Jak ozdobić ciasto miodowe: 5 kreatywnych pomysłów

Klasyczny „Miód” wygląda bardziej apetycznie, jeśli go ozdobisz. A jeśli masz czas i inspirację, możesz zrobić prawdziwe arcydzieło. Dlatego dalej - metody dekorowania wypieku metodami klasycznymi i niestandardowymi. Jak więc ozdobić ciasto miodowe w domu?

Plaster miodu i pszczoły: tematyczna dekoracja miodu

Składniki

  • Ciasto miodowe smarowane kremem na bazie skondensowanego mleka;
  • Czekolada (potrzebujesz białej i czarnej);
  • Folia do owijania z pryszczami;
  • Bułka tarta, owoce kandyzowane, orzechy.

Metoda gotowania:

  1. Posmaruj górną warstwę ciasta kremem, wygładź powierzchnię i włóż wyroby cukiernicze do lodówki. Za półtorej godziny krem ​​stanie się gęstszy;
  2. Naciśnij folię na powierzchnię. Powinien zakrywać górną i krawędzie Miodu;
  3. Delikatnie ściśnij folię w krem, aby zrobić małe wgniecenia. Tak więc „plastry miodu” są gotowe;
  4. Ostrożnie usuń folię, aby „plastry miodu” miały wyraźne krawędzie;
  5. Ciasto po bokach jest gęsto posypane bułką tartą, kandyzowanymi owocami lub posiekanymi orzechami;
  6. Aby stworzyć pszczoły w kąpieli wodnej, rozpuść czarną i białą czekoladę. Rozpuszczoną czekoladę wlewa się do strzykawki i wylewa na powierzchnię w postaci tułowia, głowy i skrzydeł. Ale biała czekolada tworzy paski na ciele.

Jeśli pod ręką nie ma czekolady, pszczoły można zrobić z orzechów. Orzeszki ziemne można stosować do ciała, płatki migdałów do skrzydeł. Inną opcją jest kupowanie gotowych figurek z mastyksu lub cukru.

Udekorowane ciasto miodowe wkłada się do lodówki na kilka godzin, aby zamrozić dekoracje.

Ozdoba miodowa z szablonami

Jeśli nie ma czasu, ale chcesz pięknie ozdobić ciasto, użyj szablonów. Aby ozdobić tą metodą, możesz nawet przyciągnąć dzieci.

Składniki

  • Ciasto
  • Zraszanie - użyj okruchów z ciasta lub ciasteczek;
  • Zrębki koksowe, cukier puder lub drobno posiekane orzechy;
  • Szablon Lepiej jest użyć szablonu tematycznego „Pszczoła” lub „Plaster miodu”.

Metoda gotowania:

  1. Ciasto miodowe jest obficie posmarowane śmietaną i posypane bułką tartą. Dziecko jest lekko przyciśnięte dłonią, aby mocno je przytrzymać. Wyroby cukiernicze wkłada się do lodówki na półtorej godziny;
  2. Gdy ciasto jest w lodówce, zrób szablon. Oczywiście możesz kupić gotowe, ale wtedy proces dekoracji nie jest tak ekscytujący. Tworzą szablon z papieru - wycinają kontury dużej pszczoły lub kilku małych w arkuszu, odpowiedni jest również obraz o strukturze plastra miodu;
  3. Sproszkowany cukier przesiewa się;
  4. Szablon nakłada się na środek pieczenia i posypuje płatkami kokosowymi, orzechami i cukrem pudrem;
  5. Musisz posypać delikatnie, aby kropla nie spadła poza szablon;
  6. Szablon jest usuwany gwałtownie, aby reszta posypki nie rozlała się na „Miód”.

Uwaga! Jeśli używasz kokosa, jasnożółty jest bardziej odpowiedni. Jeśli chodzi o stosowanie orzechów, będą dobrze wyglądać tylko wtedy, gdy zmielić je w blenderze do konsystencji mąki.

Dekorowanie Ciasta Czekoladowego

Istnieje kilka opcji dekoracji. W pierwszym przypadku wzory są nakładane bezpośrednio na powierzchnię górnego ciasta. W drugim przypadku czekolada najpierw twardnieje na pergaminie, a następnie jest przenoszona do pieczenia.

Opcja nr 1:

  1. Rozpuść 100-150 gramów czekolady. Uwaga! Nie powinien zawierać rodzynek, orzechów ani innych dodatków;
  2. Ciepłą czekoladę wlewa się do torebki z wąskim dozownikiem;
  3. Ciasto, wstępnie posypane okruszkami, ozdobione jest wzorami o strukturze plastra miodu. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy plastrami miodu, możesz wykonać zwykłe artystyczne plamy. Najważniejsze jest podejście do sprawy z wyobraźnią;
  4. Udekorowane ciastka wkłada się do lodówki na dwie do trzech godzin, aż czekolada całkowicie się zestali.

