Pyszne danie dietetyczne: przepisy kulinarne z kurczaka z serem

Filet z kurczaka jest najpopularniejszym produktem dietetycznym. Z niego można ugotować ogromną liczbę potraw, w tym kotlety. Aby ich smak nie był powszechny, zalecamy stosowanie dodatkowych składników, takich jak ser.

Nadzienie można przygotować w zwykły sposób, to znaczy zmielić za pomocą maszynki do mięsa lub po prostu pokroić na małe kawałki. Każda z tych opcji ma swoje zalety. Spójrzmy na kilka przepisów, z których każdy może korzystać w swoim codziennym i wakacyjnym menu.

Filet z kurczaka z serem

Oferujemy gotowanie posiekanych klopsików, w których będą wyczuwalne kawałki mięsa. Jeśli chcesz, możesz zmielić je w maszynce do mięsa. Nadzienie można przygotować z wyprzedzeniem, co pozwoli na odpowiednie marynowanie mięsa, a przed podaniem można szybko usmażyć paszteciki, które są bardzo soczyste.

Składniki

  • 425 g fileta;
  • jajko;
  • 125 g twardego sera;
  • 100 g majonezu;
  • 30 g mąki;
  • zielona cebula;
  • olej roślinny;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. W misce lekko ubij jajko widelcem lub trzepaczką.
  2. Dodaj sól, przyprawy i majonez. Mieszaj, aż będzie gładka.
  3. W mieszance jajecznej umieść tarty ser i posiekaną zieloną cebulę.
  4. Dodaj mąkę i mieszaj, aż grudki znikną.
  5. Przygotuj kurczaka, który należy oczyścić z filmów i nadmiaru tłuszczu, a następnie dokładnie umyć i drobno posiekać nożem.
  6. Wyślij mięso do przygotowanej masy i dobrze wymieszaj.
  7. Pozostaw wszystko w lodówce na kilka godzin, najlepiej w nocy.
  8. Rozgrzej olej na patelni, a następnie rozłóż mielone mięso łyżką i usmaż paszteciki po obu stronach na złoty kolor.
  9. Połóż go na papierowych serwetkach, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Danie jest smaczne nie tylko na ciepło, ale także na zimno.

Roladki z kurczaka z serem bekonowym

Z tej części tuszy kurczaka możesz ugotować pyszne bułki, które nadają się na każdą okazję. Istnieje ogromna liczba opcji, które zasadniczo różnią się tylko nadzieniem, więc możesz skorzystać z proponowanej receptury i przeprowadzić kulinarne eksperymenty.

Składniki

  • 700 g filetu;
  • 225 g boczku;
  • 155 g twarogu;
  • 35 g koperku;
  • 35 g natki pietruszki;
  • 20 ml oleju roślinnego;
  • para czerwonej papryki;
  • 2 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu.

Metoda gotowania:

  1. Wytnij każdy filet na 2 lub 3 warstwy, wszystko zależy od ich oryginalnego rozmiaru.
  2. Każdy talerz należy lekko odtrzeć, a następnie pocierać ze wszystkich stron solą i pieprzem.
  3. Plastry kurczaka należy posmarować cienką warstwą twarożku. Obierz paprykę i pokrój ją w małą kostkę, a następnie wymieszaj z posiekanymi ziołami.
  4. Połóż je na serze na wierzchu, a następnie ostrożnie zwiń bułki, które musisz owinąć paskiem bekonu. Aby zapobiec ich rozpadnięciu się podczas gotowania, przymocuj krawędzie wykałaczkami.
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i włóż do niego bułki.
  6. Włóż wszystko do piekarnika, który najpierw należy podgrzać do 180 stopni. Czas gotowania - 30 minut.

Dieta z piersi kurczaka Przepis na kotlet

Jeśli jesteś na diecie lub chcesz umówić się na post, skorzystaj z tego przepisu. Najlepiej jest gotować na parze, co pozwoli zaoszczędzić maksymalną ilość składników odżywczych, a danie okaże się soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Przygotowane składniki wystarczą na 12 sztuk.

Składniki

  • 425 g piersi z kurczaka;
  • 65 g płatków owsianych;
  • 200 ml wody;
  • sól;
  • jajko;
  • mała cebula;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Zmiel swoje piersi za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Nie zapomnij usunąć skóry.
  2. Zalej płatki wrzącą wodą na kilka minut, a kiedy puchną, wyślij je do mięsa.
  3. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę, a następnie usmaż na rozgrzanym oleju.
  4. Dodaj go do reszty składników, a następnie włóż jajko, sól, a następnie wszystko dobrze wymieszaj, aby masa była jednorodna.
  5. Do gotowania na parze możesz użyć powolnej kuchenki, podwójnego kotła lub zbudować dom z dwóch pojemników w domu. Zastanówmy się nad pierwszą opcją, ponieważ dziś multicooker jest bardzo popularny.
  6. Zaleca się przyjmowanie silikonowych form i wkładanie do nich mielonego mięsa, aby podczas gotowania nic się nie rozprzestrzeniało.
  7. Umieść foremki na patelni, przeznaczone do gotowania na parze, i zainstaluj w multicookerze.
  8. Wybierz program „Gotowanie na parze” i ustaw czas gotowania na 18 minut.

