Nieodpowiednie ciasto: opcje gotowania dla różnych wypieków

Ciasto niespożywione to klasyczna, tradycyjna osoba zaangażowana w różnorodne diety - od terapeutycznych i profilaktycznych po te przestrzegane w celu zmniejszenia masy ciała lub utrzymania jej w obecnej pozycji. W rzeczywistości ten surowiec nie szkodzi sylwetce ani procesowi trawienia.

To prawda, że ​​warto go spożywać w ograniczonych ilościach - jeśli zaczniesz jeść, na przykład pizzę, przez cały dzień, prawdopodobnie nie osiągniesz pożądanego rezultatu.

Co powinni wiedzieć początkujący?

Przepis na ten surowiec obejmuje wykluczenie jaj i mleka, a czasem masła. To jest najważniejsze, w którym ciasto na ciasto różni się od ciasta. Służy nie tylko do pieczenia różnych potraw, ale także do produkcji takich półproduktów, jakie znamy, takich jak pierogi i pierogi.

Nawet te kobiety, które są ciągle na diecie i cenią sobie harmonię sylwetki, od czasu do czasu naprawdę chcą zafundować sobie ciasta lub pizzę. I tu właśnie ratują ten łatwy do przygotowania surowiec do pysznych potraw.

Ponadto to niepotrzebne surowce najczęściej znajdują się na liście dopuszczalnych „zagrożeń” związanych z dietami medycznymi, szczególnie tych zaprojektowanych dla osób z problemami w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.

Istnieje wiele przepisów na pieczenie z ciasta owsianego, a nawet zawierają takie pozornie zakazane przysmaki, takie jak ciasteczka lub ciasto. Ważne jest również, aby ludzie religijni, którzy lubią „pić słodką” herbatę i znali zakazy na czczo, znali przepisy na ciastka i inne smakołyki z ciasta.

Jak gotować chude mięso?

dieta numer 5 i niejadalne wypieki

Szczególnie istotne są przepisy na ciasto z dietą „5 stolików”. Obserwuje się go przez długi czas, z przewlekłymi patologiami, a nawet przez całe życie, z pewnymi „przerwami”, w których dozwolone jest wprowadzenie niektórych stosunkowo przeciwwskazanych produktów.

Ciasto niespożywcze bardzo różni się od ciasta fantazyjnego. Pierwszy surowiec, w przeciwieństwie do drugiego, nie zawiera potencjalnie „niebezpiecznych” składników - margaryny, masła, jajek i mleka. Ponadto, chude surowce są dość lekkie pod każdym względem - nie wywołują charakterystycznej ciężkości w żołądku po spożyciu, a zatem są znacznie łatwiejsze do trawienia i wydalania przez jelita.

Z tego powodu zaleca się osobom cierpiącym na zaburzenia stolca i trawienne. Składniki zwykłego masła zawsze wywołują procesy fermentacji w żołądku lub jelitach, a jeśli nie wyróżnia Cię super szybki metabolizm, dostaje się do twojego ciała i zaczyna się rozkładać, zatruwając krwioobieg.

W przypadku niejadalnych surowców ten moment jest prawie całkowicie wykluczony, chyba że zbytnio angażujesz się w wyroby cukiernicze i niesłodzone wypieki. Ciasto niespożywczego nie można porównać do fantazyjnych pod względem cech smakowych - tak naprawdę nie jest tak smaczne jak drugie. Ale jeśli eksperymentujesz z nadzieniami przygotowywanego dania, może okazać się jeszcze bardziej wyrafinowane i pikantne.

Chude surowce niezwykle rzadko pokrywane są chrupiącą złotą skórką, ponieważ chleb na ich bazie będzie bardzo różny od zwykłego. Ale ma niższą zawartość kalorii, co pozwala nie zastanawiać się, ile możesz zyskać po „festiwalu brzucha”.

Chude wypieki są również rzadko wspaniałe. Zasadniczo charakterystyczną przewiewność zwykłych surowców nadają jaja kurze, wprowadzane do niego w wystarczająco dużych ilościach. Tutaj są wykluczeni, dlatego nie należy też liczyć na splendor.

Kiedy dana osoba przestrzega diety, nawet jeśli jest ona przepisana mu z powodów medycznych, mimowolnie pozbawia się niektórych składników odżywczych. Bez względu na to, jak szkodliwy jest chleb dla figury, nasze ciało potrzebuje go przynajmniej w minimalnej ilości, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji, w tym witaminy z grupy B i niektóre pierwiastki śladowe.

Bardzo często u osób, które całkowicie odmawiają tego produktu, można zaobserwować czysto wizualną manifestację hipowitaminozy, która wyraża się w powstawaniu napadów ran w pobliżu kącików ust. Ale to dalekie od jego najbardziej nieprzyjemnego objawu - z układem nerwowym może być gorzej, co często wywołuje różnorodne nerwice, bezsenność, chroniczny stres i inne tego rodzaju zaburzenia.

