu i soli. Włóż plastry masła, koperku i cebuli do środka. Aby dodać soczystości, połóż warzywa na zewnątrz. Zawiń w folię i umieść patelnię w piekarniku na 30 minut. Jeśli ryba jest duża, zajmie to 40 minut.

Podawać na gorąco z duszonymi warzywami lub tłuczonymi ziemniakami. Do ozdobienia pokrojonych plastrów użyj plasterków cytryny i świeżych gałązek koperku. Smacznego!

Naoliwiony karp z ziemniakami

Ryby i ziemniaki nadają się na rodzinny obiad lub świąteczny stół.

Składniki

  • Ziemniaki - obrane i pokrojone w kostkę;
  • filet z porcji;
  • cebula - posiekana na pół pierścienia;
  • wysokokaloryczny majonez;
  • przyprawy maggi do soczystego kurczaka;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj majonez z przyprawami i solą - posmakuj.
  2. W osobnej misce połącz ziemniaki z sosem majonezowym.
  3. Działamy również z cebulą i rybami.
  4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym.
  5. Na środku blachy do pieczenia rozkładamy kawałki karpia w majonezie.
  6. Przykryj krawędzie ziemniakami. Powyżej jest łuk.
  7. Wysłane do piekarnika, aż będą gotowe.
  8. Spróbuj ziemniaków - jeśli są gotowe, czas je wyciągnąć.
  9. Danie staje się pachnące i smażone.

Faszerowany karp z pieczarkami i pieczony w piekarniku

Obfite świąteczne danie z grzybami ozdobi stół i bez wątpienia spodoba się wszystkim uczestnikom posiłku.

Składniki

  • Duży karp;
  • grzyby - pieczarki lub boczniaki;
  • marchewki;
  • cebula;
  • olej słonecznikowy, pieprz i sól.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj rybne jelito, usuń płetwy i skrzela. Pozbądź się zapachu.
  2. Grzyby myjemy, kroimy i smażymy na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru.
  3. Obierz marchewki i cebulę, posiekaj na duże kawałki.
  4. Smażyć osobno na dużym ogniu.
  5. Teraz wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce z solą i pieprzem.
  6. Połóż rybę na blasze do pieczenia pokrytej folią lub papierem do pieczenia z tyłu.
  7. Połóż farsz - dostajesz łódź.
  8. Pozostaje upiec karpia w temperaturze 200 ° C. Czas gotowości 45 minut.

Karp pospolity z ryżem i jajkami

Jak inaczej ugotować całego karpia w piekarniku?

Dobry przepis - z ryżem i jajkami.

Składniki

  • Karp pospolity;
  • ryż
  • 2 jajka
  • przyprawa do ryb;
  • sok z cytryny;
  • koperek;
  • sól;
  • śmietana.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj rybę.
  2. Ryż i 2 jajka otwórz do połowy.
  3. Przyprawa do rusztu Sazana dla ryb i marynować przez 20 minut.
  4. Po skropieniu fileta sokiem z cytryny.
  5. Gotowanie nadzienia. Zmiażdż jajka, wymieszaj z ryżem, posiekanym świeżym lub suszonym koprem i solą. Dodaj śmietanę do nadzienia.
  6. Faszeruj gotową mieszanką, zawiń w torbę do pieczenia lub ugotuj w folii.
  7. Wysyłamy do piekarnika na godzinę. To pełnoprawne danie można podawać z sałatką pomidorową z ogórkami lub innymi plasterkami warzyw.

Przydatna rada: nadziewany karp jest podawany na gorąco. Zimny ​​filet traci swoją soczystość, a smażona skorupa staje się miękka. Niezwykły smak jedzenia da czerwone wino.

Możesz przytrzymać w niej surowy filet lub położyć szklankę czerwonego musującego na stole. Eksperymentuj, gotuj z nastrojem i pozwól, aby potrawy wyszły doskonale!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.