Korzystne właściwości rukoli, sposób jej sadzenia, uprawy i przechowywania

Zawartość rukoli przydatność kaloryczna ciąża sadzenie rosnące pielęgnacja przechowywania.

Rukola jest rośliną z rodziny krzyżowych, której cechą jest obecność dużej liczby witamin i wielu przydatnych właściwości.

To warzywo sałatkowe (Roshen lub rukola), które ma jasny pikantny smak musztardy, jest szeroko rozpowszechnione w krajach śródziemnomorskich. Był znany już w czasach starożytnych, a w Rosji był uważany za trawę trawiastą zwaną gąsienicą.

Dlaczego rukola jest przydatna i co zawiera

Olej tej rośliny (zwany także rukolą) był używany przez starożytnych uzdrowicieli. Z jego pomocą wyleczył skręcenia, czyraki, siniaki, bóle głowy.

Obecnie olejek z rukoli jest składnikiem naturalnych kosmetyków, pomaga dbać o problematyczną skórę, leczyć zapalenie skóry, piegi wybielające, plamy starcze, usuwać siniaki i odciski. Ta roślina jest szeroko stosowana do gotowania i celów leczniczych.

Rukola zawiera wiele witamin - A, C, E, K, grupa B, a także substancje i minerały niezbędne dla zdrowia: fosfor, magnez, jod, cynk, selen, żelazo, miedź, mangan, fosfor, kwasy cytrynowy i jabłkowy.

Sałatka rakietowa jest szeroko stosowana w medycynie. Zawiera substancje, które pozytywnie wpływają na proces trawienia i funkcje jelit. Roślina ma właściwości wykrztuśne i moczopędne.

Ale to nie wszystko, że rukola jest przydatna, gdy jest używana do zdrowia ludzi:

  • niszczy wirusy i różne bakterie;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • zwiększa poziom hemoglobiny;
  • przyczynia się do zapobiegania rakowi;
  • reguluje poziom cukru we krwi;
  • poprawia krzepnięcie krwi;
  • obniża ciśnienie krwi;
  • korzystny wpływ na stan żył;
  • pomaga w leczeniu określonych chorób „męskich”.

Rukola znana jest ze swojej przydatności jako środka dietetycznego. Wzmacnia i chroni ściany żołądka, dlatego jest niezbędny do stosowania w przypadku cierpiącego wrzodu lub zapalenia żołądka. Gorczyca jest niezbędna dla dietetyków.

Ponieważ zawiera ogromną ilość składników odżywczych, jego stosowanie pozwala ciału utrzymać zdolność do pracy przy ograniczonej diecie. Błonnik zawarty w tej sałatce przyczynia się do sytości.

Rukola ma małą zawartość kalorii, pozytywnie wpływającą na metabolizm. Uwolniony z niego olej gorczycowy doprawiany jest sałatkami, aw kosmetologii służy do wzmocnienia struktury włosów.

Rukola podczas ciąży i karmienia

Ta roślina, która ma wiele korzystnych właściwości, jest niezbędna w diecie kobiety w czasie ciąży.

Normalizuje trawienie, ze względu na niską zawartość kalorii zapobiega niepotrzebnemu przybieraniu na wadze. Diuretyczne właściwości warzyw sałatkowych łagodzą obrzęki.

Rukola zwiększa osłabioną odporność podczas ciąży, chroni ciało kobiety przed infekcjami. Jest wskazany w przypadku zapalenia pęcherza moczowego i niskiego poziomu hemoglobiny.

Ta zieleń normalizuje metabolizm, oczyszcza naczynia krwionośne, a łącznie z wszystkimi przydatnymi właściwościami, wzmacnia i leczy ciało przyszłej matki.

Stosowanie rukoli jest przeciwwskazane w przypadku zwiększonego napięcia macicy, obecności reakcji alergicznych i indywidualnej nietolerancji.

Wiadomo, że wszelkie warzywa i warzywa w diecie mają korzystny wpływ na skład mleka matki. Ale nie wszyscy wiedzą, czy można jeść rukolę matce karmiącej. Okazuje się, że oprócz powyższych korzystnych właściwości, stymuluje produkcję mleka matki. Składniki odżywcze zawarte w tym zielonym kolorze pomagają utrzymać laktację. Wraz z tym wzmacniają ciało kobiety podczas karmienia piersią.

Rukolę podczas karmienia należy stopniowo wprowadzać do diety. Podobnie jak inne rośliny krzyżowe, w niektórych przypadkach może powodować wzdęcia u dziecka.

Rukola - sadzenie i pielęgnacja

Rukola ma roczne i dwuletnie odmiany, dość bezpretensjonalne, mogą rosnąć w miejscach, które nie zawsze są oświetlone przez słońce. Ale przy silnym cieniowaniu dzika staje się płytka.