Opcja nr 2:

  1. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej;
  2. Czekoladową masę przenosi się do torebki na ciasto, użyj tylko wąskiej dyszy;
  3. Wzór jest rysowany na kartce pergaminu. Jeśli to możliwe, wydrukuj go na zwykłym arkuszu papieru i umieść pod pergaminem;
  4. Wzór jest stosowany na małych obszarach. Pamiętaj, że sekcja o strukturze plastra miodu nie powinna mieć więcej niż pięć do sześciu centymetrów średnicy. W przeciwnym razie nie zmieści się na torcie;
  5. Wzory czekoladowe umieszcza się w zamrażarce na półtorej godziny, aż do całkowitego zestalenia. Następnie są pięknie umieszczane na powierzchni cukierniczej.

Uwaga! Nie powinieneś układać czekoladowych wzorów na okruchach ciastek lub ciastek, ale na śmietanie. W przeciwnym razie czekoladowe plastry miodu będą się ciągle przesuwać i służyć.

Dekorowanie tortu miodowego goframi

Opcja dla tych, którzy nie mają czasu. Dużo wysiłku na dekorację nie jest konieczne, a ciasto wygląda niecodziennie i świątecznie.

Składniki

  • Gotowy „miód”;
  • Ciasto Waflowe Kup w sklepie;
  • 100 gramów ciemnej czekolady rozpuszczono w łaźni wodnej;
  • Liczby pszczół. Kup w sklepie lub zrób zgodnie z opisem w pierwszym przepisie;
  • Kwiaty wykonane z cukru lub mastyksu. Kup w wyspecjalizowanych cukierniach.

Metoda gotowania:

  1. Gotowe wypieki są obficie posypane po bokach okruchami z ciastek lub ciast;
  2. Top smarowany kremem olejowym. Ciasto waflowe jest prasowane na powierzchnię. Uwaga! Między plackiem waflowym a kremem nie powinno być powietrza;
  3. Czekoladę rozpuszczoną w łaźni wodnej przenosi się do torebki na ciasto. Używaj tylko wąskiej dyszy;
  4. Czekolada służy do rysowania drzewa na środku drzewa; gałęzie są ozdobione cukrowymi kwiatami. A na brzegach ciasta waflowego znajdują się pszczoły.

Uwaga! Do dekoracji elementów przyklej się do powierzchni ciasta waflowego, użyj kremu olejowego lub specjalnego ciasta.

Ciasto miodowe: dekoracja z mastyksem

Mastyk kupowany jest w sklepie. Ale warunki domowe są odpowiednie do jego produkcji.

Składniki

  • 200-250 gramów pianek - pianki do żucia można kupić w każdym sklepie;
  • Łyżeczka masła Można zastąpić sokiem z cytryny lub wodą;
  • 0,5 kg cukru pudru.

Metoda gotowania:

  1. Pianki są podzielone według kolorów. Jeśli zmieszasz wielokolorowe pianki, odcień mastyksu wyjdzie brzydki;
  2. Pianki są podgrzewane w łaźni wodnej wraz z kawałkiem masła. Musisz się rozgrzać przez minutę. W tym czasie pianki zwiększyły swoją objętość 2 razy;
  3. Do pianki dodaj cukier puder małymi porcjami, zagniatając mastyks. Jeśli chcesz kolorowy mastyk, dodaj barwniki spożywcze wraz z cukrem pudrem. Jeśli barwnik jest suchy, to jest wstępnie rozcieńczony wódką;
  4. Gdy tylko będzie trudno ugniatać mastyk łyżką, wlej cukier puder na stół i ugniataj rękami;
  5. Gotowy mastyk nie przylega do twoich dłoni. Jest owinięty folią z tworzywa sztucznego i pozostawiony na pół godziny. Następnie mastyk jest gotowy do użycia.

Możesz przechowywać piankę piankową w lodówce przez 3 miesiące. Jeśli chcesz pomalować gotowy biały mastyk, stosuje się do tego zwykłe kolory żywności. To prawda, że ​​ugniatanie gotowego mastyksu za pomocą barwnika zajmie dużo czasu, ale wynik jest tego wart.

Figurki są formowane z mastyksu i dekorują ciasta. Dla figur „Miód” pasują figury w postaci pszczół, plastrów miodu, uli. Jeśli jest żółty i czarny mastyk, zrób ciasto w paski, dekorując je małymi pszczołami.

Cechy dekoracji „Miód”

Aby udekorować, pamiętaj o niektórych cechach tego rodzaju pieczenia:

  1. Ciasta miodowe są gęste, więc krem ​​powinien być miękki. Krem na bazie masła, skondensowanego mleka, kwaśnej śmietany;
  2. Jeśli miód jest składnikiem dekoracji, wówczas jego ilość w ciastach jest zmniejszona. W przeciwnym razie pieczenie będzie słodko-słodkie;
  3. Przed dekorowaniem górne ciasto przykrywa się lepką podstawą - gęstą śmietaną, dżemem. Wtedy elementy będą się mocno trzymać;
  4. Uważaj na smaki. W „Miodzie” używaj tylko wanilii. Ale kakao w proszku nie jest odpowiednie.

Robienie i dekorowanie tortu miodowego to sztuka. Ale jeśli masz czas, pragnienie i wyobraźnię, na pewno ci się uda! Pamiętaj o zasadach dekorowania, zastosuj jedną z opisanych metod i delektuj się pachnącymi wypiekami. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.