Oryginalne danie z dostępnego składnika - gotowana sałatka buraczana

Trudno wyobrazić sobie coś prostszego i tańszego niż buraki. Najczęściej ta roślina okopowa jest gotowana i używana do przygotowania różnych przekąsek i sałatek. Dzięki różnym kulinarnym sztuczkom, nawet z tak pozornie prostego produktu, możesz ugotować prawdziwe arcydzieło.

Korzyści i szkody z gotowanych buraków

Fakt, że ten czerwony korzeń jest przydatny, był znany w czasach starożytnych. Dziś wszystkie nieruchomości mają już naukowe potwierdzenie. Pomimo faktu, że warzywo poddaje się obróbce cieplnej, w organizmie pozostaje dla niego wiele przydatnych substancji.

Chciałbym powiedzieć o wartości kalorycznej gotowanych buraków, ponieważ wiele osób bierze ten wskaźnik pod uwagę przy wyborze produktów do swojej diety.

Wartość energetyczna tego warzywa jest następująca: 40 kcal na 100 g. Burak zawiera wiele witamin, minerałów, błonnika i innych przydatnych substancji niezbędnych dla zdrowia.

Przydatne właściwości gotowanych buraków:

  • w dużych ilościach ta roślina okopowa zawiera przeciwutleniacze, które są ważne dla osoby w każdym wieku, ponieważ zwalczają szkodliwe substancje i stres;
  • To warzywo jest bardzo przydatne dla kobiecego ciała, ponieważ zawiera dużo żelaza, które przywraca prawidłowy poziom we krwi i radzi sobie z anemią. Ta właściwość jest przede wszystkim przydatna podczas menstruacji;
  • struktura roślin okopowych obejmuje błonnik, który oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji, co poprawia przewód pokarmowy. Zaleca się jeść je tym, którzy mają zaparcia, ponieważ to warzywo ma łagodny efekt przeczyszczający;
  • w warzywach znajduje się kwas foliowy, który poprawia metabolizm białek, a także bierze udział w tworzeniu krwi.

Gotowane buraki mogą również powodować uszkodzenie ciała, na przykład powinny być ostrożnie stosowane przez osoby z zapaleniem żołądka i wysoką kwasowością. Ta uprawa korzeni nie pozwala organizmowi wchłaniać wapnia, więc nie nadużywaj go. Nie należy jeść buraków u osób z cukrzycą i kamicą moczową. Zabronione jest spożywanie potraw z tym warzywem w przypadku przewlekłej biegunki.

Czy matka karmiąca może jeść gotowane buraki?

Dużo debatuje się na ten temat, a w większym stopniu wynika to z faktu, że niektóre kobiety uważają, że w tym czasie nie wolno jeść czerwonych produktów, które często są alergenami. Jest to częściowo prawda, ale gotowane buraki nie są ujęte w tej kategorii. Karmiąca matka jest zalecana do jedzenia tej rośliny okopowej, ale po prostu nie daj się zwieść. Nie możesz go zjeść w surowej postaci.

Podczas stosowania tego warzywa w formie gotowanej mleko matki jest nasycone witaminami i minerałami, co jest przede wszystkim ważne dla tworzenia się hemoglobiny we krwi. Jeśli chodzi o efekt przeczyszczający, nie powinieneś się martwić, ponieważ nie wpływa to w żaden sposób na dziecko.

Wręcz przeciwnie, wielu twierdzi, że podczas korzystania z gotowanych warzyw korzeniowych zauważyli, że dziecko ma mniej problemów trawiennych. Podsumowując, możemy powiedzieć, że mama może nie tylko, ale także musi korzystać z tego produktu, więc śmiało i przyjemnie korzystaj z przedstawionych przepisów.

Sałatka Burak Z Śliwkami

To danie jest bardzo zdrowe i smaczne. Jeśli chcesz poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego, okresowo włączaj tę sałatkę do swojego menu. Aby zmniejszyć kalorie, możesz zastąpić majonez kwaśną śmietaną. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto i szybko.

Składniki

  • 225 g suszonych śliwek;
  • 225 g suszonych moreli;
  • 6 orzechów włoskich;
  • 235 g majonezu;
  • sól do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj rośliny okopowe w wodzie z dodatkiem soli, aż będą miękkie.
  2. Następnie należy je schłodzić, wyczyścić i zmielić na grubej tarce.
  3. Moczyć suszone owoce we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie należy je wysuszyć i pokroić na małe kawałki.
  4. Zadbaj o orzechy włoskie, które należy obrać i posiekać, ale niezbyt drobno. Możesz do tego użyć noża.
  5. Pozostaje tylko połączyć wszystkie składniki, dodać sól i majonez. Wymieszaj i podawaj.

