Włoskie przepisy na pyszne spaghetti

Włoskie spaghetti to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych potraw na całym świecie. Istnieje wiele odmian gotowania: z mięsem mielonym, pieczarkami, różnymi rodzajami sera, owocami morza, warzywami, oliwkami itp. Każda gospodyni domowa może ugotować spaghetti, wybierając odpowiedni przepis dla siebie.

Najważniejsze jest, aby przestrzegać przydatnych wskazówek, na przykład nie łamać spaghetti przed gotowaniem. Ważne jest również prawidłowe przygotowanie sosu. Włoskie spaghetti, którego przepis można wybrać na każdą okazję, zachwyci wszystkich gości i członków rodziny.

Najłatwiejszy przepis na włoskie spaghetti

Jednym z najprostszych i najczęstszych przepisów na gotowanie spaghetti po włosku jest pomidor - używając zieleni i odpowiednio pomidorów.

Zgodnie z tym przepisem włoski makaron jest niskokaloryczny - tylko 80 kcal na porcję, a cały proces zajmuje maksymalnie 20 minut.

Składniki

  • Jedna cebula;
  • 400 g spaghetti;
  • Pęczek zieleni (pietruszka);
  • 0,5 kg dojrzałych pomidorów;
  • Głowa czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Ugotuj spaghetti w dużej, szerokiej patelni zgodnie z czasem wskazanym na opakowaniu spaghetti.
  2. Sos przygotowuje się w następujący sposób: drobno posiekaną cebulę w oleju smaży się, skórkę usuwa się z pomidorów, a miąższ sieka i dodaje do cebuli. Przecedzić sos pomidorowy pod pokrywką przez około 8 minut.
  3. Wlać drobno posiekane warzywa i wyciśnięty czosnek na patelnię, dokładnie wymieszać.
  4. Wyrzuć spaghetti (lekko niedogotowane) do durszlaka i połóż na talerzu, polej przygotowanym sosem pomidorowym.

Rozważany włoski sos do spaghetti jest niezwykle aromatyczny i doskonale pasuje do każdego stołu.

Popularny przepis boloński

Niezapomniany smak i przyjemny aromat wyróżnia słynne spaghetti „Bolognese”. Klasyczny włoski przepis polega na dodaniu do sosu dużej ilości mięsa mielonego i pomidorów.

Składniki

  • Suszone oregano i bazylia;
  • 600 g mieszanego mięsa mielonego (wołowina + wieprzowina);
  • Obrane pomidory w puszkach lub we własnym soku - 800 g;
  • Pół paczki spaghetti;
  • 1 marchewka;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Korzeń selera;
  • Wino wytrawne czerwone - 1 szklanka;
  • 1 mała cebula;
  • Sól, mielony pieprz;
  • Oliwa z oliwek

Zgodnie z przepisem możesz użyć dowolnego, w tym świeżego pomidora.

Metoda gotowania:

  1. Ugotuj słynny sos, rozgrzej olej na patelni z grubym dnem.
  2. Smaż w nim mięso mielone przez około 15 minut.
  3. Osobno smażyć ząbki czosnku zmieszane z posiekanym selerem, marchewką i cebulą.
  4. Po przygotowaniu dodaj mieszankę warzywną do mielonego mięsa.
  5. Wlać kieliszek wina. Paruj trochę, aby zostawić zapach.
  6. Na patelni umieść pokrojone pomidory i suszone zioła. Usuń ogień do minimum i przykryj. Sos powinien marnieć przez około godzinę.
  7. Kilka minut przed zrobieniem sosu należy dodać pieprz i sól, wlać wstępnie ugotowane spaghetti.

Włoskie spaghetti z mięsem mielonym, wykonane według tego przepisu, z gęstym sosem - idealne danie na pełny obiad.

Przepis na owoce morza

Oryginalny włoski przepis na spaghetti z owocami morza zachwyci wyrafinowanym smakiem i wyjątkowym aromatem. Aby przygotować sos, będziesz potrzebował mrożonych owoców morza (1 paczka mieszanki lub osobno krewetki i małże).