Jeśli jesteś zmuszony stosować dietę wykluczającą ciasto, ze względów zdrowotnych, po prostu musisz znaleźć jego substytut. W związku z tym istnieją przepisy na chleb na chudym cieście.

Przepisy owsiane

Sprawdź pierwszą, najprostszą i najbardziej wszechstronną wersję. Takie surowce można stosować do dowolnego rodzaju wypieków. Niektórzy zaczynają stosować przepis na bochenek lub małe ciasteczka „chlebowe” bez cukru.

Składniki

  • Woda pitna (filtrowana lub destylowana) - 300 ml;
  • Wybrana mąka pszenna (premia) - 600 gramów;
  • Drożdże - 21 gramów (najlepiej używać suchego piekarza, ale jeśli wolisz używać kwadratu - rób to według własnego uznania);
  • Rafinowany biały lub nierafinowany brązowy cukier (najlepiej) - 2 łyżki stołowe;
  • Sól lub jodowana morska (najlepiej) - 1 łyżeczka;
  • Olej roślinny (słonecznikowy lub oliwkowy, najlepiej nierafinowany) - 80 ml.

Metoda gotowania:

  1. Wlej 4 łyżki stołowe (bez wzgórza) mąki i drożdży do dużej szklanki ciepłej wody i dodaj wskazaną ilość granulowanego cukru;
  2. Zawiń pojemnik ściereczką i ustaw w ciepłym miejscu na dwadzieścia minut;
  3. Po upływie określonego czasu drożdże aktywują się i rosną. Musisz przelać pozostałą mąkę do garnka lub miski, a następnie dodać rozcieńczone drożdże.
  4. Przyszłe ciasto trzeba także doprawić olejem roślinnym i solą.
  5. Wymieszaj wszystkie uzyskane składniki i zacznij się rozwijać;
  6. Zagniataj ciasto, aż stanie się twarde i zwarte.
  7. Po zakończeniu powinien stać się plastyczny i przestać przylegać do dłoni;
  8. Przykryj zwiniętą z masy kulkę ściereczką i ponownie umieść w ciepłym miejscu.
  9. Następnie powal go i zacznij gotować danie, do którego dostarczane są surowce.

Takie ciasto należy przygotować bezpośrednio przed gotowaniem samego naczynia, ponieważ jeśli będzie bezczynne przez długi czas, zacznie wysychać i traci wszystkie swoje właściwości.

Ciasto Do Pizzy

Ten wariant surowców jest idealny na prawdziwą włoską pizzę. Będzie wymagał wszystkich tych samych składników, tylko w różnych ilościach.

Składniki

  • Woda pitna;
  • Selektywna mąka pszenna (premia);
  • Drożdże
  • Rafinowany cukier biały lub cukier brązowy;
  • Sól lub morze;
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Wlej trochę ciepłej wody do dwóch szklanek, aby osiągnęła środek standardowego zbiornika (lub trochę więcej, ale nieznacznie);
  2. Wprowadź drożdże do jednej szklanki i dokładnie wymieszaj, aby całkowicie się rozpuściły w wodzie;
  3. Wlej łyżkę cukru i dwie lub trzy łyżeczki soli bez zjeżdżalni do innej szklanki i zamieszaj tak dużo, jak to możliwe. Tutaj dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek i wstrząśnij mieszaniną, aż uzyskasz bąbelkową zawiesinę;
  4. Wlej trzy szklanki mąki do miski;
  5. Połącz zawartość dwóch szklanek i ponownie wymieszaj;
  6. Wlać mieszaninę do mąki i zacząć wyrabiać ciasto. Jeśli mąka nie wystarczy, a surowce stają się zbyt lepkie, możesz dodać kolejną pół szklanki.
  7. Po ugniataniu ciasta umieść je w ciepłym miejscu pod ręcznikiem na pół godziny.

Pizza na takich surowcach jest niezwykle smaczna i wyśmienita.

Ciasteczka na dietę lub na czczo.

Oferujemy wariant ciasteczek wykonanych z ciasta, który jest odpowiedni dla osób na diecie i dla osób śledzących pocztę.

Składniki

  • Mąka pszenna - 6-7 łyżek stołowych lub 200 gramów;
  • Cukier puder - 2-3 łyżki stołowe;
  • Skórka z cytryny;
  • Olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
  • Napój gazowany - ½ łyżeczki;
  • Woda;
  • Sól;
  • Vanillin.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj łyżkę skórki z cytryny ze sproszkowanym cukrem;
  2. Dodaj ciepłą wodę (około pół szklanki) do mieszaniny;
  3. Wejdź do mąki i zacznij wyrabiać ciasto. Powinno być dość ciasno;
  4. Na powierzchni pokrytej mąką połóż surowce i zwiń je warstwą o grubości około pół centymetra;
  5. Kształtuj przyszłe herbatniki i układaj je na blasze do pieczenia;
  6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, wyślij do niego blachę do pieczenia i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny. Ciasteczka powinny być lekko brązowe.

Dzięki tym przepisom możesz łatwo urozmaicić nawet najbardziej rygorystyczną dietę.

Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.