Charlotte z dżemem: przepisy kulinarne. Z jakim dżemem możesz zrobić Charlotte?

Prawdopodobnie każda gospodyni zna sytuacje, w których prawie musi spotkać się z gośćmi, ale nie ma nic do zaoferowania na herbatę. W takich przypadkach pilnie trzeba „zbudować” coś smacznego, ale szybkiego i łatwego do przygotowania. Idealną opcją byłaby Charlotte z dżemem - jedna z najbardziej popularnych i lubianych przez wiele gadżetów.

Klasyczny przepis na te gadżety polega na przygotowywaniu ich z jabłek i świeżych, ale można je zastąpić dżemem - zarówno jabłkowym, jak i każdym innym.

Charlotte z konfiturą jabłkową

Jest używany bardzo często, zwłaszcza jeśli chcesz odtworzyć smak klasycznej uczty.

Składniki

  • Mąka - 0,3 kg;
  • Cynamon - 1 łyżka. l.;
  • Śmietana - 2 łyżki. l.;
  • Jajka - 3 szt .;
  • Ocet - 1 łyżeczka;
  • Wypełnienie - 0,3 kg;
  • Cukier - ½ szklanki;
  • Soda - około 1 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Aby ugotować Charlotte, najpierw musisz wykonać test.

  1. Oddzielić żółtka jaja od białek, ubić je cukrem, aż do uzyskania masy gęstości i jednorodności.
  2. Teraz dodaj ciasto do ciasta i kontynuuj ubijanie.
  3. Dodaj mąkę do jednorodnej kompozycji, po przesianiu przez sito, wymieszaj mieszaninę, aby usunąć grudki mąki.
  4. Gasimy sodę octem, wlewamy do ciasta.
  5. Ponadto przepis obejmuje dodanie cynamonu, kwaśnej śmietany, mieszanie składników.
  6. Nadzienie dodajemy bezpośrednio do ciasta, wysyłamy mieszankę do naczynia do pieczenia, które najpierw należy nasmarować olejem (najlepiej oliwkowym, ale może być również słonecznikowy lub kremowy).
  7. Rozgrzewamy piekarnik (temperatura - 200 stopni), wysyłamy do niego formularz z przyszłym smakołykiem, pieczemy przez około 40 minut.

Charlotte z dżemem morelowym

Przepis na gotowanie jest prosty. W przypadku Charlotte możesz użyć innych rodzajów dżemu, ale z morelą okazuje się bardzo smaczny. Pożądane jest, aby miała gęstą konsystencję, było w niej plastry moreli.

Składniki

  • Mąka - 0,3 kg;
  • Kefir - ½ szklanki;
  • Wypełnienie - 0,3 kg;
  • Jajka - 3 szt .;
  • Wanilia - ½ łyżeczki;
  • Soda - 1/3 łyżeczki;
  • Cukier - ½ szklanki.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować ciasto, nie jest konieczne oddzielanie białek od żółtek. Pokonaj je cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Do mieszanki wprowadzamy mąkę, śmietanę, sodę z octem, wszystko dobrze miksujemy.
  3. Połącz ciasto z dżemem morelowym. Całą kompozycję można ubić mikserem, aby uzyskać jednorodną masę. Jeśli nie chcesz, aby przysmak miał taką konsystencję, delikatnie wymieszaj miksturę przed pieczeniem łyżką.
  4. Za pomocą masła nasmaruj naczynie do pieczenia (możesz użyć margaryny lub oleju roślinnego).
  5. Wlać mieszaninę do formy, a następnie wysłać do piekarnika, który musi zostać podgrzany. Do pieczenia przysmaków zajmie to około 40 minut, a temperatura w piekarniku (temperatura - 200 stopni).

Z nadzieniem truskawkowym

Zwykle taki produkt jest bardzo słodki. Jeśli chcesz, aby twoja charlotte nie wydawała się zbyt męcząca, możesz zrobić danie nie tylko z dżemem truskawkowym, ale dodać do niego słodkie i kwaśne jabłka.

Składniki

  • Chleb pszenny - 320 g;
  • Truskawkowy Dżem - około 1 szklanka;
  • Mleko - 1 szklanka;
  • Cukier - ½ szklanki;
  • Jabłka - 0,5 kg;
  • Masło - 50 g;
  • Jajka - 1 szt .;
  • Cynamon - do smaku (można wykluczyć z listy składników).

