Gotowanie pilawu z kurczakiem - skorzystaj z najlepszych przepisów

Każdy, kto lubi gościć przy kuchence, zna więcej niż jeden przepis na gotowanie tego dania. Oprócz ryżu i mięsa jako składniki wykorzystywane są warzywa, grzyby, suszone owoce, owoce morza i wiele innych.

To pyszne jest bardzo satysfakcjonujące, co nie jest zaskakujące - zawartość kalorii w pilawie z kurczakiem wynosi około 130 kcal / 100 g, jeśli jest gotowana w powolnym naczyniu. Podczas gotowania na patelni wynosi około 180-200 kcal / 100 g. Naczyniem najmniej kalorycznym jest jęczmień - 110 kcal / g.

Gotowanie w powolnej kuchence

Składniki

  • Filet z kurczaka - 0,5 kg;
  • Ryż - 2 łyżki;
  • Cebula - 1 lub 2 szt. (w zależności od rozmiaru);
  • Oczyszczona woda - 4 szklanki;
  • Czosnek - 3-4 goździki;
  • Marchewki - 1 szt. średni rozmiar;
  • Olej roślinny - około 4 łyżki. l.;
  • Przyprawy do pilawu, pieprzu, soli.

Metoda gotowania:

  1. Kurczak pokroić w drobną kostkę.
  2. Cebulę kroimy na małe kawałki, pierścienie lub półpierścienie.
  3. Pokrój marchewki w małe paski.
  4. Wlej olej słonecznikowy do multicookera, a następnie ułóż kawałki kurczaka.
  5. Wieko pozostawiamy otwarte, w trybie „Pieczenia” gotujemy mięso przez kwadrans.
  6. Nadal gotujemy pilaw - wkładamy warzywa (cebulę, marchewkę) do wolnowaru, pozostawiając gotowane danie na kolejne 10 minut.
  7. W następnym etapie wrzuć wcześniej umyte mięso, warzywa, ryż, przyprawy, sól i pieprz, na mięso i warzywa wlej wodę.
  8. Zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie do gotowania w trybie „Pilaw”. Sygnał dźwiękowy poinformuje Cię, kiedy będzie gotowy.
  9. W trybie „Rozgrzewka” należy pozwolić mu zaparzyć przez około 25-30 minut. przy zamkniętej pokrywie rozłóż kawałki czosnku na powierzchni.
  10. Wyciągamy czosnek, ostrożnie mieszamy składniki, a pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence jest gotowy.

Przepis na uzbecki multicooker

Który z nas nie chciał spróbować prawdziwego uzbeckiego dania? Kochanki często boją się podjąć przygotowania, wierząc, że jest to bardzo trudne. W rzeczywistości można go ugotować nawet w powolnej kuchence.

Składniki

  • Filet z kurczaka - 3 szt .;
  • Cebula - 3 szt .;
  • 1 cebula);
  • Czosnek - kilka zębów;
  • Marchewki - 2 szt .;
  • Grzyby Pieczarki (można zastąpić dowolnymi innymi) - 300-350 g;
  • Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.;
  • Sól, pieprz, kurkuma.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy mięso na małe kawałki, grzyby na pół, marchewki w cienkie paski, cebulę w pierścienie lub pół pierścienie.
  2. Umieść ryż na patelni, a następnie napełnij go wrzącą wodą (proporcja: 1: 2), przykryj pokrywką, ale nie gotuj.
  3. Podgrzewamy patelnię olejem roślinnym, a następnie kładziemy marchewkę z cebulą.
  4. Gdy warzywa osiągną złoty kolor, przenieś je do miski, a na ich miejscu na patelni kładziemy filet i smażymy mięso.
  5. Gdy kurczak będzie już prawie gotowy, włóż warzywa do pojemnika, włóż do niego ryż, najpierw spuść wodę, dodaj sól i przyprawy, wlej ząbki czosnku do ryżu.
  6. Po zamknięciu patelni pokrywką pozostawiamy naczynie na wolnym ogniu przez kwadrans. W międzyczasie smażyć grzyby, aż będą ugotowane.
  7. Aby przygotować ryż, wyjmij z niego czosnek, przymocuj do niego grzyby, odstaw patelnię z dala od ognia.
  8. Dajemy pyszne, aby nalegać pod przykrywaną pokrywką jeszcze przez jedną trzecią godziny, a następnie wymieszać.

