Jak wybrać dobry koniak?

Zakres tych produktów na półkach sklepowych jest ogromny, a klienci często nie wiedzą, co wybrać. Jaka brandy jest najlepsza - najdroższa lub znana marka, ale w rozsądnej cenie? Co kupić jako prezent, armeńską, znaną już markę lub importowaną? Nie „wpadasz” na podróbkę?

Warto spróbować zrozumieć obfitość produktów z koniakiem.

Co musisz wiedzieć, aby dokonać właściwego wyboru?

Czy przed podjęciem decyzji, którą dobrą brandy dać lub co kupić na stole, warto wiedzieć, co oznacza „dobry” napój?

Litery butelek zawierają litery niezrozumiałe dla wielu:

  • VS Selection, de Luxe, Trois Etoiles - Very Special (ocena 2) - oznacza to, że producent przedstawia oryginalny produkt o okresie trwałości 2 lata - o krótszym okresie trwałości nie ma prawa do elitarnej nazwy;
  • Superior lub wynik 3 - naturalnie 3 lata;
  • Very Superior Old Pale lub VSOP, a także Vieux, Very Old, Reserve - co najmniej 4 lata - ocena 4;
  • V VSOP (ocena 5) Grande Reserve - od 5 lat;
  • Ocena 6 - X.O - Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille Reserve - od 6 lat.

Są to produkty, które można znaleźć na półkach sklepowych. Napoje szybkobieżne mają już własne nazwy i łączą je indywidualnie.

Wybierając, która brandy jest najlepsza, zdecydowanie powinieneś wiedzieć, że Napoleon lub, na przykład, Extra nie jest marką lub marką, ale tylko wskazaniem parametrów technologicznych.

Wybierając produkt, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki.

  1. Cena Dobra brandy kosztuje od 200 rubli. dla pojemności pół litra. Nawet wybierając niedrogie napoje, należy pamiętać o tym, który jest tańszym, najprawdopodobniej alkoholem w kolorze.
  2. Projekt pojemności. Podróbki nie są butelkowane w szklanym szkle. Dla tych, którzy chcą sprzedawać szybciej, nie ma czasu na zastanawianie się nad wyjątkowością.
  3. Najpierw wkleja się etykietę, a następnie podatek akcyzowy.
  4. Nie należy kupować produktu, jeśli etykieta wskazuje na obecność alkoholu aromatycznego lub destylacyjnego.
  5. W prawdziwym koniaku czapka jest ciasno owinięta i nie przewija się. Luźna blokada wskazuje na możliwą podróbkę.

Możesz eksperymentować, jeśli kupisz coś dla siebie. Kiedy niedroga marka jest traktowana jako prezent, lepiej zatrzymać się na VSOP znanej marki. Cena będzie stosunkowo niska, a prawdopodobieństwo „wpadnięcia” na podróbkę zmniejszy się.

Ekskluzywne odmiany V VSOP lub XO są już sprzedawane w specjalnej konstrukcji - najczęściej w tubach lub beczkach. Często w zestawie są okulary. Miło jest dawać i otrzymywać taki prezent.

Brandy armeńskie

To najbardziej znana marka, którą można zobaczyć na półkach naszych sklepów.

Są one klasyfikowane w następujący sposób:

  • KV - okres dojrzewania 6-7 lat;
  • KVVK - napój o wyższej jakości - od 8 do 10 lat;
  • KS - stary koniak - dojrzewający do 20 lat.

Elitarny, bardzo stary koniak armeński od ponad 20 lat.

Prostsze produkty ormiańskich fabryk sprzedawane są z gwiazdkami na etykietach. Każdego roku jest jedna gwiazdka. Kolekcjonerskie koniaki armeńskie - vintage - a każdy z nich ma swoją unikalną nazwę.

Którą markę armeńską należy wybrać, aby móc cieszyć się smakiem i aromatem?

  • oczywiście „Ararat” - marki „Armenia”, „Dvin”, „Trzy gwiazdki”, „pięć gwiazdek” są również produkowane w tej fabryce w Erewaniu;
  • linia elitarnej armeńskiej „Noe” - „Araspel”, „Lord” i „Classic”.

Napoje te są powyżej klasy VSOP, ale aby nie popełnić błędu przy wyborze, zaleca się poznanie tajemnicy określania narażenia.

  1. Jeśli odwrócisz butelkę do góry nogami, spadające krople powinny pozostawić ślady na szklanych rowkach, które nie odpływają natychmiast. Im dłużej trzymają, tym dłuższy jest czas otwarcia migawki.
  2. Gdy płyn jest już w szklance, należy zwrócić uwagę na przejrzystość - powinien być wolny od zanieczyszczeń i zawiesin.

Dobre napoje z 3-5 gwiazdkami nie wlewają się do zwykłych butelek podobnych do wódki. Kupowanie takiej armeńskiej brandy to celowe oszukiwanie siebie.

Która rosyjska brandy jest najlepsza?

Jeśli chcesz wesprzeć „swojego” producenta, zwróć uwagę na koniak Dagestan. Producentem luksusowych produktów jest fabryka koniaków w Kizlyar.

Oznaczenie jest takie samo jak oznaczenie armeńskie - to znaczy etykiety z gwiazdkami. Odmiany VSOP - od 5 gwiazdek.

