Bezmięsne ciasto wielkopostne

W ostatnich latach ludzie starają się zachować formę i unikać spożywania wysokokalorycznych potraw, zwłaszcza tłustych, słodkich ciast. Ale nadal nie należy odmawiać sobie przyjemności delektowania się cudownym deserem i przygotowywania na przykład chudego „Miodu” w domu własnymi rękami.

Istnieje wiele przepisów na Medovik. Zasadniczo jest to dość wysokokaloryczny produkt ze względu na olej i mleko skondensowane. Niskokaloryczne ciasto okaże się, jeśli zastąpisz niektóre składniki bez uszczerbku dla smaku. Można go spożywać nawet podczas Wielkiego Postu.

Chudy miód z suszonymi morelami

Łatwy domowy deser, nic skomplikowanego, jeśli zrobisz wszystko zgodnie z instrukcjami. Czas gotowania - 70 minut. Wyjdź - 8 sztuk. Zawartość kalorii wynosi tylko 2800 kcal.

Składniki

  • Olej roślinny - około 60 g;
  • Naturalny miód - 75 g;
  • Woda - 500 ml;
  • Soda - pół łyżeczki;
  • Mąka - około 3 szklanek;
  • Manka - 150 g;
  • Suszone morele - 100 g;
  • Nektaryna i kiwi - po 1;
  • Cytryna to trzecia część owocu.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj miód w wodzie z olejem.
  2. Wlać porcję mąki do powstałego roztworu. Najpierw należy przesiać przez sito, aby mąka była nasycona tlenem.
  3. Wlać sodę sokiem z cytryny. Zagnieść z mąką.
  4. Posmaruj formę masłem i mąką, wypełnij ciasto.
  5. Pozostaw w piekarniku na średnim ogniu na pół godziny. Nie możesz szpiegować ciasta, w przeciwnym razie ciasto się uspokoi.
  6. Podczas pieczenia ciasta przystępujemy do przygotowania kremu. Aby to zrobić, wlej całą semolinę i pół szklanki cukru do pojemnika i wlej szklankę wody. Wszystko dobrze wymieszaj. Możesz poczekać, aż semolina trochę puchnie.
  7. Na małym ognisku kładziemy rondel z kaszą manną. Przygotowujemy płynną owsiankę z ciągłym mieszaniem, aby nie było grudek.
  8. Jeszcze gorącą owsiankę należy ubić z 5 łyżkami oleju roślinnego i wyciśniętym sokiem z cytryny. Pokonaj bardzo dobrze, aż będzie gładka i pozostaw do ostygnięcia.
  9. Dokładnie opłucz wysuszone morele i dodaj wrzącą wodę. Pozwól na zwiększenie rozmiaru, a następnie drobno posiekaj.
  10. Schłodzone ciasto należy ostrożnie przyciąć na brzegach. Aby to zrobić, możesz wziąć płaską płytkę, położyć ją na cieście i nożem ostrożnie przyciąć krawędzie.
  11. Nasmaruj śmietankę dolnego ciasta i posyp suszonymi morelami.
  12. Połóż górne ciasto na wierzch i lekko ściśnij.
  13. Nasmaruj pozostałą śmietaną ze wszystkich stron.
  14. Posyp okruszkami uzyskanymi z przyciętych krawędzi.
  15. Pokrój nektarynę i kiwi w plastry i udekoruj górę.

Chudy „Miód” jest gotowy. Musi moczyć przez kilka godzin, a potem będzie jeszcze smaczniejszy.

Chude Miód z Dżemem i Orzechami

Ten przepis jest bardzo dobry dla miłośników właściwego odżywiania, ponieważ ciasto zawiera wiele zdrowych składników dla ciała, zawartość kalorii - 2700 Kcal dla całego produktu, bardzo lekkie i łatwe do przygotowania.

Składniki

  • Mąka - trzy szklanki;
  • 200 g rafinowanego oleju;
  • 100 g naturalnego miodu;
  • Szklanka cukru pudru;
  • Wanilina;
  • 1 łyżeczka soda oczyszczona;
  • 50 ml wody;
  • Dżem morelowy - około 300 g;
  • 100 g orzechów włoskich.

