Jak zrobić dżem dyniowy z kawałkami pomarańczy?

Jeśli w dawnych czasach owsianka dyniowa była prawie jednym z ulubionych potraw na stole, to obecnie jest tylko kilku koneserów tego warzywa, którzy używają go do przygotowywania różnych potraw.

Ale jeśli ugotujesz dynię, przestrzegając niektórych przepisów, nawet ci, którzy nie czują do niej szczególnej miłości, docenią niezwykły smak. Na przykład dżem dyniowy z pomarańczą. Nawiasem mówiąc, z pomarańczą dżem jest również przygotowywany z innych owoców i jagód - dodaje odrobiny skórki, a nawet pikanterii.

Plusy za oryginalnym daniem

Dżem można ugotować z prawie wszystkich owoców i jagód, ale daleki od wszystkich wie, że niektóre warzywa mogą pogorszyć smakołyk. To tylko nasza pomarańczowa piękność.

Oto niektóre z zalet, które mogą zachęcić Cię do gotowania tego dania:

  • Pod koniec lata lub jesieni możesz kupić to warzywo prawie wszędzie, a jeśli chcesz go wyhodować w letnim domku, nie będzie to trudne.
  • Ten owoc zawiera dużą liczbę witamin, minerałów, które przyczyniają się do wydalania płynów, przyspieszają procesy metaboliczne.
  • Jeśli robisz dżem z pomarańczy lub cytryny, obecność dyni prawie nie jest wyczuwalna.
  • Włączając fantazję, za każdym razem eksperymentując z różnymi dodatkami, możesz uzyskać zupełnie nowy smakołyk.

Niektórzy przeciwnicy egzotycznych potraw z wielkim apetytem jedzą taki deser, a dopiero potem dowiadują się, że jest zrobiony z dyni. Za każdym razem przepis można nieznacznie zmodyfikować, dodając nowe składniki. Rozważ najpopularniejsze przepisy na dynie.

Dżem dyniowy z pomarańczą

Istnieje wiele odmian tego przepisu, rozważ klasyczny.

Składniki

  • nieco ponad 1 kg dyni;
  • 1,5 kg cukru;
  • 3 średnie pomarańcze;
  • 300 ml wody.

Metoda gotowania:

  1. Umyj i wyczyść główny składnik.
  2. Wewnątrz wszystkie nasiona muszą zostać usunięte.
  3. Z ugotowanego cukru i wody ugotuj syrop.
  4. Pokrój dyni w plastry, zalej gotowany syrop na godzinę.
  5. Kiedy upłynie wyznaczony czas, umieść pojemnik na kuchence, zagotuj.
  6. Gotuj przez 15 minut.
  7. Podczas gdy nasze warzywa gotowane są w syropie cukrowym, produkujemy pomarańcze.
  8. Pokrój je na kilka części, usuń wszystkie kości.
  9. Przełóż przez maszynę do mięsa, można posiekać blenderem.
  10. Dodaj pomarańcze do pojemnika z dynią, gotuj przez kolejne 15 minut.
  11. Kiedy niesamowity dżem jest gotowy, połóż go na brzegach, zwinąć.
  12. Wysyłamy do pozostałych zapasów na zimę.

Dżem dyniowy z cytryną

Możesz nieznacznie zmodyfikować przepis, dodając cytrynę, a następnie dżem będzie wyglądał trochę inaczej.

Składniki

  • pulpa roślinna w ilości 1 kg;
  • 850 gramów granulowanego cukru;
  • jeden pomarańczowy;
  • cytryna

Metoda gotowania:

  1. Z moim owocem usuń wszystkie nasiona, oczyść.
  2. Pokroić na kawałki, można cienkie plasterki lub zetrzeć na grubej tarce.
  3. Pomarańcza, cytryna dobrze umyte pod bieżącą wodą.
  4. Usuwamy skórkę i nasiona z pomarańczy i kroimy cytrynę razem ze skórką.
  5. Dodajemy wszystko do kontenera.
  6. Na wierzch wlewamy wskazaną ilość cukru, zapomnij o naszym naczyniu na 10 godzin, możesz zostawić go na noc.
  7. Wysyłamy miksturę do pieca, gotujemy przez 30-40 minut, tym razem zwykle wystarczy, aby zagęścić dżem.
  8. Przygotowujemy przysmak w słoikach, zwijamy. Przygotowujemy dla nich podobieństwo szklarni, przykrywając ją kocem i pozostawiając na 12 godzin.
  9. Po całkowitym ochłodzeniu nasz niesamowity dżem z pomarańczy i cytryny jest wysyłany do przechowywania w chłodnym ciemnym miejscu.

Dżem z dyni, pomarańczy, cytryny i jabłka

Składniki

  • kilogram dyni;
  • jedna pomarańcza i cytryna;
  • funt jabłek;
  • 0,5 kg cukru;
  • pół łyżeczki imbiru.

