Przepisy na herbatniki Kefir

Biszkopt kefirowy jest podstawą wielu deserowych potraw, z których z łatwością można przygotować pyszne bułki, charlotte, ciasta i inne smakołyki. Dzięki dodaniu kefiru do ciasta ciasta są bardzo lekkie i dosłownie rozpływają się w ustach. Dziś nie zastanowimy się nad żadnym przepisem na zrobienie pysznego deseru na bazie biszkoptu.

Biszkopt Czekoladowy

Wiele gospodyń domowych unika przysmaków z ciastek biszkoptowych. Wynika to z dość skomplikowanej technologii przygotowywania zwiewnego i delikatnego ciasta. Ale nawet jeśli nigdy wcześniej nie lubiłeś pieców, przepis na robienie herbatników czekoladowych na niskotłuszczowym kefirze na pewno Ci się uda.

Składniki

  • 5 jaj kurzych;
  • Cukier puder;
  • 200 g granulowanego cukru;
  • 150 g mąki;
  • 1 szklanka kefiru;
  • 40 g proszku kakaowego;
  • 50 g masła.

Metoda gotowania:

  1. Rozpuść kawałek oleju i pozwól mu ostygnąć;
  2. W międzyczasie przesiej mąkę przez sito;
  3. Postaw garnek z wodą na małym ogniu i zagotuj;
  4. W osobnym pojemniku dokładnie wymieszaj jajka z cukrem;
  5. Aby cukier stopił się szybciej, podgrzej zawartość pojemnika w łaźni parowej;
  6. Gdy mieszanka jajeczna podwoi się, niech trochę ostygnie;
  7. W tym czasie wymieszaj mąkę z proszkiem kakaowym i wlej do pojemnika z jajkami;
  8. Teraz wlej ½ część stopionego masła i dobrze wymieszaj wszystkie składniki;
  9. Następnie dodaj kefir do gęstego i wlej go do naczynia do pieczenia;
  10. Deser czekoladowy piecze się nie dłużej niż pół godziny w temperaturze 170-180 stopni;
  11. Po upieczeniu możesz ozdobić różowy przysmak cukrem pudrem.

Biszkopt bez jajek na kefirze

Ten przepis z pewnością spodoba się tym, którzy tak naprawdę nie lubią jaj kurzych. Wiele dzieci nie toleruje zapachu jajek na ducha i zdecydowanie odmawia pieczenia, do którego są dodawane. W takiej sytuacji może pomóc pyszne i pachnące biszkopty gotowane na kefirze.

Składniki

  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki. l proszek kakaowy;
  • 1/2 łyżeczki soda oczyszczona;
  • 250 ml kefiru;
  • 1 szklanka mąki pszennej.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj kefir z cukrem w osobnej misce;
  2. Dodaj grubą sodę, 2 łyżki proszku kakaowego i przesianej mąki;
  3. Wszystkie składniki należy bardzo dobrze wymieszać, aby ciasto nie było grudek;
  4. Przesuwamy gotową masę do naczynia do pieczenia;
  5. Piec deser przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Biszkopt Kefir w powolnej kuchence

Biszkopt Kefir w powolnym naczyniu to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko i smacznie przygotować danie deserowe. W razie potrzeby do ciasta można dodać świeże jagody, plastry pomarańczy, rodzynki i inne suszone owoce.

Składniki

  • 5 jajek;
  • 300 g granulowanego cukru;
  • 300 g mąki pszennej;
  • 100 ml sfermentowanego produktu mlecznego;
  • 2 łyżeczki olej roślinny;
  • 15 g cukru waniliowego.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj jajka w wysokiej misce;
  2. Wlej cukier do pojemnika i dokładnie wymieszaj mikserem;
  3. Następnie wlej kefir do gęstej i przesiej mąki;
  4. Teraz dodaj cukier waniliowy;
  5. Następnie posmaruj multicooker niewielką ilością oleju roślinnego;
  6. Przenieś do niego ugotowane ciasto;
  7. Ustaw tryb „pieczenia” na 1 godzinę.

Biszkopt Kefirowy Z Jabłkami

W rzeczywistości biszkopt na bazie kefiru z jabłkami to charlotte. Ta pyszna i aromatyczna uczta jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, więc nawet początkujący kucharze pokonają to danie.

Składniki

  • 300 g granulowanego cukru;
  • 2 słodkie jabłka;
  • 100 g kefiru;
  • 300 g mąki pszennej;
  • ½ łyżeczki wanilina;
  • 4 jajka.

Metoda gotowania:

  1. Aby gotować Charlotte z jabłkami, po pierwsze, musisz obrać owoce ze skórki i rdzenia;
  2. Następnie jabłka należy pokroić na kilka plasterków i ułożyć na dnie formy, posypane sokiem z cytryny;
  3. Następnie wymieszaj jajka z cukrem, mieszając składniki mikserem;
  4. Mąkę dodaje się porcjami do powstałej masy, dobrze zagniatając ciasto;
  5. Teraz dodaj do ciasta wanilinę i nabiał;
  6. Przenosimy zawartość do naczynia do pieczenia;
  7. Pieczemy w temperaturze 170 stopni.

Biszkopt kefirowy z dżemem

Pachnące ciasto z dżemem to pyszne danie deserowe, którego ani dzieci, ani dorośli nie mogą odmówić. Pomimo faktu, że ciasto nie zawiera proszku kakaowego, upieczone ciasto nabiera pięknego czekoladowego odcienia ze względu na obecność dżemu w kompozycji.

Składniki

  • 300 g granulowanego cukru;
  • 250 l dżemu z porzeczki;
  • 200 ml tłustego kefiru;
  • 2 szklanki mąki pszennej;
  • ½ soda;
  • Kromka masła.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka w wysokiej misce, aż zwiewna pianka;
  2. Dodaj cukier granulowany i kefir;
  3. Mieszając masę mikserem, wprowadzamy do niej dżem porzeczkowy;
  4. Dodaj przesianą mąkę i sodę;
  5. Ostrożnie mieszamy ciasto w natłuszczonym naczyniu do pieczenia;
  6. Piec deser przez pół godziny, sprawdzając jego gotowość wykałaczką.

Przygotowanie słodkiego biszkoptu z 1% kefirem z dżemem zajmie nie więcej niż godzinę, jednak możesz być pewien, że dzięki temu daniu możesz zaskoczyć zarówno gości, jak i członków rodziny.

Niezależnie od tego, który z powyższych przepisów na zrobienie lekkiego i pachnącego herbatnika na kefirze wybierzesz, na pewno dostaniesz smaczną i apetyczną ucztę.

Wbrew powszechnemu przekonaniu o trudnościach w robieniu ciasta, robienie charlotte lub ciastek jest możliwe nawet dla początkujących kucharzy.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.