Metoda gotowania:

  1. Miód należy wymieszać z cukrem i zalać wodą.
  2. Podgrzej w łaźni wodnej, dobrze mieszając, aż cukier się rozpuści.
  3. Wlać 100 ml oleju roślinnego, dobrze wymieszać.
  4. Dodaj sodę. Mieszanina powinna spieniać się i wybielić.
  5. Wyjmij rondel z łaźni wodnej.
  6. Dodaj przesianą mąkę na małe części, ciągle mieszając, aby nie było grudek.
  7. Dodaj wanilinę. Okazuje się miękkie, lepkie ciasto.
  8. Aby z niego uformować ciasta, ciasto na noc należy usunąć z lodówki. Jeśli się spieszysz, możesz ochłodzić się przez 3 godziny.
  9. Po schłodzeniu ciasto należy pokroić na 6 identycznych kawałków.
  10. Z każdego kawałka rozwałkuj cienkie ciasto.
  11. Piec ciasta w piekarniku w temperaturze 180-200ºС.

Ciasta należy ostrożnie przyciąć płaskim talerzem, aby ich krawędź była równa. Przycięte krawędzie można drobno zmiażdżyć w celu zraszania.

Etapy przygotowania kremu:

  1. Pozostały olej należy ubić blenderem, aż stanie się biały.
  2. Dodaj dżem do łyżki, nadal ubijając. Powinien to być gęsty sos.
  3. Orzechy należy smażyć i siekać.
  4. Ostatni etap montażu ciasta:
  5. Kładziemy ciasto do formy i smarujemy kremem. Następnie musisz dodać orzechy i ścisnąć następujące ciasto, aby lepiej impregnować. Resztę musisz też zrobić z ciastami.
  6. Delikatnie posmaruj boki i górę kremem.
  7. Posyp okruszkami.
  8. Wierzch zdobią kawałki owoców i orzechów.
  9. Wychodzimy na zimno, aby ciasto uzyskało doskonały smak.

Zamiast moreli można użyć innego dżemu lub dżemu, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i technologii gotowania. Możesz również wziąć dowolne orzechy - orzechy nerkowca lub orzechy laskowe zamiast orzechów włoskich. W każdym razie ciasto jest bardzo delikatne, o przyjemnym miodowo-orzechowym smaku.

Chudy miód z wiśnią

Jest to dietetyczna opcja dla miłośników sportu i zdrowego stylu życia. Charakterystyczną cechą jest prostota przygotowania i niesamowity smak.

Zawartość kalorii - 2800 Kcal.

Składniki

  • 3 szklanki mąki;
  • 45 g naturalnego miodu (około 3 łyżki. Łyżki);
  • Woda 250 g;
  • 200 g granulowanego cukru;
  • Pół szklanki oleju roślinnego;
  • Proszek do pieczenia;
  • Wanilina;
  • 400 g mrożonego lub puszkowanego we własnym soku bez pestek wiśni;
  • Obrane orzechy włoskie 100 g;
  • Trochę sezamu i maku.

Metoda gotowania:

  1. Wlej wodę do rondla i rozpal ogień, dodaj miód, gdy woda się rozgrzeje. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
  2. Dodaj cukier i również mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Mieszanina nie powinna się gotować, dzięki czemu można gotować w łaźni wodnej.
  3. Następnie musisz wlać olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszać.
  4. Po schłodzeniu mieszaniny dodaj proszek do pieczenia i torebkę waniliny. Dobrze wymieszaj
  5. Mąkę należy przesiać, wtedy ciasto stanie się przewiewne i lekkie.
  6. Mąkę dodaje się do mieszanki przy ciągłym mieszaniu, aby nie było grudek. Okazuje się, że konsystencja ciasta gęstej śmietany.
  7. Specjalnie przygotowane naczynie do pieczenia jest smarowane olejem roślinnym i wlewa się do niego ciasto.
  8. Na wierzchu układa się wiśnię, dodaje się wstępnie prażone orzechy. Nasiona sezamu i maku posypują orzechy.
  9. Formę do ciasta umieszcza się w rozgrzanym piekarniku do 180ºC. Piec 40-45 minut.
  10. Jeśli temperatura w piekarniku jest nierównomierna, możesz przykryć ją folią u góry 30 minut po rozpoczęciu pieczenia.
  11. Gotowe ciasto wyjmuje się z piekarnika, po schłodzeniu można posypać cukrem pudrem.

