Smaczne i dietetyczne danie z indyka - klopsiki z sosem

Turcja jest uważana za jedno z najbardziej zdrowych i dietetycznych mięs. Dlatego przygotowane z niego potrawy są bardzo popularne wśród osób monitorujących swoje zdrowie i sylwetkę. Ponadto takie danie można bezpiecznie włączyć do menu dla dzieci.

Klopsiki można bezpiecznie uzupełnić różnymi sosami, które urozmaicą i poprawią smak potrawy. Można je jeść osobno, a także podawać z różnymi dodatkami.

Pulpety z indyka z sosem pomidorowym

Gotowanie tego dania jest łatwe, jeśli znasz jakieś zasady. Zaletą takich naczyń jest to, że można bezpiecznie wymienić produkty, nie psując smaku. Na przykład możesz użyć dowolnego innego mięsa lub płatków.

Składniki

  • 0,5 g mielonego indyka;
  • 0,5 łyżki stołowej ryż;
  • cebula;
  • jajko;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego;
  • 1,5 łyżki stołowej woda;
  • wawrzyn;
  • 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany;
  • 1 łyżka. łyżka mąki.

Metoda gotowania:

  1. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i smaż na przezroczystym maśle rozgrzanym na patelni. Wyślij go do mięsa mielonego.
  2. Ugotuj ryż, aby pozostał chrupiący, a także połącz go z już przygotowaną masą.
  3. Dodaj jajko i sól. Wymieszaj wszystko rękami, aby uzyskać jednorodną masę.
  4. Zwilż ręce wodą i oddzielając trochę mielonego mięsa, uformuj kulki nie większe niż orzechy włoskie.
  5. Rozwałkuj je ze wszystkich stron mąką i włóż do patelni, gdzie musisz dokładnie rozgrzać olej.
  6. Smaż przez 5 minut, a następnie odwróć. Rezultatem powinna być piękna złota skorupa po obu stronach.
  7. Jeśli masz płytką patelnię, włóż klopsiki do patelni z grubym dnem i wlej 1 łyżkę. wrząca woda. W rezultacie poziom wody powinien osiągnąć połowę zawartości.
  8. Dodaj sól, makaron i wawrzyn. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. na średnim ogniu.
  9. Oddzielnie wymieszaj 0,5 łyżki. woda, śmietana i mąka.
  10. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek i wlej na patelnię.
  11. Potrząśnij pojemnikiem kilka razy, aby równomiernie rozprowadzić płyn. Ogranicz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

Przepis na klopsiki z indyka

Kulki mięsne ugotowane w piekarniku dosłownie rozpuszczają się w ustach i stają się delikatne. Nie sposób nie zauważyć niezrównanego aromatu tego dania, a wszystko to dzięki zastosowanym przyprawom. Przygotowane składniki wystarczą na 4-6 porcji.

Składniki

  • 3 ząbki czosnku;
  • 1/4 art. cebula;
  • 1/4 art. natka pietruszki (
  • 0,5 łyżeczki soli;
  • 0,5 łyżeczki oregano;
  • 0,5 łyżeczki pieprzu;
  • 0,5 kg indyka;
  • jajka
  • 0,5 łyżki stołowej krakersy do panierowania.

Metoda gotowania:

  1. Przełóż obrany czosnek przez prasę i posiekaj cebulę w małej kostce. Posiekaj natkę pietruszki i ubij jajko.
  2. Weź duży pojemnik i wymieszaj tam indyka, czosnek i inne składniki.
  3. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami, a następnie uformuj małe kulki. Ogólnie dostajesz około 30 sztuk.
  4. Włącz piekarnik o 180 stopni.
  5. Zawiń blachę do pieczenia folią i posmaruj ją niewielką ilością oleju.
  6. Rozłóż puste miejsca, aby się nie stykały, w przeciwnym razie będą się sklejać.
  7. Gotuj przez pół godziny w piekarniku. Podawać z dowolnym sosem.

Przepis na klopsiki z indyka w wolnym naczyniu

To danie można ugotować w powolnej kuchence i nie będzie się różniło smakiem ani wyglądem. Można go podawać do każdego posiłku, zarówno z dodatkiem, jak i bez niego. Przygotowane składniki wystarczą na około 5 porcji.

Składniki

  • 0,5 kg mielonego mięsa;
  • 0,5 szklanki ryżu;
  • jajko;
  • cebula;
  • 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • 2 łyżki. łyżki mąki;
  • 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
  • 2 łyżki. łyżki majonezu;
  • 2 łyżki. bulion;
  • kilka liści laurowych;
  • sól;
  • pieprz;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Posiekaj obraną cebulę w małym sześcianie lub posiekaj mikserem.
  2. Dodaj do tego mięso mielone, ryż i jajko wstępnie ugotowane do połowy.
  3. Dodaj sól i pieprz do smaku.
  4. Następnie dokładnie wymieszaj masę dłońmi, a aby uzyskać przewiewne naczynie, kilka razy ubij je na stole.
  5. Zwiń małe kulki i włóż je do miski multicooker.
  6. Oddzielnie połącz śmietanę, majonez, mąkę i koncentrat pomidorowy.
  7. Następnie wlej bulion, a także włóż sól i pieprz.
  8. Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej sos do miski.
  9. W wolnowaru wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw czas na 60 minut.
  10. Po sygnale możesz podać potrawę.

