Sałatka z gruszką: proste przepisy na pyszny posiłek

Gruszka, podobnie jak jabłko, to uniwersalny owoc tego rodzaju, który można dodać jako składnik pomocniczy do absolutnie każdego dania - zaczynając od słodkich wypieków, a kończąc na „drugim” mięsie. I oczywiście sałatka gruszkowa jest również jednym z ulubionych potraw w naszym kraju.

Zazwyczaj te przekąski są zimne i dość lekkie, ale istnieją też inne przepisy z piersią kurczaka lub kaczki, pikantnym serem Dor Blue, orzechami włoskimi, wątrobą i innymi stosunkowo „ciężkimi” składnikami. Nie możemy zapominać o ciepłej sałatce, która w niektórych przypadkach może nawet stać się alternatywą dla pełnego drugiego dania.

Możesz zrobić sałatkę z dowolnych produktów, które są ulubione w twojej rodzinie. Możesz zrobić przystawkę na zimno lub na gorąco, tanio i niedrogo, lub dla smakoszy i drogo. Oczywiście, jeśli twoi goście przyjeżdżają, ważne jest, aby przygotować coś niezapomnianego i charakteryzującego cię jako bardzo dobrą i utalentowaną gospodynię.

Cóż, dla siebie możesz zrobić coś łatwiejszego, co przyjdzie w postaci szybkiej i zdrowej przekąski. Jak więc gotować sałatki gruszkowe z serem i innymi smacznymi i satysfakcjonującymi składnikami?

Sałatka z Gruszkowym Orzechowym Serem

Pierwszy przepis na sałatkę będzie dla Ciebie doskonałym „ratownikiem” - ma wyjątkowo delikatny, pikantny i wyrafinowany smak, a jednocześnie jest dość szybki i po prostu przygotowany. Za jego pomocą możesz naprawdę zaskoczyć zarówno gości, jak i domowników. Aby zrobić sałatkę z gruszką i serem Dor Blue, jak można zrozumieć, nie będą wymagane najbardziej „standardowe” składniki. Ale jeśli jesteś zagorzałym smakoszem, prawdopodobnie są w lodówce i piwnicy.

Składniki

  • Gruszka - 2 duże kawałki;
  • Biały chleb - 50 gramów (warto pokroić na małe kostki, mniej więcej tak, jak podaje się je w „Cezar”);
  • Żółtko - 1 sztuka;
  • Ser z niebieską pleśnią (najlepiej ten sam Dor Blue) - 150 gramów;
  • Orzechy włoskie - 40 gramów;
  • Gęsta, kwaśna lub średniotłuszczowa śmietana;
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia;
  • Masło

Metoda gotowania:

  1. Funtowa oliwa z oliwek z 1 łyżką. ser, a następnie dodać pokrojone kostki chleba do powstałej masy;
  2. Umieść uzyskaną mieszaninę w piekarniku i ogrzewaj przez dziesięć minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza;
  3. Wytnij gruszkę - usuń rdzeń, wytnij skórkę;
  4. Wytnij wskazaną ilość owoców na małe kostki;
  5. Usmaż zmiażdżone orzechy na suchej patelni, upewniając się, że się nie palą;
  6. Miąższ gruszkowy również usmażyć, ale w niewielkiej ilości masła, a nie w suchej misce. Gruszka powinna trochę przyciemnić, stać się miodem, nabrać charakterystycznego złotego odcienia;
  7. W pozostałym serze zmiażdżyć żółtko jaja i dodać grubą śmietanę w ilości 1,5-2 łyżek stołowych. Postaw pojemnik z uzyskaną masą na wolnym ogniu i ostrożnie go podgrzej, aby produkt nieco zmiękł i „zaciął się”;
  8. Na talerzu do serwowania (lub misce do sałatek, w zależności od tego, jak planujesz podać danie), połóż liście sałatki. Wlej orzechy i grzanki na ich powierzchnię, a następnie umieść miąższ gruszki i polej serem i sosem śmietanowym.

Gotowanie sałatki z gruszką, serem i orzechami może zająć trochę czasu, ale koszty są tego warte. Nie wierz nam na słowo - upewnij się w praktyce!

Zamiast oliwy z oliwek w tym przepisie możesz wziąć zwykłe warzywo (słonecznik), ale nie zalecamy tego. Jeśli nadal używasz oleju słonecznikowego, weź tylko rafinowany, aby uniknąć silnego zapachu i charakterystycznej goryczy.

Ciepła sałatka z gruszką

Ciepła sałatka to doskonałe pożywne danie, które może całkowicie zastąpić pełnowartościowe spożycie gorącego jedzenia. Aby go przygotować, musisz podjąć pewne wysiłki, ponieważ produkty tutaj muszą zostać poddane obróbce cieplnej.

Jednak przygotowanie ciepłej sałatki z wątróbką drobiową i gruszką może być dla Ciebie bardzo ekscytującym procesem.

