Pyszne tajskie jedzenie - udon z kurczakiem i warzywami

Makaron Udon to popularny produkt w krajach azjatyckich, który służy do gotowania różnych potraw. Można go łączyć z mięsem, warzywami i innymi składnikami, co prowadzi do obecności licznych przepisów.

Udon z kurczakiem i warzywami - przepis z sosem sojowym

To danie jest lubiane przez wielu ze względu na oryginalny i pikantny smak, charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej. Wszystko jest przygotowywane szybko i łatwo, a przedstawione składniki wystarczą na 4 porcje.

Składniki

  • 300 g makaronu;
  • 2 papryki;
  • 675 g fileta z kurczaka;
  • żarówki;
  • marchewki;
  • natka pietruszki;
  • szczypta soli i pieprzu;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 łyżeczka posiekanego imbiru;
  • 155 g pieczarek;
  • 1 łyżka. łyżki białego sezamu i sos ostrygowy;
  • 25 ml oleju;
  • 40 ml sosu sojowego;
  • koguty.

Metoda gotowania:

  1. Umyj kurczaka, usuń filmy i pokrój w paski. Umyj warzywa i grzyby, a następnie pokrój je w paski;
  2. Na patelni rozgrzej olej i usmaż na nim posiekany imbir i czosnek. Najlepiej jest używać woka, ponieważ na takiej patelni możesz szybko usmażyć wszystko, tracąc minimum wilgoci;
  3. Czas umieścić filet, który warto usmażyć, aż kolor całkowicie się zmieni. Następnie dodaj grzyby i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając;
  4. Po odparowaniu wilgoć odparowuje, dodaj cebulę, marchewkę i paprykę. Po kilku minutach dodaj dwa rodzaje sosu, a także sól i pieprz. Wymieszaj wszystko;
  5. W tym czasie powinieneś ugotować makaron, aby to zrobić, włóż udon do wrzącej wody. Czas gotowania 8-10 minut. Następnie wrzuć durszlak i spłucz zimną wodą, aby nic się nie skleiło;
  6. Dodaj do patelni nasiona sezamu, usmaż kilka kopalń, a następnie ułóż udon i podgrzej wszystko razem. Danie jest gotowe do podania.

Udon z wołowiną i warzywami

Tajskie danie jest bardzo smaczne, a wołowina dosłownie rozpływa się w ustach. Ze wskazanej liczby składników wyjdzie 6 porcji. Pikantny sos sprawia, że ​​danie jest ostre, więc ten przepis nie jest odpowiedni dla dzieci.

Składniki

  • 2 porcje makaronu udon;
  • 225 g wołowiny;
  • 500 ml wody;
  • marchewki;
  • cebula;
  • słodka papryka;
  • pół cukinii;
  • Pomidor
  • 0,5 łyżki stołowej zielony groszek;
  • kilka liści laurowych.
  • 5 łyżek. łyżki pasty pomidorowej;
  • sos sojowy;
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki;
  • sól;
  • tymianek
  • mieszanka pieprzu.

Metoda gotowania:

  1. Weź patelnię, włóż tam mięso i wlej 0,5 litra wody.
  2. Zapal ogień i gotuj, okresowo usuwając pianę.
  3. Połóż tam wawrzyn, całą cebulę i gotuj na średnim ogniu, aż mięso na wpół ugotowane;
  4. Następnie odrzuć cebulę i pokrój wołowinę w kostkę.
  5. Warzywa obrać i posiekać średnią kostką.
  6. Wlej połowę gotowego bulionu do dużej patelni i wyślij mięso, warzywa i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
  7. Na koniec wlej sos, makaron, a także włóż sól i pieprz.
  8. Do smaku dodaj gałązkę tymianku i rozmarynu. Wszystko dobrze wymieszaj.
  9. Jeśli odparowano dużo płynu, dodaj więcej bulionu, ponieważ musisz zagotować udon.
  10. Dodaj, gdy płyn się zagotuje i gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając.
  11. Następnie wyłącz ogrzewanie, pozostaw na 10 minut. nalegać i mogą być podawane.

Makaron Udon z wieprzowiną i warzywami - przepis

Ta wersja dania jest bardziej pożywna ze względu na wieprzowinę. Przepis jest podobny do poprzedniego, ale składniki są wybierane inaczej, co pozwala osiągnąć oryginalność. Z prezentowanych składników będą 4 porcje.

Składniki

  • 255 g przygotowanych makaronów;
  • 225 g wieprzowiny;
  • 155 g kapusty;
  • marchewka;
  • słodka papryka;
  • 65 g sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka sosu chili i octu;
  • 50 g oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Natychmiast przygotowujemy makaron udon, jak już powiedziano, i możesz również skorzystać z instrukcji z paczki. Pokrój mięso w paski.
  2. Potnij przygotowane warzywa na paski lub pierścienie.
  3. W osobnej misce wymieszaj dwa rodzaje sosu, octu i przypraw.
  4. Na głębokiej patelni w gorącym oleju usmażyć wieprzowinę solą i pieprzem.
  5. Następnie z kolei dodaj warzywa i smaż, mieszając.
  6. Pozostaje tylko zalać przygotowany sos i doprowadzić naczynie do gotowości.

Jak gotować udon z kurczakiem teriyaki w domu?

Kolejna wersja anteny, która wykorzystuje dodatkowe składniki, które sprawiają, że antena jest oryginalna. Jeśli chcesz traktować swoją rodzinę i gości niezwykłym daniem, skorzystaj z tego przepisu i przygotuj udon. Z prezentowanego zestawu produktów będą 3 porcje.

Składniki

  • 0,5 kg filetu z kurczaka;
  • czerwona papryka;
  • 75 g marchwi;
  • 100 g mini kukurydzy;
  • 250 g makaronu;
  • 30 g pora;
  • 30 g zielonej cebuli;
  • 150 ml sosu teriyaki;
  • 50 g kukurydzy w puszkach;
  • 10 g sezamu;
  • 50 ml sosu sojowego.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw zajmij się kurczakiem, dla którego pokrój go w małe kostki, a następnie smaż na dużym ogniu, aż pojawi się złota skorupa.
  2. Pokrój obrane marchewki i paprykę w paski.
  3. Przetnij kłosy kukurydzy na kawałki, a następnie smaż je osobno, aż pojawi się piękna skórka.
  4. Gdy kurczak będzie lekko brązowy, wlej sos, wymieszaj i zmniejsz ciepło.
  5. Kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając.
  6. Dodaj warzywa i kontynuuj gotowanie.
  7. Makaron Udon należy ugotować zgodnie z instrukcją, a następnie wysłać na patelnię w celu uzyskania innych składników.
  8. Przenieś tam 2 rodzaje kukurydzy, posiekany por i zieloną cebulę.
  9. Spróbuj i dodaj więcej sosu, jeśli chcesz. Przed podaniem udon z warzywami posypuje się sezamem.

Teraz w twoim arsenale jest kolejne oryginalne danie z kurczakiem. Przygotuj makaron udon dla swojej rodziny i gości, wierz mi, takie danie nie pozostawi cię obojętnym.

Nawiasem mówiąc, możesz zmienić przedstawione przepisy według własnego uznania, dodając do nich inne warzywa, ponieważ w każdym razie danie okaże się pyszne. Zamiast mięsa możesz użyć owoców morza. Ogólnie eksperymentuj ze zdrowiem.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.