Ciasto miodowe z wiśnią nie piecze się jak zwykle z ciastami. Nie trzeba czekać, aż będzie nasycony. Bardzo łatwy w przygotowaniu, ma znakomity smak. Lekka kwaskowatość wiśni dodaje pikanterii klasycznemu połączeniu miodu z orzechami.

Chudy miód z bananami, pomarańczami i suszonymi morelami

To wspaniały deser, który można szybko i łatwo przygotować. Z powodu braku masła i jajek zawartość kalorii w cieście jest niska.

Składniki

  • Mocna czarna herbata - 200 ml;
  • Banan - 2 sztuki;
  • Rafinowany olej roślinny - dwie łyżki stołowe;
  • Naturalny miód - 50 g;
  • Mąka - dwie szklanki;
  • Wanilina - jedna torba;
  • Cukier - 1,5 szklanki;
  • Soda - łyżeczka;
  • Suszone morele - 300 g;
  • Pomarańczowy - 1 sztuka;
  • Kakao - 2 łyżki stołowe.

Etapy przygotowania ciasta:

  1. Parzyć herbatę, ostudzić.
  2. Wymieszaj 1/2 banana, olej roślinny, miód, parzoną herbatę, 1 szklankę przesianej mąki premium, ubij w mikserze, aż będzie gładka.
  3. Wymieszaj 1 szklankę mąki ze szczyptą waniliny, dodaj 2/3 szklanki cukru, 1 łyżeczkę sody.
  4. Połącz obie części i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
  5. Wlać ciasto do ugotowanej i natłuszczonej formy. Piec w temperaturze 180ºC. Czas pieczenia 40-45 minut.

Krem do gotowania

Krem pomarańczowy:

  • Aby przygotować krem, dobrze spłucz 300 g suszonych moreli, dodaj wodę i pozostaw na 40 minut. Następnie pokrój suszone morele na małe kawałki.
  • Dobrze opłucz pomarańczę, zetrzyj skórkę pomarańczową.
  • Wymieszaj suszone morele ze skórką pomarańczową, dodaj 2 łyżki cukru. Pokonaj wszystko w blenderze, aby uzyskać czystą konsystencję.

Czekoladowy Krem Bananowy:

  1. Pokrój 1,5 bananów w plastry i włóż do rondla.
  2. Wyciśnij sok z połowy pomarańczy na banany.
  3. Dodaj 4 łyżki cukru i dobrze wymieszaj.
  4. Gotuj tę mieszaninę przez 5 minut.
  5. Dodaj 2 łyżki proszku kakaowego, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
  6. Doprowadzić śmietanę do wrzenia i ostudzić.
  7. Ostudzoną śmietanę ubij blenderem, aż będzie gładka.

Składanie ciasta:

  • Ostudzone ciasto pokrój ostrym nożem na dwie połówki.
  • Za pomocą talerza przytnij krawędzie ciastek, aby były równe.
  • Na dolnym torcie układana jest większość kremu pomarańczowego.
  • Drugie ciasto układa się i lekko prasuje.
  • Czekoladowy krem ​​bananowy nakłada się na drugie ciasto.
  • Posypane bułką tartą z pokrojonego ciasta.
  • Wierzch zdobią pozostałości kremu pomarańczowego i suszonych moreli. Możesz posypać orzechami.

Aby zaimpregnować, możesz zostawić w lodówce na noc. Orzeźwiający smak pomarańczy dobrze komponuje się z miodem i czekoladą.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.