Przygotowanie się na piknik: oferujemy przepisy na pyszne dania z grilla

Szaszłyk to ulubione danie, które jest szczególnie popularne latem. Mięso jest przygotowywane na grillu nie tylko na piknik, ale także na różne letnie wakacje. Aby upewnić się, że stół nie jest pusty, musisz wiedzieć, jakie przystawki, sałatki i przekąski można przygotować.

Najczęściej warzywa, warzywa, różne sosy i chleb pita podawane są z grillem. Najbardziej odpowiednim napojem jest wino, które należy właściwie wybrać. W tym artykule omówimy wszystkie te subtelności.

Jakie wino najlepiej podawać z grillem?

Ponieważ uważa się, że Gruzini przygotowują najsmaczniejsze mięso, najlepiej wybrać gruzińskie wino Saperavi. Ten napój ma bogatą strukturę i jasny smak granatu. Pasuje do tłustego i smażonego mięsa.

Świetny duet będzie składał się z grilla i wina Cabernet Sauvignon. Ma wiele garbników, które pozwolą żołądkowi lepiej trawić ciężko smażone mięso.

Jeśli przygotowujesz danie jagnięce, australijski Shiraz będzie doskonałym dodatkiem uzupełniającym. Wino łączy w sobie smak czarnej porzeczki i jeżyny, a także warto zauważyć jasną nutę czarnego pieprzu. Jeśli wolisz wołowinę do gotowania, to jest to odpowiednie wino z Włoch z odmiany Sangiovese.

Sałatki Piknikowe

Jeśli nie wiesz, co podawać na grillu, skorzystaj z sugerowanych przepisów. Istnieje ogromna liczba letnich sałatek, które można gotować nie tylko w domu, ale także w przyrodzie. Oryginalne i odpowiednie będą wyglądać na świątecznym stole.

Pieczona Sałatka Warzywna

Warzywa gotowane na ogniu są bardzo smaczne i soczyste z lekkim posmakiem.

Co więcej, ta obróbka cieplna pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość składników odżywczych. Użyte składniki są na 6 porcji.

Składniki

  • 235 g szparagów;
  • 190 g pieczarek;
  • cukinia zielona i żółta;
  • czerwona cebula;
  • czerwona papryka;
  • olej roślinny;
  • 2 łyżki. łyżki posiekanej bazylii;
  • 1 łyżka. łyżka posiekanej cienkiej cebuli i natki pietruszki;
  • 6 łyżek. łyżki pokruszonego półtwardego sera.

Do tankowania:

  • 2 łyżki. łyżki octu z czerwonego wina;
  • 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
  • 0,5 łyżeczki soli i musztardy Dijon;
  • 1,5 łyżeczki miodu;
  • 0,25 łyżeczki pieprzu.

Metoda gotowania:

  1. W pierwszym etapie przygotuj składniki: oddziel kapelusze od grzybów, pokrój cukinię w plastry o grubości 0,5 cm, posiekaj cebulę o tej samej grubości w pierścienie, pokrój pieprz na połówki i usuń nasiona i żyły.
  2. Nasmaruj siatkę olejem i połóż na niej przygotowane warzywa, które również należy spryskać olejem. Gotuj z każdej strony przez 4 minuty. przed uzyskaniem rumianego koloru. Połóż je na talerzu i ostudź.
  3. Teraz nadszedł czas, aby pokroić warzywa na małe kawałki i włożyć je do salaterki. Wymieszaj składniki sosu osobno, wymieszaj i dodaj do sałatki. Wszystko wymieszaj, dodaj zioła i posyp serem.

Sałatka Gruzińska

Jak wiecie, najsmaczniejszy i prawdziwy kebab jest gotowany w Gruzji, co oznacza, że ​​przepis na sałatkę wynaleziony w tym kraju będzie idealny do mięsa. Danie jest dość lekkie, ale jednocześnie wyróżnia się ostrością i pikantnością.

Składniki

  • 3 ogórki;
  • 3 pomidory;
  • czerwona cebula;
  • 45 g orzechów włoskich;
  • 2 duże ząbki czosnku;
  • szczypta pieprzu;
  • 15 g zieleni;
  • 1 łyżka. łyżka octu winnego;
  • 2,5 łyżki stołowej łyżki wody;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Pokrój ogórki na cienkie plasterki, a pomidory na plasterki.
  2. Pokrój obraną cebulę w pierścienie.
  3. Drobno posiekane umyte i wysuszone warzywa.
  4. Zmiel obrany czosnek w blenderze, a następnie dodaj do niego orzechy, sól i pieprz.
  5. Wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. Możesz użyć zaprawy zamiast blendera.
  6. Dodaj ocet do powstałej masy i dobrze wymieszaj.
  7. Następnie dodaj wodę i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję, np. Gęstą śmietanę.
  8. Weź płaski talerz, połóż na nim przygotowane warzywa i napełnij wszystko dressingiem.