Kotlety dietetyczne z serem w piekarniku

Inna opcja gotowania potrawy dietetycznej, która nie szkodzi sylwetce. Podawaj danie na obiad i na wakacje, łącząc się z zupełnie innymi dodatkami. Przygotowane składniki wystarczą na 7 porcji.

Składniki

  • 1 kg filetu, cebula;
  • 3 kromki białego chleba;
  • kilka łyżek mleka;
  • jajko;
  • 125 g sera;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Oczyść mięso z folii i tłuszczu, jeśli występuje. Następnie umyj go pod bieżącą wodą, osusz serwetkami i zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze.
  2. Oddziel miąższ od chleba i namocz go w mleku, a następnie posiekaj.
  3. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i usmaż ją, jeśli chcesz.
  4. Połącz przygotowane składniki i dodaj do nich wstępnie ubite jajko, sól i pieprz.
  5. Mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  6. Weź patelnię lub blachę do pieczenia i naoliw pojemnik.
  7. Połóż przygotowane placki i wyślij blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Czas gotowania - 35 minut.
  8. Po upływie czasu wyjmij patelnię, posyp zmiażdżony ser na wierzchu i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut. Kotlety są bardzo soczyste, smaczne i mają piękną skórkę serową.

Kotlety z kurczaka ze śliwkami i serem

Śliwki są idealne do mięsa, które nabiera oryginalnego smaku. Jeśli chcesz ugotować coś oryginalnego i smacznego, aby zaskoczyć swoją rodzinę, skorzystaj z tego przepisu. Wynik to 6 szt.

Składniki

  • 600 g filetu;
  • 200 ml śmietany;
  • 100 g przetworzonego sera;
  • 100 ml wina;
  • 6 szt słodkie i kwaśne śliwki;
  • cebula;
  • jajko;
  • bułka tarta do panierowania;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Umyj filet, obierz folie i posiekaj za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
  2. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę, a następnie, wraz ze wstępnie ubitym jajkiem, wymieszaj z mięsem.
  3. Podziel przygotowaną masę na 6 części, a następnie weź każdą z nich do ręki i ułóż płaskie ciasto, w środku którego połóż kawałek sera i posiekane śliwki.
  4. Uformuj placki i zwiń je w krakersy.
  5. Rozłóż na gorącym oleju i smaż na złoty kolor po obu stronach.
  6. Włóż kotlety do głębokiej patelni lub patelni z grubym dnem i zalej je mieszanką śmietany i wina. Dusić pod pokrywką aż do ugotowania.

Oryginalne kotlety drobiowe w cieście

Opinia, że ​​kotlety można gotować tylko z mięsem mielonym, jest błędna, teraz to zobaczysz. Ten przepis ma wiele zalet, na przykład wszystko jest przygotowywane niezwykle szybko i prosto.

Składniki

  • 550 g fileta;
  • 175 g sera;
  • 175 g szynki;
  • 2 jajka
  • bułka tarta do panierowania;
  • olej.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój ser z szynką w plastry nie większe niż 5 mm.
  2. Umyj filet, wysusz go i pokrój na porcje, a następnie w każdym z nich wykonaj wycięcie, aby utworzyć „kieszeń”.
  3. Włóż szynkę i ser do środka.
  4. Aby przygotować ciasto w szerokim pojemniku, ubij jajko za pomocą trzepaczki i wlej krakersy do płaskiego talerza.
  5. Zanurz każdy kotlet najpierw w jajku, a następnie w krakersach, a następnie ponownie w jajku i krakersach. Rezultatem jest podwójne panierowanie, które nie pozwoli na wyciek nadzienia.
  6. Smażyć w gorącym oleju na małym ogniu.
  7. Aby mięso nie pozostało surowe w środku, możesz ugotować je pod pokrywką, a następnie usunąć na końcu, zwiększyć ciepło i smażyć na złoty kolor.

Jesteśmy pewni, że korzystając z przepisów sugerowanych w tym artykule, możesz ugotować pyszne klopsiki, które staną się ulubionym daniem dla Twojej rodziny. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.