Metoda gotowania:

  1. Dobrze myjemy wszystkie owoce i warzywa, obieramy je i pozbywamy się nasion.
  2. Pokrój dynię na kawałki i wyślij na patelnię.
  3. Wlej 150 ml wody z góry, podpal.
  4. Gotuj dyni pod pokrywką przez około 10 minut.
  5. Połowę jabłek pokrój w małe kostki i zetrzyj drugą, zmiażdżoną.
  6. Dodaj przygotowane jabłka do dyni, gotuj przez kolejne 15 minut bez przykrycia.
  7. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, dodaj cukier.
  8. Gotuj przez 40 minut, aż dżem stanie się gęsty.
  9. Przed gotowaniem połącz naszą masę z pomarańczą i cytryną.
  10. Ostatnim akcentem jest dodanie imbiru.
  11. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia.
  12. Wstępnie wysterylizowane słoiki są wypełnione dżemem i zwinięte.

Rezultatem jest raczej niezwykły, pachnący deser na zimę, który może mile zaskoczyć gości.

Dżem dyniowy z pomarańczą w powolnej kuchence

Kolejny przepis to dżem dyniowy z pomarańczą w powolnej kuchence. Teraz nikogo nie zaskoczysz taką techniką, ale, jak się okazuje, nadaje się nie tylko do przygotowania pierwszego i drugiego dania, ale także radzi sobie z przygotowaniem dżemu.

Składniki

  • dynia w ilości 1 kilograma;
  • taka sama ilość cukru;
  • połowa wielkości pomarańczy;
  • 5 gramów kwasu cytrynowego.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie umyj przygotowane potrawy.
  2. Usuwając skórkę pozbywamy się nasion.
  3. Pokrój dynię w kostkę lub małe kawałki.
  4. Działamy również z pomarańczą: wyciąć, usunąć wszystkie nasiona.
  5. Dynia i pomarańcze są przepuszczane przez maszynę do mięsa.
  6. Połącz uzyskaną masę z cukrem, pozostaw w spokoju na kilka godzin.
  7. Wysyłamy pachnącą kęs do miski multicooker, przygotowujemy kilka godzin w trybie „duszenia”.
  8. Podczas gotowania w powolnym naczyniu należy okresowo otwierać pokrywkę, mieszać dżem.
  9. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
  10. Około 15 minut przed końcem procesu gotowania dodaj kwas cytrynowy.
  11. Wysłane w sterylnych słoikach, zwinąć.

Cudowna uczta na zimę jest już gotowa

Możesz gotować nie w powolnej kuchence, ale na zwykłym piecu dżem dyniowy z pomarańczowymi i suszonymi morelami.

Składniki

  • pomarańczowe warzywo 1,5 kg;
  • funt suszonych moreli;
  • 1,2 kg cukru;
  • 1-2 pomarańcze;
  • trochę waniliny.

Metoda gotowania:

  1. Umyta, obrana kratka warzywna.
  2. Myjemy pomarańcze, kroimy je na kawałki, usuwamy nasiona.
  3. Suszone morele należy zalać wrzącą wodą, pozostawić na kilka minut.
  4. Następnie osusz ręcznikiem i pokrój w cienkie plasterki.
  5. Wkładamy składniki do pojemnika i posypujemy cukrem.
  6. Po dokładnym wymieszaniu przygotuj dżem z suszonymi morelami na piecu, okresowo usuwając pianę. Po 15 minutach usuń, ostudź, powtórz to 3 razy.
  7. Na czwartym dodaj wanilinę do dżemu z suszonymi morelami, zagotuj.
  8. Wciąż gorące wlewamy dżem dyniowy z pomarańczowymi i suszonymi morelami do słoików i wysyłamy do przechowywania.

Jeśli gotujesz dżem dyniowy z suszonymi morelami, pomarańczą lub innymi owocami i dodatkami, trudno będzie rozpoznać tam nasze pomarańczowe piękno. Zwykle goście nie mogą zgadnąć, z czego przyrządza się takie pyszne.

Kilka wskazówek dotyczących gotowania

Każdy szef kuchni ma swoje sekrety gotowania, ujawnimy Ci niektóre z nich, pomogą ci przygotować prawdziwe arcydzieło z dyni:

  1. Nie ma znaczenia, czy chcesz zrobić dżem z pomarańczy czy cytryny, najważniejsze jest to, że dynia jest dojrzała, bez śladów zepsucia.
  2. Pomarańcze należy wybierać na słodko, ponieważ zbyt kwaśne lub gorzko psują całe danie.
  3. Cytryny i pomarańcze nie powinny być przejrzałe, aby mieć reprezentacyjny wygląd.
  4. Jeśli zrobisz dżem z pomarańczy, nie zapomnij usunąć nasion, w przeciwnym razie smak stanie się gorzki.
  5. Aby uzyskać grubszy dżem, lepiej zetrzeć dynię.
  6. Jeśli dżem z pomarańczą wymaga użycia pulpy owocowej, wskazane jest dodanie odrobiny skórki, wtedy aromat będzie bardziej wyraźny.
  7. Aby zaoszczędzić więcej witamin, należy ugotować smakołyk w kilku etapach.
  8. Dżem z pomarańczy ma szczególny aromat i przyjemną kwasowość, ale możesz eksperymentować z owocami, aby uzyskać nowy smak.

Trochę wysiłku i wysiłku, a nawet tak pozornie nietypowe warzywo jak dynia, zadziwi cię swoim aromatem i smakiem. Nie chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego? Dynia daje nam taką szansę.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.