Przepisy na kotlety z kurczaka z kaszą manną: jak ugotować danie z różnych składników?

Nawet najbardziej pracowita gospodyni ma okresy, kiedy nie chce gotować mięsnych przysmaków kulinarnych, które wymagają kilku godzin pracy. W takim przypadku kotlety mogą służyć jako ujście, każda kobieta ma ulubiony przepis, ale jeśli są kurczakiem z semoliną, będziesz w stanie nakarmić swoją rodzinę satysfakcjonującym, ale lekkim posiłkiem.

Smak jedzenia nie zawodzi - delikatny, przestronny. Do gotowania nie trzeba dodawać mąki do mielonego mięsa, co ułatwia trawienie.

Uzupełnij swój „skarbonkę” sposobów szybkiego gotowania klopsików.

Najłatwiejszy przepis

Nie musisz poświęcać dużo czasu na gotowanie potraw. Nie jest potrzebny do przygotowania mielonych kotletów z kurczaka za pomocą semoliny i dużej liczby składników.

Składniki

  • Farsz - 0,5 kg;
  • Kasza manna - 5 łyżek. l.;
  • Jajko - 1 szt .;
  • Przyprawy
  • Cebula - 1 szt .;
  • Olej do smażenia

Metoda gotowania:

  1. Możesz samodzielnie ugotować mięso mielone z fileta, ale najłatwiej jest kupić je już gotowe.
  2. Zmiel cebulę. Można to zrobić za pomocą noża, maszynki do mięsa lub blendera.
  3. Dodaj cebulę, przyprawy, kaszą mannę, jajko do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj.
  4. Jeśli tekstura farszu wydaje ci się zbyt płynna, odstaw ją na chwilę - zboże puchnie, przez co masa będzie grubsza. Jeśli ta technika nie pomoże, dodaj trochę płatków.
  5. Moczymy ręce zimną wodą, formujemy małe klopsiki, smażymy klopsiki na oleju po obu stronach, co zajmie około kwadransa.

Smak potrawy okaże się jeszcze bardziej delikatny, jeśli na patelni rozgrzanej olejem dasz klopsikom tylko trochę „chwycić” i doprowadzisz je do gotowości, dodając wodę do pojemnika, aby przedmioty zgasły.

Zamiast cebuli, posiekane warzywa można dodać do mielonych kotletów z kurczaka bez zmiany reszty listy składników i technologii gotowania.

Podawać danie z dowolnym przystawką.

Z wątroby

Przygotowanie takiej uczty dla Twojego domu jest bardzo łatwe.

Składniki

  • Wątroba - 0,5 kg;
  • Kasza manna - 1 łyżka. l.;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Przyprawy
  • Marchewki - 1 szt. (jeśli duży - ½ szt.);
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pozbycie się wątroby goryczy. Aby to zrobić, moczono go w wodzie przez co najmniej godzinę, a najlepiej przez kilka godzin. Danie okaże się jeszcze smaczniejsze, jeśli moczymy wątrobę w mleku.
  2. Usuwamy cały nadmiar produktu - tłuszcz, plujemy, mielimy go na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
  3. Obieramy cebulę i marchewkę, pierwszą siekamy nożem, drugą drobną tarką. W razie potrzeby warzywa można trochę usmażyć przed gotowaniem potraw z wątróbki drobiowej, ale nie można tego zrobić.
  4. Łączymy zmieloną wątrobę, warzywa, przyprawy.
  5. Wlać mieszaninę na patelnię podgrzewaną olejem za pomocą łyżki, która natychmiast „chwyta”.
  6. Zakrywamy patelnię pokrywką, poczekaj, aż jedna strona kotletów ściemnieje, odwróć się, wykonaj tę samą procedurę.
  7. Podawać z dowolnym przystawką.

Ten przepis nie wymaga użycia jajka, ale jeśli boisz się, że z tego powodu mięso mielone nie uzyska pożądanej konsystencji i nie gotuje dobrze, możesz dodać ten składnik.

