Jak wyglądają jajka indycze i co można z nich ugotować

Jajka z indyka trudno nazwać popularnym produktem, ponieważ prawie niemożliwe jest ich znalezienie na półkach sklepowych. Po raz pierwszy przybyli do Europy dzięki Kolumbowi. Ten produkt jest nie tylko zdrowy, ale także pyszny, teraz go zobaczysz.

Jak wygląda jajko?

Jaja kurze i indycze mają bardzo podobne cechy konsumenckie. Średnia waga tego produktu wynosi 70-75 g. Jeśli chodzi o skorupę, jest dość gęsta i pomalowana na biało z kremowym odcieniem.

Charakterystyczne cechy obejmują obecność jasnych punktów. Kolor i rozmiar zależą od wieku ptaka. Skorupa ma luźną strukturę, przez którą mogą przenikać różne zapachy.

W sklepach jaja indycze prawie się nie sprzedają, więc można je znaleźć na specjalnych farmach lub u ludzi, którzy hodują takie ptaki. Wynika to z faktu, że indyki są hodowane w większym stopniu właśnie ze względu na mięso. W sezonie ptak daje 10-25 jaj.

Jeśli możesz dostać takie jajka, musisz je poprawnie przechowywać. Przede wszystkim unikaj bliskości produktów o ostrym zapachu, takich jak cebula, przyprawy, owoce cytrusowe itp. Aby chronić jądra przed przenikaniem zapachów, możesz potraktować je roztworem, w którym zmieszany jest olej słonecznikowy i parafina.

Zalety jajek indyczych

Skład tego produktu spożywczego obejmuje różne witaminy, mikro i makroelementy, a także inne związki. Wszystko to prowadzi do szeregu pozytywnych właściwości tego produktu:

  1. W porównaniu z kurczakiem zawiera mniej cholesterolu, co jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego;
  2. Liczne witaminy i minerały są przydatne dla rosnącego ciała, a ponieważ ten produkt nie powoduje alergii, można je leczyć nawet u małych dzieci;
  3. Przy regularnym spożywaniu możesz znormalizować metabolizm;
  4. Liczne witaminy są ważne dla utrzymania odporności;
  5. Zaleca się stosowanie produktu u osób mających problemy z układem trawiennym;
  6. Warto zauważyć pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, a wszystko to dzięki obecności witamin z grupy B. Jeśli jesz regularnie, radzisz sobie z bezsennością i zmęczeniem;
  7. Ten produkt jest przydatny dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości. Chodzi o to, że surowy produkt pomaga normalizować zawartość kwasu w żołądku, a także ma działanie otaczające;
  8. Kompozycja zawiera wapń i fosfor - substancje te są ważne dla odbudowy i wzmocnienia tkanki kostnej. Minerały te poprawiają również stan włosów, paznokci i zębów;
  9. Ten produkt jest stosowany w kosmetologii do różnych procedur, na przykład jest zawarty w maskach twarzy i włosów.

Jajka mogą wyrządzić krzywdę, jeśli dana osoba ma indywidualną nietolerancję produktu. Nie zaleca się ich używania w przypadku problemów z rozpadem białka. Warto zauważyć, że w postaci surowej produkt jest słabo wchłaniany, a także może „zatkać” żołądek żużlem.

Jak gotować jajka z indyka

Można ich używać zamiast kurczaka, biorąc pod uwagę ich wielkość. Mogą być pieczone w piekarniku, smażone, gotowane.

Dodają jajka do sałatek, robią suflet, mogul i inne desery.

Są dobre w marynowanej i solonej formie. Możesz włożyć je do ciasta, dzięki czemu pieczenie będzie wspanialsze. Możesz gotować różne sosy, które okazują się jednorodne i smaczne.

Jaja tureckie są wykorzystywane w daniach narodowych wielu krajów. Na przykład w Portugalii robią makaron, który podaje się następnie z drobiem. W Hiszpanii lubią spieniony deser zrobiony z białka z dodatkiem cynamonu i suszonych owoców. Norwegowie wolą budyń, który jest sprężysty i porowaty dzięki jajku z indyka. Rozważ kilka potraw, które możesz gotować w kuchni.

Jajka sadzone z boczkiem i pomidorami

Pyszne i pożywne śniadanie, które spodoba się wielu. Jeśli chcesz, możesz zmienić skład warzyw, dodając na przykład groszek. Wszystko przygotowuje się bardzo szybko, dosłownie 15 minut. i gotowe. Przygotowane składniki wystarczą na 3 porcje.

Składniki

  • 3 jajka
  • 75 g tłuszczu lub boczku;
  • 125 g pomidorów;
  • 55 g cebuli;
  • sól;
  • pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Jeśli używasz solonego smalcu, najpierw usuń z niego nadmiar soli, a następnie pokrój w grube plastry.
  2. Umyj pomidory i pokrój je w plastry, a następnie obierz cebulę w półpierścienie.
  3. Rozbij jajka do miski i dodaj sól. Pokonaj je widelcem lub trzepaczką.
  4. Na gorącej patelni usmaż smalec jako pierwszy, aby uwolnić z niego tłuszcz.
  5. Ważne jest, aby nie prześwietlać elementów, ponieważ staną się sztywne, jak węgle.
  6. Następnie dodaj cebulę i smaż ją, aż będzie przezroczysta.
  7. Następnym krokiem jest włożenie pomidorów. Smaż wszystko przez chwilę na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
  8. Pozostaje wlać całą masę jaja.
  9. Natychmiast po tym przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu.
  10. Gęsta powierzchnia, która powinna sprężynować, będzie wskazywać na gotowość. Danie jest gotowe, możesz jeść, ale najpierw posyp je pieprzem.

Jajka zapiekane na twardo

Kolejny wariant pysznego dania, które można podawać przy dowolnym posiłku.

Składniki

  • 6 jajek;
  • 25 g szalotki;
  • 30 g masła;
  • 60 g orzechów włoskich;
  • 120 g kwaśnej śmietany;
  • 150 g sera;
  • 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • 30 pasków bekonu;
  • 6 ząbków czosnku;
  • warzywa;
  • sól;
  • pieprz;
  • trochę gałki muszkatołowej.

Metoda gotowania:

  1. Jajka z indyka gotować w osolonej wodzie.
  2. Następnie pokrój je na połówki i włóż do formy.
  3. Podsmaż posiekaną cebulę z czosnkiem na gorącym oleju.
  4. Wymieszaj śmietanę z solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  5. Wymieszaj i włóż na patelnię.
  6. Zmiel ser.
  7. Wlać pokrojony w kostkę boczek i ser na patelnię, a następnie wlać sos.
  8. Piec w piekarniku w 180 stopniach. Podawać z posiekanymi ziołami i orzechami.

Teraz wiesz, co to są jajka z indyka. Jeśli udało ci się je zdobyć, przygotuj jakieś danie, aby upewnić się o ich smaku i zaletach. Nie zapomnij o przeciwwskazaniach.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.