Lekkie przekąski na świątecznym stole - koza w sałatce ogrodowej

Organizując świąteczny stół, gospodynie starają się przygotować smakołyki, które zadowolą smak każdego gościa. W tym celu wymyślono potrawy, które pozwoliły każdemu wybrać pożądane składniki. Ta kategoria obejmuje także kozę w sałatce ogrodowej, którą nauczymy się gotować.

Klasyczny przepis na sałatkę „Koza w ogrodzie”

To danie ma wiele odmian, więc jeśli chcesz, każdy może eksperymentować, dodając swoje ulubione składniki. Zacznijmy od tradycyjnej wersji potrawy. Innym interesującym faktem jest to, że nazwa wynika z faktu, że warzywa muszą być stosowane w przystawce. Przygotowane składniki wystarczą na około 3-4 porcje.

Składniki

  • 250 g kapusty;
  • małe buraki;
  • marchewka;
  • 125 g kukurydzy w puszkach;
  • 125 g kiełbasy;
  • 125 g kwaśnej śmietany;
  • para ziemniaków;
  • 3 łyżki. łyżki musztardy;
  • 25 g zieleni;
  • szczypta soli;
  • 3,5 łyżki stołowej łyżki oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Proces gotowania sprowadza się do faktu, że wystarczy przygotować wszystkie składniki i umieścić je na płaskim talerzu w osobnych stosach. Każdy gość będzie mógł według własnego uznania wziąć pożądane produkty i swobodnie je mieszać.
  2. Obrane buraki należy umyć, obrać i zmielić na średniej wielkości tarce.
  3. Następnie posiekaj kapustę, a jeśli jest specjalna tarka do kapusty, użyj jej.
  4. Ponadto zaleca się zacieranie warzyw, aby stały się miękkie i umożliwiały przepływ soku.
  5. Czas zrobić marchewki, które należy umyć, obrać, a następnie posiekać na średniej lub koreańskiej tarce.
  6. Inną opcją jest pocięcie go na cienkie patyczki. Weź obrane ziemniaki i pokrój je w małe kostki, jak na frytkach.
  7. Następnie smaż na rozgrzanej patelni, aż będzie ugotowana.
  8. Rozłóż na ręcznikach papierowych, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
  9. Teraz musisz pokroić kiełbasę w cienkie patyczki. Weź płaską płytkę i umieść w osobnych „promieniach” wszystkie składniki w okręgu, w tym kukurydzę, ale najpierw usuń płyn.
  10. Teraz musisz przygotować sos do sałatki „Koza w ogrodzie” z kiełbasą, do której należy dokładnie ubić śmietanę z musztardą.
  11. W razie potrzeby możesz użyć zwykłego majonezu.
  12. Dodaj pokrojone warzywa.
  13. Jeśli chcesz dodać pikanterii, włóż czosnek, który również przeszedł przez prasę.
  14. Podawaj tankowanie w osobnej misce.

Koza w przepisie na sałatkę w ogrodzie warzywnym z frytkami

Wiele chipsów jest używanych jako „talerz jadalny”, na którym układane są już mieszane składniki. Możesz także posiekać frytki i dodać je do przekąski. To danie można przypisać kategorii przysmaków „goście na wyciągnięcie ręki”, ponieważ wszystko jest przygotowywane bardzo prosto i szybko.

Składniki

  • Głowa kapusty pekińskiej;
  • zielony ogórek;
  • marchewki;
  • słoik kukurydzy;
  • 275 g balyk;
  • majonez;
  • frytki. Zaleca się wybór marki Pringle

Metoda gotowania:

  1. Zaczynamy od krojenia. Umyj kapustę, wysusz, a następnie posiekaj, możesz pokroić w kostkę, ale tylko małe.
  2. Pokrój ogórek i marchewkę w cienkie paski, ale do sałatek koreańskich możesz użyć tarki.
  3. W ten sam sposób zmielić balyk, który można zastąpić kiełbasą.
  4. Połóż przygotowane składniki na pasku talerza, dodając kukurydzę, z której należy najpierw spuścić płyn.
  5. Umieść majonez na środku na szkiełku.
  6. Pozostaje ozdobić wszystko wokół krawędzi wiórami, układając je jak płatki kwiatu.
  7. To wszystko, danie jest gotowe do podania.

Koza w przepisie na sałatkę ogrodową z koreańską marchewką

Dla miłośników pikantnych potraw warto zatrzymać się przy tej opcji, która wykorzystuje gorące marchewki. Możesz go kupić już ukończony, a także zrobić to sam.

Składniki

  • 0,5 kg szynki;
  • 225 g koreańskiej marchwi;
  • 155 g krakersów;
  • kilka pomidorów;
  • 2 ogórki;
  • słoik kukurydzy w puszkach;
  • pół kapusty pekińskiej;
  • przyprawy
  • majonez;
  • jeśli chcesz ugotować dietetyczny sos, użyj mieszanki śmietany i musztardy.

