5 szybkich i pysznych smażonych przepisów na kapustę

Nie ma jednego przepisu na to, jak prawidłowo i smacznie smażyć kalafior, biały lub marynowany. Różne hostessy mają swoje własne sekrety i przepisy. Dlatego zebraliśmy najsmaczniejsze i najłatwiejsze sposoby przyrządzenia tego wspaniałego, zdrowego i pysznego warzywa.

Jak usmażyć białą kapustę w 30 minut na patelni?

Aby gotować, musisz wziąć, umyć widelce pod bieżącą wodą i usunąć górne liście.

Możesz strzępić nożem lub specjalną tarką.

Składniki

  • Kapusta
  • cebula;
  • warzywa;
  • sól;
  • pieprz;
  • liść laurowy.

Metoda gotowania:

Aby uzyskać bogaty smak, musisz dodać cebulę posiekaną na pół pierścienia lub słomkę do kapusty, zaleca się blanszowanie. I przyprawy i zioła można stosować dowolne. Na przykład kolendra i natka pietruszki, koperek i kurkuma. Pamiętaj, że kurkuma, podobnie jak szafran, ma żółty odcień, więc dodanie takich przypraw doprowadzi do żółtawych odcieni twojej potrawy.

  1. Tak więc wlej pokrojone warzywa do rozgrzanej, suchej patelni i smaż, aż na kapuście pojawią się złote plamy.
  2. Dodaj olej roślinny, cebulę, sól, cukier, startą marchewkę i zmielony czarny pieprz.
  3. W razie potrzeby możesz dodać liść laurowy i zielenie.
  4. Smaż pod pokrywką nie dłużej niż 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Gotowe danie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
  6. Aby uzyskać bardziej soczysty smak, możesz dodać trochę bulionu lub zwykłej wody.

Jak usmażyć kapustę kiszoną z koncentratem pomidorowym na patelni?

Smak marynowanych warzyw sam w sobie jest bardzo dobry, jak sos do zupy kapuścianej, hodgepodge lub jak bigos z mięsem lub kiełbasą.

Kapusta jest smaczna, jeśli nie ma dodatkowych składników, i jest smażona na patelni, aż stanie się lekko brązowa z dodatkiem oleju.

Składniki

  • Kapusta
  • pasta pomidorowa;
  • cebula;
  • pieprz;
  • pieprz;
  • liść laurowy.

Metoda gotowania:

  1. Kapustę kiszoną można myć, jeśli jest słona, nie można jej umyć, ale należy ją dobrze wycisnąć. Najwygodniej jest wycisnąć go rękami, nie zbierając solanki, ale dodając ją później, da potrawie wyjątkowy i pikantny aromat.
  2. Następnie dodaj posiekaną cebulę (surową lub smażoną), koncentrat pomidorowy (można zastąpić sokiem pomidorowym), pieprz, marynowany ogórek (pokrojony w cienkie paski) i liść laurowy.
  3. Wszystko jest smażone pod przykryciem na małym ogniu, aż do ugotowania.

Istnieje nieco inna opcja gotowania; osobliwością jest to, że przede wszystkim na gorącej patelni z olejem roślinnym lub margaryną cebula i pasta pomidorowa są smażone w kostkę. W ten sposób pasta jest zabarwiona i staje się ciemnoczerwona. Kiedy cebula zostanie ugotowana, główny produkt jest dodawany i smażony.

Jak pięknie usmażyć kalafior w cieście?

Aby uzyskać pyszny smak, musisz włożyć go do mleka na krótki czas, a następnie usunąć, aby wysuszyć i gotować. Inną opcją jest gotowanie kwiatostanów w wodzie mineralnej z dodatkiem szczypty cukru i soli. A po gotowanych kwiatostanach umieszcza się w zimnej wodzie z sokiem z cytryny.

Zatem danie to po prostu niezapomniany smak.

