Uzupełniamy menu na rocznicę i uczymy się gotować pyszne sałatki

Sałatki można nazwać główną ucztą na świątecznym stole, ponieważ prawdopodobnie wszyscy je uwielbiają. Planując własną rocznicę, wiele osób ma problemy z tworzeniem menu, ponieważ chcą ugotować coś smacznego, ale oryginalnego.

Postaramy się zrozumieć ten problem, przedstawiając państwu proste, ale jednocześnie nietypowe przepisy.

Jaką sałatkę można przygotować na rocznicę z kurczakiem?

Sałatki z drobiem są popularne, ale nie chcesz gotować czegoś banalnego. W takim przypadku zwróć uwagę na prezentowane kulinarne arcydzieło z grzybami i omletami. Podawaj naczynie jak w dużej pojemności oraz w porcjach w filiżankach.

Składniki

  • 3 jajka, duża marchewka;
  • 125 g pieczarek;
  • kilka cebuli;
  • 150 filetów;
  • 2 łyżki. łyżki oleju;
  • Pomidor
  • kilka ogórków;
  • trochę kurkumy;
  • pęczek koperku;
  • sól;
  • pieprz;
  • zielona cebula;
  • majonez.

Jeśli chcesz zrobić dietetyczną przekąskę, użyj mieszanki śmietany z niewielką ilością musztardy jako sosu.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka za pomocą trzepaczki, a następnie dodaj kilka łyżek zimnej wody lub mleka, a także sól i szczyptę kurkumy, aby uzyskać oryginalny kolor.
  2. Weź patelnię i dokładnie podgrzej w niej 1 łyżkę. łyżka oleju.
  3. Wlać mieszaninę jajek, aby zrobić cienką warstwę i ugotować omlet. Jeśli patelnia jest mała, podziel całość na kilka porcji i smaż je po kolei.
  4. Schłodź gotowy omlet i pokrój w paski.
  5. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia, marchew na cienkie paski, a obrane grzyby na małe plastry.
  6. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i usmaż cebulę, a gdy stanie się przezroczysta, włóż grzyby i doprowadzaj prawie do gotowości.
  7. Następnie połóż marchewki i smaż przez około 4 minuty.
  8. Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku.
  9. Ugotuj lub upiecz filet z kurczaka, a następnie pokrój na małe kawałki.
  10. Przygotuj ogórki w paski, a pomidory w kostkę.
  11. Jeśli podajesz na jednym talerzu, połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
  12. Jeśli chcesz podawać sałatkę w porcjach, połóż mięso z grzybami i majonezem na dole, a następnie ułóż ogórki i omlet.
  13. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą i pomidorem. W razie potrzeby każdą warstwę można solić.

Rocznicowa Sałatka Mięsna

Sugerujemy rozważenie opcji dania, które jest podawane w jadalnych koszach. Można go podać jako przekąskę na początku uroczystości lub włożyć do jednego salaterki i postawić już na stole. Jeśli planujesz bufet, ten przepis również się przyda.

Składniki

  • 175 g języka wołowego;
  • 85 g marynowanej fasoli szparagowej;
  • 3 śliwki;
  • 4 daty;
  • kilka cebuli;
  • 35 g suszonych grzybów;
  • 3 łyżki. łyżki orzechów;
  • 115 g kwaśnej śmietany;
  • 55 g majonezu;
  • sól;
  • pieprz;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz zagotować język. Zrób to zgodnie ze wszystkimi zasadami, aby w końcu uzyskać smaczny produkt. Obróbka cieplna zajmuje zwykle 2-3 godziny.
  2. Ostudzić język, usunąć skórę i pokroić w kostkę.
  3. Grzyby namocz suche do miękkości, a następnie napełnij je nową wodą i gotuj przez 15 minut. Jeśli grzyby są duże, pokrój je na kawałki.
  4. Zmiel obrane cebule w kostkę i smaż z grzybami na złoty kolor.
  5. Zmiel orzechy, a następnie smaż przez kilka minut na suchej patelni.
  6. Śliwki, daktyle i strąki fasoli pokroić na kawałki.
  7. Połącz wszystkie składniki, dodaj mieszankę majonezu i kwaśnej śmietany oraz dodaj sól i pieprz do smaku.
  8. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj w porcjonowanych koszach, które możesz sam zrobić lub kupić gotowe w sklepie.
  9. Twarożki z różnych rodzajów ciasta nadają się do takich sałatek. Najważniejsze jest, aby podać je natychmiast, aby baza nie stała się kwaśna.

Prosta pikantna sałatka rocznicowa

Wiele osób woli pikantne jedzenie, więc dla takich gości możesz podać takie danie, które jest przygotowywane z surowych i smażonych warzyw.

