Jak zrobić koktajl mleczny w domu?

Co kojarzy ci się z dzieciństwem? Ukochany niedźwiedź, bajka na dobranoc, ciężka szkolna torba lub skrzypce, które musieliście rozerwać pod czujnym okiem mentora? A także koktajl mleczny.

Tak, tak, to on, ten gęsty, słodkawy napój o smaku lodów, został uznany za najbardziej wykwintny letni przysmak, który został uznany za najwyższą nagrodę. Teraz jest stopniowo zastępowany sodą, energią i innymi analogami chemicznymi, i nadszedł czas, aby pokazać dzieciom smaczną ucztę, która przynosi ogromne korzyści zdrowotne. Dlatego oferujemy opanowanie wszystkich subtelności, jak zrobić prawdziwy koktajl mleczny w domu, którego smak chwilowo przywraca Cię do odległego dzieciństwa.

Kilka tajemnic

Przed podjęciem decyzji o zrobieniu koktajlu mlecznego z lodami w domu, weź pod uwagę następujące niuanse nadchodzącego biznesu:

  • Mleko należy zawsze schłodzić wcześniej;
  • Mikser musi być ustawiony na maksymalną prędkość;
  • Z owoców lub jagód (jeśli takie będą obecne na deserze) warto wcześniej usunąć skórę i rozciągnąć kości;
  • Aby napój był mniej kaloryczny, dopuszczalne jest zastąpienie go bitą śmietaną niesłodzonym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu;
  • Nie musisz obawiać się eksperymentów: dodaj do koktajlu czekoladę, kompot, syrop, dżem i inne składniki;
  • Zaleca się wcześniej przecierać owoce, aby później ich kawałki nie unosiły się w gotowym napoju.

Własne koktajle mleczne prawie zawsze znajdują się w lodówce. Trzeba je tylko dobrze wymieszać, choć nie jest to wielka sprawa.

Najprostsze przepisy kulinarne

Przepis numer 1

Składniki

  • Litr mleka;
  • cztery porcje lodów po 50 g;
  • łyżka pary każdy dżem: wiśnia, truskawka lub śliwka. Można go zastąpić świeżymi jagodami.

Metoda gotowania:

  1. Umieść wszystko w misce miksera, mieszaj z maksymalną prędkością. Wlać do szklanek i udekorować lodami, jagodami lub kawałkami czekolady.
  2. Wymieszaj jagody i lody. Wlej mleko do mieszanki, ubij wszystko za pomocą zatapialnego blendera. Wlej napój do pojemników o dużej pojemności i podaj.
  3. Deser mleczny można naprawdę gotować bez elektrycznego sprzętu kuchennego. Wystarczy wcześniej połączyć dżem, topione lody lub tłuczone jagody z niewielką ilością bazy. Następnie przedmiot obrabiany miesza się z resztą mleka za pomocą ręcznej trzepaczki lub nawet widelca.

Zwracamy się do tego, jak zrobić zdrowy koktajl mleczny w domu bez zimnych lodów, używając tylko śmietany.

Przepis numer 2

Składniki

  • Mleko - 0,5 l;
  • świeża i ciężka śmietana - 2 łyżki;
  • szklanka dowolnych jagód;
  • kruszony lód - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

  1. Śmietankę i jagody należy wymieszać z połową normy mleka.
  2. Wszystkie pozostałe składniki są dodawane do mieszaniny.
  3. Ciecz jest ubijana, rozprowadzana w wysokich szklankach.

Powstałą piankę należy udekorować kawałkami czekolady, startymi orzechami lub jedną świeżą jagodą zwieńczoną bitą śmietaną.

Czekoladowa ekstrawagancja

Wśród domowych przepisów na koktajle szczególnie pożądana jest czekolada.

Składniki

  • para szklanek mleka;
  • dwie porcje lodów czekoladowych;
  • 2 łyżki tarta czekolada;
  • krem, który spełni rolę dekoracji.

Metoda gotowania:

  1. Wszystko miesza się w pojemniku lub misce miksera, aż powstanie gęsta piana.
  2. Deser wlewa się do pięknych szklanek.
  3. Śmietankę bita z cukrem, a łyżeczkę ostrożnie umieszcza się w szklankach.

Wariant białkowy

Jeśli nie chcesz dodawać lodów waniliowych do napoju, spróbuj w domu przygotować wysokojakościowy napój białkowy zgodnie z jednym z następujących przepisów:

  1. W misce miksera są mieszane: pokruszone wiewiórki z trzech gotowanych jajek, 100 g twarogu, kilka łyżek. dżem i 300 g mleka;
  2. W misce połączono gościa z kruszonymi orzechami, łyżką miodu i jednym surowym jajkiem. Wszystko to wlewa się kefirem w ilości 200 gi ubija;
  3. Opcje przygotowywania napoju lodowego można dostosować w celu zwiększenia użyteczności. Na przykład zmieszaj banana z blenderem, szklankę mleka i 100 gramów beztłuszczowego twarogu.

Taki napój doskonale zaspokaja głód po długim treningu, dodaje siły, energii i poprawia efektywność diety węglowodanowej.

Zakup specjalnego wyposażenia: ile jest potrzebne?

Jeśli Twój mikser zamówił długie życie, a domowej roboty lubili domowe koktajle mleczne, warto pomyśleć o zakupie immersyjnego blendera lub jego analogu z dużą miską do ubijania. Zalecamy pozostanie na modelu stacjonarnym, który będzie miał imponujące szkło z uszczelnioną pokrywą i kilkoma trybami pracy.

Nie zapomnij zwrócić uwagi na materiał, z którego wykonana jest sama miska: wysokiej jakości blender do domowych deserów i koktajli mlecznych powinien być wykonany z wytrzymałego plastiku przeznaczonego do kontaktu z żywnością, który może wytrzymać długie cykle pracy.

Moc, jaką powinien mieć mikser do domowych zdrowych napojów i koktajli mlecznych, nie może być mniejsza niż 500 watów. Pożądane jest, aby mieć opcję „pauza”, zapasowe dysze, wolumetryczne naczynie zamykające / miskę i kilka prędkości obrotowych koronek / noży.

Zasadniczo deser mleczny można również przygotować staromodnym sposobem, używając zwykłej ręcznej trzepaczki lub tego samego widelca. Ale nie będziesz w stanie uzyskać wysokiej piany, a kawałki owoców i lodów z pewnością unoszą się w napoju.

Jeśli Twoja rodzina lubi „wpaść w dzieciństwo”, znajdź kwotę w budżecie rodzinnym na zakup odpowiednich urządzeń kuchennych.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.