Przepis na kurczaka dla kurczaka i śliwek

Ten przepis jest bardzo popularny. Możesz użyć szklanych naczyń do gotowania, ale okazuje się, że są smaczniejsze w kotle.

Składniki

  • Filet z kurczaka - 300 g;
  • Śliwki - 100 g;
  • Ryż - 2 łyżki;
  • Cebula - 3 szt .;
  • Musztarda - 2 łyżki. l.;
  • Marchewki - 1 szt. (jeśli nie jest duży, potrzebujesz 2 szt.);
  • Sól, przyprawy do pilawu, pieprzu - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Aby ugotować pilaw z suszonymi śliwkami i kurczakiem w piekarniku, pokrój filet w średniej wielkości plastry, cebulę - pierścienie, marchewki - w paski lub wcieraj na grubszą tarkę, śliwki - na pół.
  2. Mieszamy mięso z musztardą i solą w osobnym pojemniku i odstawiamy na chwilę.
  3. Rozsypujemy warzywa, śliwki, myte ryż, przyprawy do kociołka.
  4. Wlać mieszaninę wodą, aby ją zakryła.
  5. Na wierzchu ułóż filet z musztardą.
  6. Zanim kocioł znajdzie się w piekarniku, należy go podgrzać do 180-190 stopni. Danie piecze się przez około 2 godziny.
  7. Do gotowania dobrze wymieszaj, włóż do talerzy i rozkoszuj się sobą i rodziną luźnym pilawem z kurczakiem i suszonymi śliwkami.
  8. Będzie delikatny, kruchy, będzie miał przyjemny posmak.

Przepis na jęczmień

Jeśli nie lubisz jęczmienia perłowego, po prostu nigdy nie próbowałeś pysznych potraw z tego zboża, którego przepis opisano poniżej. Przy odpowiednim przygotowaniu będzie miękki, aromatyczny (jego zdolność do wchłaniania aromatów innych składników jest bardzo wysoka), kruchy.

Składniki

  • Filet z kurczaka - 400 g;
  • Berberys - 50 gr .;
  • Jęczmień perłowy - 0,5 - 1 łyżka stołowa;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Papryka chili - 1 szt .;
  • Pomidor - 1-2 łyżki. l.;
  • Zira;
  • Cebula - 2 szt. (średnie);
  • Przyprawy do pilawu (możesz wziąć przyprawy do klasycznego przepisu), sól
  • Olej roślinny - około 5 łyżek. l

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić pilaw z jęczmienia perłowego, filet jest pokrojony w kostkę, marchew - w paski, cebulę - pierścienie (mogą być pół pierścieniami).
  2. W dobrze rozgrzanym oleju słonecznikowym rozłóż połowę posiekanej cebuli.
  3. Po usmażeniu do ciemnego koloru dodaj filet do kotła.
  4. Z pojawieniem się na nim skórki, włóż do pojemnika pozostałą cebulę, marchewkę, dobrze zmieloną zirę w rękach (aby jej aromat był bardziej nasycony).
  5. Wymieszaj składniki, dodaj pomidor, chili, berberys.
  6. Wybierając chili, którego użyjemy do produkcji pilawu z jęczmienia perłowego z kurczakiem, musisz upewnić się, że nie ma żadnych uszkodzeń, nie musisz go kroić. W przeciwnym razie jedzenie będzie bardzo ostre.
  7. Następnie napełnij zawartość kotła gorącą wodą (lepiej jest użyć wrzącej wody), przykryj pokrywką, gotuj przez 30-40 minut. W międzyczasie robimy kasze.
  8. Dobrze spłucz, kilkakrotnie zmieniając wodę. W rezultacie woda powinna uzyskać przezroczystość.
  9. Rozprowadzamy zboże na dobrze rozgrzanej patelni (nie trzeba go podgrzewać) bez dodatku oleju. Mieszaj, aż da orzechowy zapach. Dzięki temu jęczmień nie będzie śliski.

Dodaj go do reszty składników, zalej wrzącą wodą, która powinna przykryć płatki dwoma palcami. Gdy naczynie się zagotuje, lekko zmniejsz ciepło, przykryj pojemnik pokrywką, pozostaw do opróżnienia. Gotowość zależy od gotowości jęczmienia perełkowego. Takie proste przepisy pozwolą ci okresowo zachwycać swoją rodzinę pysznymi, satysfakcjonującymi, pachnącymi potrawami.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.