Grillowane bułki pita

Rozumiejąc, co podawać na świątecznym stole z grillem, nie można nie pamiętać tego pysznego i satysfakcjonującego dania.

Oryginalną przystawkę można przygotować z różnymi nadzieniami, ale skupimy się na klasycznej wersji z serem. Ilość składników jest przewidziana na 6 porcji.

Składniki

  • 2 arkusze chleba pita;
  • 30 g natki pietruszki;
  • 285 g sera suluguni.

Do nadzienia można użyć paluszków krabowych, ryb, gotowanego kurczaka, szynki, jajek i innych składników.

Metoda gotowania:

  1. Każdy arkusz chleba pita należy podzielić na 3 części, przecinając je. Rezultatem będą prostokąty o wymiarach około 30 x 15 cm.
  2. Posiekaną i wysuszoną natkę pietruszki posiekaj i pokrój ser w małą kostkę.
  3. Rozłóż nadzienie na każdej części chleba pita i zawiń bułkę jak naleśnik.
  4. Położyć na ruszcie i smażyć z każdej strony, aż powstanie złota beczka.
  5. Podawaj mięso i bułki jednocześnie, aby ser pozostał lepki.

Pieczarki gotowane na grillu

Wiele osób, myśląc o tym, co można podawać z grillem w przyrodzie, z pewnością zdecyduje się ugotować to danie. Sugerujemy rozważenie dwóch opcji przygotowania przekąsek na raz, co okazuje się bardzo soczyste. Ilość składników oblicza się na 4 porcje.

Składniki

  • 500 g pieczarek;
  • 100 g wędzonego kurczaka można gotować;
  • 55 g tłuszczu;
  • 55 g sera;
  • 30 ml sosu sojowego;
  • 1 łyżka. łyżka musztardy;
  • 1 łyżeczka soku z cytryny;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Umyj grzyby, wyczyść i oddziel czapki od nóg.
  2. Połącz sok z cytryny, sos, przyprawy i musztardę. Najlepszą opcją dla grzybów są zioła prowansalskie.
  3. Wymieszaj marynatę, włóż do niej grzyby i dobrze wstrząśnij.
  4. Pozostaw na 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Po upływie czasu włóż czapki do grilla i umieść je na ruszcie, aby otworzyły się w dół.
  6. Gdy powierzchnia przyrumieni się, włóż pokrojony kurczak i kawałki sera do kapeluszy.
  7. Ponownie zapal ogień i przytrzymaj, aż ser się stopi.
  8. Pokrój tłuszcz na cienkie plasterki i połóż go na szaszłykach naprzemiennie z czapkami.
  9. Ty decydujesz, który tłuszcz wybrać - może być solony lub wędzony.
  10. Nakładaj na nogi i tłuszcz osobno.
  11. Załóż kociołek i smaż, okresowo obracając, aż na złoty kolor.
  12. Zwykle zajmuje to 10 minut.

„Akordeon” ziemniaczany z boczkiem

Dowiedziawszy się, że możesz podawać pyszne kebaby, warto porozmawiać o obfitym przystawce, która jest przygotowywana w bardzo prosty sposób. Warto powiedzieć, że danie wygląda bardzo pięknie i oryginalnie. Pamiętaj, aby przygotować folię spożywczą.

Składniki

  • 8 ziemniaków;
  • 0,5 g boczku;
  • 1,5 łyżeczki soli;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżki przypraw do ziemniaków, ale bez soli.

Metoda gotowania:

  1. Możesz gotować bezpośrednio w naturze, ponieważ wszystko jest niezwykle proste.
  2. Ziemniaki muszą być dokładnie umyte za pomocą szczotki, aby usunąć cały brud.
  3. Pokrój każdą bulwę na plastry, ale nie osiągając końca około 5 mm. Rezultatem jest coś w rodzaju wentylatora.
  4. Ziemniaki muszą być solone.
  5. Usuń skórę z tłuszczu i pokrój ją w plastry, ale niezbyt grube.
  6. Włóż do miski, dodaj sól i przyprawy.
  7. Pokrój plastry w kawałki ziemniaków, a następnie zawiń każdą bulwę folią w 2 warstwach.
  8. Połóż na rozgrzane węgle.
  9. Średnio gotowanie trwa
    około 15-20 minut

Teraz wiesz, co złożyć wniosek o grilla, ponieważ staraliśmy się oferować najpopularniejsze opcje, które podobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Możesz gotować różne sosy, które urozmaicą smak mięsa. Możesz być pewien, że piknik będzie wielkim sukcesem.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.