Składniki

  • Ziarna pieprzu, świeży koperek i bazylia, liść laurowy;
  • 4 pomidory;
  • 1 paczka spaghetti;
  • 1 duża cytryna (idealna do owoców morza);
  • 5 ząbków czosnku;
  • Kilka łyżek masła;
  • Oliwa z oliwek do smażenia składników w sosie.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj wodę, dodaj sól, połowę soku z cytryny + sama cytryna, pieprz, liść laurowy.
  2. Wlej owoce morza do tej przyprawionej wody i gotuj po gotowaniu przez nie więcej niż 4 minuty. Odrzucić w durszlaku i zalać pozostałym sokiem z cytryny.
  3. Do sosu trzeba obrać umyte pomidory i drobno posiekać. Wymieszaj z wyciśniętym czosnkiem i świeżą bazylią z solą.
  4. Smaż przygotowane owoce morza na oleju, polej sosem pomidorowym i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie wlej gotowane spaghetti do sosu i dodaj masło. Pozostaw do osłabienia na 10 minut.

Danie okazuje się bardzo smaczne, jeśli ugotujesz je zgodnie z przepisem. Ważne jest, aby wybrać dobre pomidory, aby sos był pachnący, i koktajl morski.

Spaghetti kurkowe: oryginalny przepis z grzybami

Po przygotowaniu spaghetti z kurkami po włosku możesz nie tylko urozmaicić codzienne menu, ale także mile zaskoczyć gości oryginalnością potrawy i jej smakiem.

Składniki

  • Grzyby kurkowe - 0,5 kg;
  • Świeża pietruszka;
  • 0,5 kg spaghetti;
  • 80 ml śmietany;
  • 300 g oliwek;
  • Oliwa z oliwek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Sól morska - szczypta, czarny pieprz;
  • Chili w proszku - szczypta.

Przepis z kurkami włoskiego spaghetti powinien zająć szczególne miejsce w książce kucharskiej gospodyń domowych, które lubią gotować niezwykłe potrawy o niezapomnianym smaku.

Metoda gotowania:

  1. Zmiel umyte warzywa, wyciśnij czosnek płaską stroną noża.
  2. Smaż czosnek w rozgrzanym oleju, dodaj obrane kurki, trochę pietruszki, sól, chili, pieprz. Smaż na dużym ogniu przez kilka minut.
  3. Po ostudzeniu mikserem zmielić grzyby na małe kawałki.
  4. Gotuj spaghetti w sposób wskazany na opakowaniu.
  5. Podgrzać kremowymi oliwkami i posiekanymi grzybami, przenieść do sosu spaghetti. Rozgrzej się trochę.

Na stole podawaj spaghetti z sosem grzybowym, obficie posypane ziołami. Jak widać, przepis jest dość prosty, a aromat spaghetti zgromadzi wszystkich na rodzinny obiad.

Włoskie spaghetti z serem

Delikatne i pachnące włoskie spaghetti z serem wymagają minimum kosztów fizycznych i czasowych.

Składniki

  • 50 g masła;
  • Spaghetti - 350 g;
  • Ser - 100g (zgodnie z przepisem - Parmezan);
  • Wszelkie zielenie;
  • Sól - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

  1. Gotuj spaghetti, aż będzie miękkie w soli.
  2. Zrób sos: włóż spaghetti do patelni z masłem, zetrzyj parmezan i posyp go makaronem. Dodaj swoje ulubione warzywa.

Danie jest gotowe. Pomimo prostoty przepisu spaghetti z sosem serowym jest bardzo delikatne z charakterystycznym aromatem i przyjemną konsystencją.

Smaczny sos pomidorowy

Włoski sos spaghetti, którego przepis wymaga użycia jasnych i świeżych pomidorów, nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania.

Składniki

  • Mielony pieprz (czarny) i sól;
  • Pół cebuli;
  • Suszona bazylia i tymianek;
  • Jedna łyżka cukru;
  • 8 dużych pomidorów;
  • Oliwa z oliwek;
  • 3 ząbki czosnku.

Prosty przepis na sos pomidorowy, idealny na spaghetti al dente.

Metoda gotowania:

  1. Pomidory zalać wrzącą wodą i zanurzyć w zimnej wodzie. Usuń pozostałą skórę.
  2. Pokrój je w plasterki i posiekaj cebulę. Ściśnij ząbki czosnku.
  3. Smażyć cebulę na oleju, posypać pieprzem, solą i smażyć do miękkości.
  4. Dodaj czosnek i przygotowane pomidory. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
  5. Dodaj cukier, pieprz i sól.
  6. Dodaj bazylię, tymianek, przytrzymaj trochę dłużej na kuchence.

Skropić gotowane spaghetti al dente z sosem. Przyjemny aromat pomidora i niezapomniany posmak - wszystko to włoski pomidorowy sos spaghetti, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.