Jak przechowywać warzywa w mieszkaniu i na balkonie: praktyczne zalecenia

Wielu z nas pamięta czasy, kiedy nasi rodzice kupowali warzywa i wkładali je bezpośrednio do torebek na balkonie, przykrywając je ciepłymi kocami i innymi wyrobami tekstylnymi. Tylko w przypadku silnych mrozów do mieszkania wciągnięto ogromne worki ziemniaków, cebuli, buraków i innych warzyw.

Dlaczego warto w tym czasie postępować w kierunku tego samego trendu? Choćby dlatego, że musisz uwolnić mieszkanie od takich stosów, które nie mieszczą się ani w szafkach kuchennych, ani w lodówkach. Ponadto zimowe przechowywanie na zimno pomoże warzywom zachować świeżość i dłużej, a w ciepłej kuchni mogą po prostu zgnić.

Jak przechowywać warzywa w mieszkaniu, a raczej w jego „ulicznych” częściach?

Dość proste.

Ale aby nie zagracać balkonu w stary sposób, powinieneś zrobić specjalne pudełko i nieco go zaizolować. Pomoże to zachować żywność w zimnych porach roku, nawet jeśli na ulicy wybuchną silne mrozy. Pudełko powinno działać w dowolnej temperaturze zewnętrznej, aby przechowywanie warzyw było równie wysokiej jakości i uzasadnione.

Dzięki odpowiedniej technologii produkcji można w nim zapisać każdy produkt - nie tylko ziemniaki lub pasternak, ale nawet mięso, choć nie na długo. Tak więc, jeśli nie chcesz przechowywać długoterminowych produktów w lodówce w zimie, powiemy ci o właściwym przechowywaniu warzyw na balkonach lub budynkach gospodarczych.

Jak zorganizować przechowywanie w swoim mieszkaniu?

Oczywiście najlepiej jest przechowywać konserwy i warzywa w piwnicy. Ale jeśli go nie ma, możesz go wyposażyć na balkonie. Oczywiście lepiej jest, aby był oszklony.

Mieszkańcy typowych małych mieszkań stale napotykają na podobny problem. Z reguły materiał kuchenny nie pozwala na zainstalowanie w nich wszystkich niezbędnych mebli i urządzeń, nie mówiąc już o zaśmiecaniu cennych metrów kwadratowych puszkami i masywnymi dwudziestokilogramowymi torbami.

Niektórzy po prostu wychodzą z sytuacji - przenoszą produkty na balkon i robią to w staromodny sposób. W umiarkowanym mrozie pozostawiają wszystko takie, jakie jest, a surowo - pokrywają je ciepłymi rzeczami. Ale są też inne sposoby, które sprawiają, że przechowywanie jest wygodniejsze, wygodne i wysokiej jakości.

Aby właściwie przechowywać, musisz zbudować mini-piwnicę własnymi rękami. Jak każda piwnica, balkon powinien być oświetlony i wentylowany. Ogólnie rzecz biorąc, do normalnego przechowywania warzyw należy monitorować warunki wentylacji i temperatury wewnątrz samego balkonu. Loggia nie może być zbyt duszna ani sucha - jeśli tak, Twoje produkty mogą się zepsuć nawet szybciej niż w małych szafkach kuchennych i szufladach.

Jak przechowywać warzywa w takiej „piwnicy”?

Na początek musisz to zrobić samodzielnie lub kupić w specjalistycznym sklepie.

Postęp cywilizacji doprowadził do tego, że takie produkty są powszechnie sprzedawane i dostarczane wraz z tradycyjnymi tradycyjnymi lodówkami. Zazwyczaj odległe pudełka odporne na ciepło noszą dość romantyczne nazwy: „Piwnica”, „Piwnica zimowa” itp., Co w rzeczywistości odzwierciedla ich istotę.

Są zbudowane z materiałów odpornych na ciepło i wyposażone we wszystko, co niezbędne do normalnego przechowywania żywności we wszystkich warunkach pogodowych i temperaturowych.

Nawiasem mówiąc, w jakiej temperaturze lepiej jest przechowywać warzywa?

Rośliny okopowe czują się najbardziej komfortowo w temperaturze + 3-7 stopni Celsjusza. Być może już zgadłeś, że piwnica przyda ci się nie tylko zimą, ale także latem? Faktem jest, że bez użycia lodówki osiągnięcie takiej temperatury w lokalnej kuchni jest nie tylko trudne, ale prawie niemożliwe. W każdym razie obniżenie temperatury o jeden stopień jest znacznie trudniejsze niż jej podniesienie!

Dzięki temu piwnica balkonowa gwarantuje dobrą obsługę o każdej porze roku, a zatem jej zakup jest wart pieniędzy i czasu spędzonego na poszukiwaniu towarów. Ale jeśli nie chcesz lub nie masz okazji go kupić, powiemy ci, jaką technologię możesz zrobić sam.

Zróbmy piwnicę własnymi rękami!

Jeśli masz wprawne męskie ręce w domu, połowa sprawy jest z góry rozwiązana. Na tym etapie wszystko, czego wymaga się od mistrza, to złożenie zwykłego pudełka z dopuszczalnymi materiałami. Lepiej, żeby to nie był materiał syntetyczny, ale drewno. Wybierz wymiary piwnicy w zależności od wielkości balkonu lub loggii.

