Przepisy na ciasto rybne

Niesłodzone wypieki są popularne, podobnie jak słodkie opcje. Aby przygotować pyszne nadzienie, możesz użyć ryb, zarówno tańszych opcji, jak i smaczniejszych rodzajów. Już od nazwy galaretowanego ciasta wyraźnie widać, że stosuje się ciasto, które wylewa się na przygotowane nadzienie.

Pieczenie można wykonać nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence. Zwracamy uwagę na kilka sprawdzonych przepisów.

Klasyczne galaretowe ciasto

W dzisiejszym świecie jest coraz mniej czasu na przygotowanie domowych ciast, więc wiele osób woli kupować je w różnych sklepach. Niestety, ale jej smak nie równa się z ciastem wykonanym własnymi rękami. W tej sytuacji istnieje wyjście - pieczenie z ciasta.

Składniki

  • 0,5 łyżki stołowej majonez;
  • 0,5 łyżki stołowej śmietana;
  • 3 jajka
  • 1/4 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1/3 skrobi;
  • 1 łyżka. mąka

Do wypełnienia przygotuj:

  • puszka konserwy;
  • 3 jajka
  • cebula;
  • ryż
  • zieloni.

Konieczne jest przygotowanie formy o średnicy 20-25 cm.

Metoda gotowania:

  1. Zaczynamy od ciasta, na które wymieszamy jajka, majonez, śmietanę i wlewamy proszek do pieczenia.
  2. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
  3. Następnie dodaj porcje wstępnie wymieszanej mąki z proszkiem do pieczenia.
  4. Mieszaj, aby nie było grudek. W rezultacie należy uzyskać masę, w której konsystencja jest podobna do gęstej kwaśnej śmietany.
  5. W znany sposób gotuj ryż.
  6. Obierz cebulę, pokrój ją na pół pierścienia i smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
  7. Jądra na twardo, a następnie zmielić je na drobnej tarce.
  8. Wymieszaj te składniki w jedną masę.
  9. Wyjmij rybę, pamiętaj o niej widelcem i połóż na nadzieniu.
  10. Pozostaje dodać posiekane warzywa i dokładnie wymieszać, aż będą gładkie.
  11. Weź formę i posmaruj ją masłem, a zalecane jest ułożenie pergaminu na dnie.
  12. Wlać trzecią część ciasta, a następnie równomierną warstwą położyć nadzienie.
  13. Połóż resztę ciasta na wierzchu.
  14. Wyślij formularz, który powinien zostać podgrzany do 200 stopni. Czas gotowania 20-30 minut.
  15. Gotowość należy sprawdzić wykałaczką, która powinna pozostać sucha po nakłuciu. Pozostaje tylko zdobyć ciasto i możesz podać.

Ciasto z galaretką z rybą i ziemniakami

W tym przepisie ryż zastępuje się ziemniakami. Warto zauważyć, że jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowane składniki wystarczą na 6-7 porcji.

Składniki

  • 400 g kwaśnej śmietany 15%;
  • 200 g majonezu;
  • 4 jądra;
  • 0,5 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka sody;
  • 12 łyżek. łyżki mąki;
  • 4 ziemniaki;
  • cebula;
  • 0,5 kg filetu rybnego;
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Weź głęboką miskę i wyślij tam śmietanę, a następnie włóż sodę i dobrze wymieszaj.
  2. Dodaj jajko i majonez.
  3. Mieszaj, aż będzie gładka.
  4. Dodaj porcję mąki i ugniataj masę, aby nie było grudek.
  5. Aby zrobić nadzienie, zmieszaj się z ziemniakami, które musisz obrać, pokrój w plastry i gotuj, aż będą ugotowane.
  6. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i pokrój rybę na kawałki.
  7. Połącz te składniki nadzienia, włóż sól, pieprz i odrobinę oleju.
  8. Weź formę i posmaruj ją olejem.
  9. Wlej do niego połowę przygotowanego ciasta, a następnie rozłóż nadzienie i wlej resztę.
  10. W piekarniku rozgrzanym do 180 stopni umieść formę i gotuj przez godzinę. Sprawdź gotowość za pomocą dopasowania.

Galaretowate ciasto z rybą w multicookerze

Pyszne wypieki można również gotować w powolnym naczyniu. Obfite ciasto przekąskowe może służyć jako danie główne do każdego posiłku lub przekąski. Zaletą takiego wypieku jest to, że wszystkie składniki są niedrogie i niedrogie.

Składniki

  • 3 jądra;
  • 150 g majonezu;
  • 150 g kwaśnej śmietany;
  • 5,5 łyżki. łyżki mąki;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
  • słoik saury w oleju;
  • 2 opakowania makaronu instant;
  • cebula;
  • 75 g sera;
  • zielona cebula.

