Gotowanie delikatnego dżemu z róż

Rosa - królowa kwiatów, od dawna otrzymała tak wysokie powołanie ze względu na swoje piękno, aromat i użyteczne właściwości. Delikatne i piękne pąki stały się najlepszym prezentem dla kobiet, który chcesz przechowywać tak długo, jak to możliwe. Niestety, królewskie i delikatne róże nie cieszą oka dłużej niż kilka dni, ale nawet po uschnięciu ręka nie unosi się, by je wyrzucić.

A dlaczego nie wykazać się pomysłowością i praktycznością, a nie spróbować robić dżemu z róż, które, nawiasem mówiąc, będą miały wiele przydatnych właściwości, czarujący aromat i wykwintny, delikatny smak?

Z czego składa się różowy dżem?

Skład płatków tego kwiatu zawiera dość dużo kwasu askorbinowego lub witaminy C, których organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie. Substancja ta bierze czynny udział w procesach hematopoezy, ma pozytywny wpływ na aktywność gruczołów wydzielania wewnętrznego i ośrodkowego układu nerwowego, poprawia kondycję skóry i włosów.

Zaleta róży polega na tym, że przygotowane z niej produkty są bogate w składniki witaminowe należące do grupy B. Działają antybakteryjnie, optymalizują metabolizm materiałowy, umożliwiają mięśniu sercowym pełne wykonywanie swoich obowiązków, uczestniczenie w aktywności umysłowej i tak dalej.

Istnieje również witamina K w takich kolorach, których bezpośrednim zadaniem jest ustalenie funkcji wątroby i żółci, promowanie całkowitego przyswajania wapnia i normalnej aktywności tkanki łącznej.

Ponadto stosowanie domowej roboty dżemu różanego polega na tym, że jest źródłem cynku i magnezu, żelaza i jodu, potasu i manganu. Co więcej, nie jest to pełna lista niezbędnych substancji, które wpadają do organizmu przy każdej kropli słodkiego smakołyku.

Podsumowując powyższe, można dokładniej i konkretniej wskazać, co dokładnie jest przydatne dżemem różanym:

  • oczyszczanie organizmu z toksyn;
  • działanie przeciwwirusowe, bakteriobójcze i przeciwgrzybicze, dlatego taki preparat może być stosowany w leczeniu zapalenia jamy ustnej, zapalenia migdałków, chorób nosogardzieli w ogóle;
  • wzmocnienie odporności;
  • leczenie infekcji żołądkowo-jelitowych, przywrócenie niezbędnej ilości pożytecznych bakterii w jelitach i żołądku;
  • właściwość moczopędna, która pomaga w obrzękach i patologiach nerek;
  • zdolność do oczyszczenia wątroby i żółci, wyeliminowania zaparć i pomocy w tworzeniu żółci;
  • pomaga łatwiej przetrwać bolesne miesiączki, ustanowić cykl menstruacyjny, zneutralizować bezsenność i uporczywe zmęczenie.

Jak zrobić „królewski” dżem?

Najbardziej prymitywny przepis na herbaciane płatki róż jest następujący:

  1. Płatki są oddzielane od pojemnika, które są mielone cukrem. W każdej sytuacji musisz obserwować stosunek 1: 2;
  2. Możesz mielić za pomocą blendera lub po prostu rękami;
  3. Ułóż gotową mieszaninę w sterylnych słoikach i przykryj nylonowymi osłonami, ale nie zwijaj;
  4. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, spożywaj łyżkę stołową kilka razy dziennie.

Aby zapobiec chorobom i wzmocnić odporność, przydatne jest podawanie syropu utworzonego podczas przechowywania preformy małym dzieciom, a nawet niemowlętom. Ostatnie takie narzędzie pomaga pozbyć się kandydozy jamy ustnej.

Przepis na herbaciany miód różany zakłada następującą sekwencję działań:

  • Szklankę płatków należy zmielić i wlać 0,5 łyżki. woda;
  • Następnie mieszaninę należy gotować do wrzenia na małym ogniu;
  • Po ugotowaniu wywar pozostawia się na jeden dzień, a następnie ponownie doprowadza do wrzenia i filtruje. Liście są dobrze wykręcone przez ręce;
  • W bulionie schłodzonym do 40 stopni układa się 0,5 kg miodu.

Podobną kompozycję stosuje się jako środek uspokajający.

W tym celu przed pójściem spać należy wziąć kilka łyżek i popić szklanką podgrzanego mleka. W krajowej skarbonce istnieje wiele opcji samodzielnego gotowania dżemu różanego. Oferujemy tylko dwa, ale najwięcej wygranych.

W pierwszym przypadku przepis na pyszny dżem wygląda następująco:

  1. Zużywa się 2,5–3 kg granulowanego cukru i litr czystej wody na kg płatków;
  2. Syrop jest przygotowywany z cukru i płynu, do którego lepiej jest użyć szerokiej miski;
  3. Płatki są w nim ładowane, wszystko doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 5 minut;
  4. Syrop pozostawia się powoli do ostygnięcia, po czym gotuje się ponownie przez 5 minut. Podobną procedurę powtarza się trzy razy, a im wolniejszy napar ostygnie, tym lepiej;
  5. Zanim dżem zagotuje się po raz trzeci, musisz dodać połowę cytryny, pokroić w plasterki skórką;
  6. Delikatność należy umieścić w sterylnych słoikach na gorąco i uszczelnić gotowanymi pokrywkami.

Zgodnie z drugą metodą gospodynie domowe robią dżem w ten sposób:

  • Płatki są lekko suszone i pokryte cukrem w tym samym stosunku;
  • Mieszankę podaje się przez kilka dni;
  • Przygotowuje się syrop: miesza się sok z połowy cytryny, szklankę wody i kilogram cukru. Wszystko doprowadza się do wrzenia, dodaje się płatki, które gotuje się do miękkiego stanu.

W takim przypadku przedmiot obrabiany można zwinąć w sterylne słoiki lub rozłożyć w szklanym pojemniku i przechowywać w niezatykanej lodówce.

Jeśli zastanawiasz się, z jakiego rodzaju dżemu róż gotuje się, odpowiedź będzie następująca: dosłownie wszystkie odmiany o wyraźnym aromacie i hodowane w domu są do tego odpowiednie. Mówiąc ściślej, lepiej używać herbacianych róż, chociaż wtedy, z których poszczególnych pąków zostanie przygotowany przysmak, nie można uznać za czynnik decydujący.

Przysmak, który przygotowałeś, będzie korzystny, zwłaszcza przy prawidłowym i regularnym spożywaniu.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.