Unikalne sposoby sprawdzania świeżości jaj

Żywy organizm potrzebuje odpowiedniego odżywiania. Przydatne mikroelementy i witaminy, które otrzymujemy z produktów. Każdy z nich zdecydowanie wpływa na stan zdrowia.

Naukowcy przeprowadzili eksperyment i odkryli, że jedzenie jest jak narządy. Ten fakt jest łatwy do zweryfikowania. Jeśli pokroisz marchewki, zobaczymy oko. Orzech jest mózgiem. Pomidor to serce. Ale najbardziej przydatnym produktem jest jajo kurze. Przypomina ludzkie komórki i przynosi korzyści całemu ciału. Jak wiesz, jądro jest materiałem budowlanym i naturalnym źródłem czystego białka.

Fakty historyczne

Uważa się, że kurczak jest dzikim ptakiem, który żył w Indiach i Azji.

Udomowienie ptaków w celach początkowych nie oznaczało hodowli w celach żywieniowych.

Ludzi pociągało zachowanie bojowe kogutów. Wiedzieli, jak latać przez drzewa na krótkie odległości i zagnieżdżać się na ziemnych działkach. Rasy domowe nie mają umiejętności latania. Kurczak jest pierwszym ptakiem, który przyjmuje zaproszenie do życia z ludźmi. Po latach rozwoju i rozmnażania pojawiły się nowe gatunki ptaków.

Kury lęgowe niosły do ​​15 jaj rocznie. Kiedy kurczaki zapuściły korzenie w domu, liczba ta wzrosła, a ludzie po raz pierwszy użyli ich do jedzenia. W starożytnym Rzymie na śniadanie serwowano przysmak.

Wraz z nadejściem religii chrześcijańskiej farby i pisanki zostały przekazane sobie w Święta Wielkanocne.

Jajka są uważane za źródło siły, energii, zmartwychwstania i życia. Są używane przez magików i czarowników w rytuałach. Uzdrowiciele usuwają choroby i uzdrowiciele.

W XXI wieku jądra są swobodnie spożywane w formie smażonej i gotowanej. Na ich podstawie pojawiło się wiele przepisów na sałatki, ciepłe dania i zimne przekąski.

Ten wspaniały produkt jest stosowany w medycynie i jest częścią kosmetyków.

Jedzenie wspaniałych korzyści:

  1. zapobiega pojawianiu się guzów;
  2. wzmacnia serce i naczynia krwionośne;
  3. przywraca kości i zęby;
  4. dobre dla wzroku;
  5. odżywia komórki nerwowe.

Świeże jajko jest zawarte w zwykłym menu mężczyzn armii, sportowców, odchudzających się i kobiet w ciąży. Zaleca się jeść co najmniej jeden smażony lub gotowany dziennie. Ci, którzy chcą schudnąć, powinni stosować tylko gotowane.

Obecnie niewielu mieszczan zajmuje się rolnictwem, hodowlą i hodowlą drobiu. Dlatego coraz częściej jaja kupuje się w sklepach. Nie fakt, że zakupiony produkt będzie świeży. Aby nie dostać zatrucia pokarmowego, powinieneś wiedzieć, jak sprawdzić świeżość jaj.

Sprawdzanie towaru w sklepie

Po pierwsze, zwróć uwagę na oznakowanie produktu. Produkt dietetyczny - świeży, oznaczony czerwoną literą „D”. Oznacza to, że produkt ma 7 dni. Niebieska litera „C” to produkt stołowy starszy niż tydzień.

Jeśli brakuje znaków z etykietą, przeczytaj informacje na etykiecie. Produkt jest jadalny do 25 dni, jeśli jest odpowiednio przechowywany.

Lekki, prawdopodobnie pusty w środku. Kolor nie wpływa na smak. Jest biały, żółty i jasnobrązowy. Ale jeśli jajka są świeże, to są matowe, a jeśli są nieświeże w oknie, są błyszczące. Wybierz zanieczyszczone towary. To znak świeżości. Myte jaja są produktem łatwo psującym się.

Skorupa wysokiej jakości produktu jest solidna, bez pęknięć i innych naruszeń.

Jak sprawdzić jajka pod kątem świeżości w wodzie?

Taka kontrola zajmie dosłownie 2 minuty. Przed jedzeniem sprawdź jądra pod kątem świeżości w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz zimnej wody i pojemnika. Do tego celu nadaje się szklany słoik.

Opuszczamy go do wody i obserwujemy reakcję:

  1. leży na dole - świeży;
  2. unosi się w środku - w pozycji leżącej;
  3. wystaje z wody z czubkiem - nienadającym się do jedzenia lub zgniłym.

Prawdopodobnie już zrozumiałeś, że im wyżej wyrasta z dna puszki, tym gorsza jest jego jakość.

Ponadto, jeśli jajko na twardo jest trudne do czyszczenia, oznacza to świeżość. Jeśli skorupa łatwo zejdzie - jedzenie 2 tygodnie temu.

Jak sprawdzić, czy jajko jest zgniłe, czy nie? Weź przedmiot do ręki i delikatnie nim potrząśnij. Słuchaj dźwięków dochodzących z wnętrza. Zgniłe flądry głośno. Fresh nie wydaje żadnych dźwięków.

Jak sprawdzić puste lub pełne jajka?

Puste jest łatwe do odróżnienia od pełnego - jest lekkie. Weź rękę i spróbuj na wadze. Normalna waga wynosi od 75 do 55 gramów. Z wyjątkiem produktów przewożonych przez młode ptaki. Są znacznie lżejsze i mniejsze.

Sprawdź w wodzie. Wlej zimny płyn do szklanego słoika i opuść przedmiot. Pełne jądra opadną na dno, puste zaś wzniosą się. Wynika to z nagromadzonego powietrza w środku.

Jak sprawdzić, czy jajko z kurczaka jest ugotowane?

Nie ma specjalnego sprawdzenia gotowości. Wkładamy produkt do wody i oczekujemy wrzenia. Następnie zliczamy czas gotowania od 4 do 10 minut. Im szybciej usuniemy go z wody, tym cieńsze będzie żółtko. W przypadku sałatek czas gotowania wynosi 10 minut.

Podczas diety zaleca się gotować przez 7 minut. Płynne żółtko jest lepiej wchłaniane przez organizm. Jeśli strawisz jądro, żółtko stanie się zielonkawe lub niebieskawe. To nie jest niebezpieczne, ale przydatne cechy są tracone.

Jak sprawdzić jajko na twardo, czy nie? W tym celu połóż go na twardej powierzchni i przekręć jak zabawkę jule. Jeśli rotacje są częste i intensywne - mocno gotowane. Wolne oznacza płynne lub surowe.

Niebezpieczne właściwości i zatrucia

Ofiarami zatrucia i salmonellozy są ludzie, którzy używają jaj w postaci surowej lub niedogotowanej. Bakterie wywołujące choroby żyją na skorupce jajka, a czasem w środku.

Obróbka cieplna zapewnia 100% ochronę przed infekcją. Przed gotowaniem jądra należy umyć mydłem antybakteryjnym.

Unikaj spożywania surowego białka i żółtka zawartych w kremach, puddingach, domowej roboty majonezie, koktajlach.

Jeśli po jedzeniu wystąpi ból brzucha, nudności, wymioty, zawroty głowy lub biegunka, natychmiast wezwij karetkę pogotowia. Lekarze wykonają płukanie żołądka i zatrzymają zatrucie. Ale lepiej nie ryzykować zdrowia i sprawdzić jakość przed gotowaniem i bezpośrednim użyciem.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.