Przepisy na piersi z kurczaka pieczone w piekarniku

Pierś z kurczaka gotowana w piekarniku jest uważana za zdrowy i dietetyczny produkt, który można urozmaicać warzywami, przyprawami i sosami. To danie ma swoje własne cechy i zasady gotowania, a jeśli nie będą przestrzegane, mięso okaże się suche i całkowicie pozbawione smaku.

Jeśli chodzi o kaloryczność kurczaka pieczonego w piekarniku, wszystko zależy od dodatkowo użytych składników, ale średnio ten parametr ma taką wartość - 113 kcal na 100 g. Aby zachować soczystość mięsa, musisz użyć rękawa do pieczenia, folii, sosu lub ciasta.

Piecz pierś z kurczaka w folii

Wiele gospodyń domowych narzeka, że ​​ta część kurczaka staje się sucha i całkowicie pozbawiona smaku. Znając niektóre tajemnice, możesz ugotować niezwykle smaczne danie, które lubi zarówno dorośli, jak i dzieci. Przygotowane składniki wystarczą na 7 porcji.

Składniki

  • Pierś Z Kurczaka
  • 3 łyżki. łyżki majonezu i sosu sojowego;
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
  • mielony pieprz;
  • sól;
  • gałka muszkatołowa;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki miodu.

Metoda gotowania:

  1. Na początek umyj mięso i wysusz je ręcznikiem papierowym.
  2. Ostrożnie usuń kamień, nie uszkadzając integralności produktu. Nie zaleca się usuwania skóry, ponieważ da to naczyniu piękną skórkę.
  3. Na filecie ostrym nożem wykonaj równoległe cięcia od wewnątrz. Posyp go przyprawami ze wszystkich stron, ale po prostu nie używaj soli, ponieważ usunie całą wilgoć.
  4. Nasmaruj kurczaka przyprawami i majonezem. Pozostaw na kilka godzin, aby dobrze marynować w temperaturze pokojowej. Jeśli to możliwe, zostaw wszystko w lodówce na noc.
  5. Weź dwa arkusze folii tego samego rozmiaru i połóż środek fileta skórą do góry.
  6. Połącz miód, sos i masło. Za pomocą trzepaczki ubij wszystko, aż będzie gładkie.
  7. Wlej sos na wierzch i dopiero teraz dodaj sól do smaku.
  8. Złóż pierwszy arkusz folii, a następnie przymocuj drugi, aby szew pierwszego pozostał na wierzchu.
  9. Połóż wszystko na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika, który powinien już być gorący. Piec w temperaturze 200 stopni.
  10. Teraz dowiadujemy się, ile czasu ugotować danie.
  11. Czas pieczenia - 25 minut. Po upływie tego czasu rozłóż folię, aby utworzyć otwarty kwiat i kontynuuj gotowanie, podlewając co 7 minut. sok z kurczaka. Dzięki temu powstaje piękna złota skorupa.
  12. Podawać z zieleniną i warzywami.

Pieczona pierś z kurczaka z warzywami

Możesz natychmiast gotować mięso za pomocą przystawki, której rola jest odpowiednia dla warzyw. Jeśli jesteś na diecie, to danie jest idealne do twojego menu, ponieważ jego zawartość kalorii jest niewielka, ale jednocześnie pozwala pozbyć się głodu na długi czas.

Składniki

  • pierś
  • pory;
  • garść zielonej fasoli;
  • tyle brokułów;
  • 3 ząbki czosnku;
  • pół chili;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Weź formę i przykryj ją folią.
  2. Na dole ułóż duże pora, fasolę, pojedyncze kwiatostany brokułów i czosnek.
  3. Z góry ułóż kawałek kurczaka ze skórą do góry, unosząc go i wkładając kawałki papryki chili, z której musisz usunąć nasiona.
  4. Posyp solą i pieprzem na wierzchu.
  5. Owiń krawędzie folii i umieść formę w piekarniku, który powinien zostać podgrzany do 190 stopni.
  6. Dowiemy się, ile potrzebujesz upiec pierś kurczaka w piekarniku. Gotuj przez 20 minut, a następnie rozszerz krawędzie folii i piecz przez kolejne 10 minut, obniżając temperaturę do 160 stopni.
  7. Sprawdź gotowość, przebijając miąższ i patrząc na kolor wydzielanego soku.
  8. Połóż na talerzu i delektuj się pysznym daniem.

