Proste przepisy na gotowanie dorsza w piekarniku

Dorsz jest dość popularną rybą w naszym kraju, ale lista potraw używanych przez hostessy jest raczej ograniczona. I to pomimo faktu, że możesz ugotować wszystko z tej ryby, z wyjątkiem deseru! Oferujemy trzymanie się prostych i niedrogich przepisów na każdą okazję.

Jak pięknie upiec dorsza w piekarniku?

Aby nie tylko urozmaicić, ale także poprawić smak, zaleca się stosowanie różnych sosów. Proponowane danie okazuje się smaczne i bardzo satysfakcjonujące, nie jest wstydem podawać go na świątecznym stole.

Składniki

  • Filet;
  • około 1 łyżka. kruszony twardy ser;
  • 1 łyżka. łyżka musztardy zbożowej;
  • 80 g ciężkiej śmietany;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Na początek zaleca się włączenie piekarnika, aby rozgrzał się do 200 stopni. Warto zacząć od przygotowania ryby, a raczej usunięcia kości.
  2. Będziesz potrzebował żaroodpornej formy, którą należy nasmarować olejem i już położyć tam przygotowany filet skórą.
  3. Pieprz wszystko i sól do smaku.
  4. Połącz ser, musztardę i śmietanę osobno.
  5. Za pomocą miksera lub trzepaczki ubij masę, aż powstanie pasta.
  6. W razie potrzeby możesz umieścić sól i pieprz w tym samym miejscu, a następnie wszystko dobrze wymieszać.
  7. Za pomocą powstałej mieszanki należy posmarować filety z dorsza.
  8. Wyślij formularz do piekarnika i gotuj przez około 20 minut, aż dorsz będzie miękki i na wierzchu powstanie skorupa.

Jak gotować dorsza pieczonego w piekarniku w folii?

Dzięki przygotowaniu ryby w folii gromadzi się w niej wiele przydatnych substancji. Biorąc pod uwagę użycie folii, danie okazuje się bardzo delikatne, smaczne i aromatyczne.

Składniki

  • Dorsz;
  • masło;
  • sól;
  • pieprz;
  • natka pietruszki lub inne przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Aby rozpocząć, ponownie rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  2. Teraz musisz przygotować rybę, dla której ją umyć, a następnie wysuszyć papierowym ręcznikiem, który usunie nadmiar płynu.
  3. Teraz musisz ostrożnie wyciąć filet.
  4. Do każdego elementu potrzebna będzie folia o podwójnych rozmiarach pod względem długości i szerokości.
  5. Na kawałku folii połóż rybę po przekątnej, zginając krawędzie i tworząc łódź. Z tego powodu przydzielone soki pozostaną.
  6. Pamiętaj, aby dodać wybrane przyprawy i zioła.
  7. Na każdy kęs polej odrobiną oleju. W razie potrzeby możesz użyć cytryny.
  8. Teraz zawiń rybę w folię i szczelnie zapakuj.
  9. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia obok siebie i włóż do piekarnika na 20 minut.

Jak gotować dorsza zapiekanego z warzywami?

Smaczne danie jest łatwe do przygotowania i spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dzięki zastosowaniu warzyw jego zalety rosną.

Składniki

  • Filet;
  • gałązka wiśni;
  • papryka;
  • czerwona cebula;
  • kilka ząbków czosnku;
  • 200 g sera;
  • nasiona kopru;
  • olej roślinny;
  • sól;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Jeśli używana jest mrożona ryba, należy ją najpierw rozmrozić w zwykły sposób.
  2. Jeśli chodzi o ser, najlepiej stosować dojrzały ser o jasnym smaku, na przykład cheddar.
  3. Weź patelnię lub blachę do pieczenia i wszystko posmaruj olejem.
  4. Umieść w nim całe plastry fileta, a obok niego cebulę, pokrojone w krążki, zmiażdżony czosnek, całe pomidory i duże kawałki pieprzu.
  5. Aby dorsz z warzywami był soczysty, zaleca się smarować wszystko od góry lub po prostu posypać olejem.
  6. Następnie posyp wszystko koperkiem, który jest uważany za idealną przyprawę dla ryb. W razie potrzeby dodaj sól.
  7. Na górze musisz zetrzeć ser na grubej tarce, aby wypełnił zarówno warzywa, jak i ryby.
  8. Musisz gotować wszystko przez 20 minut. aż powstanie piękna skorupa sera.

Jak gotować dorsza pod płaszczem ziemniaczanym?

Sugerujemy rozważenie nie tylko przepisu na gotowanie ryb, ale także całej potrawy z oryginalnym dodatkiem, który uzupełni dorsza i ujawni jego smak. Gotowanie zajmuje nieco ponad godzinę.