Rukolę można uprawiać w zamkniętym i otwartym terenie, w postaci sadzonek lub nasion.

Aby uzyskać wysokiej jakości zielenie podczas sadzenia, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy uprawy sałatki rakietowej:

  • Rośnie na każdej okresowo spulchnionej glebie. Ale rozwój wymaga obecności wystarczającej ilości wapnia, więc rukola preferuje lekko kwaśną lub wapienną kompozycję;
  • Lądowanie na stronie jest zalecane na przemian z dynią, pomidorami, ziemniakami, marchewką. Po pokrewnych roślinach krzyżowych sadzi się po 3 latach.

W otwartym terenie nasiona można sadzić od kwietnia do września w odstępie 2 tygodni.

W szklarniach sałatkę rakietową można uprawiać przez cały rok. Jednocześnie ważne jest utrzymanie co najmniej 16 stopni w szklarniach, a jeśli nie ma światła, pędy są sztucznie oświetlone.

Przed posadzeniem rukoli w szklarni zaleca się przygotowanie gleby:

  • poluzować go do czyszczenia chwastów;
  • po dwóch tygodniach dodatkowo zaoraj ziemię, aby ostrożnie usunąć chwasty z głębokich warstw;
  • zakopać w celu zatrzymania wilgoci w glebie.

Rukolę można uprawiać w sadzonkach.

W tym celu nasiona wysiewa się w przygotowanych pojemnikach (doniczkach, pojemnikach) o głębokości 1 cm, a wyhodowane sadzonki wraz z glinianą bryłą przesadza się na otwarty teren.

Podczas nocnych przymrozków młode sadzonki zaleca się przykryć przezroczystymi pojemnikami, otwierającymi się rano.

Opieka nad tą rośliną polega na rozluźnieniu, podlewaniu i górnym opatrunku. Rukola należy do roślin odpornych na zimno, rośnie i najlepiej rozwija się w temperaturze powietrza 16-18 stopni. Częstotliwość podlewania rośliny można zmniejszyć poprzez ściółkowanie gleby skoszoną trawą.

Podlewanie odbywa się metodą zalewania (układanie węża między rzędami) lub małe zraszanie. Brak wilgoci prowadzi do opóźnienia wzrostu liści, przyspieszenia kwitnienia i obniżenia smaku. Zaleca się karmienie sałatki rakietowej roztworem obornika kurzego lub dziewanny, nawozów azotowych.

Ta przydatna roślina może być uprawiana przez cały rok na oknie w mieszkaniu. Rukola na parapecie rozwija się nie gorzej niż w ogrodzie. Do sadzenia musisz wybrać pojemnik zgodnie z obszarem wolnej przestrzeni w oknie.

Dla prawidłowego wzrostu roślin gleba musi być luźna, przepuszczalna dla wilgoci, z optymalnym stosunkiem azotu i fosforu. Pikantne warzywa sadzi się, układając nasiona na wilgotnej ziemi. Następnie są one pokryte małą warstwą suchej ziemi i traktowane zraszaczem z ustaloną ciepłą wodą.

Pokryty przezroczystą folią (lub szkłem), pojemnik powinien być instalowany w ciepłym miejscu aż do pojawienia się. Dla skutecznego wzrostu rukoli wymagana jest codzienna pielęgnacja, która polega na wietrzeniu i nawilżaniu gleby. Kiedy pojawiają się pierwsze pędy, powłoka ochronna jest usuwana, mini szklarnia jest instalowana na swoim stałym miejscu.

Ta sałatka, podobnie jak inne zielone warzywa liściaste, jest swiatlolubna. W przypadku ogrodu wewnętrznego na parapecie, który nie znajduje się w oknie południowym, pożądane jest dodatkowe oświetlenie. Zimą i przy pochmurnej pogodzie należy podkreślać nasadzenia przez cały dzień. Uprawa rukoli można zbierać w razie potrzeby, gdy liście osiągną wysokość 10 cm.

Jak przechowywać rukolę

Rukolę można przechowywać przez długi czas na kilka sposobów:

  1. Po przycięciu rozłóż na płaskiej powierzchni, susz w wentylowanym, zacienionym pomieszczeniu przez 5 dni. Po przelaniu powstałej przyprawy do szklanego naczynia, można ją przechowywać przez około rok.
  2. Posiekane liście soli, włóż do plastikowych lub plastikowych pojemników, przechowuj w zamrażarce.
  3. Umyte i wysuszone liście są całkowicie zamrażane w specjalnych pojemnikach.

Suszone zioła dodaje się do bulionów, ryb, mięsa, potraw warzywnych. Mrożona rukola służy do robienia makaronu i sałatek.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.