Jak zrobić krem ​​odtłuszczony w domu?

Niemal wszyscy kojarzą słowo „krem” z klasą wyższą: śmietanka społeczeństwa, zbieraj śmietankę, najlepszy krem. Lista idiomów i różnych wyrażeń skrzydlatych może być kontynuowana w nieskończoność. Dlatego wszyscy rozumieją, że krem ​​jest świetny.

Co to za produkt?

Wiele przepisów nie obejdzie się bez tego kremowego produktu. Jest dodawany do słodyczy, kawy, sosów i innych potraw. Wiele produktów mlecznych jest wytwarzanych ze śmietany, takiej jak masło i kwaśna śmietana, pieczą drób, jedzą tylko truskawki i inne owoce.

Ten produkt jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera wapń i minerały. Dlatego musisz go używać regularnie. Na skalę przemysłową produkt jest wytwarzany przez oddzielenie; w tej technologii stosuje się mleko w proszku lub mleko pełne.

Krem jest pyszny, jeśli jest wytwarzany zgodnie ze wszystkimi standardami technologicznymi, a zawartość tłuszczu w produkcie może być inna:

  • wysoka zawartość tłuszczu może osiągnąć 57-58%;
  • pogrubiony - do 50%;
  • niskotłuszczowy - do 20%;
  • beztłuszczowe - do 2%.

Co jest przydatne?

Tłuszcze kremowe są łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Ten produkt jest w stanie usunąć toksyny i toksyny z organizmu. Krem zawiera L-tryptofan, który poprawia samopoczucie, a nawet poprawia nastrój.

Czasami bitą śmietaną zaleca się w przypadku długotrwałej depresji, a nawet bezsenności. A jeśli zostaną dodane do kawy, negatywny wpływ kofeiny na błonę śluzową przewodu pokarmowego jest znacznie zmniejszony. W rzeczywistości produkt jest bardzo przydatny, dlatego powinieneś nauczyć się go gotować w domu. W końcu będziesz mieć pewność jakości potrawy.

Jak zrobić krem ​​w domu?

Aby przygotować deser doskonałej jakości, musisz zdobyć świeże mleko krowie.

Składniki

  • Mleko

Metoda gotowania:

  1. Wlej mleko do kilku pojemników i pozostaw na noc;
  2. Rano usuń górną warstwę z mleka. To najbardziej naturalny krem.

Ale co z tymi ludźmi, którzy podążają za swoją postacią? Rzeczywiście, w powstałej masie będzie dość wysoka zawartość tłuszczu. Aby schudnąć, istnieje inny sposób na uzyskanie odtłuszczonej bitej śmietany.

Jak zrobić krem ​​odtłuszczony?

Jeśli trudno ci odmówić kremowego deseru, ale jednocześnie nie powinieneś zapominać o zawartości kalorii w potrawach, sam spróbuj zrobić krem ​​odtłuszczony. Do tego potrzebujesz mleka, ale tylko odtłuszczonego. Jeśli chcesz, możesz dodać miód lub inne dodatki do powstałego produktu.

Ogólnie mówiąc, odtłuszczony krem ​​nazywa się maślanką. Ten płyn jest produktem ubocznym po ubiciu domowego masła. W razie potrzeby maślankę można również kupić w sklepie, ale lepiej samemu zrobić deser. Co więcej, jest to bardzo łatwe do zrobienia.

Składniki

  • 1 łyżka. łyżka octu;
  • Sok z cytryny
  • 200 ml odtłuszczonego mleka.

Metoda gotowania:

  1. Konieczne jest mieszanie octu lub soku z cytryny z mlekiem;
  2. Umieść pojemnik z zawartością w ciepłym miejscu na 20 minut;
  3. Usuń maślankę z powierzchni i posmakuj!

Istnieje ogromna liczba przepisów na potrawy z tego produktu dietetycznego, których ludzie, którzy chcą jeść słodycze, muszą się uczyć, ale nie poprawiać.

Jak zrobić galaretkę?

