Roladki z kurczaka - nowa lektura tradycyjnych przepisów

Bułki - tradycyjne danie kuchni japońskiej, przygotowywane z gotowanego ryżu, owoców morza i liści nori. Do sosu stosuje się sos wasabi. Teraz wszystkie te produkty można kupić w sklepach i przygotować w domu, danie, które podbiło cały świat. Japońscy szefowie kuchni, spotykając europejskich klientów, zaczęli przygotowywać bułki z produktów bardziej znanych mieszkańcom innych części świata. Na przykład bułki z kurczaka.

A dzięki fast foodowi bułki nazywano bułkami ruletkowymi lub pastylkami do ssania, w których osadzono nadzienie. Takie bułki są smaczne, szybkie w przygotowaniu i znacznie zdrowsze niż zwykłe hamburgery.

Domowe bułki można przygotować bez problemów, ale oryginalna prezentacja zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Przepisy na bułki z kurczaka są liczne i można je zmieniać, dodając ulubione składniki.

Rolls „Cezar”

Składniki

  • Filet z kurczaka - 100 g;
  • Liść pita;
  • Pomidor
  • Ogórek
  • Cebula;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Majonez;
  • Sucharki do panierowania;
  • Liście sałaty;
  • Majonez;
  • Śmietana;
  • Pęczek zieleni.

Metoda gotowania ::

  1. Pokrój filet w paski, lekko dodaj sól i dopraw przyprawy, zwiń w panierce i usmaż na oleju. Posyp prawie gotowe mięso z kurczaka sezamem dla smaku.
  2. Sos: Wymieszać łyżkę kwaśnej śmietany, majonezu, doprawić goździkami czosnku i posypać pieprzem dla smaku.
  3. Rozwiń liść lawendy, włóż kilka liści sałaty, plasterki pomidorów i ogórków, kurczaka, pół krążków cebuli. Posyp ziołami. Dopraw to wszystko sosem.
  4. Owiń lewą krawędź liścia pita, aby nadzienie się nie wysypało. Delikatnie zwiń chleb pita w bułkę, zaczynając skręcać od dołu. To wszystko. Pyszne domowe danie jest gotowe i w niczym nie ustępuje restauracji.

To danie jest popularne wśród dzieci i młodzieży. Może być podawany na obiad lub jako przekąska na spotkaniach z przyjaciółmi. Możesz wziąć bułkę z kurczakiem w chlebie pita ze sobą na piknik lub w podróży. Składniki nadzienia można zmieniać według własnego uznania.

Zamiast określonego sosu możesz kupić sos Cezar w sklepie i wypełnić go nadzieniem. Będzie też bardzo smacznie.

Roladki Z Kurczaka

Kurczaka na takie bułki można nie tylko smażyć, ale także gotować w osolonej wodzie z dodatkiem ulubionych przypraw lub gotować w piekarniku, lub możesz wziąć wędzone mięso. Roladki z kurczaka, których przepis podano poniżej, są bardzo smaczne i pachnące.

Składniki

  • Filet z kurczaka - 1 szt .;
  • Tortilla Tortilla - 4 szt. lub 2 arkusze chleba pita;
  • Pomidor - 2 szt;
  • Ogórek - 2 szt;
  • Musztarda - 3 łyżeczki;
  • Majonez - 4 łyżki;
  • Kromka twardego sera;
  • Kilka liści sałaty;
  • Krem - 100 g;
  • Sos sojowy

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz marynować kurczaka.
  2. Pokrój filet na 3-4 części, włóż do filiżanki, zalej śmietanę, niewielką ilość sosu sojowego i posyp pieprzem.
  3. Pozostaw na godzinę do wytrawiania.
  4. Formę posmaruj masłem, włóż mięso. Piec w temperaturze 200 ° C na złoty kolor, uprzednio przykryty folią.
  5. Pokrój kurczaka w podłużne paski.
  6. Do musztardy wymieszaj musztardę i majonez.
  7. Posmaruj ciasto sosem.
  8. Połóż sałatę, pomidory, ogórki, plastry kurczaka. Posyp tartym serem na wierzchu.
  9. Zawiń rolką.
  10. Rozgrzej patelnię bez oleju i usmaż rolki z każdej strony na skórce.
  11. Gorące bułki z kurczakiem w domu są gotowe.
  12. Są podawane do stołu w upale; taki produkt nie starzeje się przez długi czas.
  13. Bułki z kurczakiem w chlebie pita są bardzo smaczne i pachnące, przepis można zmienić, dodając różne warzywa, na przykład kapustę lub marchewkę koreańską.

Kuchnia japońska

Składniki

  • Ryż do sushi - 1,5 łyżki;
  • Sos ryżowy;
  • Nori;
  • Filet z kurczaka;
  • Miękki ser śmietankowy;
  • Ogórek
  • Sos sojowy i wasabi.

