Węgierski sernik z twarogiem - przepisy na piekarnik i wolnowar

Sernik - to pieczenie znane jest nam od dzieciństwa. Sernik węgierski jest obecnie bardzo popularny. Samo słowo „sernik” oznacza ogień, ponieważ dawno temu pieczono je w piecu w pobliżu otwartego ognia, a być może nazwa ta wynika również z faktu, że jest to produkt otwarty, w którym nadzienie jest również upieczone i pokryte pyszną skórką.

Historia węgierskiego sernika jest nieznana, ale samo danie jest bardzo popularne wśród gospodyń domowych i, oczywiście, wśród osób lubiących twarożek i ciastka z twarogu.

Ten produkt jest wytwarzany z ciasta drożdżowego lub ciasta francuskiego, a także z ciasta maślanego, które układa się warstwami w formie; istnieje wiele opcji tego pieczenia. Pyszne glazury i nadzienia sprawią, że to danie będzie bardzo apetyczne, ludzie, którzy tak naprawdę nie rozpoznają twarogu, mogą go również pokochać. Mapa technologiczna węgierskich serników różni się w zależności od wybranego przepisu i istnieje kilka opcji zrobienia tego słodkiego.

Korzyści z pieczenia twarogu

Twaróg to produkt spożywczy, który harmonijnie łączy się z różnymi składnikami. Jest to bardzo przydatne, szczególnie dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Twaróg zawiera więcej wapnia niż twarde sery. Z kolei tylko sery mają jedną wadę - wysoką zawartość tłuszczu.

Twaróg to łatwo przyswajalne białko dla organizmu - do 20 g na 100 g produktu. Jest to również produkt bardzo niskokaloryczny. Ma tylko 100 kilokalorii na 100 g i dobrze nadaje się do stosowania w dietach. Może doskonale zaspokoić głód przez stosunkowo długi czas.

Ten zdrowy produkt jest uważany za wspaniały nadzienie i dodatek do ciasta na różne rodzaje słodkich i pikantnych wypieków. Ilu z nas może odmówić spróbowania świątecznego sernika, pysznych babeczek, wykwintnego ciasta, twarogowego twarogu, serników z ciasta francuskiego lub drożdżowego z twarogiem?

Przepis Sernik Piekarnik

Składniki

  • można również użyć stu gramów masła i margaryny;
  • 2 średniej wielkości jaja kurze;
  • jedna fasetowana szklanka cukru;
  • półtora fasetowane szklanki mąki;
  • zwykły twarożek - 500 g;
  • proszek do pieczenia;
  • cukier waniliowy.

Gotowanie węgierskich serników z twarogiem:

  1. Wymieszaj nr 1 - zmielić cukier z białymi jajkami, dodać wanilinę i twarożek.
  2. Wymieszaj nr 2 - wstępnie zmiękcz olej, możesz go zastąpić margaryną, posiekać mąką, aby powstały okruchy. Dodaj proszek do pieczenia.

Metoda gotowania:

  1. Nasmaruj formę do pieczenia na Węgrzech i posyp mieszanką nr 2, a następnie połóż cienką warstwę mieszanki nr 1.
  2. Następnie warstwa mieszaniny nr 2 i ponownie warstwa mieszaniny nr 1.
  3. I tak staramy się zrobić wiele warstw, kończąc na mieszance ciasta numer 2. To trudne, ale warto spróbować.
  4. Piec w piekarniku na małym ogniu przez 40 minut.

Zgodnie z tym przepisem można również gotować węgierski sernik w powolnej kuchence. Zasada przygotowania i składniki są takie same. Nie zapomnij posmarować garnka z masłem.

Gdy wszystko będzie gotowe, należy włożyć patelnię do multicookera i wybrać tryb „pieczenia” na 1 godzinę i 20 minut. Po upieczeniu ostrożnie włóż patelnię do gotowania na parze do rondla i obróć na nim ciasto, pomoże to ostrożnie wyciągnąć, aby się nie rozpadło. W powolnym naczyniu masz świetne smaczne wypieki.

Ochłodzić ciasto i posypać cukrem pudrem po schłodzeniu. Możesz również przygotować pyszny dodatek do węgierskich serników, na przykład nadzienie choko, śmietanę lub jogurt. Do nalewania shoko konieczne jest gotowanie lukru czekoladowego, do którego przygotowania kakao, masło i mleko bierzemy w równych częściach i lekko gotujemy tę mieszaninę. W przypadku kwaśnej śmietany wlać tłustą śmietanę z cukrem. Po ugotowaniu ostrożnie napełnij sernik nadzieniem i pozwól mu trochę namoczyć.

Węgierski sernik z ciasta francuskiego z twarogiem

Składniki

  • 1 paczka ciasta francuskiego;
  • 400-500 g twarogu;
  • 2 jajka
  • 50 g cukru.

Metoda gotowania:

  1. Ciasto francuskie rozmrozić i delikatnie zwinąć równomiernie w kwadrat lub prostokąt.
  2. Następnie wytnij małe kwadraty.
  3. Pocieraj twarożek, aby nie było grudek, dodaj jajka, cukier i wszystko wymieszaj mikserem.
  4. Rozłóż łyżkę mieszanki na każdym kwadracie i uszczypnij u góry.
  5. Posmaruj przygotowane serniki ubitym żółtkiem i włóż do piekarnika. Piec przez 15-20 minut.

Tak więc wszystko okazuje się bardzo proste, wybierz swój ulubiony przepis na pyszny węgierski sernik i jest mały. Ten produkt nie jest zbyt pracochłonny i podlega mocy każdej gospodyni domowej, szczególnie jeśli w jej arsenale jest taki asystent domowy, jak garnek do garnka.

Dzięki węgierskiemu ciastku twoje dzieci i dom mogą pokochać tak zdrowy produkt jak twarożek.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.