Miodowa muffinka - delikatne wypieki w domu

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi babeczek. W cukierniach można kupić wiele różnych opcji tego pieczenia, ale ich przygotowanie w domu nie będzie trudne. Większość przepisów wymaga regularnych produktów, które można znaleźć w każdym sklepie. I nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przygotowaniem.

Babeczki miodowe to pachnące, smaczne i zdrowe wypieki. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Możesz je ugotować zgodnie z przepisem w piekarniku, powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Dozwolone jest dodawanie do ciasta różnych składników: owoców, owoców kandyzowanych, orzechów, przypraw, rodzynek.

Możesz upiec jeden deser w dużej formie lub upiec babeczki miodowe w silikonowych foremkach, aby każdy mógł osobno podać pyszną ucztę. Właściwą jest oferowanie takiej piekarni zarówno do picia herbaty rodzinnej, jak i na uroczystą ucztę.

„Klasyczny”

Składniki

  • Mąka - 1,5 łyżki;
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • Jajka - 2 szt .;
  • Cukier - 0,5 łyżki;
  • Miód - 100 g;
  • Masło - 150 g.

Metoda gotowania:

  1. Rozpuść miód i olej w filiżance do miękkości i odstaw na bok do ostygnięcia.
  2. Pokonaj cukier i jajka, dodaj mieszankę miodowo-maślaną.
  3. Wlać mąkę, do której dodaje się proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.
  4. Ułóż w silikonowych formach. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 1,5 cm, w przeciwnym razie babeczki nie mogą upiec. W piekarniku wzrosną.
  5. Babeczki miodowe piecze się w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez około pół godziny.

Udekoruj gotowe wypieki według życzenia i podawaj.

Opcja miodu jabłkowego

Składniki

  • Jabłka - 2 szt.;
  • Jajka - 3 szt .;
  • Cukier - 0,5 łyżki;
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • Mąka - 200 g;
  • Olej roślinny - 5 łyżek;
  • Miód - 2 łyżki;
  • Sok z cytryny - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Jabłka obierz i posiekaj, posyp sokiem z cytryny. Lepiej wybrać kwaśne lub słodkie i kwaśne odmiany jabłek.
  2. Pokonaj jajka i cukier.
  3. Dodaj miód i proszek do pieczenia z mąką. Zagniataj, aż będzie gładkie. Dodaj jabłka.
  4. Ułóż w silikonowych formach i piecz w piekarniku przez około 30 minut.

Ciasto miodowe z jabłkami to aromat lata na stole.

Babeczka w powolnej kuchence

Babeczki można przygotować nie tylko w piekarniku. Do ich przygotowania możesz użyć innych innowacji technicznych.

Składniki

  • Mąka - 300 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Miód - 100 g
  • Cukier - 100 g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

  1. Jajka i cukier ubijają, aż objętość co najmniej podwoi się.
  2. Wlej pozostałe składniki z przepisu, mieszaj, aż będą gładkie.
  3. Nasmaruj miskę multicookera olejem, wlej ciasto, zamknij.
  4. Tryb pieczenia, czas 1 godzina.
  5. Po zakończeniu programu pozostaw na kolejne 15 minut pod pokrywką.
  6. Posyp gotowy produkt proszkiem i podawaj z herbatą.

Zgodnie z tym przepisem można upiec deser w piekarniku, dodając rodzynki lub żurawinę.

Szybkie pieczenie w kuchence mikrofalowej

Składniki

  • Jajko - 1 szt.
  • Cukier - 1 łyżka
  • Mleko - 2 łyżki
  • Miód - 1 łyżeczka
  • Mąka - 4 łyżki stołowe
  • Olej roślinny - 2 łyżki. L.
  • Soda jest na czubku noża.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w filiżance i włóż do kuchenki mikrofalowej na kilka minut.
  2. Sprawdź dostępność W razie potrzeby przytrzymaj przez kolejną minutę.
  3. Nie ma potrzeby prześwietlania - to sprawi, że babeczka będzie twarda i nie będzie smaczna. Zgodnie z tym przepisem można gotować w piekarniku, zwiększając się proporcjonalnie do liczby produktów.

Wielkopostne Babeczki

Podczas postu zabronione jest spożywanie mleka i jajek. Ale nawet w tym czasie możesz gotować pyszne ciasta w piekarniku, aby urozmaicić stół na czczo.

Składniki

  • Woda - 1 łyżka
  • Miód - 2 łyżki
  • Cukier - 100 g
  • Olej roślinny - 0,5 łyżki
  • Mąka - 1,5 łyżki
  • Soda - 1,5 łyżeczki

Metoda gotowania:

  1. Wlej ciepłą wodę do miski i dodaj do niej wszystkie inne produkty.
  2. Ciasto powinno być nieco cieńsze niż w cieście.
  3. Możesz dodać orzechy, owoce lub rodzynki.
  4. Umieść w silikonowych formach powyżej połowy objętości.
  5. Temperatura piekarnika - 200 ° C, czas pieczenia - 20 minut.