Galaretka maślana wygląda bardzo apetycznie. To danie można ozdobić kawałkami owoców lub czekolady. Pomimo tego, że przepis jest dietetyczny, deser jest bardzo smaczny.

Składniki

  • 200 ml maślanki;
  • 100 g granulowanego cukru;
  • Szklanka przegotowanej wody;
  • Opakowanie żelatyny (około 25 g).

Metoda gotowania:

  1. Galaretka jest zrobiona po prostu, ale zajmie trochę czasu, aby majstrować przy żelatynie. To chyba jedyna trudność w tym przepisie.
  2. Żelatynę dodaje się do przegotowanej wody. Wskazane jest, aby nalegał przez co najmniej godzinę.
  3. Spęczniona żelatyna powinna zostać podpalona, ​​ale nie doprowadzaj kompozycji do wrzenia. Żelatyna musi być całkowicie rozpuszczona w wodzie.
  4. Wymieszaj maślankę z granulowanym cukrem. Zagniatać mieszaninę, aż piasek całkowicie się rozpuści.
  5. Wlej roztwór żelatyny do miski maślanki, mieszaj zawartość, aż masa stanie się jednorodna.
  6. Wlać powstałą galaretkę do wstępnie przygotowanych form.
  7. Możesz dodać czekoladę, kokos lub kawałki owoców.
  8. Włóż pleśnie do lodówki i poczekaj, aż galaretka stwardnieje.
  9. Możesz wlać gotowy deser przed podaniem z polewą lub syropem owocowym. Uwierz mi, Twoi goście będą zachwyceni takim deserem.

Kontynuuj gotowanie z maślanką. Z pewnością wiele gospodyń domowych spodoba się następującym smakołykom.

Jak gotować zapiekankę?

To danie trudno nazwać dietetyczne, ale z powodu maślanki nie jest tak wysokokaloryczne, więc czasami możesz sobie na to pozwolić.

Składniki

  • 7 sztuk ziemniaków;
  • 500 g mielonego kurczaka;
  • gałka muszkatołowa;
  • 1 cebula;
  • 1 jajko kurze;
  • przyprawy i sól;
  • 100 g sera (twardy).

Metoda gotowania:

  1. Obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kostki;
  2. Pokrój cebulę w półpierścienie;
  3. Rozgrzej patelnię i wyślij do niej mielone mięso wraz z cebulą i przyprawami;
  4. Dokładnie ubij maślankę z jajkiem i dodaj odrobinę gałki muszkatołowej dla smaku;
  5. Połóż dwie warstwy ziemniaków na blasze do pieczenia, między którymi równomiernie rozłóż smażone mięso mielone;
  6. Wlać zapiekankę z bitą maślanką i posypać startym serem;
  7. Przykryj naczynie folią, aby nie paliło się w piekarniku;
  8. Wstaw garnek do piekarnika na godzinę;
  9. Jeśli chcesz, aby zapiekanka przyrumieniła się, usuń folię na pięć minut przed gotowaniem. Następnie na powierzchni naczynia tworzy się pyszna złota skorupa.

I na zakończenie

Krem może być stosowany jako niezależny produkt lub jako część różnych potraw. Ten składnik sprawia, że ​​każde danie jest miękkie i bardzo delikatne w smaku. Ale jeśli zamierzasz kupić maślankę w sklepie, bądź bardzo ostrożny, ponieważ teraz jest wiele podróbek i podróbek.

Po pierwsze, nie preferuj suchych produktów, po prostu nie może być naturalny. Jeśli opakowanie wskazuje na ogromną liczbę stabilizatorów i wzmacniaczy smaku, odrzuć taki krem. Rzeczywiście, wysokiej jakości maślanka zawiera tylko śmietanę!

Po drugie, ten produkt bez konserwantów można przechowywać nie dłużej niż 4 dni, nie miesiąc, jak wskazano na opakowaniu niektórych producentów.

Nie przymykaj oczu na te rzeczy, ponieważ twoje zdrowie i domostwo będą zależeć od poprawności twojego wyboru. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.