Różnorodne przepisy na bananowe ciasteczka i subtelności ich pieczenia

Domowe ciasta są nie tylko bardziej naturalne niż jakiekolwiek produkty sklepowe, ale także znacznie smaczniejsze, dlatego wiele gospodyń domowych woli gotować ciasteczka lub ciasto na własną rękę. Zwłaszcza jeśli przepis jest prosty, a wynikiem jest piękne, pachnące i niezwykłe danie. Ciasteczka bananowe spełniają wszystkie wymienione cechy i są uważane za jedną z najsmaczniejszych opcji domowego wypieku. Łatwo i szybko gotuje, a różnorodność dodatkowych składników pozwala w każdym przypadku zrobić małe kulinarne arcydzieło.

Bananowe ciasteczka mogą być przygotowane dla dzieci jako zdrowa i smaczna przekąska, ale jednocześnie wygląda przyzwoicie, jak deser na herbatę, jeśli goście niespodziewanie przybędą. Możesz zrobić dietetyczne lub wykwintne ciasteczka z kawą lub czekoladą lub dietetyczny deser owsiany z bananem.

Ciasteczka owsiane z bananem

Różnorodne przepisy zachwycają wiele gospodyń domowych, zwłaszcza, że ​​do gotowania nie trzeba mieć kulinarnego profesjonalizmu, na przykład, jeśli chcesz zrobić prawdziwe ciasto. Potrzebujesz tylko chęci i niezbędnych składników, aby cieszyć się procesem i wynikiem swoich wysiłków.

Lekkie, przewiewne i pachnące ciasteczka z bananem i płatkami owsianymi przypadną do gustu każdemu smakoszowi. Co więcej, jest prawie dietetyczny, ponieważ gotuje się go bez dodatku masła.

Składniki

  • jajka - 2 szt .;
  • mąka - 100 g;
  • płatki owsiane - 1 łyżka;
  • banan - 1 szt .;
  • rodzynki - 100 g;
  • miód - 3 łyżki;
  • mleko - 4 łyżki.;
  • posiekane orzechy włoskie - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz zmielić jajka, mleko, banana, orzechy, rodzynki i miód. Najłatwiej to zrobić za pomocą blendera.
  2. Następnie dodaj owsiankę do mieszanki i stopniowo dodawaj mąkę, kontynuując mieszanie.
  3. Rozłóż gotową masę łyżką stołową na blasze do pieczenia uprzednio pokrytej papierem do pieczenia lub nasmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego. Z tej ilości ciasta otrzymuje się około 30 sztuk ciasteczek owsianych.
  4. Piekarnik należy podgrzać do temperatury 200 stopni, piec przez 15-20 minut.
  5. Piekarnik musi być wyłączony, a wątroba powinna ostygnąć i wyschnąć. Wtedy będzie chrupiące, ale miękkie w środku. Deser jest gotowy.

Rodzynki i orzechy w tym przepisie są używane zgodnie z życzeniem, bez nich można przygotować ciasteczka owsiane. Do pieczenia potrzeba niewiele czasu, a prostota procesu sprawi, że dietetyczne ciasteczka będą łatwe i często.

Ciastka bananowe twarogowe

Ten rodzaj pieczenia trwa nieco dłużej niż ciasteczka owsiane. Ale delikatny smak twarogu w połączeniu z bananowym smakiem jest wart czasu i wysiłku. Ponadto to ciastko jest również nieco owsiane, ponieważ zamiast zwykłej mąki stosuje się do tego posiekaną mąkę owsianą.

W razie potrzeby użyj cukru w ​​tym przepisie, jeśli weźmiesz dojrzałego banana, ale nie dodatkowo go osłodzisz.

Składniki

  • kasza owsiana - 100 g;
  • banan - 1 szt .;
  • twarożek - 150 g;
  • cukier do woli;
  • garść nasion sezamu lub posiekanych orzechów.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw zmiel płatki owsiane na mąkę.
  2. Banan z twarogiem i cukrem są kruszone w blenderze do uzyskania gładkości.
  3. Umieść mieszankę twarogowo-bananową w osobnej misce, dodaj tam płatki owsiane i zagniataj ręcznie.
  4. Włóż ciasto do lodówki na godzinę.
  5. Podziel schłodzone ciasto na kawałki, uformuj kulki. Każdą kulkę należy zwinąć w orzechy lub nasiona sezamu, lekko zmiażdżyć, aby uzyskać „podkładki”.
  6. Połóż ciasteczka na blasze do pieczenia, posmaruj masłem lub przykryj papierem do pieczenia.
  7. Piekarnik należy podgrzać do temperatury 180 stopni, ciastka będą pieczone nie dłużej niż 15 minut.