Metoda gotowania:

  1. To danie jest przygotowane tak proste, jak poprzednie opcje. Pokrój główkę kapusty tak cienko, jak to możliwe.
  2. Jeśli chcesz, po tym wszystko można zmiażdżyć rękami, aby warzywo okazało się soczyste i miękkie.
  3. Pokrojone pomidory, ogórki i szynka. Przechyl kukurydzę do durszlaka i pozostaw do szklenia całej cieczy.
  4. Na płaskim talerzu ułóż wszystkie przygotowane składniki w sektorach, ale włóż krakersy do środka za pomocą zjeżdżalni.
  5. Podawaj sos w osobnej misce, mieszając majonez z przyprawami.
  6. Możesz nawet zrobić kilka różnych opcji, aby goście mogli wybrać nie tylko składniki sałatki, ale także sos.

Koza w sałatce ogrodowej z kurczakiem

Przekąski z kurczaka są bardzo popularne, więc nic dziwnego, że do tego dania można również użyć mięsa. Taka sałatka z pewnością wyglądałaby odpowiednio na świątecznym stole. Przygotowane składniki wystarczą na około 4-6 porcji. Rozłóż danie w ten sposób - w środku „kozy”, której rolą jest mięso, a wokół „ogrodu” - warzywa.

Składniki

  • 425 g fileta;
  • cebula;
  • 3 średniej wielkości ziemniaki;
  • buraki;
  • duże marchewki;
  • kilka ogórków;
  • 300 g kapusty pekińskiej;
  • majonez;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Pod bieżącą wodą umyj piersi, oczyść je z nadmiaru tłuszczu i filmów, a następnie pokrój w małe kostki.
  2. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia.
  3. Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę i mięso, aż powstanie piękna złota skorupa.
  4. W gotowym kurczaku należy wypełnić środek talerza, układając go zjeżdżalnią.
  5. Umyj wszystkie warzywa i obierz je w razie potrzeby.
  6. Gotuj buraki lub piecz w piekarniku w folii.
  7. Ziemniaki pokroić w paski i usmażyć na gorącym oleju.
  8. Nie wylewaj natychmiast wszystkich ziemniaków i najlepiej ugotować je porcjami, aby słomki były dobrze usmażone.
  9. Połóż wszystko na papierowych serwetkach, aby cały nadmiar tłuszczu zniknął. Umieść ziemniaki na talerzu w jednym sektorze.
  10. Czas wziąć gotowe buraki i posiekać je na tarce.
  11. Dodaj trochę soli i połóż na talerzu.
  12. Słomki należy pokroić w marchewkę i ogórki i posiekać małą kapustę.
  13. Umieść warzywa w sałatce na naczyniu w osobnych sektorach.
  14. Majonez można podawać w osobnej misce lub narysować „granice” między sektorami warzywnymi, w wyniku czego sałatka będzie wyglądać jak kwiat.
  15. Podawaj natychmiast, aby ziemniaki nie ostygły.

Przepis na świąteczną sałatkę „Koza w ogrodzie” z wędzonymi mięsami

Rozważ wschodnią wersję dania, ponieważ będzie ono wykorzystywać nie tylko wędzone kiełbasy, ale także orzechy i przyprawy. Będziemy gotować zgodnie z istniejącym schematem.

Składniki

  • Para małych marchewek;
  • 2 buraki;
  • 350 g kapusty;
  • 350 g kiełbas myśliwskich;
  • 100 g liści sałaty;
  • 125 g orzechów włoskich;
  • 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • nasiona kminku;
  • 300 g kwaśnej śmietany;
  • koperek;
  • nasiona lnu

Metoda gotowania:

  1. Ta wersja sałatki „Koza w ogrodzie” zaczynamy od przygotowania kapusty, którą należy drobno posiekać, a następnie pomarszczyć.
  2. Obierz marchewki i zmiel je na grubej tarce.
  3. To samo należy zrobić z burakami, które można gotować lub piec w razie potrzeby.
  4. Zmiel orzechy mikserem i podziel uzyskaną masę na równe połowy.
  5. Dodaj marchewkę do oliwy, kminku i orzechów.
  6. Powtórz to samo z burakami.
  7. Opłucz liście sałaty, a następnie oderwij je ręcznie.
  8. Kiełbaski należy pokroić w cienkie patyczki.
  9. Aby przygotować sos, wymieszaj posiekany koperek ze śmietaną i kminkiem.
  10. Umieść wszystkie przygotowane składniki w sektorach na płaskim talerzu i połóż sos na środku.

Niezależnie od wybranego przepisu na sałatkę danie okaże się pyszne, ponieważ każdy będzie mógł wybrać dla siebie najbardziej akceptowalne składniki.

Możesz bezpiecznie eksperymentować ze składem składników, na przykład użyć paluszków krabowych, groszku, owoców morza, grzybów itp.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.