Składniki

  • Wątróbka drobiowa - 300 gramów;
  • Liście sałatki - 400 gramów;
  • Duże zielone winogrona;
  • Gruszka jest solidna i wystarczająco duża;
  • Orzechy sosny - 1 łyżka stołowa;
  • Olej roślinny (najlepiej oliwkowy) - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz i osusz wątróbkę drobiową, usuń z niej tłuszcz i inne wtrącenia, pokrój na wystarczająco małe kawałki, najlepiej w paski;
  2. Obierz gruszkę ze skórki i wyjmij rdzeń, a następnie pokrój mięso na małe paski;
  3. Opłucz i pokrój dziesięć winogron na pół, a następnie usuń nasiona, jeśli występują;
  4. Umyj liście sałaty i wysusz je w naturalny sposób;
  5. W przypadku głównych składników postępuj w następujący sposób. Najpierw podgrzej patelnię olejem, a następnie wlej do niej wątrobę. Smaż po obu stronach przez trzy minuty. Gdy podroby staną się miękkie, dodaj gruszkę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie włóż do patelni orzechy sosny i winogrona, gotuj jeszcze przez dwie lub trzy minuty;
  6. W międzyczasie włóż liść sałaty do salaterki lub porcjowanego talerza;
  7. Wymieszaj powstałą masę na patelni, dodaj trochę soli i połóż na talerzu. Możesz dodać naturalne suszone zioła lub mieszankę papryki;
  8. Sałatkę podawaj wyłącznie na ciepło lub na ciepło.

Możesz podawać to danie z dowolnym przystawką lub w ogóle bez niego.

Sałatka z gruszką

Ta opcja sałatki okaże się najbardziej delikatna ze wszystkich wymienionych. Jest bardzo satysfakcjonujący i przepyszny, dlatego jest również w stanie przejść na tradycyjne danie główne. Jest przygotowywany na bazie piersi, ale możesz go zastąpić wędzoną szynką, jeśli chcesz.

Jedzenie sałatki z piersi kurczaka i gruszki zapewni Ci prawdziwą przyjemność. Szczególnie dobrze jest spożywać go jesienią, aby nie tylko uzyskać wystarczającą ilość, ale także zapewnić sobie dobry nastrój w tej ponurej i deszczowej porze roku.

Składniki

  • Kurczak wędzony lub gotowany - 300 gramów;
  • Mielone orzechy (dowolne, ale orzechy, migdały, orzechy nerkowca lub orzeszki piniowe „najlepiej zabrzmią” tutaj) - 100 gramów;
  • Twarda gruszka - 2 sztuki (duże);
  • Brynza - 150 gramów;
  • Majonez lub jakikolwiek inny dressing według własnego uznania (pożądane jest, aby sos był wystarczająco kremowy i pożywny).

Metoda gotowania:

  1. Pokrój mięso i ser feta na małe kawałki.
  2. Jeśli samodzielnie ugotujesz filet, najpierw należy go ugotować. Lepiej to robić nie w czystej wodzie, ale na przykład w skoncentrowanym bulionie grzybowym - więc smak okaże się bardziej wyraźny i nasycony.
  3. Jeśli nie ma bulionu grzybowego, gotuj mięso w wodzie z dużą ilością przypraw, najlepiej naturalnych, na przykład suchych lub świeżych ziół;
  4. Skręć w maszynce do mięsa dwa główne produkty, czyli ser i mięso;
  5. Teraz wymieszaj powstałą masę z majonezem i orzechami, intensywnie zmielić;
  6. Przygotuj gruszki. Aby to zrobić, musisz pokroić je na pół i dalej, pamiętaj, aby usunąć rdzeń, jeszcze bardziej, aby twoja sałatka się tam zmieściła. Gruszki pełnią tutaj rolę talerzy;
  7. Po skończeniu łodzi ostrożnie połóż mięso z serem i orzechami. Pamiętaj, aby udekorować powstałe łodzie nadziewane świeżymi ziołami. Można go nakładać na każdą zieloną oliwkę.

Możesz dowolnie zmieniać ilość składników, na przykład, jeśli planujesz duży odbiór. Korzystając z tej samej zasady, możesz zrobić sałatkę z gruszką i piersią kaczki.

Improwizując w kuchni, możesz samodzielnie wymyślić wiele pysznych, zdrowych i bardzo apetycznych potraw. Eksperymentuj również z gruszkami - przygotuj sałatkę, którą chcesz spróbować! Możesz postępować zgodnie z przepisami w tym artykule, zmieniając i dodając niektóre składniki, zamieniając produkty na listach na te, które lubisz bardziej. Ale nadal staraj się skupić na fundamencie. Jeśli nie lubisz niebieskiego sera, zastąp go innym, ale z pewnością kremowym. Ostry i twardy parmezan w tym przypadku oczywiście nie będzie na miejscu.

Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.