Można podawać babeczki z chudego miodu!

Babeczki Kefirowe

Nie jest tajemnicą, że wspaniałe keksy w piekarniku uzyskuje się na kefirze, babeczki miodowe nie są wyjątkiem.

Składniki

  • Kefir kwaśny - 100 g.
  • Soda - 1 łyżeczka
  • Miód - 3 łyżki
  • Jajka - 3 szt.
  • Mąka - 170 g
  • Cukier - 0,5 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Jajka wymieszać z cukrem, dodać miód i sodę, a następnie kefir z mąką.
  2. Wlać ciasto do foremek silikonowych lub do naczynia do pieczenia. Formy silikonowe nie wymagają smarowania.
  3. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut. Gotowość sprawdzana jest wykałaczką. Jeśli podczas przebijania gotowego produktu pozostaje on czysty - ciasto miodowe na kefirze jest gotowe.

Czekoladowa pokusa

  • Jajka - 3 szt.
  • Gorzka czekolada - 100 g lub kakao - 3 łyżki.
  • Mąka 180 g.
  • Miód - 3 łyżki
  • Masło - 50 g.
  • Kardamon - szept
  • Twarożek - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Czekoladę rozpuść na maśle na małym ogniu lub włóż do piekarnika do podgrzewania.
  2. Ubij jajka i cukier, dodaj pozostałe produkty.
  3. Wymieszaj mieszaninę jajek z czekoladą.
  4. Umieść w formularzu.
  5. Piec czekoladowy deser w piekarniku podgrzanym do 180 ° C przez około pół godziny.

Miodowo-czekoladową muffinkę z kardamonu można również podawać z lodami.

Pieczenie bez cukru

Babeczki miodowe, których przepisy są różnorodne i ciekawe, można przygotować bez cukru.

Składniki

  • Mąka - 1,5 łyżki.
  • Jajka - 2 szt.
  • Soda - 1 łyżeczka
  • Masło - 50 g.
  • Cytryna - 1 szt.
  • Miód - 1 łyżka.
  • Cynamon - dla smaku
  • Mleko - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Usuń nasiona z cytryny i zmiel je skórką w blenderze lub maszynce do mięsa.
  2. Rozpuść miód z masłem i połącz z kleikiem cytrynowym.
  3. Wymieszaj mąkę, cynamon i sodę i dodaj do masy miodowej.
  4. Jajka ubić z mlekiem i włożyć do ciasta.
  5. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Gotuj przez 40 minut.

Gotowe babeczki zaleca się posypać cukrem pudrem z cynamonem lub mielonymi orzechami suszonymi w piekarniku.

Wskazówki dotyczące gotowania

  • Aby przygotować muffinkę miodową, przepis można wziąć z jednego z poniższych. W każdym razie będzie przyzwoity wynik.
  • Jeśli stosuje się kandyzowany miód, należy go stopić, umieszczając go w misce z gorącą wodą.
  • Do ciasta można dodawać wypełniacze: orzechy, rodzynki, owoce. W każdym przypadku uzyskany zostanie nowy przepis na ulubione ciasta. Babeczki miodowo-orzechowe są nie tylko smaczne, ale także wysokokaloryczne.
  • Nie ubijaj ciasta przez długi czas, najlepiej użyj trzepaczki, wtedy pieczenie będzie przewiewne i delikatne.
  • Piekarnik nagrzewa się do 180 ° C; temperatura ta jest idealna do pieczenia babeczek. Czas pieczenia wynosi około pół godziny. Jeśli ciastko ma jeden duży kształt, czas może się wydłużyć.
  • W sprzedaży dostępne są silikonowe formy do pieczenia babeczek, duże i małe. Są bardzo wygodne. Nie trzeba ich smarować niczym i nie jest trudno wyodrębnić z nich gotowy produkt. Ale formy metalowe muszą być smarowane masłem, kremem lub warzywem.
  • Gotowość babeczki sprawdzana jest wykałaczką lub zapałką. Jeśli po przekłuciu ciasto pozostanie suche, produkt jest gotowy. Jeśli zapałka jest mokra lub znajdują się na niej najmniejsze kawałki ciasta, musisz wysłać ciasto do piekarnika na kilka minut.
  • Do dekoracji zarówno czekolady, jak i innych babeczek, cukier puder, syrop lub orzechy są idealne. Sklepy sprzedają różne ozdobne dodatki, które nadają się również do dekoracji tego dania.
  • Miód był używany od czasów starożytnych. Jest dodawany do różnych potraw, ponieważ nadaje delikatny aromat. Ale ten produkt jest najsilniejszym alergenem. Dlatego jeśli alergia przejawia się w miodzie, może również powodować niepożądaną reakcję w gotowych produktach. Dotyczy to również składnika czekoladowego, jeśli jest na deser.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.