Jak zrobić mini pizzę: najlepsze przepisy

Miniaturowe pizze na 4-5 ugryzień - danie jest nie tylko praktyczne, ale również łatwe do wykonania. Do pieczenia czasami nie ma nawet potrzeby specjalnego testu - mini pizza może być przygotowana nawet na bochenku. W domu kuchenka mikrofalowa, piekarnik i patelnia nadają się do eksperymentów kulinarnych. A do napełniania dopuszczalne jest wszystko, co jest w lodówce: kawałki kiełbasy lub gotowanego mięsa, grzyby, warzywa, zioła, jajka, ser itp.

To wspaniale, jeśli gospodyni sama chce zrobić ciasto do pizzy, aby zadowolić swoich bliskich. Jeśli masz czas, możesz użyć gotowych bochenków lub bułek na hot doga. Inną opcją jest zakup gotowego ciasta (świeżego, drożdżowego, francuskiego). Każdy wybór będzie dobry, jeśli podejdziesz do gotowania z miłością.

Ciasto mini pizza

Składniki

  • gotowe ciasto - 250 g;
  • pomidory (kilka małych rzeczy);
  • niektóre pieczarki;
  • trochę kukurydzy w puszkach;
  • wielokolorowe oliwki;
  • „Mozzarella” - 100 g;
  • zmiękczony olej 6 łyżek;
  • zielenie - według uznania;
  • starta skórka cytryny - 0,5 łyżki i 1 łyżeczka soku

Metoda gotowania:

  1. Ciasto zwinięte w kiełbasę kroi się na ciasta o grubości 2 cm, a następnie rozwałkowuje wałkiem do kółek o średnicy 8-10 cm.
  2. Podstawę nadzienia przygotowuje się w następujący sposób: w małej misce zagnieść masło, dodać składniki cytryny i posiekane warzywa.
  3. Pizze układa się na blasze do pieczenia (nie powinny się dotykać) i smarować przygotowaną podstawą.
  4. Wszystkie składniki kroi się w plastry, układa na wierzchu podstawy i posypuje startym serem.
  5. Czas pieczenia w piekarniku - nie więcej niż 20 minut.

Działanie jest proste, więc robienie mini-pizzy w pośpiechu nie jest równoznaczne. Każda gospodyni wybierze składniki do nadzienia według własnego gustu.

Loaf Mini Pizza

Mini pizza na bochenku i, mówiąc prosto, gorące kanapki zapiekane w piekarniku - idealne na obfite śniadanie lub popołudniową przekąskę. To prawda, że ​​w przypadku tradycyjnej pizzy danie jest związane tylko z obecnością nadzienia wypiekanego pod warstwą stopionego sera. Tak czy inaczej, kanapki okazują się pyszne, dlatego warto spróbować je ugotować!

Składniki

  • bochenek - 1 szt .;
  • dowolne nadzienie mięsne - 200 g (kiełbasa, kiełbaski, szynka, gotowane mięso itp.);
  • twardy ser - 150 g;
  • pasta pomidorowa lub keczup - 2-3 łyżki. łyżki;
  • pomidory - 1-2 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • mleko - 100 ml;
  • sól, świeże zioła, mieszanka suszonych ziół - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój bochenek na zwykłe plastry o grubości około 1 cm jak na kanapki.
  2. Pokrój pomidory w kostkę lub cienkie plastry, farsz z mięsa lub kiełbasy - krótką słomą zetrzyj ser.
  3. Połącz mleko z jajkiem, dodaj sól i zioła, a następnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
  4. Zanurz plastry bochenka w mieszance mleka z jajkiem i umieść na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  5. Posmaruj każdą cienką warstwą pasty pomidorowej lub keczupu.
  6. Ułóż nadzienie w losowej kolejności i posyp serem.
  7. Rozgrzej piekarnik i piec przedmioty w temperaturze 180 stopni przez nie więcej niż 15 minut.
  8. Posyp gotowe danie świeżymi ziołami.

Pizza z mikrofalówką

Ci, którzy już zmagali się z przygotowaniem pizzy w kuchence mikrofalowej, znają jeden mały niuans - bez względu na to, jakie ciasto jest używane, lepiej najpierw doprowadzić go do połowy, a następnie dodać nadzienie, aby wypiek nie okazał się surowy.