Przepis na klopsiki z indyka w sosie śmietanowym

Sos kwaśnej śmietany jest uważany za klasyk tego dania. Pulpety są delikatne, miękkie i bardzo soczyste. Niezrównany aromat zapewniają przyprawy. Będziemy gotować na kuchence, ale możesz także użyć piekarnika i powolnej kuchenki.

Składniki

  • 0,5 kg mielonego mięsa;
  • 1/4 art. kasza kuskusowa;
  • 0,5 łyżki stołowej wrząca woda;
  • 150 ml śmietany 20%;
  • 50 ml wołów;
  • 0,5 łyżeczki soli morskiej;
  • 1/3 łyżeczki papryki;
  • 0,5 łyżeczki przypraw grzybowych;
  • szczypta gałki muszkatołowej;
  • olej roślinny;
  • mielony pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Dodaj sól i przyprawy do indyka.
  2. Zalej zboże wrzącą wodą, biorąc pod uwagę proporcję 1: 2. Przykryj i pozostaw na 6 minut.
  3. W tym czasie kuskus jest w pełni ugotowany.
  4. Wyślij owsiankę do mięsa i wszystko dobrze wymieszaj.
  5. Formuj małe kulki i smaż je na rozgrzanym oleju po obu stronach, aż będą złote.
  6. Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z wodą, dodaj pozostałe przyprawy i dobrze wymieszaj.
  7. W kotle włóż smażone kawałki i gotuj na wolnym ogniu w sosie śmietanowym na minimalnym ogniu pod pokrywką przez pół godziny.

Przepis na klopsiki z indyka dla dzieci

Ponieważ drób jest uważany za produkt dietetyczny, może być podawany dzieciom. Proponowane danie można włączyć do diety dziecka od 1,5 roku. Przygotowane potrawy wystarczą na jedną porcję.

Składniki

  • 250 g mięsa mielonego;
  • 100 g gotowanej słodkiej dyni;
  • ząbek czosnku;
  • pół cebuli;
  • jajko;
  • 1 łyżka. łyżka mleka;
  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • olej roślinny;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Połóż jajko w mięsie i wlej mleko.
  2. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj mąkę.
  3. Zagnieść, aby nie powstały grudki.
  4. Gotowany kotlet dyniowy w małej kostce lub zamień go w puree ziemniaczane.
  5. Przełóż czosnek przez prasę, posiekaj cebulę w małej kostce.
  6. Zmocz kulki mokrymi rękami i usmaż je na gorącym oleju.
  7. Następnie wlej trochę wody, przykryj pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.
  8. Po upływie czasu posiłek dla dzieci uważa się za gotowy.

Serowe Pulpety

Kolejną wersją potrawy, która przyciąga wielu, jest kremowy sos serowy. Danie jest bardzo satysfakcjonujące i niezwykle smaczne. Przygotowane potrawy wystarczą na 6 porcji.

Składniki

  • 0,5 kg mielonego mięsa;
  • cebula;
  • jabłko;
  • sól;
  • pieprz;
  • przyprawy
  • bułka;
  • 1 łyżka. mleko;
  • 1,5 łyżki stołowej bulion;
  • 50 g śmietany;
  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • 55 g sera;
  • 2 łyżki. łyżki masła.

Metoda gotowania:

  1. Na początek zanurz bułkę w mleku na chwilę, a następnie wyciśnij miąższ rękami.
  2. Pokrój obraną cebulę i jabłko w małą kostkę, a następnie wyślij te składniki do mięsa.
  3. Umieść tam jajko, miękką bułkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami.
  4. Weź głęboką patelnię i wlej bulion.
  5. Z wcześniej przygotowanej masy uformuj kulki i włóż je do wrzącego bulionu. Gotuj przez 4 minuty.
  6. Umieść je w misce i przykryj, aby nie ostygły.
  7. Ponieważ gotujemy w sosie, przystępujemy do jego przygotowania.
  8. Weź patelnię i roztop masło, włóż mąkę i smaż, aż będzie przezroczysta, ciągle mieszając.
  9. Wlać mleko i trochę bulionu.
  10. Gotuj do wrzenia, a następnie połóż śmietanę.
  11. Zmiel ser na drobnej tarce i wyślij do sosu.
  12. Mieszaj i wkładaj klopsiki.
  13. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez pół godziny.

Korzystając z jednego z proponowanych przepisów, możesz ugotować pyszne klopsiki, które przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Możesz zrobić klopsiki na przyszłość, zamrażając je w zamrażarce, a jeśli to konieczne, szybko przygotuj pyszne danie.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.