Takie ciasteczka owsiane są miękkie i aromatyczne. Jednocześnie jest praktycznie dietetyczny, ponieważ nie zawiera oleju ani jajek.

Kruche Ciasteczka Bananowe

W przeciwieństwie do płatków owsianych, kruche ciasteczka potrzebują więcej czasu na gotowanie i wymagają więcej składników. Aby go przygotować, musisz poświęcić czas i zaprosić dzieci do pomocy, spodoba im się proces, a także wynik - miękkie i pachnące ciasteczka, które rozpływają się w ustach.

Składniki

  • mąka - 200 g;
  • masło - 100 g;
  • cukier - 80g;
  • cukier waniliowy - 1 saszetka;
  • banan - 1 szt .;
  • sól - na czubku noża;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 1 łyżka stołowa

Metoda gotowania:

  1. Na początek w głębokiej misce zmielić banana jedną łyżką cukru. Ważne jest, aby owoce były dojrzałe i miękkie, wtedy proces będzie łatwy, a ciastka będą pachnące. Na razie odłóż kleik bananowy na bok.
  2. Wlej mąkę, cukier waniliowy i resztę zwykłego cukru pudru, sól i kawałki zmiękczonego stopionego masła do miski blendera. Zmiel i mieszaj, aż będzie gładka.
  3. W jednej łyżce octu zgaś pół łyżeczki sody.
  4. Do testu w blenderze dodaj sodę i zmiękczonego banana. Losowo
  5. Następnie musisz położyć ciasto na powierzchni stołu, posypane niewielką ilością mąki. Ugniataj jeszcze kilka minut.
  6. Podziel ciasto na kilka kawałków (3-4), zwiń z nich kiełbaski, każde owinięte papierem do pieczenia i włóż do lodówki na pół godziny.
  7. Po 30 minutach weź kiełbasy, pokrój je w koła i zmiażdż, tworząc piękne okrągłe ciastko. Połóż je na powierzchni blachy do pieczenia pokrytej tym samym papierem. Ważne jest, aby układać je nie za ciasno, ponieważ w trakcie pieczenia ciasteczka będą miały większą średnicę.
  8. Piekarnik należy podgrzać do temperatury 200 stopni. Czas pieczenia 15-20 minut. Aby ciasteczka nie paliły się, ważne jest ich obserwowanie i wyjmowanie z piekarnika, gdy tylko krawędzie zaczną się złocić. Jeśli trzymasz go w piekarniku, stanie się twardy i mocno się rozpadnie.

Po ostygnięciu ciastek możesz zacząć smakować mlekiem lub herbatą.

Tajemnice i sztuczki robienia ciastek bananowych

Niezależnie od tego, jaki przepis na ciasto wybierzesz do gotowania, ważne jest, aby wyraźnie przestrzegać zaleceń i wskazówek dotyczących pieczenia. Sekretem pysznego pieczenia jest użycie odpowiedniej ilości każdego składnika i przestrzeganie sekwencji gotowania.

Aby poprawić swoje umiejętności kulinarne, warto również pamiętać o kilku małych sztuczkach:

  1. Jeśli masło jest stosowane w przepisie na ciasteczka, ważne jest, aby odpowiednio go przygotować. Aby był miękki, należy go wcześniej ułożyć z lodówki i pozostawić do stopienia przez kilka godzin. Niektóre gospodynie domowe wolą przyspieszyć proces, topiąc go na kuchence, ale wtedy ciastka będą miały wyraźny maślany smak. A zbyt zimne masło spowoduje twardość pieczenia. Dlatego musisz rozpocząć proces gotowania na kilka godzin przed gotowaniem, najpierw kładąc masło na stole.
  2. Niezależnie od tego, czy piekarnik gazowy czy elektryczny, przygotowując ciasteczka, gdzieś w połowie czasu musisz odwrócić blachę do pieczenia po drugiej stronie. Zapewni to nie tylko jednolitość wypieku, ale także miękkość wypieku w środku.
  3. Ważnym punktem do uzyskania smacznych i pachnących ciastek jest temperatura ciasta. Jeśli przepis mówi, że musisz przechowywać go w lodówce przez pewien czas, bardzo ważne jest przestrzeganie tego zalecenia. Ponadto lepiej jest rozwałkować i zagnieść ciasto z talerza - ciepło z niego wpłynie na jego strukturę.

W ten sposób łatwo jest zrobić ciasteczka bananowe; ważne jest, aby wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba. Chociaż ze względu na ich różnorodność lepiej jest przygotowywać okresowe różne desery dla rodzin i gości, ciesząc się smakiem i aromatem.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.