Gotowana sałatka z buraków i wodorostów

Prosta, ale bardzo smaczna i niezwykła sałatka, która nawet wymagający smakosze zaskoczy swoim smakiem. Jeśli goście są tuż za progiem, to danie przyjdzie na ratunek.

Składniki

  • 145 g wodorostów;
  • 3 małe buraki;
  • 3 marchewki;
  • 3 ziemniaki;
  • 2 ogórki;
  • 55 g cebuli;
  • 2 łyżki. łyżka maska;
  • 2 łyżki. łyżki octu;
  • sól;
  • cukier granulowany;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Po pierwsze, warzywa muszą być obrane, umyte i ugotowane do ugotowania.
  2. Następnie schłodź je, obierz i pokrój na małe kawałki.
  3. Pokrój umyte ogórki na cienkie plasterki.
  4. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę.
  5. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj kapustę, którą w razie potrzeby można pokroić.
  6. Do tankowania zaleca się mieszanie oleju, octu, soli, cukru i pieprzu.
  7. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej do sałatki.

Przepis na sałatkę z buraków i indyka

Sugerujemy rozważenie dania bardziej restauracyjnego, które na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwne, ale uwierz mi, jego smak z pewnością Cię zaskoczy. Ta sałatka jest ciepła, co oznacza, że ​​należy ją przygotować bezpośrednio przed podaniem.

Składniki

  • Kilka warzyw korzeniowych;
  • czerwona cebula;
  • 300 g fileta z indyka;
  • 100 g truskawek;
  • 100 g fety;
  • sól;
  • koper włoski;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżki balsamiczne;
  • 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek.

Metoda gotowania:

  1. Umyj warzywa korzeniowe, zagotuj, obierz i pokrój w małe plasterki.
  2. Proponujemy przygotowanie cebuli w nietypowy sposób, dla którego należy ją obrać, pokroić na połówki i owinąć folią.
  3. Wyślij do piekarnika, podgrzewając go do 20 stopni.
  4. Piec przez 15 minut.
  5. Następnie pokrój go na pół pierścienia. Nawiasem mówiąc, możesz piec buraki.
  6. Na suchej patelni usmaż filet po obu stronach, a następnie pokrój go w cienkie plasterki.
  7. Pokrój umyte truskawki na małe kawałki.
  8. Dokładnie rozgrzej olej w rondlu, a następnie dodaj koper włoski.
  9. Jeśli używa się zieleni, należy go posiekać.
  10. Pozostaw na kilka minut na małym ogniu, aby przyprawa ujawniła swój aromat.
  11. Następnie połóż truskawki i gotuj przez 5 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i dodaj ocet.
  12. Pamiętaj, że wszystkie składniki muszą pozostać ciepłe.
  13. Połącz w misce sałatkowej wszystkie przygotowane składniki, kostki feta i polej sosem truskawkowym.

Co jeszcze gotować z gotowanych buraków?

Istnieje wiele różnych potraw przy użyciu tej rośliny okopowej, która może urozmaicić i ulepszyć menu. Oferujemy gotowanie niecodziennych, ale bardzo smacznych kotletów.

Składniki

  • 300 g warzyw korzeniowych;
  • kilka jajek;
  • 0,5 łyżki stołowej rodzynki;
  • 2 łyżki. kasza manna;
  • 2 łyżki. masło;
  • 2 łyżki. mleko;
  • 2 łyżki. mąka;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Najpierw obierz i zmiel rośliny okopowe na drobnej tarce.
  2. Następnie opłucz rodzynki i wyślij je do rondla, gdzie powinieneś również położyć masło i wlać mleko.
  3. Dodaj buraki i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
  4. Ważne jest, aby od czasu do czasu mieszać, aby nic się nie paliło.
  5. Następnie dodaj semolinę, ale po prostu wlej ją ostrożnie.
  6. Gotuj, mieszając, przez 10 minut.
  7. W tym czasie masa stanie się gęsta. Wyłącz ogień i trochę ostudź masę.
  8. Następnie ubij jajka i dobrze wymieszaj.
  9. Pozostaje uformować placki, zwinąć je w mąkę, a następnie smażyć na gorącym maśle, aż powstanie złota skorupa.
  10. Podawać z kwaśną śmietaną.

Mamy nadzieję, że jesteś przekonany, że zdrowe gotowane buraki zasługują na to, aby znaleźć się w Twoim menu.

Pamiętaj, aby spróbować ugotować potrawy zgodnie z przedstawionymi przepisami, a także przeprowadzić eksperymenty kulinarne.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.