Kalorie Eclair, skład, BZHU

Eclair to francuski deser w postaci długiej bułki z kremem nadziewanym różnymi rodzajami śmietany, którą uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli na całym świecie, a ponieważ w skład tego ciasta wchodzą dość wysokokaloryczne składniki, nie można go nazwać produktem dietetycznym.

Skład i użyteczne właściwości eklery

Do wyrobu ciasta wykorzystywane są następujące produkty: mąka pszenna, masło, cukier, mleko, jajka, sól, margaryna, wanilina, koniak lub likier.

Eklery zawierają wiele witamin i minerałów, które pomagają w funkcjonowaniu wielu układów organizmu. Tak więc witaminy E, H, PP, wszystkie witaminy B zawarte w cieście mają korzystny wpływ na organizm ludzki, pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne i regeneracyjne oraz wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy.

Eclair jest doskonałym lekiem przeciwdepresyjnym. Zawarty w nim cukier pobudza organizm do produkcji serotoniny (hormonu radości), która odpowiada za dobry nastrój.

Wartość odżywcza (BJU):

  • białka –3,22 g;
  • tłuszcze –30,7 g;
  • węglowodany - 36,25 g.

Ile kalorii w eklerze

Zawartość kalorii zależy głównie od kremu, ale średnio 440 kcal na 100 gramów jest zawartych w jednym cieście. Jedna rzecz waży około jednej.

Rodzaj eklery Kalorie na 100 g
z kremem maślanym 430 kcal
z kremem białkowym 330 kcal
ze skondensowanym mlekiem 424 kcal
z gotowanym skondensowanym mlekiem 409 kcal
z nadzieniem z twarogu 250 kcal
czekoladowy ekler 329 kcal
z kremem 418 kcal
ze śmietaną 299 kcal
z bitą śmietaną 302,3 kcal
z kremem maślanym 439 kcal

Możesz zmaksymalizować użyteczne właściwości i zmniejszyć zawartość kalorii, zastępując kremowe nadzienie twarogiem, a także dodać jagody i orzechy, które nasycą organizm przydatnymi substancjami.

Szkodliwe ciasta dla zdrowia

Należy pamiętać, że kaloryczność każdego rodzaju eklery jest dość wysoka: w 4-5 szt. zawiera dzienne spożycie kalorii. Regularne stosowanie eklerów może zaszkodzić ludzkiemu ciału:

  • prowadzić do przyrostu masy ciała;
  • występowanie próchnicy;
  • wpływają na zniszczenie mikroflory jelitowej;
  • wywoływać choroby układu hormonalnego;
  • zwiększyć poziom cholesterolu, co prowadzi do miażdżycy.

Ponadto ciasta te są przeciwwskazane dla osób z nadwagą i cukrzycą.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.