Najbardziej znane marki Kizlyar:

  • „Kizlyar” o żywicznym bukiecie o smaku waniliowym - mieszanka 10 lat;
  • „Dagestan” - KS - okres dojrzewania wynoszący co najmniej 13 lat - waniliowo-czekoladowy;
  • „Kizlyar uroczysty” - od 17 lat.

Cenione są również marki wyprodukowane w Moskwie.

  • „Rosja” z delikatnym delikatnym posmakiem miodu - KS od 15 lat; lekki i przejrzysty;
  • Bagration - KS - bardzo miękki, ciemny bursztynowy kolor.

Jedna z najlepszych rosyjskich odmian jest uznawana za „moskiewski jubileusz” z przyzwoitym starzeniem 25 lat. Smak jest oleisty, miękki, kolor przypomina płynny ciemny bursztyn.

Przegląd niektórych odmian szlachetnych napojów

Odmiany gruzińskie odpowiadające francuskiej kategorii VSOP i V VSOP: Egrisi, Armazi, Gelata, Vartsikhe. Są to dobre, godne napoje o starzeniu od 6 do 10 lat.

Jeśli weźmiemy pod uwagę produkty CS i OS, godne miejsce w liczbie światowych producentów zajmują:

  • „Eniseli” - raz przyznano mu Nagrodę Stalina;
  • „Tbilisi” - w wieku co najmniej 18 lat, smakuje trochę ściągająco;
  • „Gremi” - bardzo złożony jasny smak - eter, wanilia, przyprawy.

Nie można nie wspomnieć o marce „Jubilee” - znajduje się na liście najlepszych odmian zarówno w samej Gruzji, jak i za granicą. Wielu, w porównaniu z Courvoisier, daje mu pierwszeństwo. To prawdziwe arcydzieło producentów szlachetnych napojów i bardzo trudno je opisać, można to docenić tylko próbując.

Co to jest, Courvoisier, z którym czasami porównuje się Yubileiny? Oczywiście, prawdziwi eksperci tego nie robią - gusta ekspertów są zupełnie inne. Raczej orientacyjny dla koneserów raczej koszt. VSOP „Courvoisier” dojrzewa przez co najmniej 10 lat, a V VSOP - od 12. W bukiecie jego smaku - cynamonu, ziół łąkowych, kardamonu, wanilii, suszonych moreli, suszonych jabłek. Koszt V VSOP zaczyna się od 2500 rubli za 0,5 litra, VSOP od 2000 rubli.

Historia Hennessy ma ponad 250 lat. Ten napój jest uważany za najbardziej popularny na świecie. Elitarne odmiany są oferowane klientom w butelce przypominającej kiść winogron, zwykłą, na przykład Hennessey Very Special - w zwykłym pojemniku z doniczkami.

Ten producent produkuje elitarne odmiany z 3000 rubli najwyższej klasy i po prostu dobry napój - z okresem starzenia 2 lata.

Jak nie zakochać się w przynęcie fałszera przy zakupie Hennessey?

  1. Kolor. Gruby, nasycony, niezależnie od klasy i ekspozycji. Wszystko, co wygląda jak herbata cytrynowa, jest podróbką.
  2. Pod naklejką oryginalnej butelki pędzel i liście winogron są wygrawerowane bezpośrednio na szkle. Jeśli naklejka znajduje się z boku, oznacza to, że butelka została pożyczona od producenta i można tylko zgadywać, co jest w środku.
  3. Etykieta musi zawierać datę ważności.
  4. Marka jest również wygrawerowana na butelce - znajduje się na dnie pojemnika.
  5. Szczególnie ważne jest znakowanie korka. Posiada również wszystkie znaki producenta - stopień ekspozycji, logo, znak towarowy.

Bez względu na to, jak dobry i smaczny może być napój w butelce, przy braku co najmniej jednego szczegółu na etykiecie można wyciągnąć wniosek - to nie jest „Hennessy”.

Niuanse spotkania ze szlachetnym napojem

Aby docenić koniak, musisz nie tylko nauczyć się, jak prawidłowo go wybrać, ale także mądrze go używać.

Podstawa wyboru dobrego drinka:

  • rowki na butelce lub już na ściankach szklanki, gdy jest ona ostrożnie przechylona, ​​badając przezroczysty płyn, który nie znika przez 5-12 sekund - wszystko zależy od ekspozycji;
  • przejrzystość
  • brak zawieszenia i osadu - nawet jeśli sprzedawcy twierdzą, że drogie stare napoje muszą mieć w butelce trociny dębowe, nie należy w to wierzyć;
  • mocno skręcony korek;
  • równomiernie przyklejona etykieta pod akcyzą;
  • oznakowanie jest wskazane na etykiecie i na korku.

Jeśli nadal masz wątpliwości co do jakości zakupionego koniaku, musisz nalać trochę na dno kieliszka i pozostawić na 30-40 minut. Jeśli w tym czasie początkowy zapach nie zmienił się, a bukiet lub nuty chemiczne nie pojawiły się w bukiecie, możesz bezpiecznie pić.

Zwyczajowo wlewa się napój do szerokich szklanek zwanych snajperami. Są szeroką szklanką na nodze.

Biorą szklankę do dłoni, podgrzewają ją w dłoniach i powoli piją zawartość, ciesząc się aromatem. Francuzi są przyzwyczajeni do „gryzienia” koniaku cygarem, ale w WNP wolą cytrynę lub czekoladę.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.