Przepisy na pyszne ciasto mięsne

Ciasto francuskie nadaje się nie tylko do słodkich wypieków, na przykład tworzy pyszne ciasta z przekąskami. Do nadzienia można użyć różnych składników, ale zalecamy rozważenie opcji z mięsem. Możesz sam gotować ciasto francuskie, ale łatwiej jest kupić je w sklepie i mieć w lodówce.

Przepis na proste ciasto francuskie z mięsem

Ponieważ stosuje się gotowe ciasto, ten rodzaj pieczenia można nazwać „leniwym”. Chrupiące ciasto i soczyste nadzienie sprawiają, że danie jest bardzo smaczne i pachnące.

Składniki

  • 0,5 kg ciasta francuskiego;
  • 0,5 kg mielonej wołowiny;
  • kilka jajek;
  • duże marchewki;
  • łodyga pora;
  • pęczek koperku;
  • sól;
  • pieprz;
  • olej.

Metoda gotowania:

  1. Gotuj jajka na twardo i marchewkę, aż będą miękkie, a następnie zmielić te składniki.
  2. Pokrój por w pierścienie i drobno posiekaj koperek.
  3. Rozgrzej olej na patelni, a następnie smaż tam cebulę, aż będzie przezroczysta.
  4. Następnie dodaj mięso mielone i smaż je pod pokrywką, aż będzie ugotowane.
  5. Na patelnię wyślij także marchewki, jajka, zioła i przyprawy.
  6. Dobrze wymieszaj i podpalaj jeszcze przez kilka minut.
  7. Zwinąć formację i położyć ją na blasze do pieczenia, naoliwioną lub pokrytą pergaminem.
  8. Rozprowadź przygotowane wypełnienie na całym obszarze, a następnie przykryj drugą zwiniętą warstwą i zsuń krawędzie.
  9. Z góry warto wykonać kilka nakłuć widelcem, aby para mogła uciec.
  10. Piec w piekarniku, który powinien być rozgrzany do 180 stopni, przez 20 minut.
  11. Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciasto francuskie z mięsem i ziemniakami

Ciasta przygotowane według tego przepisu okazują się bardzo smaczne i soczyste. Nawet jeśli smakołyk nie zostanie natychmiast zjedzony, można go podgrzać w kuchence mikrofalowej w kolejnych dniach. W negatywny sposób nie wpłynie to na jego gust.

Składniki

  • Pakowanie ciasta francuskiego;
  • 1 kg wieprzowiny;
  • 3 duże ziemniaki;
  • duża cebula;
  • kilka liści laurowych;
  • sól;
  • czarny i czerwony pieprz;
  • jajko;
  • trochę mąki.

Metoda gotowania:

  1. Na początek przygotuj wieprzowinę, którą należy umyć i, w razie potrzeby, oczyść z folii i nadmiaru tłuszczu.
  2. Pokrój w kostkę o szerokości boku 1 cm.
  3. Dodaj sól i 2 rodzaje pieprzu, a następnie wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na pół godziny.
  4. Obrać obrane i umyte ziemniaki w paski, a cebulę w kostkę.
  5. Rzuć formację, koncentrując się na wielkości użytej formy. Pamiętaj, aby utworzyć i boki.
  6. Następnie połóż ziemniaki warstwami, a następnie cebulę i posyp solą i pieprzem do smaku. Nadal umieść laur.
  7. Czas położyć przygotowane mięso.
  8. Rozwałkuj drugą warstwę i przykryj ciasto u góry, ustalając krawędzie.
  9. Aby zapobiec ich otwarciu, przymocuj je jajkiem, które nasmaruj całą powierzchnię.
  10. Wyślij formularz do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 60 minut. w 220 stopniach.
  11. Po jakimś czasie wyjmij formę i posmaruj ciasto masłem. Pozostaw na kolejne 15 minut, a następnie podawaj.

Warstwowe ciasto z mięsem i grzybami

Ta opcja pieczenia ma smak grzybowy. Aby połączyć wszystkie składniki i poprawić smak, zalecamy użycie sosu śmietanowego. Takie wypieki są smaczne, nawet gdy są zimne, co oznacza, że ​​możesz zabrać je ze sobą do pracy jako przekąskę.