A najlepsze jest to, że mini pizza z ciasta francuskiego wypiekana jest w kuchence mikrofalowej.

Składniki

  • ciasto francuskie - 300 g;
  • szynka - 200 g;
  • oliwki 10-12 szt .;
  • główka cebuli;
  • 2 pomidory;
  • masło - 2 łyżki;
  • ser - 50 g;
  • mielony pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Po zrolowaniu ciasta francuskiego w warstwę o grubości 1 cm pokrój go na osobne porcje i uformuj boki.
  2. Połóż wstępnie pokrojone składniki w warstwach w następującej kolejności: szynka, oliwki, pomidory, krążki cebuli.
  3. Roztop masło i zalej je nadzieniem, a następnie posyp startym serem i mielonym pieprzem.
  4. Przy średniej mocy kuchenki mikrofalowej piec pizzę przez 10 minut, a następnie doprowadzić do pełnej gotowości przy maksymalnej mocy, pozostawiając na kolejne 5 minut.

Mini pizza na patelni

Składniki

  • mąka - 9 łyżek;
  • śmietana - 4 łyżki;
  • twardy ser - 150 g;
  • majonez - 3 łyżki;
  • 2 surowe jajka;
  • 3 pomidory;
  • kiełbasa - 400 g.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw majonez miesza się ze śmietaną, dodaje się jajka i mąkę. Konsystencja powinna być trochę płynna.
  2. Ciasto wylewa się na natłuszczoną patelnię i równomiernie rozprowadza na powierzchni.
  3. Następnie rozłóż kiełbasę (najlepiej na duże kawałki), ułóż pierścienie pomidorowe na wierzchu, posyp tartym serem.
  4. Po przykryciu patelni pizza jest smażona na bardzo małym ogniu przez 12 minut (aż spód ciasta przyrumieni się).

Po ułożeniu gotowej pizzy na talerzu posypuje się ją ziołami i podaje na stół.

Podstawa do pizzy DIY

Jeśli ktoś nie jest zadowolony z ciasta sprzedawanego w sklepie lub opcja z bochenkiem nie jest zgodna z koncepcją pizzy, należy włożyć rękę w przygotowanie ciasta.

Składniki

  • mąka - 6 łyżek;
  • kubek wody 2;
  • drożdże (proszek) 3 łyżeczki;
  • olej roślinny - łyżka stołowa 8;
  • cukier - 4 łyżki stołowe i sól - 2 łyżeczki

Metoda gotowania:

  1. Cukier i drożdże rozpuszczają się w ciepłej wodzie, a następnie wprowadza się mąkę (połowa normy).
  2. Po pozostawieniu ciasta na 15 minut, dodaj pozostałe produkty i pozwól mu parzyć przez kolejną godzinę. W tym czasie ciasto należy umyć 2-3 razy (gdy dobrze rośnie).
  3. Gotowe ciasto jest bardzo plastyczne i dobrze zwinięte w małe płaskie placki na mini-pizzę. Pozostaje tylko je wypełnić i wysłać do piekarnika.

Sekrety robienia mini pizzy

Przepisy opisane powyżej są przeznaczone do szybkiego gotowania. Ale nawet najbardziej „leniwy” przepis na mini-pizzę, który wykorzystuje bochenek, obfituje w pewne niuanse.

  • Niezależnie od zastosowanego nadzienia, 2 główne składniki muszą pozostać niezmienione - to jest ser (twardy lub miękki) i pomidory (keczup, pasta pomidorowa).
  • Lepiej jest rozprowadzać odmiany miękkiego sera bezpośrednio do sosu z kawałkami, ale te twarde są wcierane górną warstwą.
  • Popraw smak ziół do pizzy - oregano i bazylii.
  • Gdziekolwiek gotowana jest pizza - w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na patelni, nadzienia mięsne (lub rybne) nie powinny być surowe.
  • Smak pizzy zależy od testu. Jeśli gospodyni postanowiła sama go ugniatać, lepiej wybrać opcję drożdży. Jednocześnie w przepisie należy użyć oliwy z oliwek - doda pikantnego akcentu.

Popularność mini-pizzy została zapewniona właśnie przez szybkość i prostotę ich przygotowania, a także możliwość wykazania się wyobraźnią przez każdą gospodynię domową, wymyślając nowe kombinacje składników do nadzienia, w których składniki smakowe stale się zmieniają.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.