Metoda gotowania:

  1. Otwórz puszkę, spuść olej i zacieraj saury widelcem, usuwając kości.
  2. Posiekaj zieloną cebulę, wyjmij wermiszel z paczki i podziel go na małe kawałki.
  3. Połącz te składniki, wymieszaj i pozostaw na 15 minut.
  4. Wymieszaj lekko ubite jajko, włóż majonez i śmietanę.
  5. Wszystko dobrze wymieszaj i porcjami dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
  6. Wlać olej i wymieszać, aby masa była jednorodna i bez grudek. W tym celu możesz użyć miksera.
  7. Nasmaruj miskę multicookerów olejem i wlej tam połowę ciasta.
  8. Umieść nadzienie równomiernie, posyp zieloną cebulą i serem posiekanym na tarce.
  9. Wlać pozostałe ciasto na wierzch.
  10. Wybierz tryb „Pieczenie” i ustaw godzinę na godzinę.
  11. Po sygnale schłodź ciasto w powolnej kuchence i dopiero wtedy je wyjmij.

Ciasto z galaretką z rybą i łososiem

Pieczony łosoś można uznać za pyszne danie, które można podawać na rodzinne wakacje i traktować gości. Nadzienie jest soczyste i aromatyczne, a ciasto tworzy smaczną i przepyszną skórkę. Przygotowane składniki wystarczą na około 8 porcji.

Składniki

  • 135 g majonezu;
  • 180 g mąki;
  • 0,5 łyżeczki sody;
  • 250 ml mleka;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • bułka tarta do panierowania;
  • 2 jajka.

Aby wykonać nadzienie, przygotuj:

  • cebula;
  • szczypta gałki muszkatołowej;
  • szczypta cukru;
  • szczypta pieprzu;
  • 1 łyżka. łyżka masła;
  • sól;
  • 0,5 kg łososia;
  • 75 g sera.

Metoda gotowania:

  1. Umyj filet z ryby, usuń skórę i usuń kości, a następnie pokrój na małe kawałki.
  2. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie.
  3. Roztop masło na patelni, dodaj trochę cukru i połóż cebulę. Gotuj, mieszając, aż będzie złoty. Zdejmij z ognia i włóż tarty ser.
  4. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni w trybie „konwekcyjnym”.
  5. Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera, a następnie ułóż majonez i ponownie energicznie wymieszaj.
  6. Wlać mleko i dodać porcję mąki.
  7. Ubij ciasto, aby nie było grudek.
  8. Weź posmarowane naczynie i posyp bułką tartą do panierowania.
  9. Wlać 2/3 przygotowanego ciasta i dodać filet, który należy położyć na wierzchu, a następnie ułożyć cebulę.
  10. Posyp solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  11. Umieść tarty ser.
  12. Wlej resztę ciasta na wierzch.
  13. Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 40 minut.
  14. Sprawdź gotowość do dopasowania. Po upływie czasu schłodź ciasto w formie i dopiero potem wyjmij je.

Galaretka rybna i wędzone ciasto rybne

Dzięki zastosowaniu wędzonej ryby wypieki zyskują niepowtarzalny smak i aromat. Ryż sprawi, że danie będzie obfite. To ciasto jest idealne na każdy posiłek, a także można je zabrać jako przekąskę do pracy.

Składniki

  • 200 g kwaśnej śmietany;
  • 2 jądra;
  • 1,5 łyżki stołowej mąka;
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
  • sól

Do wypełnienia:

  • 0,5 kg wędzonej na gorąco ryby;
  • 3 jajka
  • cebula;
  • 40 g oliwki;
  • 20 g masła;
  • 100 g ryżu;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Usuń nasiona z fileta, a następnie pokrój na kawałki.
  2. Obierz obraną cebulę na pół pierścienia i smaż na oleju wraz z posiekanym czosnkiem na złoty kolor.
  3. Wcześniej ugotuj ryż i jajka, które należy pokroić w kostkę.
  4. Dodaj do cebuli ryż, ryby, jajka i masło.
  5. Pamiętaj, aby umieścić sól i pieprz.
  6. Ogrzej wszystko, a następnie ochłodź.
  7. Za pomocą miksera ubij śmietanę z jajkami, a następnie włóż mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  8. Pokonaj, aby nie było grudki i wlej olej.
  9. Wlej połowę przygotowanego ciasta do natłuszczonej formy, równomiernie rozłóż nadzienie i napełnij drugą połową.
  10. Wyślij formę do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni. Czas pieczenia - 25 minut.

Teraz wiesz, jak ugotować galaretkę z rybą, która ma oryginalny smak i aromat. Takie wypieki przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Korzystając z przepisów przedstawionych w tej publikacji, eksperymentuj z nadzieniem, uzyskując nowe oryginalne opcje.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.