  • Wskazówka: wybierając widelce, weź taki, który będzie mocny (ciasny) i ciężki, ze świeżymi zielonymi liśćmi. Może różnić się kolorem, jego kolorystyka różni się od białej, szarej, żółtej, zielonej, a nawet fioletowej. Jednocześnie nie powinno być na nim żadnych ciemnych plam;
  • Możesz zrobić zwykłe ciasto, ale jeśli dodasz do niego szampana lub piwo, smak będzie magiczny, a także będzie przestronny i porowaty.

Składniki

  • Kapusta
  • jajka
  • mąka;
  • śmietana;
  • soda;
  • sól;
  • cukier

Metoda gotowania:

  1. Warzywo jest myte, dzielone na kwiatostany i gotowane.
  2. Ciasto składa się z ubitych jaj, mąki z dodatkiem śmietany, sody, soli i cukru. Wszystkie produkty dobrze biją trzepaczką.
  3. Kwiatostany są zanurzane w cieście i smażone na gorącej patelni z dodatkiem masła.
  4. Smaż kalafior ze wszystkich stron, aż uzyskasz złoty kolor. Podczas serwowania danie jest posypane ziołami.

Jak smażyć kapustę z mięsem na ciasta?

Ciasta z takim wypełniaczem dobrze harmonizują z drożdżami i lekko słodkim ciastem.

Składniki

  • Ciasto;
  • mielona wołowina;
    widelce kute na biało (świeże);
  • przyprawy
  • warzywo lub masło;
  • pasta pomidorowa (możesz bez niej).

Metoda gotowania:

  1. Pokrój warzywa i usmaż mięso mielone na patelni lub w garnku z grubym dnem.
  2. Połącz składniki, dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, aż płyn będzie gotowy i odparuje.
  3. Jeśli sok nadal pozostaje, możesz go odsączyć lub wrzucić zmielone mięso do durszlaka, aby układało się w stosy.
  4. Nadzienie powinno całkowicie ostygnąć, jeśli jest gorące, ciasto będzie unosić się na powierzchni.

Gotowanie ciast z duszoną kapustą i każdym mielonym mięsem będzie świetną alternatywą dla klasycznej wersji. Jeśli wykażesz się wyobraźnią i dodasz do nadzienia grzyby, jajka, kurczaka, pikantne warzywa lub konserwy rybne, twoje danie skorzysta na tym.

Czy można usmażyć kapustę pekińską?

Widelce po pekińsku służą nie tylko do dekorowania różnych potraw i sałatek. Świetnie smakuje po upieczeniu, a jeśli dodasz do niego różne przyprawy i na przykład jabłko, danie zadziwi Cię różnorodnym smakiem.

Metoda gotowania:

  1. Przygotowanie: główka kapusty jest cięta wzdłużnie i drobno posiekana słomkami.
  2. Marchewki, czosnek i obrane jabłka są mielone na tarce. Wszystko jest ułożone na patelni z rozgrzanym olejem i nie jest przykryte, upieczone na małym ogniu.
  3. Warzywa obficie uwolnią sok, należy go odparować, stopniowo dodając ogień, ciągle mieszając.
  4. Na samym końcu dodaje się przyprawy, które lubisz najbardziej.

Możesz dodać różne orzechy do kapusty pekińskiej, dobrze do nich pasuje. Możesz także dodać nasiona sezamu, które zachwycą twoją rodzinę i przyjaciół.

Jak długo mogę smażyć kapustę na patelni?

  • Biały narybek jest smażony od 15 minut do 45 minut, wszystko zależy od przepisu, na który będzie smażony. Jeśli chodzi o duszenie, tutaj czas waha się od 10 minut do pełnego przygotowania warzyw;
  • smażona przez 10-20 minut kapusta kiszona, jeśli doda się do niej różne surowe składniki, czas się wydłuża. Czas duszenia z pomidorem zależy od koloru, kiedy kapusta jest pomalowana, możesz uznać ją za gotową;

Ile przepisów, tyle opinii. Wybraliśmy dla Ciebie uniwersalne i co najważniejsze przydatne przepisy na przygotowanie pysznych pysznych potraw.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.