Smaczne i proste danie główne - duszona kapusta z gulaszem

Duszona kapusta, można powiedzieć, jest tradycyjnym daniem dla narodu słowiańskiego. Aby urozmaicić smak, do tego warzywa dodaje się różne składniki, jedną z najbardziej popularnych opcji jest gulasz, który sprawia, że ​​danie jest bardziej satysfakcjonujące i zdrowe.

Przepis na duszoną kapustę z gulaszem

Tę opcję potrawy można nazwać budżetową, ponieważ drogie mięso zastępuje się dostępnym mięsem w puszkach, które można również zrobić niezależnie. Rezultatem jest bardzo apetyczny i pachnący drugi kurs, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki

  • 250 g gulaszu wieprzowego;
  • główka kapusty o wadze 0,5 kg;
  • marchewki;
  • cebula;
  • korzeń pietruszki;
  • kilka dużych łyżek pasty pomidorowej;
  • 1 łyżeczka soku z cytryny;
  • 1 łyżeczka mąki;
  • 5 g granulowanego cukru;
  • przyprawy
  • sól i warzywa.

Metoda gotowania:

  1. Aby rozpocząć, umyj i wysusz główki kapusty, a następnie rozdrobnij słomki średniej wielkości.
  2. Zmiel obrane marchewki na grubej tarce lub pokrój w paski.
  3. Obierz i posiekaj cebulę średniej wielkości kostkami.
  4. Umyty korzeń pietruszki należy pokroić w paski.
  5. Otwórz słoik, odłóż tłuszcz i zaleca się siekać kawałki mięsa.
  6. Weź kocioł lub głęboką patelnię o grubych ścianach i włóż tam tłuszcz.
  7. Kiedy się stopi, połóż przygotowane warzywa i usmaż je trochę, a następnie wyślij tam makaron i niewielką ilość soli.
  8. Wszystko dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką na szczycie kotła.
  9. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  10. Aby danie było smaczniejsze i niezwykłe, zaleca się smażenie mąki osobno na patelni, a następnie wrzucanie do niej cukru i soku z cytryny.
  11. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, przesuń mąkę i wszystko wymieszaj.
  12. Czas dodać przygotowane mięso. Gotuj kolejne 5 minut. Podawać posypane posiekanymi ziołami.

Przepis na duszoną duszoną kapustę z gulaszem

Możesz również przygotować to pyszne danie za pomocą popularnego w ostatnich latach multicookera, który pozwala uczynić go bardziej aromatycznym i soczystym. Wszystko jest przygotowane niezwykle szybko i prosto.

Składniki

  • Puszka konserw mięsnych;
  • główka kapusty o wadze 1 kg;
  • 4 ziarna pieprzu;
  • kilka marchewek;
  • 2 pomidory;
  • liść laurowy;
  • cebula;
  • 3 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
  • 2 ząbki czosnku;
  • koperek;
  • natka pietruszki;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Włóż tłuszcz z konserw w powolnej kuchence.
  2. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i usmaż w misce w trybie „Smażenie” na złoty kolor.
  3. Zmiel obrane marchewki i dodaj do cebuli.
  4. Wyślij tam posiekany czosnek, miksuj i smaż przez kolejną minutę, a następnie wyłącz program.
  5. Umyj główkę kapusty, a następnie posiekaj cienkie paski i wyślij do wolnowaru.
  6. Wlej 150 ml wrzącej wody i zamknij pokrywkę. W wolnowaru wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw go na 1 godzinę. Po 10 minutach dobrze wymieszać.
  7. Na pomidorach wykonaj nacięcia w kształcie krzyża i zanurz je we wrzącej wodzie na kilka minut.
  8. Ta procedura ułatwi usunięcie skórki.
  9. Miazgę należy pokroić w plasterki i dodać do wolnowaru. Do gulaszu dodajemy również inne składniki.
  10. Nie zapomnij umieścić soli, pieprzu i wawrzynu. Wymieszaj wszystko i kontynuuj gotowanie, a gdy rozlegnie się sygnał, dodaj posiekane warzywa i pozostaw je na 15 minut, ale już w trybie „Ogrzewanie”.

Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami i gulaszem

Mając słoik konserw mięsnych w domu, możesz szybko ugotować szybkie danie. Ten przepis pomoże, gdy niespodziewanie przybędą, ale nie ma na co leczyć. Danie jest tak proste, że początkujący kucharze mogą poradzić sobie z jego przygotowaniem. Proponowane składniki wystarczą na 2-3 porcje.

Składniki

  • 4 duże ziemniaki;
  • pół kapusty;
  • puszka konserw mięsnych, marchew;
  • cebula;
  • 2 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
  • sól;
  • pieprz;
  • zieloni.

