Jak zrobić najsmaczniejszy krem ​​karmelowy

Przepis na klasyczną śmietanę ze skondensowanego mleka jest przekazywany z pokolenia na pokolenie i pozostaje niezmieniony, ponieważ prawdopodobnie od czasu, gdy nauczyło się, jak mleko skondensowane zwija się w puszki, a następnie gotuje. Unikalny smak mlecznego karmelu, który uzyskuje się z tego prostego procesu gotowania, jest znany i lubiany, prawdopodobnie przez wszystkich.

Naucz się gotować klasykę - a będziesz mieć dostęp do przepisów na ciasta, ciasta, desery, ciasta i inne smakołyki.

Śmietana masła i skondensowanego mleka

Składniki

  • Masło 72% olej 200 g;
  • Mleko skondensowane 10 łyżek (gotowane lub surowe)

Metoda gotowania:

  1. przygotowywać jedzenie - trzymać olej w temperaturze pokojowej, aż stanie się miękki, zagotować skondensowane mleko lub pozostawić go wilgotnym;
  2. w głębokiej misce ubij masło w miękką masę;
  3. wprowadzić surowe mleko w cienkim strumieniu, ubijając przyszłą śmietankę mikserem;
  4. jeśli wybierzesz gotowane - zgłoś to w ubitej masie 1 łyżki stołowej, aż włożysz całą niezbędną ilość;
  5. krem jest gotowy, możesz dodać do niego trochę waniliny - na czubku noża;
  6. przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni lub od razu użyć do ciast, wypieków.

Śmietana tłustej śmietany i skondensowanego mleka

Składniki

  • Słoik gotowanego skondensowanego mleka;
  • Gęsta śmietana 200 g

Metoda gotowania:

  1. W odpowiednim pojemniku wymieszaj oba składniki mikserem lub trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. Pozostaw na zimno na pół godziny i można go użyć.

Krem z 30% śmietany i skondensowanego mleka

Składniki

  • Gęsty krem ​​30% 300 g;
  • Bank gotowego skondensowanego mleka (zakupiony lub gotowany osobiście);
  • Masło 300 g

Metoda gotowania:

  1. w szerokiej misce najpierw wymieszaj dwa składniki - masło i mleko;
  2. następnie ubij śmietankę mikserem lub ręcznie, co zajmie trochę więcej czasu;
  3. ostrożnie ubij śmietanę w mieszankę masła i mleka, dobrze wymieszaj;
  4. wyślij krem ​​do lodówki na 1 godzinę.

Ta opcja jest idealna do napisów na wakacyjnym torcie lub torcie, odpowiednia do klasycznych ciastek i innych ciastek.

Krem ze skondensowanego mleka

Składniki

  • Pół puszki przegotowanego mleka skondensowanego (200 g);
  • Normalne świeże mleko 100 g;
  • Mąka pszenna 3 łyżki deserowe;
  • Jajko;
  • Masło 200 g

Metoda gotowania:

  1. Gotuj mleko skondensowane lub kup gotowe;
  2. w rondlu lub rondlu zmieszaj ze świeżym mlekiem, jajkiem i mąką;
  3. podpal najmniejszy ogień, chociaż najlepszą opcją jest woda
    kąpiel do rozgrzania;
  4. Nie doprowadzaj mieszaniny do wrzenia, wlewając zimną wodę do wanny lub usuwając rondel z ognia na krótki czas;
  5. lekko mieszając, wprowadź olej, aby stopniowo cała ilość recepty została wchłonięta przez krem.

Jak się robi kąpiel wodna?

Jego znaczenie polega na zainstalowaniu pojemnika z otwartą wodą na otwartym ogniu, który ogrzeje i podgrzeje drugi pojemnik z jego temperaturą, już z naczyniem do gotowania. Dlatego weź najszerszą patelnię do wody i upewnij się, że naczynia z mieszanką deserową dobrze się w niej trzymają - na odwróconej filiżance lub na powierzchni.

Jeśli śmietana jest masłem, spróbuj szybko schłodzić ją na lodzie lub w zamrażarce, intensywnie ubij i kontynuuj, rozgrzewając, nałóż olej na koniec.

To świetny przepis na eklery, ciasta, warstwy panacotty i schludny, niezależny deser.

Krem z twarogu i skondensowanego mleka

Składniki

  • Twaróg 9% 400 g;
  • Płynna śmietana 20% 100 g;
  • Puszka gotowanego skondensowanego mleka.

Metoda gotowania:

  1. w szerokiej misce ubij mikserem skrzep i mleko skondensowane;
  2. następnie natychmiast wlej całą ilość kremu, nie zatrzymując się na minutę, aby ubić masę;
  3. schładzaj krem ​​w lodówce przez godzinę - jest gotowy!

Teraz Twój sekret szlachetnych wypieków ze śmietaną jest prosty - to aż sześć sprawdzonych przepisów, które ozdobią każde słodkie stworzenie swoim bogatym smakiem!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.