Możesz złożyć pudełko termiczne na warzywa z następujących materiałów:

  1. Drzewo (na przykład, jeśli masz drewnianą szafkę lub coś w rodzaju skrzyni - w ogóle nie musisz nic robić: po prostu dostosuj istniejący mebel do współczesnych warunków - piasek, farba, lakier, ewentualnie przykryj go tapicerką sofy, aby nie był tylko pudełkiem , a także siedzisko);
  2. Płyta wiórowa lub płyta pilśniowa;
  3. Sklejka

Najlepiej jest zamontować szafkę z drewnianych desek, jednak powtarzamy, jest to sprawa osobista dla wszystkich.

Musi mieć solidne dno (nie rzucasz kurzu na podłogę?), Cztery grube ściany i wieko lub drzwi. Takie pudełko będzie uniwersalne - możesz przechowywać w nim produkty nie tylko zimą, ale także latem.

Ale tylko pod warunkiem komfortowej temperatury na samym balkonie. Chociaż nawet w takich warunkach warzywa mogą zamarzać podczas silnych mrozów.

Dlatego lepiej jest natychmiast wyposażyć piwnicę w ogrzewanie elektryczne i regulator temperatury, który będzie regulował i kontrolował reżim temperaturowy w środku.

Bardzo ważnym krokiem poprzedzającym bezpośredni montaż konstrukcji jest izolacja podłogi na balkonie. Możesz do tego użyć wełny mineralnej, pianki styropianowej lub płyty styropianowej. To samo można zastosować do ocieplenia samego pudełka, a raczej jego dna i ścian.

Idealnie, piwnica powinna zawierać takie szczegóły:

  1. Mieszkalnictwo;
  2. Izolacja;
  3. Grzejnik;
  4. Wentylacja (szczelina powietrzna);
  5. Samo pudełko.

Szafa może być izolowana styropianem lub wełną mineralną, a im gęstsza warstwa izolacyjna, tym lepiej. Ogrzewanie odbywa się za pomocą okablowania elektrycznego. Wskazane jest, aby w piwnicy było światło robocze i do niego był doprowadzany prąd.

Za najprostszy projekt w wykonaniu uważa się taki, który ma jedne drzwi do załadunku pionowego. Nieco bardziej skomplikowane - szafka jak kredens z bocznym załadunkiem i dwoje drzwi. Wreszcie, najbardziej czasochłonną opcją jest obciążenie poziome, czyli przesuwne sekcje.

Rozumieliśmy już, jak przechowywać warzywa na balkonie w zimie - musisz zbudować dla nich podgrzewaną szufladę i konieczne jest zaizolowanie podłogi w samym pomieszczeniu.

Inne metody przechowywania + letnia zawartość na balkonie

Jak przechowywać warzywa w lodówce?

Wszystko zależy od tego, jakie konkretne produkty oznaczają tak ogólną nazwę. Na przykład warzywa korzeniowe i warzywa nie sezonowe dobrze się czują w umiarkowanie niskich temperaturach i najlepiej przechowywać je na bocznych lub dolnych półkach lodówki. Jak przechowywać warzywa pasternak? Lepiej jest też trzymać go w pobliżu ziemniaków, marchwi lub buraków, ale nieco wyżej, gdzie krąży chłodniejsze powietrze.

Dzięki zimowej ochronie żywności wszystko jest stosunkowo jasne. Ale co robić latem, jeśli wrócisz do tej samej piwnicy? W końcu nie może nawet teoretycznie stać się zimny, jeśli jest za oknem +40 (a dzieje się to już w środkowej Rosji ze zmianami klimatu)? Tak, nie może, więc musisz sam zadbać o schłodzenie powietrza w piwnicy. I nie tylko to, co zrobili własnymi rękami, ale także skończone, zakupione (jeśli tylko nie ma w nim funkcji chłodzenia).

Aby stworzyć temperaturę „ukochaną” przez prawie wszystkie produkty, potrzebujesz dwutlenku węgla (lub, innymi słowy, suchego lodu). Zamiast izolatora cieplnego należy wypełnić podwójne ściany. Warto zauważyć, że taki lód nie topi się, ale zamienia się w parę, więc masz gwarancję, że nie zalejesz sąsiadów. Doskonale utrzymuje zimno, nie topi się samodzielnie i niesie kolejną ważną zaletę - podczas parowania chroni twoje produkty przed szkodnikami, w tym różnymi robakami, robakami i owadami.

Zrobisz jeszcze bardziej praktyczne, jeśli zrobisz pudełko z trójwarstwowymi ścianami. Ten sam suchy lód można wlać do jednej warstwy, a pozostałe dwie można ułożyć materiałem żaroodpornym. W lecie taka konstrukcja będzie doskonale utrzymywać zimno, a zimą - umiarkowane ciepło. Jednym słowem, najbardziej uniwersalna i wysokiej jakości rzecz okaże się.

Umebluj swój dom mądrze i z zyskiem!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.