Metoda gotowania:


  1. Aby rozpocząć, pracuj nad gulaszem i oddziel mięso od tłuszczu, który jest wysyłany do stopienia na głęboką patelnię.
  2. Pokrój kapustę w cienkie paski i wyślij je na patelnię.
  3. Tam dodaj obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, a także marchewkę posiekaną na tarce.
  4. Po 10 minutach ułóż koncentrat pomidorowy i polej danie ziemniakami pokrojonymi w średnie kostki.
  5. Wlej trochę wody i zamknij pokrywkę. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
  6. Za 10 minut do końca gotowania włóż kawałki mięsa i dokładnie rozgrzej. Podawać z posiekanymi ziołami.

Duszona kapusta kiszona z duszonym przepisem

Miłośnikami tego dania są Niemcy, ale w naszym kraju co roku znajduje coraz więcej fanów. Ze względu na to, że stosuje się sfermentowany produkt, danie ma przyjemną kwasowość.

Składniki

  • 550 g kapusty;
  • puszka konserw mięsnych;
  • cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • keczup chili;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Kapusta kiszona nie powinna być płynna, więc należy ją wycisnąć z marynaty.
  2. Zgasić w krótkim czasie, dodać czosnek przepuszczony przez prasę i smażyć na minimalnym ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
  3. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę, a następnie usmaż ją w tłuszczu z puszki.
  4. Kiedy zmieni kolor na złoty, włóż przyprawy i dobrze wymieszaj.
  5. Połóż kawałki mięsa i usmaż pod pokrywką.
  6. Do duszonej kapusty dodaj keczup do smaku, czyli ten, kto lubi ostrzyć, dodaje więcej.
  7. Wlej trochę więcej wody i gotuj na wolnym ogniu, aż odparuje w ciągu kilku minut.
  8. Na patelni o grubych ścianach lub kotle wymieszaj zawartość dwóch patelni, dodaj sól do smaku i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

Przepis na duszoną kapustę z ryżem i gulaszem

Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać do niego ryż. Wielu nazywa to pilawem warzywnym, ale sugerujemy wkładanie konserw mięsnych, które sprawią, że danie będzie jeszcze smaczniejsze.

Składniki

  • Puszka Gulaszu;
  • cebula;
  • kilka marchewek;
  • mała główka kapusty;
  • kilka pomidorów;
  • 100 g ryżu;
  • 1 łyżka. woda, sól;
  • pieprz;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia, a marchewkę na krążki.
  2. W kociołku włóż tłuszcz ze słoika, oddzielając mięso, a gdy się rozpuści, dodaj warzywa i smaż je, aż będą miękkie.
  3. Weź także ryż i opłucz go w wodzie.
  4. Umyj kapustę i posiekaj w cienkie paski, a następnie dodaj do warzyw w kociołku.
  5. Smażyć na małym ogniu, aż kapusta zmieni kolor.
  6. Pomidory można obrać, obniżając je we wrzącej wodzie lub po prostu zetrzeć.
  7. Wyślij ryż, przecier pomidorowy, sól i pieprz do warzyw i wlej wodę.
  8. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż ryż będzie miękki.
  9. Gdy płatki będą w połowie gotowe, połóż kawałki mięsa.
  10. Podawać z posiekanymi ziołami.

Przepis na duszoną kapustę z gulaszem i pieczarkami

Wiele osób lubi kapustę duszoną z grzybami, którą można uzupełnić mięsem lub tańszą opcją - konserwy, które mogą pochodzić z wieprzowiny, wołowiny i innych rodzajów mięsa.

Składniki

  • Puszka gulaszu;
  • pół kapusty;
  • kilka marchewek;
  • garść suszonych grzybów;
  • pół cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 17 g oleju;
  • 3 łyżki. łyżki pasty pomidorowej;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Najpierw grzyby należy wlać do ciepłej wody.
  2. W tym czasie wykonaj smażenie, na które pokrój obrane cebule w kostkę, posiekaj marchewki na tarce i drobno posiekaj czosnek.
  3. Na grubościennej patelni rozgrzej tłuszcz pobrany z gulaszu, a następnie wyślij tam warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
  4. Następnie wyślij główkę kapusty pokrojonej w paski i zmiękczone grzyby. Nawiasem mówiąc, nie wlewaj płynu w miejscu, w którym zostały namoczone, ale wyślij go na patelnię do wszystkich składników.
  5. Umieść tam makaron, kawałki mięsa, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko i gotuj pod przykryciem przez 30 minut.

Najprostszym sposobem na przygotowanie pysznego i obfitego naczynia z kapusty jest duszenie go z różnymi dodatkowymi składnikami.

Eksperymentuj ze składem produktów, aby uzyskać nowe i oryginalne opcje drugiego kursu. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.