Ile usmażyć kurczaka w piekarniku i powolnej kuchence?

Smażony kurczak to jedna z najpopularniejszych i ulubionych potraw Rosjan. Gotuje się go w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence, podczas gotowania dodaje się ziemniaki, warzywa i wszelkiego rodzaju przyprawy. Prowadząc zdrowy tryb życia, ludzie wolą piersi z kurczaka gotowane bez dodatku oleju, a reszta ma bzika na punkcie skrzydeł z chrupiącą skórką. Wiele osób jest zainteresowanych: „Ile smażą kurczaki?” Odpowiemy na to i inne pytania poniżej.

Pieczony kurczak w piekarniku

Jak mam upiec kurczaka w piekarniku? Jeśli jesteś zwolennikiem diety i nie chcesz uzyskać smażonej skórki, zadbaj o gotowanie marynaty i pozostaw tusze na kilka godzin. Skróci to czas jego przygotowania i zmniejszy liczbę czynników rakotwórczych w gotowym naczyniu.

Składniki

  • Kurczak
  • sól;
  • pieprz;
  • masło;
  • warzywa do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Tusza musi być dobrze umyta wewnątrz i na zewnątrz, jeśli to możliwe, wyjąć podroby.
  2. Teraz należy go przetrzeć solą i czarnym pieprzem i posmarować masłem.
  3. Eksperci zalecają połączenie ptaka ze sznurkiem kulinarnym, co pozwoli na bardziej równomierne pieczenie mięsa, a wewnętrzny tłuszcz zamieni się we własny sok, który zawiera minimum złego cholesterolu.
  4. Połóż tuszę na blasze do pieczenia z piersią i przykryj ulubionymi warzywami - cebulą, selerem, marchewką itp.
  5. Czas gotowania wynosi od jednej godziny do godziny 20 minut w temperaturze 210 ° C.
  6. Możesz sprawdzić gotowość za pomocą noża lub widelca: jeśli przezroczysty sok wypłynie z tuszy, jest gotowy. Jeśli jest krew, drzwiczki szafki muszą być zamknięte i należy zapewnić dodatkowy czas gotowania.

Wskazówki i porady dotyczące gotowania

Jak usmażyć soczystego kurczaka?

Doświadczeni użytkownicy zalecają usunięcie gruczołu łojowego z ogona. Uważa się, że nadaje mięsu niezbyt przyjemny odcień smaku. A pozostałe wskazówki odnoszą się tylko do cech preparatu, odpowiadających osobistym preferencjom. Unikalny aromat zapewni ptakowi suche zioła i aromatyczne przyprawy. Idealnym wyborem będą majeranek, rozmaryn i tymianek, a także bazylia i natka pietruszki.

Tusza wypełniona plasterkami cytryny lub pomarańczy wydziela niesamowity smak soku o subtelnej kwaskowatości.

Jeśli nie lubisz suchego mięsa, możesz wprowadzić masło bezpośrednio pod skórę ptaka. Niektórzy uważają, że danie jest zepsute, jeśli zostało ugotowane bez czosnku.

Może być włączony do kompozycji podczas wcierania tuszy lub możesz po prostu dodać całe goździki do mieszanki warzywnej podczas pieczenia. Jeśli wolisz smażyć kurczaka na ruszcie niż na blasze do pieczenia, to na dolnej półce możesz położyć kawałki chleba, a następnie delektować się pysznymi tostami - chlebem z kurczaka.

Multicooking

Jak usmażyć kurczaka w powolnej kuchence?

W rzeczywistości nie ma nic prostszego: to urządzenie gospodarstwa domowego pomoże zarówno doświadczonym gospodyniom domowym, jak i zapalonym kawalerom, z dala od kulinarnych rozkoszy.

Podczas gotowania tego dania należy skupić się na wielkości miski urządzenia: jeśli pozwala ono ugotować całą tuszę jako całość, należy skorzystać z okazji, w przeciwnym razie należy ją podzielić na części.

Wiele osób jest zainteresowanych: Czy można usmażyć mrożonego kurczaka? Odpowiedź: Nie. Lepiej to odmrozić przynajmniej w połowie.

Trudno jest przetworzyć zamrożony produkt, natrzeć go solą, przyprawami itp. Ponadto nie będzie jasne, ile go ugotować, ponieważ dużo czasu poświęci się na rozmrożenie produktu, a dopiero potem zacznie się przygotowywać.

Mrożony kurczak, ale nie cały, ale pokrojony na kawałki, można usmażyć na patelni, a to wystarczy do rozmrożenia, a następnie dusić pod pokrywką, aż będzie ugotowany. Ostatnia wskazówka jest dla tych, którzy nie wiedzą, jak smażyć filet z kurczaka.

A nasz przepis na gotowanie w powolnej kuchence jest następujący:

Składniki

  • Kurczak
  • sól i inne przyprawy;
  • czosnek
  • olej roślinny;
  • koniak;
  • cukier

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj w misce sól, zużyte przyprawy, wyciśnij przez wyciskacz czosnku, czosnek, olej roślinny, koniak i cukier.
  2. Zetrzyj tusze wewnątrz i na zewnątrz i pozostaw na chwilę. Jak już wspomniano, do marynaty możesz użyć dowolnych produktów - keczup, adjika, pasta pomidorowa, miód, wino itp.
  3. Nasmaruj miskę urządzenia olejem roślinnym i włóż tusze do środka.
  4. Zamknij pokrywkę i włącz „Pieczenie” na około 40 minut.
  5. Następnie musisz odwrócić kurczaka i gotować, bez zmiany trybu, tyle samo czasu.

Gotowe danie smakuje bardzo podobnie do grillowanego kurczaka, tylko mięso tego ptaka okazuje się bardziej soczyste i delikatne.

Mamy nadzieję, że znalazłeś idealny przepis na gotowanie drobiu na świąteczny stół. Smacznego i pysznego kurczaka!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.