Nowe danie do Twojego menu - curry z kurczaka z różnymi dodatkami

Curry to popularna indyjska przyprawa stosowana w różnych potrawach. Najpopularniejszym jest kurczak, który może być doskonałym dodatkiem do każdego przystawki. Ponadto do samego dania można dodawać różne składniki, co tylko poprawia smak.

Curry Chicken - przepis indyjski

Dzięki zastosowaniu przypraw mięso drobiowe jest bardzo bogate i smaczne. Podobnego naczynia nie można z niczym porównać. Przepis jest prosty i mogą go używać nawet niedoświadczeni kucharze. Gotowanie zajmuje około godziny.

Składniki

  • 2 piersi;
  • 3 łyżeczki curry;
  • kilka ząbków czosnku;
  • cebula;
  • pół zielonej papryki;
  • 2 duże łyżki pasty pomidorowej;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 200 g wody;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Wlać olej do głębokiej patelni i postawić na piecu, aby się nagrzał.
  2. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
  3. Podsmaż te składniki, aż będą miękkie, mieszając.
  4. Aby przygotować sos, wymieszaj proszek z koncentratem pomidorowym, aż będzie gładki.
  5. Wyślij uzyskaną masę do cebuli i gotuj wszystko na wolnym ogniu przez kilka minut.
  6. Umyj mięso z kurczaka, a następnie pokrój na małe kawałki, które są wysyłane na patelnię.
  7. Smażyć przez 6 minut, od czasu do czasu mieszając.
  8. Pozostaje tylko wlać wodę, posolić sól i gotować wszystko w sosie przez 25 minut. na małym ogniu.
  9. Zaleca się okresowe mieszanie zawartości.

Kurczak Curry z Ryżem

Podobne danie można przypisać grupie „dwa w jednym”, to znaczy, że dostajesz przystawkę i danie główne. Nie jest ostry, co oznacza, że ​​dzieci mogą również spróbować. Kurczak curry z ryżem to świetna opcja na kolację, którą możesz zaskoczyć również swoimi gośćmi. Możesz użyć różnych ryżu, wszystko zależy od twoich preferencji. Poniższe produkty wystarczą na 6 porcji.

Składniki

  • 4 piersi;
  • duża cebula;
  • 1 łyżka. posiekany imbir;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 łyżeczka curry;
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry;
  • 225 g ryżu;
  • 600 ml bulionu z kurczaka;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Pokrój kurczaka w średniej wielkości kawałki.
  2. Posiekana obrana cebula i czosnek.
  3. Weź głęboką patelnię lub patelnię i podgrzej kilka łyżek oleju.
  4. Najpierw usmaż mięso na złoty kolor i połóż na osobnym talerzu.
  5. Następnie zmniejsz ciepło do średniego i na tym samym oleju przez 5 minut. usmażyć cebulę, nie zapominając o zamieszaniu.
  6. Następnym krokiem jest włożenie imbiru, czosnku i przypraw. Gotuj jeszcze 1 minutę, od czasu do czasu mieszając.
  7. Dodaj ryż i wymieszaj, aby płatki były pokryte masłem.
  8. Smaż wszystko przez minutę, a następnie wlej bulion i dodaj sól.
  9. Gdy ciecz się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum i gotuj pod pokrywką, aż ryż będzie gotowy. Zwykle zajmuje to 25 minut. Za 5 minut do czasu ugotowania włóż gotowane mięso i wszystko wymieszaj.
  10. Podawaj na gorąco z posiekanymi ziołami.

Curry z kurczaka w powolnej kuchence

Wiele osób woli gotować, dzięki tej technice nadaje się do curry z kurczaka. W wolnowaru znajduje się tryb „Ogrzewanie”, a także „Opóźniony start”, co jest uważane za świetny plus. Z prezentowanych produktów uzyskamy 3-4 porcje.

Składniki

  • Piersi
  • kilka cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 425 ml mleka kokosowego;
  • 15 g mąki;
  • puszka kukurydzy;
  • 1 łyżka. groszek;
  • curry
  • pieprz;
  • bazylia

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować pyszne danie, posiekaj obraną cebulę w małą kostkę i posiekaj czosnek.
  2. Smaż warzywa w wolnym naczyniu w trybie „Smażenie” przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  3. Połóż plastry kurczaka i usmaż je, zanim staną się białe.
  4. Umieść przygotowane przyprawy, w tym curry, i dobrze wymieszaj.
  5. Wlej mleko, a następnie włącz tryb „Gaszenie” i ustaw czas na 45 minut. Za 25 minut przed sygnałem włóż kukurydzę i groszek do multicookera, a także mąkę smażoną na patelni.
  6. Kurczak w mleku kokosowym z curry jest gotowy do podania. Zjedz ciepłe naczynie.

Kurczak Ananasowo Curry

Jeśli lubisz słodkie i kwaśne potrawy, wybierz tę opcję. To pikantne danie z pewnością stanie się gwiazdą Twojego menu.

Składniki

  • 0,5 kg fileta;
  • puszka ananasa w puszkach;
  • kilka cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • żółta papryka;
  • 3,5 łyżki stołowej łyżki sosu sojowego;
  • 30 g skrobi;
  • 1 łyżeczka curry;
  • 2 cm Korzeń imbiru;
  • szczypta ostrej papryki;
  • sól;
  • olej.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj mięso, krojąc je na średnie kawałki. Rzuć je w skrobię. Ananasa pokroić w kostkę i zalać 70 ml syropu. Na rozgrzanym oleju usmaż mięso na złoty kolor.
  2. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i posiekaj czosnek.
  3. Papryka pokrojona w paski. Na patelni, na której gotowano mięso, podsmaż cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty.
  4. Włóż pieprz i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Czas na ten ananasowy przepis, który smaży się przez kilka minut.
  6. Następnie dodaj sok z sosu sojowego i wszystkie przyprawy.
  7. Wymieszaj, zagotuj na minimalnym ogniu i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut.
  8. Pozostaje położyć kurczaka i gotować kolejne 7 minut.

Kurczak Thai Curry

To danie łączy mięso i paprykę, a dzięki przyprawom możesz ostatecznie otrzymać pikantne danie. Podawaj z dowolnym przystawką, ale zgodnie z indyjskimi tradycjami musisz wybrać ryż. Z przedstawionych składników wystarczą 3-4 porcje.

Składniki

  • 4 łyżki. Mleko kokosowe
  • 45 g pasty curry;
  • 450 g filetu;
  • kilka słodkiej papryki;
  • pół cebuli.

Metoda gotowania:

  1. Aby rozpocząć, wymieszaj pastę z mlekiem, a następnie dodaj mięso pokrojone w średnie kawałki do powstałej masy.
  2. Dusić pod pokrywką, aż ptaki będą gotowe.
  3. Obrane papryki pokroić w półki i drobno posiekać cebulę.
  4. Dodaj warzywa do mięsa i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. To wszystko, danie jest gotowe.

Niezależnie od wybranego przepisu danie okaże się niezwykłe i pikantne. Zafunduj swojej rodzinie i gościom tak egzotyczne rzeczy.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.