Składniki

  • 0,5 kg ciasta;
  • 225 g wieprzowiny;
  • 255 g pieczarek;
  • duża cebula;
  • 185 g kwaśnej śmietany;
  • sól;
  • pieprz;
  • szepty tymianku;
  • żółtko;
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Przygotowaną wieprzowinę pokrój na małe kawałki, obrane grzyby - plastry i cebulę - półpierścienie.
  2. Posiekaj masło na patelni, a następnie najpierw usmaż mięso na złoty kolor. Najlepiej zrobić to na dużym ogniu, aby zachować soczystość.
  3. Przenieś wieprzowinę na talerz i smaż cebulę w tym samym oleju na złoty kolor.
  4. Następnym krokiem jest dodanie grzybów, soli i tymianku.
  5. Smaż wszystko razem przez 10 minut. czasami mieszając.
  6. Następnie dodaj mięso i polej śmietaną.
  7. Wymieszaj, wypróbuj sos i dodaj sól, jeśli to konieczne. Gotuj wszystko razem przez 10 minut.
  8. Rozwałkuj dwie warstwy, jedną ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, a od drugiej ułóż prostokąt na środku, pozostawiając krawędzie 1 cm.
  9. Przykryj je pierwszą warstwą i przymocuj krawędzie.
  10. Następnie ułóż nadzienie, a z pozostałego ciasta ułóż paski i udekoruj powierzchnię.
  11. Smaruj ciasto ubitym żółtkiem.
  12. Piec w piekarniku, który powinien być podgrzewany do 180 stopni przez pół godziny.

Przepis na greckie ciasto francuskie z dynią i mięsem

„Shumush” można ugotować w formie jednego dużego ciasta lub wykonać małe porcje kopert. Niezwykłe połączenie mięsa i słodkiej dyni sprawia, że ​​ciasta są niezwykle smaczne. W razie potrzeby możesz zmienić proporcje mięsa i dyni.

Składniki

  • 0,5 kg cielęciny;
  • 400 g dyni;
  • 10 g granulowanego cukru;
  • kilka cebuli;
  • jajko;
  • sól;
  • 1 kg ciasta.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i zmielić dyni.
  2. Mięso należy przekształcić w mięso mielone, w które należy włożyć sól.
  3. W gorącym oleju usmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie przenieść tam mielone mięso.
  4. Smaż przez chwilę, rozbijając grudki.
  5. Zadbaj o dyni, z którą musisz wycisnąć sok, a następnie dodać granulowany cukier.
  6. Dodaj warzywo do garnka i dobrze wymieszaj.
  7. Rozwiń warstwę o grubości nie większej niż 1 cm, a następnie pokrój ją na równe kwadraty.
  8. Umieść przygotowany farsz na środku każdego i zsuń krawędzie po przekątnej.
  9. Połóż placki z mięsem z ciasta francuskiego na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  10. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na 20 minut. W domu „Shumush” podaje się ze sfermentowanym pieczonym mlekiem.

Jak gotować alzackie ciasto francuskie z mięsem?

Ta opcja pieczenia została wymyślona przez francuskich specjalistów kulinarnych. Wyróżnia się spośród wszystkich przy użyciu białego chleba w nadzieniu.

Składniki

  • 0,5 kg ciasta;
  • 0,5 kg mielonej wieprzowiny;
  • 2 kromki białego chleba;
  • kilka cebuli;
  • 0,5 łyżki stołowej mleko;
  • 2 ząbki czosnku;
  • kilka jajek;
  • sól;
  • pieprz;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw należy namoczyć chleb w mleku.
  2. Pokrój obraną cebulę na mały sześcian, przełóż czosnek przez prasę, a następnie usmaż na gorącym oleju.
  3. Połącz mięso mielone z jajkami, chlebem, cebulą i czosnkiem.
  4. Dobrze wymieszaj i dodaj sól i pieprz do smaku.
  5. Podziel ciasto na 3 identyczne części i zwiń. Na dole wysmarowanej formy połóż nadzienie, następnie kolejną warstwę ciasta i ponownie nadzienie.
  6. Przykryj wierzch trzecią częścią ciasta, ale nie ściskaj krawędzi.
  7. Wykonaj kilka nakłuć na górze widelcem.
  8. Piec w rozgrzanym piekarniku w 220 stopniach przez 20 minut.
  9. Po upływie czasu przykryj formę folią i włóż z powrotem do piekarnika, ale gotuj tylko przez 25 minut, obniżając temperaturę do 190 stopni.

Niezależnie od wybranego przepisu jesteśmy pewni, że zgodnie z przedstawionymi zaleceniami każdy będzie mógł przygotować pyszne i pachnące ciasto. Pamiętaj, aby podobać się rodzinie.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.