Jak zrobić ciasto pita: przepisy na każdy gust

Tradycyjne przaśne płaskie ciasto jest stosowane w kuchni orientalnej jako alternatywa dla chleba. Jednak używając chleba pita wraz z innymi składnikami - sosem pomidorowym, serem, mięsem - możesz zrobić oryginalne ciasto.

Ciasto Lavash w powolnej kuchence

Składniki

  • chleb pita - 3 arkusze;
  • ser śmietankowy - 400 g;
  • Ser holenderski - 300 g;
  • śmietana - 250 g;
  • natka pietruszki, koperek, szpinak i kolendra;
  • zielona cebula;
  • jajka - 2 sztuki;
  • masło

Metoda gotowania:

  1. Najpierw zetrzyj holenderski ser i zmiękcz kremową śmietanę widelcem.
  2. Następnie należy zmieszać 2 rodzaje tego produktu.
  3. Umyj warzywa, drobno posiekaj i wymieszaj z bułką tartą.
  4. Teraz przygotujemy mieszaninę śmietany i jajek i posmarujemy nią ciasto.
  5. Następnie kładziemy chleb na dno wolnowaru, który musi być pokryty masłem.
  6. Na arkuszu rozkładamy część mieszanki zieleni i sera i zamykamy ją skrajnymi bokami płaskiego chleba.
  7. Teraz posmaruj drugi arkusz kwaśną śmietaną i żółtkiem i połóż na pierwszym.
  8. Następnie należy ułożyć drugą warstwę nadzienia wykonanego z sera i przykryć go wolnymi krawędziami. Trzeci arkusz wkładamy w ten sam sposób. Każdą warstwę pokrywamy kremem i mieszanką jajeczną. Górna warstwa jest dobrze przykryta krawędziami chleba, dzięki czemu nadzienie nie jest widoczne.
  9. Włączamy powolną kuchenkę na liczniku pieczenia na 60 minut. Jeśli po upływie czasu ciasto będzie nadal wilgotne, dodaj 40 minut.

Ciasto Pita Z Mięsem I Serem

Składniki

  • ciasta - 2 sztuki;
  • sos pomidorowy - 2 łyżki;
  • twardy ser - 100 g;
  • mięso mielone - 400 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • jajka - 2 sztuki:
  • śmietana - 250 g;
  • sól z pieprzem do smaku;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz ugotować nadzienie. Aby to zrobić, obierz cebulę i pokrój w małe kostki, dodaj do patelni i smaż na złoty kolor.
  2. Tam wrzucamy mięso mielone i smażymy, dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki. Danie i sól, możesz wprowadzić swoje ulubione przyprawy, a następnie sos pomidorowy. Smażymy wszystko przez kolejne 5 minut, po czym wyłączamy ogień.
  3. Rozprowadzamy połowę nadzienia na cieście i równomiernie rozprowadzamy na arkuszu. Zetrzyj ser i połóż na wierzchu mielonego mięsa.
  4. Delikatnie za pomocą siatki ze śmietany posmaruj powierzchnię chleba i delikatnie rozwałkuj. To samo robimy z innym chlebem.
  5. Następnie posmaruj formę olejem i umieść tam rolki.
  6. W osobnym pojemniku ubij jądra solą. Dodaj śmietanę i pieprz do smaku. Wlej ciasto z tą mieszanką i wyślij do nagrzanego piekarnika. W 180 stopniach piecz naczynie przez pół godziny. Gotowe danie można ozdobić zielenią.

Ciasto Pita z Mięsem Mielonym

Do tego użyjemy arkuszy pita w ilości 3 sztuk.

Składniki

Do wypełnienia:

  • mięso mielone - 500 g;
  • zielona cebula;
  • cebula - 2 głowy;
  • przyprawy do smaku;
  • bułka tarta - 2 łyżki.;
  • jajka - 2 sztuki;
  • sól

Do sosu:

  • Rosyjski ser - 200 g;
  • kwaśna śmietana - 150 g;
  • sól i przyprawy do smaku;
  • jajka - 2 sztuki.

Metoda gotowania:

  1. Będziesz także potrzebował zieleni i 100 g sera do dekoracji.
  2. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni, aż uzyska złoty kolor. Dodaj do niego mięso mielone i dobrze usmaż. W rezultacie powinien okazać się jednorodny i smażony ze wszystkich stron.
  3. Wymieszaj smażone mięso mielone z cebulą, pieprzem i dodaj przyprawy.
  4. Dodaj 2 łyżki krakersów, dodaj posiekaną zieloną cebulę. Wlać na patelnię i wszystko dokładnie wymieszać.
  5. Czas ugotować sos. Aby to zrobić, weź grubą śmietanę i dodaj przyprawy. To będzie podstawa. Dodaj do niego 50 gramów startego sera, 50 gramów ubitych jaj. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  6. Teraz zaczynamy zbierać ciasto. Najpierw posmaruj mielone mięso tortillą, a następnie posyp ziołami i tartym serem. Delikatnie zawiń ciasto.
  7. Robimy to samo z resztą arkuszy. Rozprowadzamy je w formie naoliwionej. Wlać sos równomiernie i na wierzch wlać tarty ser. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 220 stopni.

Ciasto Lavash z serem

Składniki

  • cienki chleb pita - 2 sztuki;
  • majonez - 2 łyżki;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • ser - 50 g;
  • mleko - 200 ml.

Metoda gotowania:

  1. Weź naczynie do pieczenia i pokrój chleb według jego wielkości.
  2. Posmaruj boki i spód formy grubą warstwą masła.
  3. Rozlewamy tam 1 arkusz tortilli i smarujemy majonezem.
  4. Na średniej tarce natrzyj ser i polej płaskim plackiem. Układamy na nim kolejny arkusz, znowu majonez i tak dalej, aż do końca składników.
  5. W misce ubij jajka mlekiem.
  6. Dodaj pieprz i sól do smaku.
  7. Wlać do formy i wysłać do piekarnika na pół godziny. Gdy tylko pojawi się skorupa, ciasto jest gotowe.

Ciasto Lavash z serem i kurczakiem

Składniki

  • cienki chleb pita - 2 sztuki;
  • ser - 300 g;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki;
  • jajka - 3 sztuki;
  • filet z kurczaka - 500 g;
  • krem - 200 g;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • sól i pieprz do smaku;
  • warzywa - 30 g.

Metoda gotowania:

  1. Zróbmy mielone mięso. W tym celu warzywa, cebula i czosnek muszą zmielić z kurczakiem. Dodaj jajko, sól i pieprz wszystko.
  2. Zetrzyj ser, dodaj posiekane orzechy włoskie z ziołami.
  3. Rozłóż mielonego kurczaka na chlebie pita, posyp serem na wierzchu i delikatnie zwiń. Rozrzucamy owinięty chleb w formie.
  4. Teraz musisz zrobić sos z bitej śmietany, sera i jajek. Następnie dodaj oliwę z oliwek z ziołami, polej dressingiem ciasto i piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.

Za pomocą tego płaskiego ciasta możesz ugotować wiele pysznych dań. Postępuj zgodnie z przepisami i zdobywaj pochlebne recenzje od swoich bliskich na temat twoich dzieł.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.