Z majonezem

Ten produkt sprawi, że smak będzie bardziej przestronny, delikatny. Ważne jest, aby był wysokiej jakości. Jeśli nie chcesz gotować potrawy z majonezem, możesz zastąpić ją kwaśną śmietaną.

Składniki

  • Kurczak Mielony - 0,5 kg;
  • Cebula - 2 szt .;
  • Manka - 3 łyżki. l.;
  • Majonez - 2 łyżki. l.;
  • Przyprawy, zioła;
  • Jajka - 3 szt .;
  • Czosnek - 2 zęby;
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Kurczaka mielonego przygotowujemy na kotlety z kaszą manną i majonezem, przekręcając filet przez maszynę do mięsa. Możesz kupić gotowy produkt.
  2. Cebulę i czosnek obiera się, myje, sieka nożem, mikserem lub maszyną do mięsa.
  3. Umyj warzywa, pozostaw do wyschnięcia, posiekaj.
  4. Teraz musisz dodać wszystkie te składniki do mielonego mięsa, ubij jajka tutaj.
  5. Dodaj majonez lub śmietanę, przyprawy.
  6. Produkty okażą się bujne, a farsz nabierze pożądanej konsystencji, jeśli pozostawisz go na pół godziny.
  7. Następnie formujemy klopsiki mokrymi rękami, kładziemy je na rozgrzanej patelni, na której jest już olej.
  8. Smażyć trochę kotlety drobiowe, następnie dodać wodę do garnka, gotować na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany.
  9. Nie możesz dusić, ale usmażyć jedzenie, czekając na pojawienie się skórki, pamiętaj tylko, aby przykryć patelnię pokrywką.
  10. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Podobnie można gotować kotlety z kurczaka z kaszą manną z dodatkiem ziemniaków. Aby to zrobić, musisz zmielić go drobną tarką lub mikserem, odstawić na chwilę (około jedną trzecią godziny), aby ułożyć sok, a następnie wycisnąć go przez sito i dodać do reszty mieszanki.

Posiekane klopsiki

Istnieje wiele sposobów ich przygotowania i jest to jeden z najprostszych. Posiekane kotlety drobiowe wykonane z kaszy manny są delikatne, przewiewne, bardzo smaczne.

Składniki

  • Pierś z kurczaka - 0,5 kg;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Bułka tarta - 100 g;
  • Jajko - 1 szt .;
  • Kasza manna - 1 łyżka. l.;
  • Przyprawy
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować posiekane kotlety z kurczaka, musisz najpierw posiekać pierś. Aby to zrobić, potrzebujesz ostrego noża, a pierś powinna być lekko zamrożona - łatwiej będzie ją przeciąć.
  2. Obierz marchewki i cebulę, posiekaj je w wygodny sposób.
  3. Jeśli posiekałeś zamrożoną pierś, pozwól jej całkowicie rozmrozić, spuść nadmiar płynu.
  4. Połącz pierś z kaszą manną, przyprawami, jajkiem, posiekanymi warzywami, dobrze wymieszaj.
  5. Zakrywamy pojemnik mieszaniną pokrywką i wysyłamy do lodówki na około jedną trzecią godziny. W tym samym czasie zboże puchnie, mieszanina uzyska pożądaną konsystencję.
  6. Z lodówki wyjmujemy mięso mielone, należy je ponownie wymieszać, a dopiero potem zaczynamy formować klopsiki, toczyć je w bułce tartej, wkładać do rozgrzanej patelni z olejem.
  7. Smaż żywność z obu stron, aż pojawi się pyszna skórka.
  8. Podawać danie z dowolnym przystawką.

Gotowanie kotletów z kurczaka nie wymaga od ciebie wielu umiejętności, więc możesz wykorzystać wszystkie te przepisy nawet jako młoda gospodyni domowa, która wciąż ma niewielkie doświadczenie kulinarne.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.