Metoda gotowania:

  1. Obieramy jabłka, usuwamy nasiona, kroimy w kostkę, napełniamy cukrem, biorąc trzecią część całkowitej ilości, która będzie potrzebna do zrobienia ciasta z dżemem truskawkowym.
  2. Wytnij skórkę z chleba i zmiel mięso na prostokątne plastry, których grubość wynosi około. Cm. Suszymy plastry, uprzednio kroimy je na plastry.
  3. Połącz pozostały cukier, mleko i jajka, mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji, i zwilż kromki chleba w mieszance.
  4. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem, kładziemy na ściany i odkładamy kromki chleba, które otrzymaliśmy ze skórki.
  5. Następnie, zgodnie z przepisem na Charlotte z dżemem truskawkowym, połącz jabłka z suszonymi kromkami chleba i cynamonem, wymieszaj, włóż mieszaninę do formy.
  6. Wysyłamy ciasto do pieczenia w piekarniku (przez 40 minut), dzięki czemu temperatura w nim wynosi około 200 stopni.
  7. Wlać gotowe naczynie z dżemem. Jest jeszcze jedna opcja - możesz wlać ostatni przysmak, zanim zostanie wysłany do piekarnika.

Charlotte z nadzieniem malinowym

Danie również gotuje się po prostu i okazuje się być słodkie. Trochę, aby zrównoważyć smak Charlotte, pozwoli jabłko lub żurawinę, porzeczki i inne kwaśne jagody i owoce, które pasują do dżemu malinowego.

Składniki

  • Duże jaja - 4 szt .;
  • Dżem malinowy - 1 szklanka;
  • Jabłka - 3 szt. (można zastąpić szklanką dowolnych jagód);
  • Cukier - 2 szklanki;
  • Masło lub olej roślinny;
  • Mąka - 2 szklanki;
  • Sól - szczypta;
  • Ciasto do pieczenia w proszku - 2 łyżeczki;
  • Wanilia do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Pierwszym krokiem jest schłodzenie jaj, aby herbatnik okazał się wspaniały. Następnie, aby uzyskać ciasto z dżemem malinowym, ubij je solą za pomocą miksera, aż powstanie gęsta pianka.
  2. Nie przestawaj bić jaja, dodawaj cukier, aż uzyskasz gęstą pienistą masę.
  3. Przesiej mąkę, połącz ją w osobnej misce z wanilią, proszkiem do pieczenia, wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mieszankę jajeczną do tej masy, mieszaj, aż uzyskamy jednorodną masę.
  4. Nasmaruj formę olejem, podgrzej piekarnik do temperatury około 200 stopni.
  5. Do ciasta dodaj szklankę dżemu, obrane i pokrojone jabłka lub dokładnie umyte i wysuszone jagody. Jeśli wybrałeś duże owoce do zrobienia ciasta, musisz pokroić je na kawałki i dodać do ciasta.
  6. Piec ucztę przez około 40 minut. Gotowy produkt można ozdobić lukrem czekoladowym, kokosem, kawałkami owoców itp.

W powolnej kuchence

Ciasto w tym urządzeniu można gotować z dowolnym nadzieniem.

Składniki

  • Jajka - 3 szt .;
  • Nadzienie - dowolne do smaku;
  • Mąka - 0,2 kg;
  • Twaróg beztłuszczowy - 50 g;
  • Masło - 20 g;
  • Soda - 1/3 łyżeczki;
  • Cukier - 3 łyżki. l

Metoda gotowania:

  1. W głębokim pojemniku wymieszaj jajka z cukrem, dodaj twarożek i nadzienie do mieszanki, ponownie zamieszaj.
  2. Wlać do ciasta na Charlotte, która będzie gotowana w powolnym naczyniu, połowę całkowitej objętości mąki, ponownie wymieszaj, i lepiej to zrobić za pomocą miksera.
  3. Dodaj resztę mąki, zamieszaj.
  4. Włóż sodę do ciasta, ponownie wymieszaj. Pamiętaj, że konsystencja mieszaniny musi być płynna.
  5. Nasmaruj miskę multicooker olejem (należy ją stopić).
  6. W trybie „Pieczenia” gotujemy charlotte przez 50 minut.
  7. Delikatność przyrumienioną od dołu można odwrócić, jeśli rumieniec nie pojawi się w jego górnej części.

Możesz użyć dowolnych przepisów Charlotte, dodając nadzienie do swojego gustu. Niezależnie od wybranej metody gotowania, przysmak z herbaty okaże się smaczny, aromatyczny i apetyczny z wyglądu.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.