Składniki

  • Duże marchewki;
  • 3 bakłażany;
  • pęczek pietruszki;
  • słodka czerwona papryka;
  • czosnek
  • sól;
  • cukier granulowany;
  • ocet jabłkowy;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Na początek zadbaj o bakłażana, który należy obrać i pokroić w małe kostki.
  2. Włóż je do miski, napełnij wodą, dodaj 1 łyżeczkę soli i pozostaw wszystko na 15 minut. Ta procedura jest potrzebna, aby pozbyć się wrodzonej goryczy.
  3. W tym czasie obierz marchewki i pokrój je w kostkę o długości około 10 cm.
  4. Obierz nasiona słonecznika i membrany, a następnie pokrój w cienkie paski.
  5. Podgrzej patelnię z olejem i smaż tam marchewki, aż będą ugotowane.
  6. Przechyl bakłażana w durszlaku, aby usunąć wodę, a następnie usmaż je osobno na złoty kolor.
  7. Aby zebrać rocznicową przekąskę, musisz połączyć przygotowane warzywa i dodać czosnek przepuszczony przez prasę.
  8. Określ jego ilość w zależności od pożądanej ostrości, miłośnicy płonących sałatek mogą wziąć kilka głów.
  9. Dodaj więcej posiekanych warzyw, a następnie delikatnie wymieszaj i pozwól mu parzyć przez pół godziny.

Przepis na sałatkę z rocznicy tuńczyka

Takie danie jest nie tylko smaczne, ale także lekkie, ponieważ oryginalny sos służy jako sos, a nie majonez. Ta sałatka jest idealna na rocznicę, ponieważ zaskoczy nawet wymagających gości.

Składniki

  • 200 g wiśni;
  • słoik tuńczyka w puszce;
  • pęczek sałatki;
  • 100 g pestek oliwek;
  • 2 łyżki. łyżki sera i soku z cytryny;
  • 2 jajka
  • 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • sól i przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw liście sałaty należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie wysuszyć.
  2. Rozerwij je dłońmi i włóż do naczynia.
  3. Jajka na twardo ugotuj i pokrój w koła, układając na liściach sałaty.
  4. Podziel wiśnię na 4 części i włóż do naczynia.
  5. Czas otworzyć puszkę tuńczyka, odcedzić płyn, podzielić mięso na kawałki i położyć je na wierzchu.
  6. Musisz zetrzeć ser i ułożyć go z posiekanymi oliwkami na talerzu.
  7. Pozostaje przygotować sos, dla którego połącz sok z cytryny, olej i przyprawy.
  8. Ubij wszystko trzepaczką i polej sałatkę.
  9. Podawaj natychmiast.

Zakąska Krewetkowa

Takie proste przekąski nie pozostają na stole przez długi czas, ponieważ są nie tylko wygodne do jedzenia, ale także wyglądają pięknie i bardzo smacznie. Przygotowane składniki wystarczą na 8 porcji.

Składniki

  • 8 dużych pomidorów;
  • 355 g krewetek;
  • kilka jajek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól;
  • pieprz;
  • natka pietruszki;
  • majonez.

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić oryginalną przekąskę na rocznicę, musisz pokroić pomidory w dywaniki, a następnie za pomocą małej łyżki usunąć miąższ.
  2. Nie trzeba go wyrzucać, ale pokroić wszystko na kawałki.
  3. Gotuj krewetki przez kilka minut, a następnie wyrzuć je do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą.
  4. Obierz, a następnie pokrój na kawałki, ale jeśli krewetki są małe, pozostaw je w całości.
  5. Gotuj jajka na twardo, a następnie drobno je posiekaj.
  6. Przełóż czosnek przez prasę i posiekaj natkę pietruszki.
  7. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj sól i przyprawy.
  8. Pozostaje tylko mieszać i smarować majonezem.
  9. Napełnij łodzie pomidorowe nadzieniem.
  10. Możesz ozdobić zielenią.

Lekka rocznicowa sałatka z wątroby

Danie przygotowane według tego przepisu okazuje się bardzo delikatne w smaku. Wszystko jest przygotowane niezwykle szybko i łatwo. Wątroba musi być najpierw namoczona w mleku, a następnie gotowana do miękkości.

Składniki

  • 300 g wątróbki wołowej;
  • duża cebula;
  • majonez;
  • olej;
  • sól;
  • 4 jajka.

Metoda gotowania:

  1. Ugotuj jajka, ostudź, a następnie zmiel je.
  2. Gotową wątrobę należy pokroić w cienkie paski.
  3. Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę pokrojoną na pół pierścienia, aż uzyska złoty kolor.
  4. Pozostaje tylko połączyć składniki, dodać sól i przyprawić majonezem.

Wszystkie rozważane przepisy na sałatki i przekąski na rocznicę są proste, szczegółowe instrukcje krok po kroku pozwolą ci przygotować potrawy nawet dla początkujących.

Koniecznie spróbuj zaprezentowanych potraw, aby zaskoczyć swoich gości.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.