Metoda gotowania:

  1. Ryż należy umyć, aby woda była czysta.
  2. Wlej 2 szklanki czystej zimnej wody i podpal.
  3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 12 minut bez otwierania pokrywki i bez mieszania zawartości patelni.
  4. Jeśli nie ma gotowego sosu ryżowego, łatwo go ugotować w domowej kuchni. Wymieszaj w misce 1 łyżka. ocet stołowy (6%), 1 łyżka. woda, łyżka cukru i soli. Wlać gorący ryż z tą kompozycją i pozostawić, aby nalegać pod pokrywką na kolejne kwadrans.
  5. Smaż kurczaka i pokrój w cienkie paski. Posiekaj także inne warzywa i ser.
  6. Połóż arkusz nori na bambusowej macie gładką stroną do dołu.
  7. Połóż warstwę ryżu o grubości 1 cm, nie sięgając długich krawędzi 1 cm prostokąta.
  8. Połóż paski kurczaka i warzyw na środku.
  9. Delikatnie owinąć arkusz rolką. Krawędzie nori pozostawione bez wypełnienia ryżem trzymają się razem i zachowają swój kształt.
  10. Pokroić na 8 części. Podawany z kurczakiem wasabi lub sosem sojowym.

Rolki do piekarnika

Składniki

  • Ryż - 400 g;
  • Gotowany filet z kurczaka - 300 g;
  • Pieczarki - 6 szt;
  • Nori;
  • Ser

Metoda gotowania:

  1. Ryż gotuje się i przygotowuje;
  2. Gotować pieczarki, pokroić i dusić na patelni, doprawić sosem sojowym, ułożyć kawałki kurczaka;
  3. Na arkuszu nori ułóż ryż i nadzienie. Posyp serem i zwiń bułki;
  4. Pokrój na 8 kawałków, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na dosłownie 10 minut, aby stopić ser. Podawaj na gorąco.

Zgodnie z tymi samymi przepisami możesz gotować bułki z wędzonym kurczakiem. W takim przypadku danie zostanie wzbogacone aromatem wędzonych mięs i będzie doskonałą przekąską podczas domowych spotkań lub dekoracji stołu w formie bufetu.

Rolki Papieru Ryżowego

Ostatnio sajgonki z kurczakiem zyskują coraz większą popularność. Przygotowuje się je przez owinięcie nadzienia cienkimi naleśnikami z papieru ryżowego. W dużych miastach znalezienie takiej nowości wcale nie jest trudne. Przez długi czas goście będą się zastanawiać, z czego zostało przygotowane oryginalne danie z delikatnym kurczakiem w środku.

Składniki

  • Pierś Z Kurczaka - 1 szt .;
  • Sos sojowy;
  • Papier ryżowy - 10 szt .;
  • Słodka papryka - 1 szt .;
  • Miękki ser śmietankowy - 100 g;
  • Szpinak

Metoda gotowania:

  1. Kurczak pokroić w długie bloki o wymiarach 5 x 0,5 cm, doprawić przyprawami i smażyć na oleju. Kiedy zmieni kolor na złoty, dodaj sos sojowy i dusić.
  2. Pokrój pieprz w paski. Przygotuj ulotki ze szpinaku.
  3. Papier ryżowy należy przygotować do użycia w przyszłości.
  4. Wlej odrobinę wody do płaskiego naczynia, zanurz w niej kartkę papieru na dosłownie pół minuty, a następnie natychmiast połóż na płycie i wyprostuj. W przypadku prześwietlenia naleśnik stanie się kwaśny. Prawidłowo przygotowany arkusz jest plastikowy i nie pełznie.
  5. Połóż farsz z kurczaka, pieprzu, sera i szpinaku na krawędzi prześcieradła, zwiń rolkę, chowając krawędzie, jak kapusty w kuchni rosyjskiej.
  6. Każdy arkusz papieru jest moczony przed przygotowaniem roli.
  7. Zwinięte ruletki są ułożone tak, aby się nie stykały. W przeciwnym razie trzymaj się razem.
  8. Rozgrzej olej na patelni i usmaż sajgonki z kurczakiem ze wszystkich stron. Załóż serwetkę, a następnie podaj.
  9. Delikatne chrupiące naleśniki będzie smakował każdy gość, który przyszedł na przyjęcie i będzie zadowolony.

Roladki z kurczaka, których przepisy są podane, są interesujące i smaczne na swój sposób. Chociaż niektóre z nich są częścią kuchni azjatyckiej, inne są bliżej rasy białej i fast foodów. To niesamowite danie można przygotować na różne sposoby, wprowadzając własne poprawki.

Roladki Cezar z Kurczakiem - szybka i satysfakcjonująca opcja przekąsek dla firmy młodzieżowej. A bułki, tradycyjne w kuchni japońskiej, staną się ozdobą solidnego stołu w formie bufetu. Po przygotowaniu tego dania w domu tylko raz, każda gospodyni powróci do niego raz po raz, czyniąc z niego naczynie koronowe.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.