Składniki

Dla podstaw:

  • 800 g dorsza;
  • 3 średnie ziemniaki;
  • 2 pomidory;
  • 220 g majonezu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól;
  • pieprz;
  • koperek;
  • pietruszka

Do dekoracji:

  • liście sałaty;
  • awokado
  • sok z cytryny;
  • oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

  1. Sposób przygotowania tego dania jest prosty, ale zacznij od ryby, którą musisz umyć i pokroić na małe kawałki.
  2. Weź formę, posmaruj olejem i ułóż dorsza, którym jest sól i pieprz na wierzchu. Nie zapomnij włączyć piekarnika z wyprzedzeniem 200 stopni.
  3. Pokrój pomidory w grube plastry i połóż je na filecie. Ziemniaki należy pokroić w cienkie plasterki.
  4. Pokryj każdy kawałek fileta ziemniakami, aby powstał „futro”, a dolne składniki nie były widoczne.
  5. Dodaj przyprawy, na przykład francuskie zioła.
  6. Wyślij formę do piekarnika na 20 minut.
  7. W międzyczasie przygotuj sos. Wyciśnij czosnek w majonez, dodaj pieprz i posiekane warzywa. Wszystko dobrze wymieszaj.
  8. Po jakimś czasie posmaruj naczynie przygotowanym sosem i wyślij je jeszcze przez pół godziny;
  9. W tym przepisie na dorsza pieczonego w piekarniku podamy przystawkę. W tym celu oderwij wcześniej umyte liście sałaty.
  10. Obierz awokado, pokrój, usuń kamień, pokrój połowę owoców na równe plasterki i ułóż na sałatce.
  11. Posyp wszystko sokiem z cytryny, aby owoc nie ciemniał. Wlać olej i pieprz. Podawaj ryby z przystawką.

Pieczony dorsz z ziemniakami

Aby przygotować to danie, stosuje się tylko dostępne produkty, sam proces jest prosty i nawet początkujący kucharze mogą sobie z tym poradzić. Ryby i ziemniaki są delikatne i bardzo soczyste.

Składniki

  • 1 kg dorsza;
  • 7 ziemniaków;
  • 2 cebule;
  • 2 marchewki;
  • około 50 ml oleju roślinnego;
  • 1 łyżka. majonez;
  • sól;
  • pieprz;
  • zielona cebula;
  • koperek

Metoda gotowania:

  1. Aby gotować ryby i ziemniaki, musisz najpierw przygotować składniki. Powinieneś zacząć od dorsza, który należy umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikami papierowymi.
  2. Następnie rybę kroi się na porcje, a następnie dodaje się sól i pieprz. W razie potrzeby możesz użyć specjalnej przyprawy do ryb.
  3. Następnym krokiem jest czyszczenie i siekanie warzyw, które następnie należy smażyć na złoty kolor w oleju.
  4. Aby pyszne gotować ziemniaki, należy je obrać i pokroić w cienkie plasterki.
  5. Weź blachę do pieczenia lub patelnię i posmaruj ją olejem.
  6. Pierwsza warstwa to ziemniaki, a następnie ryby.
  7. Połóż na nim smażoną cebulę z marchewką.
  8. Na wierzch dokładnie posmaruj majonezem.
  9. Jeśli chcesz uformować złotą skórkę, możesz posypać wszystko startym serem.
  10. Musisz gotować danie w 190 stopniach przez 30 minut.
  11. Podawać z posiekanymi ziołami.

Jak gotować dorsza pieczonego w piekarniku z sosem śmietanowo-śmietanowym?

Kolejne proste danie, którego gotowanie zajmuje tylko pół godziny. Zaskoczy Twoich gości i domowników niewiarygodnie delikatnym smakiem i miękką konsystencją.

Składniki

  • 0,5 kg dorsza;
  • 3 cebule;
  • 1 łyżka. łyżka ghee;
  • 100 ml śmietany;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki soli;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki przypraw;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki soku z cytryny;
  • 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • 0,5 łyżeczki musztardy.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój cebulę na pół pierścienia i usmaż ghee;
  2. Weź naczynie do pieczenia i włóż do niego cebulę, a następnie osolony dorsz;
  3. Oddzielnie musisz przygotować sos, dla którego połącz śmietanę, przyprawy, musztardę, sok z cytryny, sól i niewielką ilość śmietany;
  4. Posmaruj rybę przygotowanym sosem i napełnij pozostałą śmietaną. Gotuj w 180 stopniach przez 25 minut.

Teraz wiesz, jak ugotować przepyszny filet z dorsza pieczony w piekarniku. Ryby można łączyć z różnymi produktami i przyprawami, co pozwala uzyskać nowe i oryginalne danie. Ponadto, dla różnych smaków, możesz użyć wielu sosów. Smacznego i smaczne ryby!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.