Gotowanie w domu: gęsty koktajl mleczny: kilka ciekawych przepisów

Istnieją spory o mleko i wyrażane są różne opinie na temat jego korzyści lub szkód dla ciała osoby dorosłej. W czystej postaci mleko nie zawsze jest tolerowane i upijane z przyjemnością. Dlatego, aby nie zmuszać się do picia znienawidzonego produktu, wymyślili koktajle mleczne.

Co może być smaczniejszego niż domowy napój z dodatkiem różnych składników? Urozmaicaj swoją dietę!

Gotowanie tradycyjnego gęstego koktajlu

Tradycyjny koktajl powstaje z mleka i lodów. Te dwa główne składniki produktu muszą być świeże, tłuste i zakupione z wiarygodnych źródeł. Jeśli chcesz, aby napój był gęsty i naprawdę mleczny, zastanów się nad wyborem jego składników.

Składniki

  • lody kremowe - 250 g;
  • mleko - 1 l.

Metoda gotowania:

  1. Ostudzić mleko do +6 stopni przed gotowaniem. Nie powinno być za zimno.
  2. Za pomocą miksera ubij mleko z lodami, aż powstanie gęsta piana.
  3. Podawaj koktajl natychmiast po przygotowaniu.

W razie potrzeby, dla jeszcze większej gęstości, objętość mleka można zwiększyć do 1,5 litra na 250 g. Im bardziej tłuste i kaloryczne są składniki koktajlu, tym bardziej gęsta i pienista będzie.

Mleko można zastąpić gęstą śmietaną, kwaśną śmietaną, jogurtem lub kefirem. Ostatni - jeśli podążasz za postacią, a mleko z lodami jest dla ciebie zbyt tłuste.

Przepis na koktajle mleczne dla dietetyków

Dla sportowców i tylko obserwujących wagę, oczywiście nie zaleca się koktajlu mlecznego z lodami u podstawy. Ale jest tak wielu miłośników do ucztowania, że ​​specjalnie dla nich wymyślono substytuty mleka, które nie tylko nie są gorsze od smaku swoich poprzedników, ale gdy są używane zamiast śniadania, lunchu lub kolacji, pomagają nawet schudnąć.

Składniki

  • mleko kefirowe lub odtłuszczone - 500–600 g;
  • wszelkie jagody lub owoce (truskawki, maliny, gruszki, pomarańcze) - 200 g;
  • naturalny miód (lipa, kasza gryczana) - 2-3 łyżeczki;
  • wanilina - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Pokonaj wszystko dokładnie w blenderze. Jeśli owoce są bardzo twarde i duże, umyj je najpierw, obierz i pokrój w plastry.
  2. Wlej gotowy koktajl mleczny do szklanek, połóż płatek mięty na wierzchu w celu dekoracji i smaku.

W przypadku utraty wagi powinieneś zastąpić posiłki koktajlem, tylko w ten sposób poczujesz wynik. Warunek ten tłumaczy się tym, że nawet w zwykłym tłustym mleku 2-3% mleko zawiera tylko 60 kcal na 100 g produktu, podczas gdy przydatne aminokwasy są znacznie większe niż w innych produktach. I możesz łatwo zrobić napój mleczny w domu.

Przepis „uniwersalny”: koktajl mleczny z porzeczkami

W sezonie owoców i jagód jedzenie świeżych owoców szybko przeszkadza, dzięki czemu możesz wymyślić coś mlecznego i oryginalnego. Napoje owocowe są przeznaczone dla całej rodziny i dzieci. Zrób je za pięć minut.

Składniki

  • tłusty kefir lub jogurt - 600 g;
  • jagody porzeczki - 250 g;
  • cukier puder - 2 łyżeczki;
  • kostki lodu - 2.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz jagody, włóż wszystkie produkty do jednego pojemnika i ułóż je za pomocą tornada z blenderem.
  2. Koktajl można przechowywać w lodówce przez pół godziny, jeśli nie jest wystarczająco schłodzony. Udekoruj cynamonem, czekoladą, miętą, innymi jagodami lub plasterkami marmolady na wierzchu.

„Uniwersalny” napój mleczny będzie doskonałym dodatkiem kulinarnym dla całej rodziny w letnim upale. Wszelkie dostępne owoce mogą być częścią napoju.

Przepis jest dla dorosłych. Koktajl z likierem i kawą

Napoje z dodatkiem alkoholu są łatwe do przygotowania w domu podczas spotkań dużych firm i rodzinnych wakacji. Przepis na kawę raczej nie będzie odpowiedni dla dzieci, ale dla dorosłej firmy będzie bardzo przydatny. Kremowy irlandzki likier Baileys i whisky nadają się jako „łatwopalny” opatrunek.

Składniki

  • Likier Baileys - 10 ml;
  • whisky - 20 ml;
  • mocna czarna kawa - 50 ml;
  • lody kremowe - 50 g;
  • mleko - 50 ml;
  • krem - 15 ml.

Metoda gotowania:

  1. Mieszaj kawę, mleko, śmietanę i lody w blenderze. Jeśli chcesz lub nie masz whisky, możesz ją zastąpić większą dawką alkoholu.
  2. Bierzemy specjalne naczynia, cylindryczny szklany kubek z wysoką kulką, kładziemy kolejną gałkę lodów na dnie i wlewamy mieszaninę na wierzch.
  3. Dekorujemy wedle życzenia owocami, jagodami, czekoladą z cynamonem.

Każdy koktajl wymaga własnego wystroju i dekoracji przed podaniem.

Napoje, w tym mleko, są ozdobione startymi kawałkami czekolady, mielonymi orzechami, jasnymi owocami i zielonymi ziołami. Kawę i alkohol, ponieważ jest trochę ciemno, można ozdobić jasną lub różową kulką lodów. Tubę do picia można również ozdobić.

Koktajl mleczny i jego korzyści zdrowotne

Jak przydatne są koktajle mleczne i dlaczego należy je przyjmować zamiast zwykłego mleka?

Produkt jest tak przydatny jak mleko użyte do jego przygotowania. Zachowaj ostrożność przy zakupie mleka na rynku, nawet jeśli jest ono domowej roboty. Idealne mleko do napojów jest wybierane w całości lub normalnie. Taki produkt jest najpierw usuwany z tłuszczu, który jest następnie zwracany w ilości niezbędnej do nazwania go „tłuszczem”, „średnio tłuszczem” lub „niskotłuszczem”.

Istnieje również wysokokaloryczne, sterylizowane mleko, które jest bezpieczne dla zdrowia, ale oparte na nim przysmaki są świeże, płynne i wodniste, mają niewiele pożytku. Do napojów nadaje się pasteryzowany lub ultra-pasteryzowany.

Korzyści z napojów mlecznych w domu są oczywiste i niezaprzeczalne: uzupełniają rezerwy białka w ciele, chronią komórki przed rakiem, wzmacniają kości, wspierają ściany naczyń krwionośnych i serca, stan przewodu pokarmowego i zwiększają odporność.

Napoje pić powinny być świeże, ponieważ w lodówce produkt zaczyna wchodzić w interakcje z innymi składnikami i szybko się utleniać.

Internet jest pełen przepisów na napoje mleczne. I każdy może znaleźć swój własny sposób przygotowywania i łączenia pysznych i popularnych produktów. Każdy napój jest przygotowywany nie dłużej niż 15 minut, a korzyści i przyjemność z niego pozostają przez długi czas.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.