Smaczne i, co najważniejsze, przydatne - przepisy na robienie marchewki

Marchewki znajdują się na liście najpopularniejszych warzyw, a wynika to nie tylko z jasnego koloru i słodkiego smaku, ale także z ich ogromnych zalet. Ponadto uważa się, że w formie gotowanej rośliny okopowe są znacznie bardziej przydatne niż świeże opcje.

Marchew jest stosowana nie tylko jako dodatek do różnych zup, ale także jako główny składnik. To warzywo jest idealne do menu dla dzieci, dlatego wiele matek jest zainteresowanych: w jakim wieku możesz podawać tłuczone marchewki niemowlętom. Teraz zrozumiemy wszystkie problemy i przedstawimy uwagę kilku sprawdzonych przepisów.

Przepis na puree z marchwi

Zacznijmy od prostej receptury, która nie wymaga wielu składników. Nie zaleca się przechowywania produktu przez długi czas i lepiej gotować go w małych ilościach na raz. Możesz podać takie danie dzieciom.

Składniki

  • 2 marchewki;
  • 100 ml mleka;
  • masło

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa korzeniowe, pokrój je na kawałki, włóż na patelnię i napełnij wodą.
  2. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj do miękkości. Ten proces zwykle trwa 30 minut.
  3. Przenieś warzywo do miski blendera i dokładnie ubij.
  4. Wlać mleko i ponownie zmielić.
  5. Na koniec dodaj trochę masła, które pozwoli na szybkie i łatwe wchłonięcie substancji zawartych w warzywach.

Przepis na przecier marchewkowy dla niemowląt

Warzywa puree to pierwsze uzupełniające się pożywienie, które można wprowadzić do diety małych dzieci. Wynika to z faktu, że takie danie nie ma jasnych smaków, zawiera wiele przydatnych substancji, a co najważniejsze, jest dobrze wchłaniane w żołądku. Jeśli chodzi o wiek, należy zacząć podawać marchewki według pediatrów od 5-6 miesięcy.

Ponadto ważna jest ilość produktu, dlatego warto zacząć podawać z 0,5 łyżeczki, a następnie ilość należy stopniowo zwiększać. Maksymalna ilość, która może obezwładnić żołądek dziecka, wynosi 100 g. Przed wprowadzeniem marchewki do menu dziecka należy skonsultować się z lekarzem. Ponieważ dziecko, niezależnie od wieku, w którym zacząłeś karmić, może mieć alergię.

Składniki

  • 150 g marchwi;
  • 3 g oleju roślinnego;
  • woda

Metoda gotowania:

  1. Rośliny okopowe należy dokładnie oczyścić, umyć i usunąć rdzeń, ponieważ zawiera wiele szkodliwych substancji.
  2. Jeśli używasz warzyw uprawianych własnymi rękami, nie możesz usunąć rdzenia. Kolejna metoda, która pozwala usuwać szkodliwe substancje - moczyć rośliny okopowe przez kilka godzin w zimnej wodzie.
  3. Pokrój marchewki w paski lub zmielić, a następnie napełnij wodą i gotuj do miękkości.
  4. Następnie za pomocą blendera zabij go. Jeśli nie ma cudownej techniki, zmielić warzywa przez sito.
  5. Dodaj olej, ponieważ tłuszcze są potrzebne do wchłaniania witamin. Wszystko dobrze wymieszaj i traktuj dziecko.

Przepis na puree z marchwi na zimę

Jeśli masz na przykład dużo marchwi, sam ją uprawiasz lub kupujesz od zaufanych dostawców, możesz przygotować się na zimę. Taki przedmiot może być nie tylko spożywany jako przystawka, ale także używany na przykład jako nadzienie do pieczenia.

Składniki

  • 2 kg marchwi;
  • 1,5 litra wody;
  • pół butelki;
  • 100 g granulowanego cukru;
  • 1 łyżeczka soli.

Metoda gotowania:

  1. Dodaj wodę do garnka i podgrzej.
  2. Włóż cukier i mieszaj, aż się rozpuści.
  3. Obierz warzywa korzeniowe i usuń wnętrzności z nasionami cukinii.
  4. Pokrój warzywa na małe kawałki i wyślij je do garnka z wodą.
  5. Gotuj przez 30 minut. przy minimalnym upale. Aby zachować jeszcze więcej składników odżywczych, para.
  6. Zmiel miękkie warzywa blenderem lub użyj sita.
  7. Rozłóż masę w sterylizowanych słoikach, zwiń i ostudź.