Pieczona Pierś Z Kurczaka Z Bakłażanem

Bakłażan gotowany z kurczakiem to pyszne i satysfakcjonujące danie. Może być przygotowany na codzienne menu i dla gości. Zawartość kalorii w tym naczyniu jest niska, więc nie krępuj się włączyć go do swojego menu bez obawy, że zepsujesz sylwetkę. Przygotowane składniki wystarczą na 2 porcje.

Składniki

  • 2 bakłażany;
  • cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • słodka papryka;
  • pierś o wadze 250 g;
  • 60 g wędzonego sera;
  • 125 g twardego sera;
  • 6 łyżek. łyżki oliwy z oliwek;
  • 0,5 łyżeczki tymianku;
  • kilka szczypt pieprzu;
  • 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Rozpocznij gotowanie z bakłażanem, który należy umyć i pokroić wzdłuż na połówki.
  2. Następnie za pomocą łyżki lub noża pokrój mięso, tworząc „łódź”.
  3. Wytnij powstałe mięso w małą kostkę, ponieważ użyjemy go do przygotowania nadzienia.
  4. Wlać bakłażany wodą i solą przez 30 minut. Ta procedura pozbędzie się istniejącej goryczy.
  5. Posiekaną obraną cebulę i czosnek w małej kostce, a następnie nałóż gorący olej.
  6. Po kilku minutach dodaj pieprz, który należy oczyścić z wnętrza i pokroić w paski.
  7. Pokrój kurczaka w kostkę i dodaj kilka minut na patelni do warzyw.
  8. Smaż, aż pojawi się piękny złoty brąz.
  9. Pozostaje tylko położyć miąższ bakłażana, trochę sosu sojowego i przypraw. Wszystko dobrze wymieszaj i wyjmij z pieca.
  10. Zwracamy się do sosu, dla którego połączymy śmietanę, musztardę, sos sojowy, a następnie wszystko dobrze wymieszamy, w razie potrzeby dodaj soli do smaku.
  11. Dwa rodzaje rusztu serowego i wędzone nadzienie.
  12. Wyjmij „łodzie” i wysusz je. Weź naczynie do pieczenia i wlej tam olej.
  13. Rozłóż bakłażany i wypełnij je nadzieniem.
  14. Na wierzch wlać sos i gotować w piekarniku, który należy podgrzać do 180 stopni. Czas gotowania - 30 minut.
  15. Za 5 minut posypać serem, aż będzie ugotowany i dalej piec, tworząc piękną skórkę.

Pieczoną pierś kurczaka w piekarniku w multicookerze

W powolnym naczyniu można również przygotować pyszne danie. Ptak okaże się delikatny i soczysty. Do pikanterii użyjemy glazury musztardowej. Takie danie można jeść oddzielnie lub stosować na przykład do sałatek lub kanapek. Przygotowane składniki wystarczą na kilka porcji.

Składniki

  • Kilka filetów;
  • 3 szczypce przypraw do kurczaka;
  • 1,5 łyżeczki musztardy;
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 1 łyżeczka soli.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obrany czosnek na cienkie plasterki.
  2. Na umytym i obranym filecie wykonaj długie, płytkie cięcia i włóż do nich czosnek.
  3. Aby zrobić lukier, wymieszaj musztardę z solą, przyprawami i masłem.
  4. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką i posmaruj filet mieszanką ze wszystkich stron.
  5. Zawiń w folię i włóż do miski.
  6. Wybierz tryb „Pieczenie” w multicookerze i ustaw czas na 50 minut.
  7. Po sygnale możesz zdobyć mięso i cieszyć się jego niesamowitym smakiem.

Pieczona pierś kurczaka z piekarnika ze skórką

Inna opcja do gotowania pysznego mięsa, które nie jest pożywne, ale jednocześnie smaczne. Danie wyróżnia się piękną i pachnącą skórką.

Składniki

  • 4 piersi bez skóry i dołów;
  • 3 ząbki czosnku;
  • garść pietruszki;
  • czerwona papryka;
  • 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj mięso do przyprawienia ze wszystkich stron.
  2. Obraną paprykę, pokroić na kawałki i włożyć do miski blendera.
  3. Wyślij ten sam czosnek i natkę pietruszki. Zabij wszystko, aż uzyskasz gładką pastę.
  4. Dodaj olej i dobrze wymieszaj.
  5. Smaruj kurczaka uzyskaną masą roślinną i włóż do formy pokrytej masłem.
  6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

Teraz wiesz, jak gotować kurczaka, który pozostanie dietetyczny i zdrowy.

Gotuj dla swojej rodziny i gości. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.