Przepis na przecier jabłkowy i marchewkowy na zimę

Kolejna wersja pysznych tłuczonych ziemniaków, które można zjeść od razu lub zamknąć na zimę. Dzięki jabłkom uzyskuje się bardzo smaczne danie. Możesz użyć zarówno słodkich, jak i kwaśnych odmian, co bezpośrednio wpłynie na końcowy smak. Ta opcja jest idealna dla niemowląt.

Składniki

  • 120 g marchwi;
  • 120 g jabłek;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 250 ml mleka;
  • 0,5 łyżeczki masła;
  • 5 g mąki.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować warzywa korzeniowe z musu i marchewki, obierz, obierz, umyj, pokrój na kawałki i gotuj w wodzie do miękkości.
  2. Następnie zmielić je za pomocą blendera lub sita.
  3. Dokładnie umyj jabłko, usuń nasiona i obierz.
  4. Zmiel go tarką, a następnie gotuj, aż będzie miękka i również zmiażdżona.
  5. Aby zrobić sos, należy rozpuścić mąkę w mleku i umieścić wszystko na kuchence. Gotuj i gotuj przez 4 minuty.
  6. Następnie wlej olej i dobrze wymieszaj. Połącz dwa rodzaje puree ziemniaczanego i sosu.
  7. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, a będziesz mógł cieszyć się smakiem puree ziemniaczanego lub zamknąć go w sterylnych słoikach.

Przepis na puree ziemniaczane i marchewkowe

Takie danie będzie doskonałym substytutem znudzonych tłuczonych ziemniaków, ponieważ marchewka doda nie tylko koloru, ale także smaku. Ponadto taka przystawka pomoże karmić dziecko zdrową marchewką. Przygotowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Składniki

  • 0,7 kg ziemniaków;
  • 300 g marchwi;
  • 1 łyżka. mleko;
  • sól;
  • masło

Metoda gotowania:

  1. Obierz i pokrój warzywa korzeniowe, a plasterki marchwi powinny być mniejsze, ponieważ gotowanie trwa dłużej.
  2. Wyślij je na patelnię, napełnij wodą i gotuj, aż będą miękkie. Pamiętaj, aby dodać sól do smaku.
  3. Kolejny krok - osobno zmielić marchewkę i ziemniaki w blenderze, a dopiero potem połączyć. Jeśli zrobisz to razem, kolor będzie niejednorodny.
  4. Połączyć masy warzywne, wlać gorące gotowane mleko i dobrze wymieszać. Spróbuj, a jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.
  5. Na koniec dodaj olej i podawaj.

Zupa Marchewkowa

Z marchewki można ugotować nie tylko przystawkę, ale także pierwsze danie. Taka zupa jest bardzo zdrowa i smaczna. Możesz dodać do niego różne przyprawy, posiekane zioła i krakersy. Okazuje się, że naprawdę danie restauracyjne spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Składniki

  • 3 duże marchewki;
  • cebula;
  • 2 cm Korzeń imbiru;
  • 0,5 l niesolonego bulionu z kurczaka;
  • 0,5 łyżeczki mielonej kolendry;
  • 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa korzeniowe i cebulę i obierz imbir.
  2. Umyj warzywa, wysusz i pokrój na dowolne kawałki, ale nie za duże, ponieważ musisz gotować przez długi czas.
  3. Weź garnek z grubym dnem i postaw na średnim ogniu.
  4. Rozgrzej w nim olej i włóż cebulę.
  5. Gotować na wolnym ogniu przez około 2 minuty. Następnie połóż marchewki i imbir.
  6. Kontynuuj gotowanie razem przez kolejne 5 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu mieszać, aby nic się nie paliło.
  7. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj bulion, kolendrę, sól i pieprz. Doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować razem przez kolejne 7 minut.
  8. Następnie wyjmij patelnię z pieca i użyj blendera, aby ubić zawartość, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  9. Ważne jest, aby nie było grudek. Włóż garnek do pieca i gotuj przez kolejne 3 minuty po ugotowaniu.
  10. Po upływie czasu wyłącz ogień, przykryj pokrywkę i pozostaw na 6 minut.
  11. Podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną, wystarczy łyżka stołowa. Możesz również ozdobić naczynie grzankami czosnkowymi.

Korzystając z przepisów sugerowanych w naszej publikacji, przygotuj tłuczone ziemniaki dla swojej rodziny, ponieważ okażą się one nie tylko pyszne, ale także bardzo przydatne. Przeprowadzaj eksperymenty kulinarne, dodając inne owoce i warzywa, i używaj różnych przypraw.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.